新一代熱交換器提高通用性和效率

借助新一代Tetra Vertico?盤管式熱交換器，利樂?引入了一種創(chuàng)新型盤繞式單管設(shè)計(jì)，以提升傳統(tǒng)管式和刮板式熱交換器的性能。這款設(shè)備可提高加熱和冷卻各種預(yù)制食品的通用性和效率。

新一代Tetra Vertico盤管式熱交換器專門為了滿足食品加工業(yè)的客戶對(duì)高效和多功能的熱處理需求而設(shè)計(jì)，特別是為高粘度和極高粘度產(chǎn)品的熱處理而設(shè)計(jì)，同時(shí)，它貫徹了食品安全和質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)。

獨(dú)特的盤繞式單管設(shè)計(jì)使其壓力更大，與傳統(tǒng)的熱交換器相比，Tetra Vertico盤管式熱交換器具有眾多優(yōu)點(diǎn)，其中包括無(wú)可比擬的產(chǎn)品通用性、超高的生產(chǎn)和運(yùn)行效率、卓越的產(chǎn)品和顆粒完整性以及毫不妥協(xié)的產(chǎn)品安全性。

無(wú)可比擬的產(chǎn)品通用性

Tetra Vertico的盤繞式單管設(shè)計(jì)使其對(duì)高粘度產(chǎn)品具備高產(chǎn)量的加工能力，例如巧克力布丁之類的奶油乳制甜品。另外，它還支持食品加工廠家在未來(lái)進(jìn)行創(chuàng)新，能夠處理各種不同粘度的產(chǎn)品，以及順滑的產(chǎn)品和直徑達(dá)25毫米的顆粒產(chǎn)品。

本裝置高達(dá)300巴的壓力等級(jí)及其機(jī)械設(shè)計(jì)是實(shí)現(xiàn)高效產(chǎn)品通用性的關(guān)鍵。通過(guò)管道泵送液體形成系統(tǒng)壓力，它與產(chǎn)品的粘度以及液體流速相適應(yīng)。熱交換器的壓力等級(jí)通常限制了液體的流速，以及粘度產(chǎn)品的加工產(chǎn)能。Tetra Vertico的高壓力等級(jí)使得其能夠以超過(guò)4m/s的速度處理粘性產(chǎn)品。更高的速度帶來(lái)了更高的生產(chǎn)能力，從而使廠家可以處理的粘度范圍最大化。

最大限度地提高了生產(chǎn)和運(yùn)行效率

通過(guò)Tetra Vertico系統(tǒng)的高壓力等級(jí)，以及由此生產(chǎn)的產(chǎn)品高速提升了熱轉(zhuǎn)換效率從而提高了生產(chǎn)效率、節(jié)省了每升單位成本，并且為客戶省錢。與管式熱交換器相比，Tetra Vertico可以使高粘度產(chǎn)品最多提高40%的熱轉(zhuǎn)換效率。廠家因此能實(shí)現(xiàn)高粘度產(chǎn)品的高生產(chǎn)能力。同時(shí)，由于產(chǎn)品通過(guò)系統(tǒng)速率加快，提高了運(yùn)行效率，能更好地匹配灌裝機(jī)的產(chǎn)能。

熱轉(zhuǎn)換效率的提高使加熱表面面積和系統(tǒng)容積最小化，優(yōu)化了CIP的同時(shí)，將產(chǎn)品損失降至最低。與同軸熱交換器相比，Tetra Vertico使系統(tǒng)容積和停留時(shí)間均減少達(dá)20%，而減少產(chǎn)品損失高達(dá)6%。

除了降低產(chǎn)品損失外，系統(tǒng)容積的減小也降低了運(yùn)行成本。由于生產(chǎn)不同產(chǎn)品之間的轉(zhuǎn)換時(shí)間縮短以及清洗劑和水的消耗減少也使清洗成本和環(huán)境影響都得到降低。

產(chǎn)品的高通過(guò)速率同時(shí)也使污垢量的產(chǎn)生最小化，因此，設(shè)備在需要清洗之前可以運(yùn)行更長(zhǎng)的時(shí)間，提高了運(yùn)行效率。

Tetra Vertico還可最大限度地降低維護(hù)成本，例如，所需的連接和墊圈更少，并且沒有運(yùn)動(dòng)部件和刮刀。

優(yōu)異的產(chǎn)品和顆粒完整性

Tetra Vertico優(yōu)化的、輕柔的加工工藝可確保始終如一的高產(chǎn)品質(zhì)量。系統(tǒng)容積小，并且顆粒物在熱交換器內(nèi)逗留的時(shí)間縮短，從而最大限度地減少了高溫持續(xù)的時(shí)間，同時(shí)也最大限度地保留了產(chǎn)品的質(zhì)地、口感、色澤和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

此外，盤繞式單管裝置（30-100米長(zhǎng)）只有一個(gè)進(jìn)口和出口連接，從而使機(jī)械處理得以輕柔地進(jìn)行，并且能夠保證在酸奶和果味顆粒冰淇淋中的水果以及有肉菜丁的湯的配制中，粒徑不超過(guò)25毫米的顆粒的完整性。

我們可以利用我們先進(jìn)的熱轉(zhuǎn)換計(jì)算方法對(duì)Tetra Vertico熱交換器進(jìn)行優(yōu)化，以滿足每個(gè)食品廠家的需求，我們可根據(jù)廠家自己的產(chǎn)品數(shù)值，或者從我們5000多種產(chǎn)品的數(shù)據(jù)庫(kù)資料，整合到熱轉(zhuǎn)換計(jì)算工具中進(jìn)行計(jì)算優(yōu)化。

毫不妥協(xié)的食品安全性

本裝置依照高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化的CIP（原位清洗）和維護(hù)程序而設(shè)計(jì)。符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的熱交換器設(shè)計(jì)具有能夠防止熱膨脹引發(fā)的破裂的浮動(dòng)端頭。此外，它不含任何運(yùn)動(dòng)部件，并且最大限度地減少了不必要的連接，從而減少了墊圈的使用和焊點(diǎn)。

本裝置的設(shè)計(jì)采用符合最高衛(wèi)生要求的生產(chǎn)技術(shù)，包括軌道焊接和機(jī)械彎管機(jī)。并且，本裝置已通過(guò)EHEDG認(rèn)證。

新一代Tetra Vertico熱交換器有15種不同的配置可供選擇，每臺(tái)設(shè)備都有性能保證。

檢驗(yàn)新技術(shù)的機(jī)會(huì)

我們?cè)谖挥谌鸬渎〉碌漠a(chǎn)品開發(fā)中心安裝了一套最新Tetra Vertico試驗(yàn)設(shè)備。這樣廠商們有機(jī)會(huì)親臨現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)這項(xiàng)新技術(shù)對(duì)他們的產(chǎn)品的效果。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

新一代設(shè)計(jì)改進(jìn)

注：迪恩效應(yīng)是指盤管式熱交換器管道積蓄的離心力形成的二次流動(dòng)模式。它增加了熱轉(zhuǎn)換效率，縮短了熱交換器的管長(zhǎng)，進(jìn)而減少了產(chǎn)品容積并因此減少了產(chǎn)品損失。此外，它還縮短了混合產(chǎn)品段的長(zhǎng)度，從而進(jìn)一步減少產(chǎn)品損失。

★經(jīng)EHEDG認(rèn)證的設(shè)計(jì)

★優(yōu)化的盤繞管徑提高了迪恩效應(yīng)??

★用圓形焊接頂部取代法蘭

★內(nèi)缸通向大氣

★最大限度地降低了運(yùn)行過(guò)程中設(shè)備的重量

★減少了介質(zhì)容積，從而加快了其排出速度

★浮動(dòng)端頭防止因熱膨脹而發(fā)生破裂

★所有與產(chǎn)品接觸的部件的材料為雙向不銹鋼2205 (EN 1.4462)標(biāo)準(zhǔn)