李泳寧，朱宏陽，林小蘭，倪　峰

（福建衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院 藥學(xué)系，福建 福州 350101）

高職生物制藥設(shè)備課程實(shí)踐教學(xué)改革的探討

李泳寧，朱宏陽，林小蘭，倪峰

（福建衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院 藥學(xué)系，福建 福州 350101）

摘要：隨著生物制藥領(lǐng)域的快速發(fā)展，對高端技能型生物制藥技術(shù)專業(yè)人才的需求量日趨增加。生物制藥設(shè)備是高職生物制藥技術(shù)專業(yè)的一門重要專業(yè)課程，綜合性和實(shí)踐性強(qiáng)，本文就高職生物制藥設(shè)備實(shí)踐教學(xué)的改進(jìn)進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：高職；生物制藥設(shè)備；實(shí)踐教學(xué)

近年來，隨著我國生物技術(shù)的飛速發(fā)展，生物制藥已經(jīng)成為我國大力發(fā)展的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)之一，生物制藥產(chǎn)業(yè)規(guī)模保持較快增長。2009年，為加快把生物產(chǎn)業(yè)培育成為高技術(shù)領(lǐng)域的支柱產(chǎn)業(yè)和國家的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，國務(wù)院辦公廳發(fā)布《促進(jìn)生物產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的若干政策》，將生物醫(yī)藥領(lǐng)域作為重點(diǎn)發(fā)展的領(lǐng)域之一，要求加速生物產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集聚化和國際化發(fā)展。

目前，從事生物醫(yī)藥產(chǎn)品研究、開發(fā)與生產(chǎn)的人才更是嚴(yán)重不足，已成為制約我國生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。我國生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展亟需大量的高端技能型生物制藥技術(shù)專業(yè)人才。因此，培養(yǎng)具有生物制藥專業(yè)知識和專業(yè)技能，掌握生物藥物的生產(chǎn)、質(zhì)量控制、設(shè)備維護(hù)等所必需的實(shí)踐操作技能，使之適應(yīng)現(xiàn)代化生物藥物生產(chǎn)一線崗位需要的高端技術(shù)能型專業(yè)人才成了目前生物制藥人才培養(yǎng)的重要課題。

生物制藥設(shè)備是高職生物制藥技術(shù)專業(yè)的基礎(chǔ)專業(yè)課程之一，該課程注重基礎(chǔ)知識和基本技能，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容突出實(shí)用性。我們在前期對福建省10家大型制藥企業(yè)高職人才需求調(diào)研與分析中，用人單位認(rèn)為生物制藥設(shè)備課程的學(xué)習(xí)對各工作崗位非常重要[1]。該課程的學(xué)習(xí)對全面掌握常見生物制藥工藝的專業(yè)知識有承前啟后的重要作用，是微生物學(xué)、生物化學(xué)、藥物制劑技術(shù)、微生物發(fā)酵制藥技術(shù)、酶工程制藥技術(shù)、生物制藥工藝學(xué)等應(yīng)用學(xué)科之間的紐帶，是學(xué)生在掌握基本專業(yè)技能和企業(yè)實(shí)習(xí)之間一座橋梁，是一門具有實(shí)踐性、職業(yè)性的專業(yè)核心課程。本文就生物制藥設(shè)備在實(shí)踐教學(xué)中的改革進(jìn)行探討。

1　加強(qiáng)校內(nèi)生物制藥實(shí)訓(xùn)室和基地的建設(shè)

校內(nèi)生物制藥實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)與配置是學(xué)生掌握基本專業(yè)技能的重要場所，因此，完善實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)和設(shè)備的配置及為重要。目前本專業(yè)已建設(shè)了生物制藥專業(yè)實(shí)驗(yàn)室。擁有超凈工作臺、顯微鏡、滅菌鍋、冷凍干燥機(jī)、超聲波破碎儀、生化培養(yǎng)箱、5L發(fā)酵罐等設(shè)備，為開展生物制藥技術(shù)專業(yè)技能培訓(xùn)奠定了基礎(chǔ)。同時，由于近幾年，生物制藥從傳統(tǒng)的微生物發(fā)酵制藥、生物提取和分離，逐步發(fā)展成為以基因工程、細(xì)胞工程和酶工程等為基礎(chǔ)的現(xiàn)代生物制藥，因?yàn)槲覀円布訌?qiáng)了對新生物制藥實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)，包括基因工程實(shí)驗(yàn)室和細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)室，購買了多功能酶標(biāo)儀、實(shí)時熒光定量PCR儀、梯度PCR儀、電泳儀、高速冷凍離心機(jī)、倒置顯微鏡和CO2培養(yǎng)箱等，使學(xué)生能夠?qū)ΜF(xiàn)代生物制藥制備有一個基本的認(rèn)識。

同時，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)也尤為重要。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)要充分體現(xiàn)規(guī)范性、先進(jìn)性和實(shí)效性的基本原則，建設(shè)滿足生物制藥專業(yè)人才培養(yǎng)模式要求，為學(xué)生打造一個專業(yè)技能訓(xùn)練平臺，以滿足培養(yǎng)生物制藥領(lǐng)域高端技能型人才的需要。因此，為了使學(xué)校實(shí)訓(xùn)與企業(yè)生產(chǎn)能無縫對接，我們建設(shè)了高質(zhì)量的仿真校內(nèi)生物制藥實(shí)訓(xùn)基地，配備了20 L發(fā)酵罐、噴霧干燥設(shè)備、板框過濾機(jī)、連續(xù)離心機(jī)、旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)、口服液灌裝機(jī)、軟膏定量灌裝機(jī)和顆粒包裝機(jī)等制藥設(shè)備，以滿足培養(yǎng)學(xué)生基本職業(yè)技能，使學(xué)校與企業(yè)實(shí)現(xiàn)無縫銜接。

2　加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)與行業(yè)專家的聘任

由于生物制藥設(shè)備是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，其中所涉及的生物制藥相關(guān)設(shè)備種類多，且操作復(fù)雜，該課程主要是使學(xué)生熟悉生物制藥的過程與相關(guān)設(shè)備的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、操作使用和保養(yǎng)維護(hù)。課程中主要包括化工原理基礎(chǔ)設(shè)備，生物反應(yīng)器，空氣除菌系統(tǒng)，流體流動及設(shè)備，液固分離設(shè)備，離子交換設(shè)備，濃縮結(jié)晶設(shè)備，干燥設(shè)備等，并介紹化工測量儀表和自動控制原理，系統(tǒng)的基本組成及在設(shè)計(jì)運(yùn)行中與工藝有關(guān)的知識。

因此，不但需要具有扎實(shí)專業(yè)理論基礎(chǔ)的專任教師，還需要有豐富生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)專家。本專業(yè)以“雙師”結(jié)構(gòu)師資隊(duì)伍建設(shè)為核心開展職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)；以提高能力為核心全面提高教師綜合素質(zhì)；積極參與企業(yè)生產(chǎn)、科研服務(wù)，走內(nèi)涵發(fā)展的“雙師”培養(yǎng)道路；以內(nèi)涵發(fā)展為主導(dǎo)，積極引進(jìn)企業(yè)一線業(yè)務(wù)人員，提高教師隊(duì)伍的整體職業(yè)能力。

我們每年選送教師到制藥企業(yè)、科研院所等單位進(jìn)行進(jìn)修，以提高專任教師的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)、充實(shí)教學(xué)內(nèi)容和豐富教學(xué)方法與手段，同時協(xié)助合作單位解決實(shí)際問題，強(qiáng)化校企合作與互動，培養(yǎng)一支能適應(yīng)技術(shù)應(yīng)用型、操作技能型專門人才培養(yǎng)要求的實(shí)踐教師隊(duì)伍。目前，專任教師雙師素質(zhì)教師比例達(dá)到100%。同時，我們積極引進(jìn)以制藥企業(yè)中具有熟練的崗位操作技能、豐富的行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的中級以上職稱人員擔(dān)任兼職教師，通過培養(yǎng)與引進(jìn)相結(jié)合，強(qiáng)化雙師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)建設(shè)。

3　加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)方法和評價體系的改進(jìn)

生物制藥設(shè)備實(shí)踐課程都是通過一定項(xiàng)目的實(shí)施來加深學(xué)生所掌握的生物制藥設(shè)備原理、結(jié)構(gòu)和使用操作等理論知識的理解。一般，教師講授完知識后，通過示范，再由學(xué)生動手操作來完成。這種教學(xué)方法，學(xué)生通過一到兩次的操作并不能完全熟練掌握其操作過程。因此，我們將學(xué)生進(jìn)行了分組，每小組由5~8個學(xué)生組成，首先由教師進(jìn)行示范操作，并將該項(xiàng)目技能的操作要點(diǎn)告知學(xué)生，然后由學(xué)生輪流進(jìn)行操作，當(dāng)其中一個學(xué)生進(jìn)行操作時，其他學(xué)生按技能測試的評分標(biāo)準(zhǔn)對其操作的規(guī)范性進(jìn)行打分，特別是當(dāng)學(xué)生出現(xiàn)操作失誤時，由其他學(xué)生需要當(dāng)場指出，同時教師進(jìn)行輔助評判，通過反復(fù)練習(xí)操作，當(dāng)學(xué)生的技能測試分?jǐn)?shù)達(dá)標(biāo)后才算合格。通過這種方式，學(xué)生能夠較好地掌握該項(xiàng)技能和所使用設(shè)備的操作規(guī)范，加深對其所掌握知識的理解。此外，開發(fā)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)對培養(yǎng)學(xué)生動手能力的同時鞏固了理論知識[2]。

同時我們在實(shí)踐教學(xué)方法上也做了一些改進(jìn)，例如：微生物發(fā)酵罐的使用實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目中，我們不僅要求學(xué)生從培養(yǎng)基的配制到發(fā)酵培養(yǎng)基的滅菌操作，都要能獨(dú)立完成，同時，我們還讓學(xué)生把發(fā)酵罐整體結(jié)構(gòu)、管道分布和閥門等示意圖要能畫出來，通過這種方法，使學(xué)生對發(fā)酵罐的整體結(jié)構(gòu)有更加清晰的認(rèn)識。

而實(shí)踐考核也可采用多種方式。實(shí)踐考核應(yīng)該體現(xiàn)學(xué)生的操作能力，分析和解決問題的能力等各個方面。傳統(tǒng)的考核方式是以實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)結(jié)果來評判學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果的優(yōu)劣，難以全面、客觀地反映學(xué)生對實(shí)踐基本操作技能的掌握情況。因此實(shí)驗(yàn)考核應(yīng)該從各個角度進(jìn)行考察，對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)驗(yàn)操作能力、實(shí)驗(yàn)結(jié)果及數(shù)據(jù)分析、課堂提問和團(tuán)隊(duì)合作意識等指標(biāo)綜合測評。通過對實(shí)驗(yàn)考核方法的改革使學(xué)生重視實(shí)踐課，從而大大調(diào)動學(xué)生動手操作的積極性，有助于提高學(xué)生的實(shí)踐操作技能和分析和解決問題的能力。

無錫衛(wèi)生高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校嚴(yán)琳[3]提出的學(xué)期考核評價在生物制藥設(shè)備教學(xué)中的應(yīng)用，學(xué)期考核的總體成績應(yīng)由綜合素質(zhì)考核(10%)、知識考核(65%)和能力考核(25%)三部分組成，該考核方式在實(shí)踐取得了較好的效果，95%以上的學(xué)生喜歡這種考核方式，并認(rèn)為有利于提高自身職業(yè)技能和綜合素質(zhì)。

4　充分利用虛擬仿真教學(xué)軟件進(jìn)行教學(xué)

虛擬仿真教學(xué)軟件是目前廣泛應(yīng)用的一種多媒體教學(xué)方式，學(xué)生在計(jì)算機(jī)前就可以完成某個實(shí)踐項(xiàng)目的實(shí)施和設(shè)備的操作，仿真教學(xué)軟件具有重復(fù)性和導(dǎo)向性的特點(diǎn)，大大提高了學(xué)生的效率。虛擬仿真教學(xué)軟件作為理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)之間的橋梁，實(shí)現(xiàn)了理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，可以讓學(xué)生更加深刻理解及掌握生物制藥設(shè)備的原理、結(jié)構(gòu)和操作等理論知識。

例如：我院采用的藥品壓片技術(shù)仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)在本課程中的藥物制劑設(shè)備的實(shí)踐教學(xué)中起了很好的效果。該仿真軟件設(shè)置了《課堂教學(xué)輔助》、《學(xué)生仿真練習(xí)》、《實(shí)訓(xùn)仿真考核》等三個不同的功能模塊，可滿足教師授課、學(xué)生自學(xué)、綜合考評的多項(xiàng)要求。該系統(tǒng)以仿真、模擬的形式設(shè)計(jì)片劑生產(chǎn)的內(nèi)容，形象而逼真地融合了現(xiàn)代藥物制劑生產(chǎn)工藝、藥品生產(chǎn)管理規(guī)范（GMP）、藥物制劑設(shè)備、崗位標(biāo)準(zhǔn)化操作（SOP）、藥品生產(chǎn)過程質(zhì)量控制以及車間管理等內(nèi)容，不僅方便了課堂的多媒體教學(xué)，更實(shí)現(xiàn)了藥學(xué)制劑崗位操作的仿真實(shí)習(xí)與仿真操作考核，讓教和學(xué)均能在實(shí)時模擬的場景中進(jìn)行，使得教師直觀、省時、高效率地觀察到學(xué)生的實(shí)訓(xùn)效果，大大提高實(shí)訓(xùn)教學(xué)的效果。

而包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程系在發(fā)酵工程教學(xué)中引進(jìn)了青霉素發(fā)酵工藝仿真軟件，該軟件主要用于制藥工程相關(guān)專業(yè)的教學(xué)培訓(xùn)，使參加培訓(xùn)的學(xué)生能夠充分地理解青霉素生產(chǎn)工藝流程，一對一親自動手操作，觀察工藝反應(yīng)現(xiàn)象，進(jìn)行開車操作，同時對于操作過程和結(jié)果進(jìn)行客觀的考核與評定，取了較好的教學(xué)效果[4]。

5　加強(qiáng)校外基地建設(shè)和注重見習(xí)參觀環(huán)節(jié)

系，與企業(yè)開展了課程教材編寫、合作技術(shù)開發(fā)、課程實(shí)踐教學(xué)等方面的合作，并在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)、技能培訓(xùn)、學(xué)生就業(yè)等方面進(jìn)行合作。尤其在日常教學(xué)中，定期組織學(xué)生前往實(shí)訓(xùn)基地參觀或現(xiàn)場教學(xué)，為課程的實(shí)踐教學(xué)提供真實(shí)的環(huán)境，能夠滿足學(xué)生了解各行業(yè)儀器使用的最新進(jìn)展和規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)操作。浙江工業(yè)大學(xué)多年來堅(jiān)持帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)地參觀工廠設(shè)備，強(qiáng)化學(xué)生對工廠設(shè)備的理解，了解生物制藥工廠的主體設(shè)備的外觀結(jié)構(gòu)、主體生產(chǎn)車間的基本知識，使理論教學(xué)達(dá)到了事半功倍的效果[5]。

6　展望

生物制藥行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位日趨提升，成為了名副其實(shí)的朝陽產(chǎn)業(yè)，對高端技能型生物制藥專業(yè)人才的需求量日趨增加。人才的培養(yǎng)要把提高學(xué)生的職業(yè)能力放在突出的位置，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，使學(xué)生成為企業(yè)生產(chǎn)服務(wù)一線迫切需要的技能型、應(yīng)用性人才。

參考文獻(xiàn)：

校內(nèi)技能訓(xùn)練、校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)和企業(yè)頂崗實(shí)訓(xùn)三者缺一不可，在校內(nèi)完成了基本技能訓(xùn)練和生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)后，還必須利用企業(yè)的真實(shí)生產(chǎn)環(huán)境，來進(jìn)行教學(xué)活動，更好保證學(xué)的目的得到實(shí)現(xiàn)。我院經(jīng)過多年的努力，逐漸形成相對穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地，建立了長期共建實(shí)訓(xùn)基地、合作辦學(xué)的關(guān)系，生物制藥技術(shù)專業(yè)現(xiàn)有13家校外實(shí)習(xí)就業(yè)基地。如：?？顾帢I(yè)股份有限公司、福州海王福藥制藥有限公司、福建省微生物研究所、福州新北生化工業(yè)有限公司、福建省閩東力捷迅有限公司等。

多年來，我院與各個基地建立了良好的協(xié)作關(guān)

[1]林小蘭,李泳寧.福建省生物制藥技術(shù)高職人才需求調(diào)研與分析[J].醫(yī)學(xué)美學(xué)美容:中旬刊,2012(12):140-142.

[2]盧小玲,劉小宇,高云,等.生物制藥設(shè)備與分離純化實(shí)驗(yàn)教學(xué)初探[J].基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育,2011,13(4):355-356.

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（責(zé)任編輯：華偉平）

中圖分類號：TQ460.5-42

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1674-2109(2015)09-0083-03

收稿日期：2015-05-08

基金項(xiàng)目：福建省教育廳教改類研究項(xiàng)目（990205）。

作者簡介：李泳寧（1979-），男，漢族，講師，主要研究方向：生物制藥。

通訊作者：倪峰（1961-），女，漢族，教授，主要研究方向：藥物化學(xué)及藥理。

Exploration on the Improvement of Practical Teaching of the Course of Biological Pharmaceutical Equipment of Higher Vocational Education

LI Yongning，ZHU Hongyan，LIN Xiaolan，NI Feng

(Department of Pharmacy,Fujian Health College,Fuzhou,Fujian 350101)

Abstract：With the rapid development of the field of biological pharmacy,the social needs of the skilled and professional biopharming’talents hava been growing.The course of biological pharmaceutical equipment is of crucial importance for bio-pharmaceuticals technology.And the course is very integrative and pracfical.This paper explores the improvement of practical teaching of the course of biological pharmaceutical equipment of higher vocational education.

Key words：higher vocational education;biological pharmaceutical equipment;practical teaching