段 薇，余祖晨

(成都信息工程學(xué)院，四川 成都 611730)

基于任務(wù)型教學(xué)法的獨(dú)立學(xué)院行業(yè)英語(yǔ)“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式研究

段 薇，余祖晨

(成都信息工程學(xué)院，四川 成都 611730)

任務(wù)型教學(xué)法和“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)理念是在不同時(shí)期、不同教育背景下產(chǎn)生的課堂教學(xué)方式，前者注重“講練結(jié)合”，強(qiáng)調(diào)學(xué)生實(shí)踐，后者則非常重視教學(xué)的高效性。就獨(dú)立學(xué)院而言，開設(shè)行業(yè)英語(yǔ)課程的目標(biāo)是為行業(yè)培養(yǎng)英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力強(qiáng)的初、中乃至高級(jí)職業(yè)人才，任務(wù)型教學(xué)法完全符合該目標(biāo)要求。然而，在教師引導(dǎo)學(xué)生自主多練且進(jìn)行實(shí)操的同時(shí)，其自身教學(xué)的效率也是不容忽視的，所以二者之間存在統(tǒng)一性和契合點(diǎn)。文章首先介紹任務(wù)型教學(xué)法在獨(dú)立學(xué)院行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的常見運(yùn)用，即樹立“口語(yǔ)任務(wù)+行業(yè)知識(shí)”教學(xué)模式。其次，文章結(jié)合“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式，進(jìn)一步構(gòu)建出信息化時(shí)代下，符合行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)新要求的教學(xué)模式，從而實(shí)現(xiàn)任務(wù)型教學(xué)法和“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)理念的完美融合。最后，文章在評(píng)測(cè)教學(xué)效果的基礎(chǔ)上，總結(jié)出新教學(xué)模式下的具體教學(xué)手段和措施。

任務(wù)型教學(xué)法；翻轉(zhuǎn)課堂；行業(yè)英語(yǔ)；教學(xué)模式

近年來，興起于20世紀(jì)80年代的任務(wù)型語(yǔ)言教學(xué)法(Task-based Language Teaching ，簡(jiǎn)稱TBLT)受到國(guó)內(nèi)廣大英語(yǔ)教師青睞，并逐漸成為主流英語(yǔ)教學(xué)法之一。該教學(xué)法旨在完成交際任務(wù)，強(qiáng)調(diào)通過具有明確目標(biāo)的任務(wù)來幫助學(xué)生更主動(dòng)地學(xué)習(xí)和運(yùn)用語(yǔ)言，使學(xué)生在練習(xí)中學(xué)習(xí)，進(jìn)而產(chǎn)生更強(qiáng)烈的語(yǔ)言學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，最終成為自主的學(xué)習(xí)者。此外，為適應(yīng)國(guó)際社會(huì)不斷提高的用人要求，目前國(guó)內(nèi)各大專本科院校及獨(dú)立學(xué)院、二級(jí)學(xué)院、成人學(xué)院、中高等職業(yè)學(xué)校紛紛為其高年級(jí)學(xué)生開設(shè)行業(yè)英語(yǔ)課程，這些課程以替各行業(yè)培養(yǎng)英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力強(qiáng)的專業(yè)人才為目的，故又被視為專門用途英語(yǔ)(ESP)課程。由于任務(wù)型語(yǔ)言教學(xué)法“做為學(xué)”的核心思想與行業(yè)英語(yǔ)課程“學(xué)為做”的教學(xué)宗旨緊緊扣合、相輔相成，同時(shí)也符合獨(dú)立學(xué)院培養(yǎng)“應(yīng)用型”人才的辦學(xué)思路，因此，該教學(xué)法被頻繁地用于獨(dú)立學(xué)院行業(yè)英語(yǔ)課程教學(xué)之中，其模式通常是“口語(yǔ)任務(wù)+行業(yè)知識(shí)”，實(shí)踐證明，教學(xué)效果良好。隨著當(dāng)今計(jì)算機(jī)科技的快速發(fā)展，“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)理念迅速風(fēng)靡全球，大量網(wǎng)絡(luò)公開課席卷而來，成為未來各層次教學(xué)的必然趨勢(shì)。就獨(dú)立學(xué)院行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)而言，為適應(yīng)新時(shí)代要求，非常有必要將已有的“口語(yǔ)任務(wù)+行業(yè)知識(shí)”教學(xué)模式與“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)構(gòu)思進(jìn)一步整合，設(shè)計(jì)出更先進(jìn)、合理且有效的教學(xué)模式。

一、行業(yè)英語(yǔ)學(xué)科發(fā)展簡(jiǎn)介

行業(yè)英語(yǔ)歸屬于專門用途英語(yǔ)(ESP)范疇，是始于20世紀(jì)60年代一種英語(yǔ)使用新方向，其特點(diǎn)為：在不同行業(yè)涉及到的英語(yǔ)言語(yǔ)表達(dá)具有該行業(yè)獨(dú)特的語(yǔ)言風(fēng)格與特點(diǎn)，要求人們掌握不同的技巧和達(dá)到一定的水平。在國(guó)外，二戰(zhàn)后，新技術(shù)革命蓬勃高漲，經(jīng)濟(jì)發(fā)展全球化，國(guó)際交流日益密切，英語(yǔ)借著英、美兩國(guó)于世界領(lǐng)先的科學(xué)技術(shù)和強(qiáng)大經(jīng)濟(jì)實(shí)力的東風(fēng)成為國(guó)際間交流的通用語(yǔ)言，在各行各業(yè)發(fā)揮積極作用，并快速發(fā)展成為一門新興、實(shí)用、革命性學(xué)科，其教學(xué)和相關(guān)研究無論在實(shí)踐還是理論上均碩果累累。然而，在中國(guó)外語(yǔ)界，行業(yè)英語(yǔ)學(xué)科發(fā)展則方興未艾：實(shí)踐方面，除了高校、職業(yè)院校普遍開設(shè)相關(guān)課程外，一些社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需要為學(xué)員提供行業(yè)英語(yǔ)培訓(xùn)，許多行業(yè)單位本身也定期為員工做與其工作相關(guān)的英語(yǔ)培訓(xùn)，但學(xué)校教學(xué)和培訓(xùn)教學(xué)從內(nèi)容到形式均不相同，尚未形成完整教學(xué)體系；理論方面，專論“行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)/學(xué)習(xí)”的并不多，對(duì)ESP的研究沒能達(dá)到完善的地步，仍然缺少與之相關(guān)的較為全面、系統(tǒng)的研究。

二、獨(dú)立學(xué)院行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)與任務(wù)型語(yǔ)言教學(xué)法

1.獨(dú)立學(xué)院行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

獨(dú)立學(xué)院是本世紀(jì)中國(guó)高等教育面向社會(huì)的、市場(chǎng)化進(jìn)程中的產(chǎn)物；是由普通本科高校(申請(qǐng)者)與社會(huì)力量(合作者，包括企業(yè)、事業(yè)單位，社會(huì)團(tuán)體或個(gè)人等有合作能力的機(jī)構(gòu))合作舉辦的本科層次的高等教育機(jī)構(gòu)；也是保證我國(guó)高等教育今后持續(xù)健康發(fā)展的一項(xiàng)重大舉措和亮點(diǎn)。由此可見，“服務(wù)社會(huì)、實(shí)踐至上”是絕大多數(shù)獨(dú)立學(xué)院一直堅(jiān)持的辦學(xué)原則，而開設(shè)行業(yè)英語(yǔ)課程恰恰充分體現(xiàn)了這一原則。細(xì)數(shù)眾多獨(dú)立學(xué)院的行業(yè)英語(yǔ)課程，較為常見的有旅游英語(yǔ)、酒店英語(yǔ)、餐飲英語(yǔ)、會(huì)計(jì)英語(yǔ)、銀行英語(yǔ)等等。

2.任務(wù)型語(yǔ)言教學(xué)法在獨(dú)立學(xué)院行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的運(yùn)用

任務(wù)型語(yǔ)言教學(xué)法(TBLT)在獨(dú)立學(xué)院行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的運(yùn)用通常是構(gòu)建“口語(yǔ)任務(wù)+行業(yè)知識(shí)”教學(xué)模式?？谡Z(yǔ)任務(wù)是指布置給學(xué)生的任務(wù)型行業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)練習(xí)，包括課堂口語(yǔ)任務(wù)和課后口語(yǔ)任務(wù)。學(xué)生在完成一個(gè)個(gè)精心設(shè)計(jì)安排的任務(wù)過程中便操練了口語(yǔ)，這比單一的口語(yǔ)練習(xí)更能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極性。換言之，引導(dǎo)學(xué)生在自主練習(xí)中獲得行業(yè)信息、鍛煉口語(yǔ)、并提高交際能力。以旅游英語(yǔ)、酒店英語(yǔ)課程為例，為提高課堂參與度，課堂口語(yǔ)任務(wù)多為小組練習(xí)。例如，在酒店、旅游英語(yǔ)課堂上，學(xué)生自由分組，給每組一個(gè)旅游或酒店場(chǎng)景和部分相關(guān)英語(yǔ)用語(yǔ)，讓學(xué)生按要求模擬給定場(chǎng)景編寫英文情景對(duì)話并進(jìn)行角色扮演表演，互評(píng)打分。課后口語(yǔ)任務(wù)更多樣，例如：設(shè)計(jì)一份外國(guó)客人對(duì)中國(guó)旅游酒店業(yè)服務(wù)滿意度的問卷調(diào)查表，讓學(xué)生進(jìn)行英文采訪，首先要求學(xué)生物色不同采訪對(duì)象，采訪完畢需提交采訪錄像或錄音、英文記錄及中文翻譯并附感言，將完成的錄像或錄音以及稿件作為課件供學(xué)生互評(píng)打分。類似這樣的口語(yǔ)任務(wù)以學(xué)生實(shí)踐為導(dǎo)向，練中教，教中練，學(xué)生完成任務(wù)后成就感倍增，會(huì)期待甚至主動(dòng)索要下一個(gè)任務(wù)。行業(yè)知識(shí)指行業(yè)專業(yè)知識(shí)，這部分教學(xué)通過引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)行業(yè)日常工作中的英文情景對(duì)話和行業(yè)介紹文章來實(shí)現(xiàn)。英文情景對(duì)話全部選材于各行業(yè)一線工作對(duì)話，內(nèi)容真實(shí)飽滿，常常以行業(yè)內(nèi)部部門為單位，包含大量英文行業(yè)術(shù)語(yǔ)和實(shí)際工作知識(shí)，實(shí)踐操作性強(qiáng)，是對(duì)口語(yǔ)任務(wù)的鋪墊；行業(yè)知識(shí)介紹文章涉及各行業(yè)背景及相關(guān)專業(yè)知識(shí)介紹，是對(duì)口語(yǔ)任務(wù)的補(bǔ)充。

3.構(gòu)建“口語(yǔ)任務(wù)+行業(yè)知識(shí)”的任務(wù)型教學(xué)模式，多著重口語(yǔ)任務(wù)的設(shè)計(jì)、安排

其教學(xué)結(jié)構(gòu)可基本概括為“講+練—練—講—練”：精講行業(yè)知識(shí)，練習(xí)并完成口語(yǔ)任務(wù)，課堂上講練比例大約為1∶3，課后則完全用于完成口語(yǔ)任務(wù)。筆者在獨(dú)立學(xué)院從事旅游、酒店行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)已有8年，這8年中，筆者反復(fù)思考并探索行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的最佳模式，從2009年起開始嘗試將該教學(xué)模式用于旅游、酒店英語(yǔ)的教學(xué)實(shí)踐之中，經(jīng)過不斷地教學(xué)總結(jié)和調(diào)整，徹底將學(xué)生從輸入主導(dǎo)的課堂中解放出來，激發(fā)出其學(xué)習(xí)英語(yǔ)的熱情，取得了積極的教學(xué)效果。

三、“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式概況

“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式翻轉(zhuǎn)了教師知識(shí)傳授和學(xué)生知識(shí)內(nèi)化的慣有順序和形式，改變了傳統(tǒng)課堂時(shí)間規(guī)劃，且重新定義了師生角色，簡(jiǎn)言之，就是教師提前準(zhǔn)備好教學(xué)視頻及相關(guān)教學(xué)資源讓學(xué)生在課前觀看，課堂上，學(xué)生完成作業(yè)并交流學(xué)習(xí)心得。該教學(xué)模式起步于20世紀(jì)90年代，哈佛大學(xué)教授埃里克·馬祖爾開發(fā)的同儕教學(xué)(peer instruction)，即計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)法，但真正把“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式帶入大眾視野的是孟加拉裔美國(guó)人薩爾曼·汗，2004年他錄制視頻為侄女輔導(dǎo)數(shù)學(xué)并取得良好效果，之后，他開始大量錄制教學(xué)視頻放到互聯(lián)網(wǎng)上提供給更多的人學(xué)習(xí)，逐漸獲得大眾喜愛。2007年，美國(guó)科羅拉多州林地公園高中兩名化學(xué)教師喬納森·伯格曼和亞倫·薩姆斯把結(jié)合實(shí)際講解的教學(xué)視頻傳到網(wǎng)上供課堂缺席的學(xué)生補(bǔ)課，進(jìn)一步推進(jìn)了相關(guān)教學(xué)模式的變革，也就此正式提出 “翻轉(zhuǎn)課堂”(The Flipped Classroom)這一理念，此后，這個(gè)新模式得到了北美各學(xué)校的一致肯定。2011年,開放教育資源(OER)運(yùn)動(dòng)拉開序幕，繼麻省理工學(xué)院加入以后，網(wǎng)絡(luò)優(yōu)質(zhì)教育資源的數(shù)量開始成倍增長(zhǎng)。

四、構(gòu)建“口語(yǔ)任務(wù)+行業(yè)知識(shí)”+“翻轉(zhuǎn)課堂”整合型教學(xué)模式

1.構(gòu)建原因

如今，“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式實(shí)踐應(yīng)用在國(guó)內(nèi)外已非常普及，除了無數(shù)高校、中學(xué)以及小學(xué)共享優(yōu)秀網(wǎng)絡(luò)課程視頻以外，國(guó)內(nèi)一些知名門戶網(wǎng)站也紛紛開設(shè)公開課欄目以博得訪問量，其中，新浪和網(wǎng)易的公開課欄目(TED)匯聚了幾乎所有世界一流大學(xué)的頂尖教育視頻，頗受中國(guó)數(shù)億莘莘學(xué)子的推崇。另外，值得一提的是“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式大熱的背景下，衍生出了某些時(shí)尚新穎的教學(xué)方式開始漸漸在全球教育界走俏，例如：微課、慕課(MOOC)等都是其中之一。這些跡象表明，“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式在顛覆課堂引發(fā)教育界思考的同時(shí)，其必將成為信息時(shí)代下教育的大勢(shì)所趨。所以，作為時(shí)代發(fā)展產(chǎn)兒的國(guó)內(nèi)獨(dú)立學(xué)院勢(shì)必對(duì)其已有的行業(yè)英語(yǔ)任務(wù)型課程教學(xué)模式進(jìn)行調(diào)整，使其吸收“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)，從而更加符合新時(shí)代下人才培養(yǎng)的需求。

2.構(gòu)建內(nèi)容

現(xiàn)在，對(duì)“口語(yǔ)任務(wù)+行業(yè)知識(shí)”+“翻轉(zhuǎn)課堂”整合型教學(xué)模式做以下解讀：口語(yǔ)任務(wù)仍指布置給學(xué)生的任務(wù)型行業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)練習(xí)，沒有專門的課堂口語(yǔ)任務(wù)和課后口語(yǔ)任務(wù)劃分，學(xué)生根據(jù)自身知識(shí)掌握情況選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間完成任務(wù)。例如，針對(duì)旅游、酒店英語(yǔ)課程同時(shí)給出兩個(gè)口語(yǔ)任務(wù)：(1)按要求做一個(gè)旅行社或酒店職位英文口頭述職并提交錄音；(2)指定一段旅游或酒店工作場(chǎng)景對(duì)話，要求學(xué)生熟背并以角色扮演形式表演，互評(píng)打分。比較這兩個(gè)口語(yǔ)任務(wù)，學(xué)生可能會(huì)選擇在課堂上完成耗時(shí)較少且較容易上手的任務(wù)2而把較麻煩的任務(wù)1留到課后完成，學(xué)生獲得更多的完成口語(yǔ)任務(wù)主動(dòng)權(quán)，有助于培養(yǎng)其參與熱情。行業(yè)知識(shí)依然指行業(yè)專業(yè)知識(shí)，這塊教學(xué)主要通過學(xué)生課前觀看教學(xué)視頻和相關(guān)教學(xué)資源，教師對(duì)學(xué)生口語(yǔ)任務(wù)完成情況的評(píng)價(jià)，以及學(xué)生做完口語(yǔ)任務(wù)后的自我總結(jié)來實(shí)現(xiàn)。教學(xué)視頻是任課教師提前錄制好的，結(jié)合實(shí)時(shí)行業(yè)情景對(duì)話和文章講解、PPT演示、視頻動(dòng)畫、視屏特效、字幕等為一體的以“知識(shí)點(diǎn)組”為單位的教學(xué)視頻，單個(gè)視頻的長(zhǎng)度控制在5-15分鐘，使得視頻教學(xué)重點(diǎn)更突出。相關(guān)教學(xué)資源是教師推薦給學(xué)生的與視頻課程內(nèi)容有關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資料，包括網(wǎng)站、圖片、視頻、論壇等等，是對(duì)視頻教學(xué)的進(jìn)一步拓展。教師對(duì)學(xué)生口語(yǔ)任務(wù)完成情況的評(píng)價(jià)分別在課堂上和課后進(jìn)行，是總結(jié)性的評(píng)價(jià)，指出學(xué)生執(zhí)行口語(yǔ)任務(wù)過程中的不足之處，幫助其發(fā)現(xiàn)知識(shí)點(diǎn)掌握的盲點(diǎn)和誤區(qū)并及時(shí)彌補(bǔ)，口頭或書面評(píng)價(jià)均可。學(xué)生做完口語(yǔ)任務(wù)后的自我總結(jié)建立在其互評(píng)以及自省的基礎(chǔ)之上，在自我總結(jié)的同時(shí)對(duì)視頻中所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行回顧、查漏補(bǔ)缺、且自我完善。

總而言之，融合了“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式元素的“口語(yǔ)任務(wù)+行業(yè)知識(shí)”任務(wù)型教學(xué)模式雖仍然著重口語(yǔ)任務(wù)的設(shè)計(jì)、安排，但是其基本教學(xué)結(jié)構(gòu)則轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙曨l和網(wǎng)絡(luò)資源教學(xué)(課前)+練(課前)—練(課堂)—教師評(píng)價(jià)(課堂)—練(課后)—教師評(píng)價(jià)(課后)”：課前有學(xué)有練，課中課后練了又練，評(píng)了又評(píng)，整個(gè)過程可視情況穿插教師答疑環(huán)節(jié)，課堂練評(píng)比例約為：4∶1。

3.教學(xué)效果

筆者于2013年9月選取成都信息工程學(xué)院銀杏酒店管理學(xué)院(獨(dú)立學(xué)院)旅游管理專業(yè)本科大三的1個(gè)班級(jí)進(jìn)行1學(xué)期的旅游英語(yǔ)課程“口語(yǔ)任務(wù)+行業(yè)知識(shí)”+“翻轉(zhuǎn)課堂”整合型教學(xué)模式試點(diǎn)教學(xué)，并于期中對(duì)全班50名學(xué)生做了教學(xué)滿意度問卷調(diào)查，總共發(fā)放問卷50份，回收有效問卷42份，其中75%的受訪者認(rèn)為觀看視頻和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資料能夠激發(fā)其學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣；82%的受訪者認(rèn)為該整合型教學(xué)模式提高了其學(xué)習(xí)滿意度；65%的受訪者認(rèn)為其學(xué)習(xí)態(tài)度有改善；70%的受訪者愿意下學(xué)期繼續(xù)嘗試該教學(xué)模式。并且，該班的期末口試平均成績(jī)?yōu)?9.36分，比其平行班(只采用任務(wù)型教學(xué)模式)的平均成績(jī)76.63分略高。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，基于任務(wù)型教學(xué)法的獨(dú)立學(xué)院行業(yè)英語(yǔ)“翻轉(zhuǎn)課堂” 教學(xué)模式可細(xì)化為“口語(yǔ)任務(wù)+行業(yè)知識(shí)”+“翻轉(zhuǎn)課堂”整合型教學(xué)模式，其教學(xué)結(jié)構(gòu)具體為“視頻和網(wǎng)絡(luò)資源教學(xué)(課前)+練(課前)——練(課堂)——教師評(píng)價(jià)(課堂)——練(課后)——教師評(píng)價(jià)(課后)”，實(shí)踐證明其教學(xué)效果良好，可深入推廣。

[1]朱華．旅游英語(yǔ)教程(第2版)[M]．北京：高等教育出版社，2011．

[2]郭兆康．賓館英語(yǔ)(第2版)[M]．北京：高等教育出版社 ，2011 ．

[3]袁毅，黃新．任務(wù)型教學(xué)法運(yùn)用于高級(jí)英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)驗(yàn)研究[J]．陜西理工學(xué)院學(xué)報(bào),2010，(1).

[4]王長(zhǎng)江，李衛(wèi)東．“顛倒的教室”：美國(guó)教育新景象[J]．上海教育科研，2012，(8).

[5]熊炯．“翻轉(zhuǎn)”語(yǔ)文課堂之教室手記[J]．中小學(xué)信息技術(shù)教育，2012，(3)．

2095-4654(2015)04-0117-03

2015-01-05

四川省社會(huì)科學(xué)研究“十二五”規(guī)劃立項(xiàng)科研課題：基于任務(wù)型教學(xué)法的獨(dú)立學(xué)院行業(yè)英語(yǔ)“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式研究(SCI4WY33)

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