秦改曉 唐國盤 徐文彥 齊子鑫 郭國軍

（河南牧業(yè)經(jīng)濟學院 畜牧工程系，河南鄭州 450011）

《魚類學》課程建設(shè)的調(diào)查與分析

秦改曉 唐國盤 徐文彥 齊子鑫 郭國軍

（河南牧業(yè)經(jīng)濟學院 畜牧工程系，河南鄭州 450011）

《魚類學》課程是水產(chǎn)及相關(guān)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，具有很強的專業(yè)性和實踐性。傳統(tǒng)授課方式過于單一，達不到預期效果，本文以河南牧業(yè)經(jīng)濟學院2012級和2013級水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)在校生為調(diào)查對象，從學生學習習慣、學習方法和學生認可的授課模式進行調(diào)查。結(jié)果表明，學生學習習慣仍以課后復習為主，課堂作業(yè)認真完成，課下復習很少，課前預習更少，總體效果不是很理想。改進教學模式后，學生學習興趣大大提升，本次調(diào)查結(jié)果及教學改革模式為適合學生學習魚類學提供有價值的參考資料。

魚類學 水產(chǎn) 教學改革

魚類學是生物學的一個分支學科，是水產(chǎn)養(yǎng)殖及相關(guān)專業(yè)的必修專業(yè)基礎(chǔ)課，是一門理論性和實踐性很強的課程，同時，又是學生進一步學習池塘養(yǎng)魚、魚類生理學、魚類組織胚胎學、魚病學、魚類營養(yǎng)與飼料學、大水面增養(yǎng)殖學等有關(guān)專業(yè)課程的基礎(chǔ)，在水產(chǎn)專業(yè)中占有相當重要的地位。魚類學主要分三個部分：魚類的形態(tài)結(jié)構(gòu)及功能（外部結(jié)構(gòu)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)）、系統(tǒng)分類和地理分布、生物學特性。通過該課程的學習，學生熟悉魚類內(nèi)外部基本構(gòu)造及特征，魚類分類的依據(jù)及常用分類性狀，初步掌握魚類的生物學基礎(chǔ)知識及魚類生物學的研究方法。由于魚類種類較多（我國淡水魚類800余種，海洋魚類2 000余種），多數(shù)種類間形態(tài)各異，組織器官差別很大，講授時不能一一搬到課堂，學生會感覺有一定的抽象性，對初學者有一定的難度。隨著教學條件的改善，教學模式的更新，教學效果得到大大提升。近幾年來，多位學者對魚類學教學改革各個方面進行研究。課題組成員就學生學習習慣和學習興趣及教師授課模式等進行問卷調(diào)查，對河南牧業(yè)經(jīng)濟學院的2012級和2013級兩個在校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)班級進行調(diào)查，共發(fā)放問卷90份，收回90份，每個選項均為單項選擇，設(shè)3個備選答案，最后，統(tǒng)計各項所占百分比。經(jīng)核查，每個學生都對問卷認真填寫，問卷結(jié)果有效。

課題組首先從傳統(tǒng)教學模式與現(xiàn)代教學模式進行對比，了解學生習慣的學習方法和學習效果；其次了解學生學習該門課程的興趣，調(diào)查結(jié)果及分析如下。

1 研究對象與方法

1.1 調(diào)查對象

河南牧業(yè)經(jīng)濟學院2012、2013級水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學生，共90人。

1.2 調(diào)查方法

魚類學授課過程中采用傳統(tǒng)授課模式和現(xiàn)代授課模式，待完成該課程教學后，在兩個班學生中采用無記名問卷調(diào)查。問卷內(nèi)容涉及到魚類學教學過程中學生學習態(tài)度、學習方法（包括課前預習、課后復習等）、板書對授課內(nèi)容理解難易程度、多媒體教學對授課內(nèi)容難易程度等。每個問題均設(shè)有3個選項（見表1），每位同學每個問題只能選一項，多選或不選均視為無效，相應題目后面均空出位置，以便學生發(fā)表個人見解。

2 調(diào)查結(jié)果

調(diào)查問卷中12級、13級兩屆學生中下發(fā)90份，收回90份，回收率100%。個別同學對少數(shù)問題不選或多選，均視為無效答卷，不作統(tǒng)計。11道問題中最高有效率為100%，最低有效率為97.8%，調(diào)查結(jié)果見表1。

表1 魚類學課程教學效果調(diào)查表

3 分析與討論

3.1 課程體系與教學效果

采取好的教學方法、方式和觀念，對課程教學質(zhì)量起到至關(guān)重要的作用。魚類學課程具有專業(yè)性、綜合性和實踐性強的特點，涉及內(nèi)容廣泛，如按照傳統(tǒng)教學“老師邊板書邊講、學生邊聽邊記”的教學模式，不僅沒有體現(xiàn)教學主題是學生，且容易導致教師上課時講的口干舌燥，學生聽的云里霧里。從表1中可以看出，多媒體教學接受程度（68.6%）略低于傳統(tǒng)教學接受程度（72.8%）。多媒體具有圖、文、聲并茂甚至有活動影像這樣的特點，具有許多對于教育、教學過程來說是特別寶貴的特性與功能，這些特性與功能是其他單獨媒體（例如幻燈、投影、電影、錄音、錄像、電視等）所不具備或是不完全具備的。多媒體雖然有這么多優(yōu)點，但也存在很多缺點，主要表現(xiàn)在信息量大、授課內(nèi)容多、當場難以消化；講授內(nèi)容速度過快，學生思路跟不上且筆記難以記錄完畢，影響學生聽課效果等。而學生一直接受的都是傳統(tǒng)教學，固定了聽課思維模式，這才導致多媒體教學接受程度低于傳統(tǒng)教學模式。如將二者有機結(jié)合，將達到很好的教學效果，表1中91.7%的學生支持該教學模式，還7.2%的學生選擇一般，后期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分教師過于依賴多媒體教學，疏于傳統(tǒng)教學導致的。

3.2 學習態(tài)度

從表1可以看出，學生課堂學習態(tài)度（占98.6%），課余學習態(tài)度反差較大（經(jīng)常課前預習占36.3%，課堂筆記記錄詳細的占68.4%），尤其表現(xiàn)在課后復習差別最大（僅占14.2%）。就這一反?，F(xiàn)象，課題組成員分組與學生座談，反差原因主要表現(xiàn)在學生學習動機、學生思維觀念、傳統(tǒng)教育模式、養(yǎng)殖觀念等因素。我校水產(chǎn)專業(yè)學生均來自省內(nèi)對口生，所處區(qū)域水產(chǎn)養(yǎng)殖觀念稍落后，尤其是北部、西部、西北部地區(qū)，水資源缺乏，導致對水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)生誤解。入校后帶著“有色眼鏡”看待該專業(yè)，導致學生對該專業(yè)課程學習的積極主動性不夠，鑒于這一情況，課題組教師加強專業(yè)思想教育，逐步扭轉(zhuǎn)學生思想觀念，打消學生的顧慮，積極主動地投入到學習中來。這一原因也是部分學生感覺對所學知識一知半解的原因（占5.6%）。比如講魚類學第一部分內(nèi)容—魚類外部形態(tài)及功能時，部分學生對魚的種類見的較少，不能理解魚類千變?nèi)f化的體型，除以常見的魚類進行講解外，還以多媒體、實物標本、活體等形式展現(xiàn)在學生面前，達到“耳濡目染”的效果，加深學生對所學知識的理解記憶。

3.3 師生互動式教學效果

基于問題的學習（PBL，Problem Based Learning）是一種新的教學模式，一種真正意義上對話教育，通過對話交流，使學生在對話中充分自由地發(fā)揮見解，發(fā)揮能動性，在批判、借鑒、吸收他人的見解中推翻或強化、整合或充實、生成或重構(gòu)自身的知識結(jié)構(gòu)。在魚類學教學過程中采用互動式教學模式，學生認可程度較高（占93.8%，一般情況占6.2%），教學過程中不斷糾正學生認識的偏差，建立正確的概念，在講到魚類種類時，讓學生說出見到的魚的種類，學生積極主動的進行表現(xiàn)，但絕大部分說出了常見魚類的俗稱，很少同學能將對應魚類的學名講出來。如烏鱧（Channidae）俗稱烏魚、財魚、火頭魚、黑魚、生魚、蛇魚等，學生能表達出俗稱，較少準確表達出中文名，這可能與學生所處生源地不同有關(guān)。教師在講授時就要糾正這一概念，讓學生正確說出其中文名，再如鰾俗稱魚泡等。

3.4 發(fā)揮學生主觀能動性

自學能力是各種能力的基礎(chǔ)，具備自學能力，學生就會主動獲取知識。啟發(fā)式教學指根據(jù)教學目的、教學內(nèi)容、學生知識水平，運用多種教學手段，啟發(fā)和誘導學生學習，傳授知識，培養(yǎng)能力，讓學生主動積極地學習，培養(yǎng)學生獨立思考的能力。學生是學習的主題，如何調(diào)動學生的自學能力、獨立思考能力、分析問題與解決問題能力等是教學改革永恒的主題。在魚類學教學過程中課題組成員以各種方式調(diào)動學生的主觀能動性，比如在魚類耳石提取實驗中，首先課堂講授，課下布置作業(yè)搜集資料，了解耳石的生長部位、分類、功能等知識點，其次實驗時先讓學生操作，發(fā)現(xiàn)不正確的動作及時糾正，最后取出耳石對相應問題簡單陳述自己的觀點。從表1中可以看出，實驗操作偶爾動手操作占12.6%，有所偏高，極個別同學實驗報告及課堂作業(yè)都有他人完成（分別為3.3%，2.2%），究其原因：一是沒能很好地理解所學知識，二是課下沒能耐心查找相關(guān)資料，三是個別學生眼高手低，認為自己會做不用再動手了。綜上原因，課題組成員分組分項考核，以考核促進學生自主學習，通過實驗，訓練學生的科學思維、實驗設(shè)計、操作、觀察、數(shù)據(jù)處理與分析、實驗報告的撰寫等能力，加深學生對所學理論知識的理解。

4 結(jié)論

魚類學作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)第一門專業(yè)基礎(chǔ)課，教學的關(guān)鍵在于突出專業(yè)特色，合理運用各種教學方法激發(fā)學生的學習興趣，為后續(xù)課程打下堅實的基礎(chǔ)。調(diào)查結(jié)果表明，課題組開展的各項教學改革，符合教學及生產(chǎn)一線需求。為學生學習后續(xù)課程采用具有豐富教學經(jīng)驗及生產(chǎn)經(jīng)驗的教師授課，并定期到生產(chǎn)一線觀摩，以期讓學生達到掌握魚類學的基本知識、學習和研究方法，逐步形成發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。

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2012年河南省教育科學“十二五”規(guī)劃課題，項目編號：[2012]-JKGHAC-0119，項目名稱：池塘養(yǎng)魚課程建設(shè)及課程標準研究。

秦改曉（1984-），女，河南安陽人，碩士，講師，河南牧業(yè)經(jīng)濟學院畜牧工程系，主要從事水產(chǎn)教學及漁藥藥理和殘留檢測技術(shù)研究。

唐國盤