張遠方，胡思前，程德翔（江漢大學(xué) 化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院，湖北 武漢 430056）

藥學(xué)專業(yè)有機化學(xué)實驗教學(xué)方法改革探討

張遠方，胡思前，程德翔
（江漢大學(xué) 化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院，湖北 武漢 430056）

針對江漢大學(xué)新增藥學(xué)專業(yè)的有機化學(xué)實驗課進行了教學(xué)方法的改革嘗試，通過單獨開設(shè)實驗課，精選實驗內(nèi)容，讓學(xué)生講授實驗內(nèi)容，并在改革實驗考核辦法，培養(yǎng)學(xué)生建立綠色化學(xué)理念，加強環(huán)保和安全意識等方面進行了一些探索。

有機化學(xué)實驗；教學(xué)改革；藥學(xué)

有機化學(xué)實驗是藥學(xué)專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，其教學(xué)目的就是為了驗證和加深學(xué)生對有機化學(xué)的基本理論、有機化合物和有機反應(yīng)的深入理解，促進學(xué)生掌握有機化學(xué)實驗的基礎(chǔ)知識，訓(xùn)練他們有機化學(xué)實驗的基本技能，培養(yǎng)學(xué)生正確選擇有機化合物的合成、分離與鑒定的方法。與此同時，引導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學(xué)生實事求是、嚴(yán)謹(jǐn)細致的科學(xué)態(tài)度與良好的實驗習(xí)慣，促進學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，為今后藥學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)和工作奠定良好的基礎(chǔ)［1］。如何在有機化學(xué)實驗教學(xué)中形成以人為本，傳授知識、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)、協(xié)調(diào)發(fā)展的教育理念，注重學(xué)生實踐能力、開拓創(chuàng)新意識的培養(yǎng)，采取綜合性、創(chuàng)新性、研究性、微型、綠色性、實用型等多種實驗教學(xué)模式，深化實驗教學(xué)改革，己成為高校教師所關(guān)注的課題［2］。筆者針對江漢大學(xué)新增藥學(xué)專業(yè)的有機化學(xué)實驗課進行了教學(xué)方法的改革嘗試，通過單獨開設(shè)實驗課，精選實驗內(nèi)容，讓學(xué)生講授實驗內(nèi)容，并改革實驗考核辦法，培養(yǎng)學(xué)生建立綠色化學(xué)理念，加強環(huán)保和安全意識等方面進行了一些探索。

1 單設(shè)實驗課的基本情況

1.1 實驗單獨設(shè)課，提高學(xué)生對實驗課的重視

2013年江漢大學(xué)新增了藥學(xué)專業(yè)，其專業(yè)基礎(chǔ)課中的有機化學(xué)理論課和實驗課分別開設(shè)，各自分兩個學(xué)期開課。實行單獨設(shè)課的有機化學(xué)實驗共計64學(xué)時，即一年級下學(xué)期和二年級上學(xué)期各32學(xué)時。為了讓學(xué)生更好地掌握及運用所學(xué)有機化學(xué)理論課知識，在實驗課的實驗內(nèi)容安排和進度方面盡量保持與理論課同步，但有的實驗項目仍會超前于理論課。對于這樣的實驗，教師指導(dǎo)學(xué)生在講解實驗原理的時候會多講點、講透點。學(xué)生在后期的理論課上學(xué)到相關(guān)知識時也會更容易理解和掌握，相輔相成，互為補充。

1.2 精選實驗教學(xué)內(nèi)容，注重專業(yè)性、應(yīng)用性和趣味性，循序漸進

在教學(xué)內(nèi)容上，選取了專業(yè)性、實用性、趣味性實驗，如增加了一些專業(yè)性強的應(yīng)用性實驗如乙酰苯胺（解熱鎮(zhèn)痛藥）的合成和乙酰水楊酸（阿司匹林）的合成；以及增加一些實用有趣的實驗，如從茶葉中提取咖啡因等，提高學(xué)生上實驗課的興趣，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的主動性和積極性。為了提高學(xué)生對實驗基本技能掌握的重視，在安排實驗教學(xué)進度時充分考慮基本操作技能出現(xiàn)的頻率和順序，使每一個重要的基本操作技能至少要訓(xùn)練兩次以上。為此實驗的第一學(xué)期一般先安排各種基本操作技能訓(xùn)練和少部分簡單的合成制備實驗。實驗的第二學(xué)期主要安排少量未訓(xùn)練的基本技能實驗和大部分合成制備實驗，讓學(xué)生將前期所學(xué)的實驗基本操作技能熟練地運用到后期的產(chǎn)品合成中，最后對合成的產(chǎn)品進行不同的分析檢測，如性質(zhì)鑒定、熔點或折射率的測定、紅外光譜分析等，讓學(xué)生實驗技能的綜合訓(xùn)練做到由淺到深、由簡到繁、循序漸進［3］。

2 實驗教學(xué)方法改革

2.1 讓學(xué)生參與實驗教學(xué)過程，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性

興趣是最好的老師，學(xué)生參與課堂教學(xué)會直接影響到課堂的教學(xué)效果［4］。我們把全班同學(xué)分為幾個組，每組5～7人，每一個組負責(zé)講解一個實驗內(nèi)容，自己查資料，制作PPT課件。對于大一的新生，這個要求還是有點偏高。為了讓所有學(xué)生都在工作任務(wù)中學(xué)有所獲，要求注重分工合作，有的負責(zé)查資料，有的負責(zé)制作PPT；有的負責(zé)上課講解；有的負責(zé)思考題的查閱和解答；還有的負責(zé)批改實驗報告并講評（實驗報告學(xué)生只改對錯，不打分，最后成績由教師評閱，由此檢查學(xué)生的批改實驗報告情況），具體分工由學(xué)生自己決定和選擇。每一個實驗項目的教學(xué)效果既反映了學(xué)生各人承擔(dān)任務(wù)完成的好壞，又反映團隊合作是否良好，教師根據(jù)各人承擔(dān)的工作任務(wù)和完成的情況對每一個學(xué)生進行評分，作為平時成績記錄在冊。學(xué)生參與實驗教學(xué)過程，成為教學(xué)的真正主人，可以全面、自由地發(fā)揮自己所掌握的知識，積極主動思考實驗的有關(guān)問題。學(xué)生通過課堂講解這個過程，獲得自主學(xué)習(xí)的體驗，調(diào)動了學(xué)生參與實驗教學(xué)的主動性和積極性。教師則對學(xué)生的教學(xué)過程和表現(xiàn)綜合評價打分。這樣的教學(xué)過程不再是教師對學(xué)生灌輸知識，而是學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，積極獲取知識，提高學(xué)習(xí)能力的過程。隨著學(xué)習(xí)興趣提高，學(xué)生通過自我講解，自我展現(xiàn)、自由發(fā)揮，活躍了課堂氣氛，融洽了師生關(guān)系，提高了實驗教學(xué)效果。

2.2 加強實驗預(yù)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力和查閱文獻能力

預(yù)習(xí)是實驗課的前奏，實驗預(yù)習(xí)是否充分直接影響到實驗的效果。有些學(xué)生不愿動腦筋分析實驗內(nèi)容，預(yù)習(xí)報告只顧抄寫實驗教材，對實驗原理、操作流程、注意事項等不求甚解；實際操作時一邊看教材，一邊做實驗來完成整個實驗過程；在實驗過程中不關(guān)注實驗操作重點及細節(jié)。長此以往，會形成固定的思維模式，抑制了學(xué)生實驗興趣和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)［5］。為了改變這種現(xiàn)象，學(xué)生進實驗室時教師都要認(rèn)真檢查學(xué)生的預(yù)習(xí)報告，沒有預(yù)習(xí)報告的學(xué)生不得進入實驗室做實驗。對預(yù)習(xí)報告中的錯誤予以指出，并要求其改正。實驗預(yù)習(xí)報告應(yīng)該包括實驗?zāi)康摹⒎磻?yīng)原理、原料和產(chǎn)物的物理常數(shù)、原料用量、產(chǎn)物的理論產(chǎn)量、實驗裝置圖和實驗流程圖等，通過撰寫預(yù)習(xí)報告使學(xué)生明確實驗?zāi)康暮拖嚓P(guān)實驗步驟，把握實驗的關(guān)鍵點，了解實驗有關(guān)注意事項，做到心中有數(shù)，有的放矢。此外，教師對預(yù)習(xí)報告中的有關(guān)問題進行提問，通過學(xué)生的回答考察他們預(yù)習(xí)的情況，并評分登記，作為平時成績的組成部分。采取以上這些措施促進了學(xué)生積極、主動學(xué)習(xí)，激發(fā)了學(xué)生做好實驗的熱情［6］。特別對于講授實驗內(nèi)容的同學(xué)們，要求他們在預(yù)習(xí)中查閱資料和網(wǎng)絡(luò)化學(xué)資源，制作好PPT課件。教師提前檢查學(xué)生制作的PPT，指出錯誤，提出問題，要求學(xué)生重新修改才能上課講授。通過查閱文獻資料，制作PPT，鍛煉了學(xué)生計算機應(yīng)用能力，制作課件的能力和綜合應(yīng)用知識的能力。通過講解實驗，鍛煉了學(xué)生語言表達能力和邏輯思維能力，增強學(xué)生展示自己能力的信心。

2.3 課堂上認(rèn)真指導(dǎo)講解，課中分析討論，注重實驗操作

每次實驗的預(yù)習(xí)報告檢查完成后，學(xué)生開始講解本次實驗內(nèi)容。在講解過程中，教師仔細聆聽，針對學(xué)生漏講的、重點不突出的或容易犯錯的操作及安全隱患，提出問題，要求學(xué)生回答。如果學(xué)生回答不正確，教師再仔細講解，讓學(xué)生清楚所要掌握的實驗內(nèi)容，對學(xué)生講解的實驗內(nèi)容進行必要的補充和強調(diào)。講解實驗完成后，教師就要求上次批改實驗報告的同學(xué)點評實驗報告批改情況和體會，讓學(xué)生了解哪些同學(xué)實驗報告寫得認(rèn)真規(guī)范，哪些同學(xué)馬虎不認(rèn)真或思考題回答不正確，同學(xué)們存在的共性問題是什么等等，教師再做最后的點評。學(xué)生通過利用現(xiàn)代化的多媒體設(shè)備，講解實驗課程，較好地展示了自己對實驗內(nèi)容的理解。這種學(xué)生參與實驗講課的教學(xué)方式，增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對實驗的感性認(rèn)識，促進了學(xué)生更加認(rèn)真地對待實驗課，使實驗操作更加仔細規(guī)范，實驗教學(xué)效果大大提高。

在實驗過程中出現(xiàn)的問題要求學(xué)生思考和討論，并分析其原因。交流討論和獨立思考二者缺一不可，相互促進，相互提高。也可以有意識地設(shè)置提問環(huán)節(jié)，啟發(fā)學(xué)生思考。對綜合性或較難的問題，應(yīng)按知識點由淺及深，從易到難步步深入，分解知識點，厘清知識層次。在實驗操作過程中，要求學(xué)生真實記錄實驗現(xiàn)象，以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對待實驗操作，培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)和實驗習(xí)慣。教師要勤走動，多觀察，及時糾正學(xué)生的不規(guī)范操作，現(xiàn)場指導(dǎo)和答疑。實驗結(jié)束時，教師要檢查學(xué)生的實驗記錄，登記實驗產(chǎn)品的重量或體積、外觀及顏色等，并作為實驗成績的組成部分，提高學(xué)生對實驗操作的重視和學(xué)習(xí)態(tài)度改變。

3 改進實驗考核辦法，全面客觀合理評定實驗成績

實驗考核是檢驗實驗教學(xué)效果和考查學(xué)生能力的重要手段。實驗考核既要重視學(xué)生實驗操作的規(guī)范性和實驗技能的掌握與應(yīng)用能力，也要考查學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力［7］。為了全面客觀合理地評價學(xué)生的實驗成績，通過學(xué)生實驗?zāi)芰C合評價方法來確定學(xué)生的實驗成績，做到對學(xué)生實驗過程全檢查、實驗技能全考查，充分反映學(xué)生的真實實驗水平。有機化學(xué)實驗的綜合成績由60%平時成績和40%期末筆試成績組成。平時成績包括20%出勤和預(yù)習(xí)報告，檢查到課率和預(yù)習(xí)實驗的情況；20%的平時作業(yè)，也就是教師布置學(xué)生完成的制作PPT課件，講授實驗課、批改實驗報告等作業(yè)；30%的實驗操作及結(jié)果，考查學(xué)生在實驗過程中是否規(guī)范操作、實驗記錄是否詳細真實、儀器設(shè)備的使用、實驗臺面的衛(wèi)生、實驗產(chǎn)品的產(chǎn)量登記等多方面因素；30%實驗報告成績，考查學(xué)生撰寫規(guī)范實驗報告的能力，分析歸納實驗成功或失敗的原因。期末筆試主要考查學(xué)生對實驗基礎(chǔ)知識和實驗基本原理的掌握情況、基本操作的正確性、實驗技能的應(yīng)用能力、實驗中分析及解決問題的能力等。通過一學(xué)年的實踐表明，嚴(yán)格實驗教學(xué)管理，改進實驗考核辦法，提高了學(xué)生對實驗課的重視程度，學(xué)生的操作技能也得到進一步提高，有效地調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)了學(xué)生良好的實驗素質(zhì)和綜合能力，提高了實驗教學(xué)效果。

4 培養(yǎng)學(xué)生建立綠色化學(xué)的理念，加強環(huán)保意識

綠色化學(xué)又稱環(huán)境無害化學(xué)，是指從污染預(yù)防的基本思想出發(fā)，在化學(xué)品生產(chǎn)的始端就采用預(yù)防的科學(xué)手段，整個過程和終端均為零排放或零污染［8］。在高校的化學(xué)教學(xué)過程中，實驗教學(xué)所產(chǎn)生的化學(xué)廢棄物污染問題已引起人們高度關(guān)注。為了減少對環(huán)境的污染，保持社會的持續(xù)發(fā)展，“綠色化學(xué)”在21世紀(jì)被全世界普遍接受并大力實施［9］。在實驗教學(xué)過程中，有意識地從不同方面體現(xiàn)綠色化學(xué)的實質(zhì): （1）更新實驗內(nèi)容，選擇綠色化實驗。綠色化實驗就是選擇污染少，毒性小，實驗現(xiàn)象明顯，并能滿足實驗教學(xué)要求的實驗項目。（2）微型化實驗也是實現(xiàn)綠色化學(xué)的一種方法。它通過減少試劑用量和污染物的產(chǎn)生量，縮短反應(yīng)時間等反映節(jié)約化學(xué)試劑、節(jié)省能源、安全操作、減少環(huán)境污染方面來體現(xiàn)綠色化學(xué)的特點。（3）實驗室廢棄物處理綠色化。對于實驗教學(xué)過程產(chǎn)生一些有毒有害的廢棄物，我們要求學(xué)生把實驗所產(chǎn)生的廢液、廢固及產(chǎn)品分門別類回收到指定的容器中，并做標(biāo)記。實驗產(chǎn)生的有害氣體必須通過吸收裝置才能進行排放。對于能回收處理再利用的試劑，經(jīng)教師處理后再循環(huán)使用；對于能酸堿中和后無污染的廢液才容許排放；對于不能簡單處理的廢液和廢固由學(xué)校找有資質(zhì)的專業(yè)公司定期上門回收。通過這些措施，真正做到化學(xué)藥品使用的5R原則，即拒用（Reject）、減少（Reduce）、循環(huán)（Reuse）、回收（Recycle）、再生（Regenerate），培養(yǎng)了學(xué)生綠色化學(xué)的理念，強化了環(huán)境保護的意識；（4）提倡利用多媒體課件和有機化學(xué)實驗仿真操作訓(xùn)練，模擬真實實驗，減少實驗操作失誤，從而減少污染和浪費。對于危險性大、毒性大的實驗尤其具有優(yōu)勢，以綠色化教學(xué)方法避免實際操作所造成的污染，實現(xiàn)有機化學(xué)實驗真正綠色化。

5 加強實驗安全意識教育，減少實驗事故發(fā)生

有機化學(xué)實驗所用化學(xué)試劑大多是易燃、易爆、有毒或具有腐蝕性的藥品，所用玻璃儀器、電子設(shè)備或氣瓶也容易發(fā)生安全事故，如割傷、燒傷、燙傷、中毒、火災(zāi)或爆炸等。為了避免安全事故的發(fā)生，加強學(xué)生安全意識，要求學(xué)生嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，加強實驗室安全措施，并做好應(yīng)急預(yù)案。萬一發(fā)生事故，要沉著冷靜應(yīng)對，及時正確處理，盡力減少損失。對學(xué)生進行安全教育，讓他們建立正確的安全意識是非常必要而且必須的，保證學(xué)生的人身安全，保障實驗室的安全是有機化學(xué)實驗教學(xué)中不可或缺的組成部分［10］。為保障實驗教學(xué)的順利進行，在實驗過程中，教師要強化學(xué)生實驗安全意識教育，加強儀器藥品的知識介紹、使用培訓(xùn)和管理工作，認(rèn)真細致地做好前期準(zhǔn)備工作，注意細節(jié)，避免隱患。建立事故應(yīng)急預(yù)案，定期檢查消防設(shè)施的完好率和消防演習(xí)，以減少實驗事故發(fā)生。

6 結(jié)語

通過教學(xué)改革的學(xué)生反饋情況看，同學(xué)們對改革持肯定態(tài)度。有些學(xué)生還希望筆者能繼續(xù)教授他們的后續(xù)課程，說明這些教學(xué)方法的改革，改善了教師與學(xué)生的關(guān)系，增加了師生相互溝通，提高學(xué)生對有機化學(xué)實驗的學(xué)習(xí)興趣、積極性和參與感，增強了學(xué)生的自學(xué)能力和自信心，訓(xùn)練了學(xué)生查閱資料和制作PPT的能力，鍛煉了學(xué)生語言表達和邏輯思維能力，加強了團隊合作的凝聚力。

（References）

［1］ 張來新.醫(yī)藥學(xué)專業(yè)有機化學(xué)實驗教學(xué)改革的探索與實踐［J］.化工時刊，2014，28（8）:57-58.

［2］ 于秀蘭.有機化學(xué)實驗教學(xué)改革模式的探索與實踐［J］.化工高等教育，2014，137（3）:51-54.

［3］ 王津，林友文.藥學(xué)專業(yè)有機化學(xué)實驗教學(xué)改革的思考［J］.基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育，2014，16（6）:453-454.

［4］ 李珺，趙明，趙光.參與教學(xué)模式用于藥學(xué)專業(yè)化學(xué)實驗教學(xué)改革［J］.實驗技術(shù)與管理，2014，31（9）:206-208.

［5］ 吳紅梅，郭宇，張震斌，等.改革有機化學(xué)實驗教學(xué)模式，強化學(xué)生獨立創(chuàng)新意識［J］.化學(xué)教育，2014（14）:34-36.

［6］ 張來新，陳強.師范專業(yè)有機化學(xué)實驗教學(xué)改革的探索與實踐［J］.廣州化工，2014，42（1）:149-150.

［7］ 譚曉虹，王書華，張利民，等.藥學(xué)有機化學(xué)實驗教學(xué)改革探索［J］.衛(wèi)生職業(yè)教育，2014，32（24）:97-98.

［8］ 馮壽淳.注重環(huán)境保護探索綠色有機化學(xué)實驗［J］.廣州化工，2014，42（10）:235-236.

［9］ 楊世軍.有機化學(xué)實驗仿真、綠色化、半微量等互補型教學(xué)模式的探索［J］.廣東化工，2014，41（21）:230-231.

［10］張富青.有機化學(xué)實驗中自我安全意識的教育［J］.實驗室科學(xué)，2014，17（1）:184-186.

（責(zé)任編輯:葉 冰）

Discussion on Teaching Method Reform of Organic Chemistry Experiment for Pharmacy Specialty

ZHANG Yuanfang，HU Siquan，CHENG Dexiang
（School of Chemistry and Environmental Engineering，Jianghan University，Wuhan 430056，Hubei，China）

The experimental class is set for pharmacy specialty，focus on specialty，application and interesting.The teaching method was reformed，let the students attend the experimental course，so train the self-study ability，the looking-up reference ability，and the manipulative ability.On the test method，it carried out comprehensive evaluation.The environmental protection and safety regulation consciousness were enhanced through the reform.

organic chemistry experiment；teaching reform；pharmacy specialty

R914；G642.423

A

1673-0143（2015）05-0427-04

10.16389/j.cnki.cn42-1737/n.2015.05.009

2015-03-20

張遠方（1966—），女，高級實驗師，碩士，研究方向：有機化學(xué)實驗教學(xué)、儀器及材料分析。