薛琳千

（山西師范大學(xué) 文學(xué)院，山西 臨汾 041004）

歷史悠久的長(zhǎng)子理發(fā)業(yè)，以其精湛的技藝傳承至今，聞名中外。長(zhǎng)子的剃頭手藝人自清朝開始出現(xiàn)，很多勞動(dòng)人民都認(rèn)為在當(dāng)時(shí)不利農(nóng)事的自然條件下從事理發(fā)這個(gè)行業(yè)是生存的更好選擇。隨著社會(huì)歷史的不斷變化發(fā)展，長(zhǎng)子的剃頭匠走出縣城，把這門手藝傳向山西境內(nèi)各地，逐漸覆蓋了整個(gè)華北地區(qū)，形成了具有行幫性質(zhì)的理發(fā)行業(yè)社群。理發(fā)行業(yè)社群作為社會(huì)上不同于其他社會(huì)群體的特殊團(tuán)體，剃頭手藝人經(jīng)常在相互交流時(shí)創(chuàng)造并使用一些外行很難聽懂的術(shù)語(yǔ)作為他們理發(fā)行業(yè)的專門用語(yǔ)。這種基于特定的社會(huì)團(tuán)體的語(yǔ)言變體，在社會(huì)語(yǔ)言學(xué)中統(tǒng)稱為“行話”。

不少學(xué)者曾對(duì)長(zhǎng)子理發(fā)業(yè)的歷史源流及其技藝傳承進(jìn)行了走訪調(diào)查和論文綜述。一方面是對(duì)理發(fā)文化的歷史流變進(jìn)行探討；另一方面是對(duì)解放前長(zhǎng)子理發(fā)藝人常用的理發(fā)行話進(jìn)行細(xì)致的分類選例。

長(zhǎng)子理發(fā)業(yè)行話是特殊歷史條件下的產(chǎn)物。清代中葉，長(zhǎng)子剃頭匠手抄羅祖所創(chuàng)《凈發(fā)語(yǔ)》，行話作為拜師學(xué)藝的必修課口授心傳。[1]173-17419世紀(jì)40年代末期，理發(fā)業(yè)行話隨著理發(fā)業(yè)的不斷發(fā)展壯大發(fā)展到了鼎盛時(shí)期。文革時(shí)期，社會(huì)不斷進(jìn)步，手藝人地位逐漸提高，理發(fā)業(yè)行話被看作是封建殘余，受到嚴(yán)重打擊，幾乎沒有人再使用了。剃頭手藝人為了方便交際而創(chuàng)造的這種輔助補(bǔ)充性行話從產(chǎn)生到發(fā)展壯大再到徹底消亡真實(shí)地反映了社會(huì)的不斷進(jìn)步發(fā)展。

行話作為一種特殊語(yǔ)言變體，在語(yǔ)言學(xué)的研究中也很有價(jià)值。

一、長(zhǎng)子理發(fā)業(yè)行話的語(yǔ)言特征

（一）語(yǔ)音方面

因?yàn)槔戆l(fā)業(yè)最早興起于長(zhǎng)子縣，所以行話的發(fā)音同晉東南方言語(yǔ)音的特點(diǎn)一致。從聲、韻、調(diào)來看，有20個(gè)聲母（包括零聲母）、44個(gè)韻母、8個(gè)聲調(diào)（不計(jì)輕聲）。[2]511-512它的詞形豐富，符合漢語(yǔ)中復(fù)音詞占主要地位的理論。既有單音節(jié)詞、雙音節(jié)詞，也有三音節(jié)詞，但以復(fù)音詞占優(yōu)，未見到四個(gè)音節(jié)以上的詞。當(dāng)理發(fā)業(yè)傳入其他地區(qū)后，行話的發(fā)音也因地而變，說話人都用各自的方言發(fā)音。剃頭不同于其他行當(dāng)，不太講究吆喝。剃頭匠招呼生意多用一種名叫“喚頭”的家什。發(fā)出“嗡嗡嗡”的聲響，呼喚人們出來剃頭。

（二）詞匯方面

1、行話在選擇詞語(yǔ)時(shí)很少用虛詞，大多數(shù)都用實(shí)詞。在舊社會(huì)，擔(dān)著剃頭挑子走街串巷給人民剃圪腦，被看作是一種下九流的營(yíng)生，經(jīng)常被惡勢(shì)力欺凌，同行之間創(chuàng)造了這種外行人聽不懂的行話來求得安穩(wěn)，保護(hù)自己的飯碗。同時(shí)，這種行話也適應(yīng)于同行間回避顧客的交流，尤其是對(duì)顧客頭型、發(fā)型以及涉及金錢的說法更要回避外人。所以換用的新詞大都是具有實(shí)在意義的常用實(shí)詞，講究業(yè)務(wù)實(shí)用性。

2、由于當(dāng)時(shí)從事理發(fā)業(yè)的勞動(dòng)者大多文化水平比較低，甚至有一部分是文盲，所以行話的用詞傾向通俗化，詞義具體、簡(jiǎn)單，但不失形象生動(dòng)。例如，在行話中用“氣筒”來稱“鼻子”，人用鼻子來呼吸，一進(jìn)一出就像氣筒一樣；用“哼哼”來稱“豬”，豬在進(jìn)食的時(shí)候發(fā)出哼哼的聲音；用“咬牙”來稱“鎖”，鎖咬合的過程就好像人咬牙。這樣的例子還有很多，非常形象生動(dòng)。

（三）語(yǔ)義方面

有一些行話帶有明顯的語(yǔ)義色彩。通過對(duì)行話的分析，我們很容易就會(huì)發(fā)現(xiàn)剃頭匠在選用新詞時(shí)常選一些慣用的有明顯傾向的語(yǔ)素，附加濃厚的感情色彩。有很多新?lián)Q用的詞的附加義都是漢民族在長(zhǎng)期使用詞語(yǔ)的過程中，約定俗成地賦予了這些詞一定的作用，使得它們可以表達(dá)一定的情感。這一特點(diǎn)在表示親屬稱謂和人物的詞中有明顯體現(xiàn)，愛憎色彩分明。例如，用“老實(shí)漢兒”稱“父親”，用“一奶同”稱“兄弟姐妹”，就是正面的、積極的，表現(xiàn)了對(duì)他人的尊重之情。而用“倒啃的”稱“要飯的”，用“嚎天的”稱“警察”，“嚎天”在生活中長(zhǎng)作為“狗”的代稱，[3]300-301這些是負(fù)面的、消極的，也充分體現(xiàn)出當(dāng)時(shí)人民對(duì)社會(huì)中某些人群的厭惡。

二、長(zhǎng)子理發(fā)業(yè)行話的構(gòu)詞法

理發(fā)業(yè)行話作為一種特殊的補(bǔ)充性語(yǔ)言變體為理發(fā)行業(yè)內(nèi)交流服務(wù)，由于其服務(wù)人群的整體文化水平低，所以它的構(gòu)成方式相對(duì)簡(jiǎn)單，大多采用方言詞匯，但仍然有規(guī)律可循，其中也不乏形象生動(dòng)的表達(dá)。侯精一先生曾對(duì)山西理發(fā)社群行話的詞類條目做過調(diào)查統(tǒng)計(jì)?！氨驹~條收錄的條目約有二百條，按意義大致分為理發(fā)、身體、親屬人物、姓氏、飲食、服裝、居住、動(dòng)作、性質(zhì)狀態(tài)、計(jì)數(shù)等十一類。”[4]130-142通過對(duì)分類詞表的分析，大致認(rèn)為理發(fā)業(yè)行話的構(gòu)詞法都是取與普通話詞的某一特點(diǎn)相聯(lián)系的行話詞。具體可以分為以下五類：

（一）比況

比況就是用某一事物跟類似的事物相比較，進(jìn)行比照。這種構(gòu)詞方式大都是通過聯(lián)想實(shí)現(xiàn)的，由于這一事物而想起了其他的與其相關(guān)的事物。通過聯(lián)想來構(gòu)詞是長(zhǎng)子理發(fā)業(yè)行話中最常見的構(gòu)詞方式。長(zhǎng)子理發(fā)業(yè)行話作為一種特殊的語(yǔ)言變體，可以從語(yǔ)言學(xué)的角度分形、音、義三個(gè)方面。

1、比形

主要用于人們可以用感觀直接覺察到的有形象的實(shí)物。選取原詞的某個(gè)標(biāo)志性特點(diǎn)作為橋梁，換用新的具備這個(gè)特點(diǎn)的詞來替代。前后兩個(gè)詞選取非常精準(zhǔn)，形象生動(dòng)，便于口語(yǔ)交際中記憶和應(yīng)用。例如：

木耳——耳朵 通枝——梳子

盤子——臉 刺條——黃瓜

條兒——毛巾 苗兒——頭發(fā)

長(zhǎng)條細(xì)——面條；路

四方四——方的指的是桌子、醬豆腐、豆腐干等呈方形的東西。

圓上圓——圓的指的是月餅、元宵等圓形的食品。

2、比音

這些換用的新詞往往本身就是象聲詞，反映原詞的形象是直接的。它是用聲音來反映并替代發(fā)出這種聲音的形象。例如：

咯咯兒——吹風(fēng)機(jī)。早先的吹風(fēng)機(jī)聲音比較大，就像雞啼的聲音“咯咯咯”。

哼哼——豬。根據(jù)豬尋找食物時(shí)發(fā)出的聲音比況。

綿綿——羊。根據(jù)羊的叫聲比況。

——鐘。根據(jù)敲鐘的聲音比況。

咪咪——貓。根據(jù)貓的叫聲比況。

3、比義

前后兩個(gè)詞意義上相關(guān)聯(lián)，新?lián)Q用的詞通過比喻的手法反映原詞的某個(gè)義項(xiàng)。例如：

涮茬兒——洗頭 刻影兒——電影

托掌的——手 溫臺(tái)——炕

頂蓋兒——帽子 氣筒——鼻子

圪叉飛飛——報(bào)紙

（二）影射

影射就是借甲指乙，用一種事物暗示或者來說明另一種事物。應(yīng)用在寫作中通常有暗示、引導(dǎo)、提示和借喻的作用。這種構(gòu)詞方式在長(zhǎng)子理發(fā)業(yè)行話中也有所體現(xiàn)。例如：

磨子——推子 夾子——剪子

眉輪兒——眼睛；眼鏡兒

沙包——肚子 龍根兒——水

溫蹲子——鐵壺、瓷壺

桔塊兒——米 氣輪兒——女性乳房

（三）描述

描述即描寫敘述，通過各種修辭手法對(duì)某一事物進(jìn)行形象化的闡述。例如：

稀稀——稀飯 圪翻翻——烙餅（名詞）

辣疙瘩——姜 水上飄——茶葉

臭腿兒——襪子 殼殼兒——屋

亮子——窗 咬牙——鎖

直條蹄兒——牛馬騾驢。“直”在行話中是“四”的意思。

（四）借用

借用是指借別人的東西來臨時(shí)使用，我們也可以理解為借代，通過借用別的事物來代替描述對(duì)象以達(dá)到某種表達(dá)效果。這里的本體和借體之間相互可以替代的前提條件是它們必須是相關(guān)關(guān)系，所以不具有相似點(diǎn)。在長(zhǎng)子理發(fā)業(yè)行話中，行話借用長(zhǎng)子當(dāng)?shù)胤窖灾械哪硞€(gè)已有的說法來作為行話詞，借用來的行話詞義與原有的方言詞義多是相關(guān)聯(lián)的。例如：

籮框兒——行話指“腿”（不包括“腳”），長(zhǎng)子方言籮框兒是指籮面是支撐籮的長(zhǎng)方橫木支架?！巴取敝紊眢w，“籮框兒”支撐“籮”，所以，行話用“籮框兒”表示“腿”的意思。

辣——行話指的是“痛”，長(zhǎng)子方言的意思是指姜、辣椒、蒜等有刺激性的味道。

蹲——行話指的是“坐”，長(zhǎng)子方言的意思是指兩腿彎曲到盡頭，但臀部不著地。

圪樁——行話指的是“人的軀體”，長(zhǎng)子方言指樹的軀干。

圪針——行話指的是“胡子”，長(zhǎng)子方言指棗樹一類植物的針刺。

（五）諧音

諧音的運(yùn)用，在詩(shī)歌、歇后語(yǔ)以及一些文學(xué)作品中常常出現(xiàn)，表達(dá)特殊語(yǔ)境中的特殊含義，而在長(zhǎng)子理發(fā)業(yè)行話中的諧音只是選用了相同或相似的字來代替，兩個(gè)字在意義上不相關(guān)，行話解釋的是諧音構(gòu)詞之前的字的含義。例如：

不透風(fēng)——鹽。與“嚴(yán)密”的“嚴(yán)”諧音。

捏不嚴(yán)——張（姓氏）。與“張開”的“張”諧音。

割不斷——連（姓氏）。與“連接”的“連”諧音。

滴水兒——兵。與“滴水成冰”的“冰”諧音。

探不著——糕。與“高低”的“高”諧音。因?yàn)榉鸥吡?，所以伸手探不著了?/p>

對(duì)口——堿。與“剪刀”的“剪”諧音。剪刀上下對(duì)口，對(duì)口才能“剪”。

以上是對(duì)長(zhǎng)子理發(fā)業(yè)行話詞語(yǔ)構(gòu)詞方式的舉例分析，還有一部分詞語(yǔ)搞不清楚是如何構(gòu)造的，例如，計(jì)數(shù)的詞語(yǔ)，一些表動(dòng)作的詞語(yǔ)等。

三、理發(fā)業(yè)行話的屬性

理發(fā)業(yè)行話是理發(fā)行業(yè)內(nèi)部群體口頭交流使用的一種輔助補(bǔ)充性語(yǔ)言，通過對(duì)其分析認(rèn)為主要具有以下的特征：

(一)秘密性

理發(fā)業(yè)行話是理發(fā)行業(yè)內(nèi)部為了隱蔽自己，保守全體的秘密，為避諱禁忌而創(chuàng)造使用的一種秘密語(yǔ)，秘密性是行業(yè)隱語(yǔ)的根本屬性。這種秘密性主要體現(xiàn)在：隱語(yǔ)的使用者創(chuàng)制理發(fā)業(yè)行業(yè)隱語(yǔ)的目的就是不想為行業(yè)以外的人所知曉。

(二)口頭性

理發(fā)業(yè)行話主要是在理發(fā)行業(yè)人員之間使用，僅僅用于口頭上的表達(dá)，口語(yǔ)性較強(qiáng)。

(三)封閉性

理發(fā)業(yè)行業(yè)語(yǔ)不像漢民族共同語(yǔ)有特定的語(yǔ)音、語(yǔ)法和詞匯系統(tǒng)，作為一種民族共同語(yǔ)的社會(huì)變體，它的使用主體有限，具有相對(duì)的封閉性。這種社會(huì)變體主要換用新詞來替代原詞，在進(jìn)行交際過程中摻雜于話語(yǔ)之中，本義隱藏在換用的新詞背后，避免外行人聽懂，這樣才能做到在特定的群體中傳達(dá)特定信息。

(四)傳承性

理發(fā)業(yè)不斷發(fā)展，加入這個(gè)群體的人不斷增加，要想拜師學(xué)藝，首先得與師傅交流，因而必須首先能聽懂行話，學(xué)會(huì)說行話，然后才能學(xué)手藝，行話成為一門必修課。同時(shí)，由于其使用范圍和使用者的相對(duì)固定，所以表現(xiàn)出一定的傳承性。

(五)時(shí)代性

理發(fā)業(yè)行話有非常強(qiáng)的針對(duì)性和時(shí)間性。社會(huì)不斷變化發(fā)展，時(shí)過境遷，推陳出新，往日的剃頭匠到理發(fā)員再到理發(fā)師，揭示出在新時(shí)期對(duì)理發(fā)從業(yè)者人格、事業(yè)的尊重。行話作為輔助性的交際工具無需再用，曾經(jīng)符合于特定時(shí)代的理發(fā)業(yè)行話逐漸退出歷史舞臺(tái)。

時(shí)至今日，理發(fā)業(yè)行話已沒人使用，甚至很多長(zhǎng)子縣當(dāng)?shù)厝艘膊恢浪拇嬖?。但作為一種文化現(xiàn)象，密切聯(lián)系著它的特定使用群體，不僅是行業(yè)內(nèi)部的補(bǔ)充性交際用語(yǔ)，而且具有文化載體的雙重特征。理發(fā)行業(yè)的思維方式、心理活動(dòng)和文化習(xí)俗在一定程度上通過理發(fā)業(yè)行話反映，我們從語(yǔ)言學(xué)的角度對(duì)其進(jìn)行深入的研究將對(duì)于特定行業(yè)文化的探討具有重要的意義，而且有助于語(yǔ)言資源的開發(fā)和保護(hù)。

［1］史耀清.魅力長(zhǎng)治文化叢書.民俗尋根［M］.北京：北京燕山出版社，2005.

［2］侯精一，溫端政.山西方言調(diào)查研究報(bào)告［M］.太原：山西高校聯(lián)合出版社，1993.

［3］長(zhǎng)子縣志.第五章.理發(fā)業(yè)［M］.北京：海潮出版社，1998.

［4］侯精一.現(xiàn)代晉語(yǔ)的研究［M］.北京：商務(wù)印書館，1999.