九月，是收山芋的時(shí)節(jié)。

家鄉(xiāng)產(chǎn)兩種山芋，一種是紅紫色的皮，白色的瓤，吃起來又干又面，口感像板栗，我們叫它紅皮山芋。另一種是黃棕色的皮，金黃色的瓤，煮熟了，黃燦燦的，多汁多水，香甜可口，我們叫它黃皮山芋。

家鄉(xiāng)的田地都是旱田，適合種山芋，大多數(shù)人家都要種上一片。聽祖輩們講，在那口糧緊張的年代，山芋是可以救活人命的珍寶。那時(shí)山芋葉子可以用來炒著吃，山芋?？梢杂脕碇笾?。當(dāng)時(shí)生產(chǎn)隊(duì)里的集體田，收完山芋后，便會(huì)有成群結(jié)隊(duì)的孩子撲到山芋地里，刨收落下的山芋。當(dāng)然，刨不到什么大山芋，刨出來的全是拇指粗細(xì)的小山芋。三年饑荒時(shí)期，我的祖母就是靠著到田地里刨山芋和上山挖野菜吃才挨過那段饑荒的歲月。那時(shí)，家家戶戶都要屯上一大囤曬干的山芋干，除了人吃，牲口也要靠它活命。

山芋容易活，春天插上筷子般粗細(xì)的山芋苗秧，不用管也不用問，到了秋天，它就變戲法般地在土埂中長(zhǎng)出一大窩山芋。田地是農(nóng)民忠實(shí)的朋友，山芋大約是田間最厚道的莊稼了。

記得小時(shí)候，家鄉(xiāng)的田地里似乎不長(zhǎng)別的，只長(zhǎng)山芋。山芋不易存放，所以大家都把山芋削成山芋片，曬干后存放，我們叫它山芋干。收獲季節(jié)人們到處都在曬山芋干，只記得那時(shí)漫天遍野，白花花一大片一大片的。當(dāng)然，已沒人把它當(dāng)作主食，只用來喂豬喂牛?，F(xiàn)在，生活條件更好了，耕種全部機(jī)械化，沒有人養(yǎng)牛了，豬也全都改喂飼料，于是山芋慢慢地從田中消失了。

現(xiàn)在有很多老人喜歡種山芋，因?yàn)樗麄儫o法忘記那可怕的年代，無法忘記山芋曾經(jīng)救活過無數(shù)條生命。盡管現(xiàn)在我們家的耕地少，但祖母每年都堅(jiān)持留下一小塊地來種山芋。

祖母對(duì)山芋有著特殊的情結(jié)，她很愛吃山芋，我們也愛吃。祖母有很多吃山芋的花樣，她會(huì)做山芋糊糊、山芋米飯，還有山芋干，最好吃的莫過于山芋干了。而現(xiàn)在，超市里的貨架上也可以看到山芋干，都是精裝的，買來吃，味道卻怪怪的，根本吃不出小時(shí)候的味道。

當(dāng)然，最地道的還是烤著吃。每次在街上遇到烤山芋，我總會(huì)買上一只。在寒風(fēng)凜冽的街頭，捧上一只熱乎乎的山芋在手，別有一般滋味在心頭，心也就隨著烤山芋熱乎起來了，咬上一口，呀！這哪是山芋，這分明就是遠(yuǎn)去的童年?。。ň庉嫞河谥遣?/p>

評(píng)點(diǎn)：?jiǎn)讨?/p>

面對(duì)山芋，作者娓娓道來，由山芋的收獲季節(jié)寫起，順次寫出山芋的分類、作用、習(xí)性以及貯藏特點(diǎn)，平實(shí)的文字背后蘊(yùn)藏著作者對(duì)山芋的喜愛之情。山芋早已遠(yuǎn)離我們的餐桌，令人欣慰的是祖母并沒有忘記山芋，還在田地的邊角之處種上幾溝山芋，然后變著花樣吃山芋。童年的記憶只有在超市的櫥窗中再現(xiàn)，童年的美好只有在街頭烤山芋的美味中浮現(xiàn)。讀完后，讓人在甜蜜的回憶里滲入些許絲絲的憂傷。