宋玉芳

針對(duì)高級(jí)服裝的研究，在國(guó)外，尤其是在法國(guó)一直是時(shí)尚界比較關(guān)注的話題。但學(xué)術(shù)界的研究成果絕大部分都是從服裝專業(yè)或者藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的角度對(duì)之探討分析，罕見(jiàn)從社會(huì)文化史的角度加以考察。目前國(guó)內(nèi)服裝設(shè)計(jì)相關(guān)行業(yè)對(duì)于法國(guó)高級(jí)時(shí)裝的研究成果也頗為豐盛。但筆者搜索“中國(guó)知網(wǎng)”文獻(xiàn)，卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一篇專門(mén)從社會(huì)文化史的角度研究高級(jí)服裝的作品。筆者認(rèn)為，從社會(huì)文化史的角度對(duì)法國(guó)高級(jí)服裝展開(kāi)研究將不但是饒有興趣，并且無(wú)論是對(duì)服裝設(shè)計(jì)還是社會(huì)考察都將是頗具意義的一項(xiàng)工作。

法國(guó)是公認(rèn)的高級(jí)時(shí)裝的發(fā)源地。漢語(yǔ)中“高級(jí)時(shí)裝”或者“高級(jí)定制”這個(gè)叫法就是從法語(yǔ)Haute Couture一詞翻譯過(guò)來(lái)的。在法國(guó)，“高級(jí)時(shí)裝”是一個(gè)受法律保護(hù)的專業(yè)稱呼。除了高端的價(jià)格之外，滿足相當(dāng)多的要求，才有資格被稱為“高級(jí)時(shí)裝”。根據(jù)1945年法國(guó)政府頒布的相關(guān)法令，高級(jí)時(shí)裝店必須符合特定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：比如純手工的制作，一對(duì)一的量體裁衣，對(duì)面料的選擇、時(shí)裝成品的數(shù)量、時(shí)裝廠的規(guī)模及其員工的數(shù)量，方方面面都有非常嚴(yán)格的要求。此外，法令還規(guī)定高級(jí)時(shí)裝店每年必須要參加至少兩次大型時(shí)裝展出。相對(duì)于高級(jí)時(shí)裝來(lái)說(shuō)，普通人們所穿的一般都是“成衣”，即批量生產(chǎn)的，從商場(chǎng)里買來(lái)可以直接穿上身的衣服。

法國(guó)高級(jí)時(shí)裝從古到今幾多變更，它已經(jīng)不僅僅是服裝行業(yè)的一個(gè)專有名詞，它承載了無(wú)窮的歷史與文化內(nèi)涵。法國(guó)向來(lái)重視本國(guó)“文化主權(quán)”的保護(hù)，早在 19世紀(jì)末就開(kāi)始借助法語(yǔ)聯(lián)盟在世界上傳播其語(yǔ)言和文化。最早提出“軟實(shí)力理論”的美國(guó)學(xué)者約瑟夫·奈指出，法國(guó)是現(xiàn)代國(guó)家中第一個(gè)運(yùn)用軟實(shí)力的國(guó)家。①Jacques Dufresne, La francophonie et la doctrine du Soft Power. Sur le site d’Internet :http://agora.qc.ca/francophonie.nsf/Documents/Etats-Unis-La-francophonie-et-la-doctrine-du-Soft-Power-par-Ja cques-Dufresne.高級(jí)時(shí)裝作為法國(guó)豐富而厚重的文化實(shí)體的一個(gè)重要組成部分，如今已然成為了法國(guó)在世界舞臺(tái)上力量角逐的一面文化大旗。追溯高級(jí)時(shí)裝的發(fā)展演變歷程，并從這一側(cè)面觀察法國(guó)社會(huì)的歷史變遷，能讓我們更好地理解作為文化大旗的高級(jí)時(shí)裝和法國(guó)社會(huì)之間息息相關(guān)的緊密聯(lián)系。

一、舊制度下華麗的前身

法國(guó)高級(jí)時(shí)裝的發(fā)源可以追溯到 17世紀(jì)的法王路易十四時(shí)期。“太陽(yáng)王”路易十四統(tǒng)治時(shí)期的法國(guó)國(guó)力發(fā)展達(dá)到了其歷史的巔峰，成為歐洲首屈一指的經(jīng)濟(jì)文化軍事大國(guó)。而此時(shí)周邊其他國(guó)家都仍處于四分五裂，內(nèi)戰(zhàn)不斷的狀態(tài)。法國(guó)卻已經(jīng)在中央集權(quán)制度下逐漸形成了統(tǒng)一的國(guó)家，沒(méi)有了戰(zhàn)亂，國(guó)家經(jīng)濟(jì)和文化事業(yè)蓬勃發(fā)展。而路易十四本人也對(duì)藝術(shù)、文化、禮儀、服飾等大力推崇。近代歐洲男裝的基本造型就是在路易十四的宮廷里形成的。當(dāng)時(shí)的女裝則更成了貴婦人們地位與身份的象征。這一切都在無(wú)形中成就了巴黎特有的時(shí)裝氣質(zhì)。這一時(shí)期，法國(guó)的藝術(shù)、建筑、音樂(lè)以及凡爾賽的宮廷時(shí)尚都成為了整個(gè)歐洲羨慕和模仿的對(duì)象。正如路易十四的一位大臣所說(shuō)：“時(shí)尚之于法國(guó)，就如秘魯?shù)慕鸬V之于西班牙的重要性?！雹诒娝苤?，西班牙在 16世紀(jì)的大航海時(shí)代發(fā)現(xiàn)并占有了美洲大量的金礦，并一躍成為當(dāng)時(shí)世界一流大國(guó)。

隨著第一次工業(yè)革命的展開(kāi)，鐵路和蒸汽船問(wèn)世了，這為歐洲上流社會(huì)的貴婦人提供了極大的交通便利，她們蜂擁而至，來(lái)到仰慕已久的巴黎，挑選自己心儀的服裝和配飾。巴黎的藝術(shù)家和設(shè)計(jì)師更是被她們贊為“世界上最具有天賦，最心靈手巧的人”。

從影視劇和書(shū)本插畫(huà)中我們也能看到，18世紀(jì)的歐洲貴婦人的服裝都極其夸張，讓人窒息的束腰衣，膨大的裙擺，高聳的發(fā)型，寬大的戴羽毛的帽子，甚至還有定做的各種樣式的假發(fā)。這些正是流行于當(dāng)時(shí)的風(fēng)尚潮流。法王路易十六的王后瑪麗·安托瓦內(nèi)特就是這一潮流的最大“趕潮人”。她的奢侈作風(fēng)成為她在后來(lái)的法國(guó)大革命中被推上斷頭臺(tái)的原因之一。負(fù)責(zé)王后瑪麗·安托瓦內(nèi)特的服裝打扮的是一位名叫洛斯·貝爾坦(1747–1813)的女設(shè)計(jì)師，她被譽(yù)為法國(guó)高級(jí)時(shí)裝第一位代表人物。1770年，在那個(gè)基本上由男性主宰服裝業(yè)的年代，年輕果敢的洛斯·貝爾坦在巴黎的芳布爾-圣-奧諾雷大街上開(kāi)了一家時(shí)裝店，并取名“大亨大”（Le Grand Mogol）。在被引薦到瑪麗王后跟前后，這位女設(shè)計(jì)師便成為了法國(guó)宮廷時(shí)尚潮流的掌舵者，更為自己贏得了王后“時(shí)尚總監(jiān)”的美稱。在她的引領(lǐng)下，法國(guó)高級(jí)時(shí)裝迸發(fā)出了無(wú)限的創(chuàng)造力和生命力，并形成了它的一些固定特色，比如設(shè)計(jì)師貼身服務(wù)、服裝專屬感和個(gè)性化、純手工工藝、考究的面料等等。但值得一提的是，至此為止所謂的高級(jí)定制服裝都只為皇室貴族專屬。

二、19世紀(jì)的正式誕生

正如被 1789年的法國(guó)大革命打碎了的舊制度一樣，高級(jí)時(shí)裝也隨著舊制度的瓦解在大革命期間銷聲匿跡。舊制度下法國(guó)貴族男子盛行穿緊身短套褲，膝蓋以下穿長(zhǎng)統(tǒng)襪，而城市平民則穿長(zhǎng)褲， 無(wú)套褲?！盁o(wú)套褲漢”一詞本是法國(guó)貴族對(duì)平民的譏稱，大革命爆發(fā)后則成為革命者的同義語(yǔ)。大革命中，大批法國(guó)貴族被迫流亡國(guó)外。高級(jí)服裝定制幾乎完全喪失了它的“粉絲團(tuán)”。

直到拿破侖一世重新恢復(fù)帝制，建立起王權(quán)，高級(jí)時(shí)裝才又開(kāi)始受到追捧。巴黎在當(dāng)時(shí)已經(jīng)成為時(shí)尚的圣地，擁有 2400多名時(shí)裝裁縫。①Jean Baptiste, La vie des Fran?ais au temps de Napoléon.Sur le site d’Internet :http://lesapn.forumactif.fr/t2888-la-mode在這眾多有才華的裁縫中，有一位“裁縫王子”路易·伊波利特·樂(lè)華，他是法蘭西第一帝國(guó)高級(jí)時(shí)裝界的代表。1804年拿破侖及其皇后約瑟芬在巴黎圣母院加冕儀式上的禮服正是出自他手。當(dāng)時(shí)，他那坐落于巴黎黎塞留大街上的時(shí)裝店已經(jīng)包括了試衣廳、生產(chǎn)間和展示廳，功能分割與近代時(shí)裝店相當(dāng)接近。憑借著“時(shí)代服裝明星”的美譽(yù)，他的時(shí)裝店只接待巴黎人，不接待外省人，也不提供上門(mén)服務(wù)。

隨著第二次工業(yè)革命的展開(kāi)，歐洲各國(guó)的交流也日益頻繁和深入。巴黎的時(shí)尚氛圍吸引著一批又一批國(guó)外的藝術(shù)家和設(shè)計(jì)師來(lái)施展才華。在法蘭西第二帝國(guó)時(shí)期，有一位英國(guó)設(shè)計(jì)師查爾斯·弗雷德里克·沃斯(1826–1895)來(lái)到巴黎，并且開(kāi)啟了法國(guó)高級(jí)時(shí)裝的嶄新格局。1858年，沃斯在巴黎的旺多姆廣場(chǎng)附近開(kāi)設(shè)了他的第一家高級(jí)服裝屋。他自行設(shè)計(jì)并銷售，還專門(mén)舉辦服裝沙龍，讓自己的妻子穿上自己設(shè)計(jì)的服裝走動(dòng)展示。由此，他成為了高級(jí)時(shí)裝業(yè)用模特走秀的方式來(lái)宣傳自己的品牌的先鋒，也是“collection”（時(shí)裝發(fā)布）這一概念的創(chuàng)造者,他還是把時(shí)裝引入大型商場(chǎng)的第一人。這些創(chuàng)新為他贏得了“高級(jí)時(shí)裝之父”的美譽(yù)。他的工廠也逐漸壯大，截至 1870年普法戰(zhàn)爭(zhēng)前夕，他的員工已達(dá)1200多人，高級(jí)成衣大量出口。②薄其紅：《論高級(jí)時(shí)裝的歷史演變及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)》。濟(jì)南：山東輕工業(yè)學(xué)院，2010, 第6頁(yè)。此外，隨著工業(yè)的發(fā)展，法國(guó)社會(huì)的工人力量也日益壯大，各種工會(huì)應(yīng)運(yùn)而生。沃斯順應(yīng)時(shí)代潮流，于1868年在巴黎創(chuàng)辦了“高級(jí)時(shí)裝聯(lián)合會(huì)”，旨在團(tuán)結(jié)和保護(hù)工會(huì)成員。當(dāng)時(shí)成衣和高級(jí)定制的區(qū)分還沒(méi)有以法律條文明確規(guī)定，有些不良商家會(huì)剽竊高級(jí)時(shí)裝設(shè)計(jì)師的創(chuàng)作成果，有了聯(lián)合工會(huì)，就能有效抵制這些惡劣行徑。到了19世紀(jì)末，法國(guó)的高級(jí)時(shí)裝也達(dá)到了其最輝煌的時(shí)期。1900年，巴黎舉辦了第二屆世博會(huì)，當(dāng)時(shí)稱萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。正是在這次博覽會(huì)上，Haute Couture一詞才正式出現(xiàn)。高級(jí)定制服裝正式步入國(guó)際舞臺(tái)，并以其優(yōu)雅的姿態(tài)向世人展示了一種精致的生活方式和價(jià)值體現(xiàn)。

回望 19世紀(jì)的法國(guó)，用跌宕起伏、歷經(jīng)坎坷來(lái)形容實(shí)不為過(guò)。她經(jīng)歷了兩個(gè)帝國(guó)，兩個(gè)共和國(guó)，中間還穿插了兩個(gè)復(fù)辟王朝。如此劇烈變化的政治風(fēng)云，加上工業(yè)革命所帶來(lái)的沖擊波，對(duì)人們的生活產(chǎn)生了巨大影響。各種文學(xué)思潮、藝術(shù)流派，各種政治主義對(duì)高級(jí)時(shí)裝的變革起到了直接的促進(jìn)作用。研究法國(guó)歷史文化的法國(guó)學(xué)者普羅夏松曾這樣描述法國(guó)曾經(jīng)的輝煌：“在 19世紀(jì)，大家可以不去倫敦，不去維也納、柏林，不去圣彼得堡，也可以不去羅馬，但無(wú)論誰(shuí)，不管他什么出身，也不管他是什么國(guó)籍，他卻不能不去巴黎……19世紀(jì)的巴黎是世界的神經(jīng)中樞，就如雅典原先是希臘的思想靈魂一樣。”①M(fèi)arcel Gauchet, La Démocratie contre Elle-même. Paris: Gallimard, 2002, p.21.而真正意義上的高級(jí)時(shí)裝正是從19世紀(jì)中葉開(kāi)始形成的，并為20世紀(jì)的服裝品牌開(kāi)辟了一條廣闊的道路。

三、20世紀(jì)戰(zhàn)火中的巔峰

20世紀(jì)的頭幾十年，整個(gè)世界都被兩次大戰(zhàn)折磨得體無(wú)完膚。兩次大戰(zhàn)中，法國(guó)都是主戰(zhàn)場(chǎng)，更深受其害。法國(guó)高級(jí)時(shí)裝在戰(zhàn)火中蹣跚前進(jìn)。20世紀(jì)20年代，巴黎的高級(jí)時(shí)裝與藝術(shù)完美融合，發(fā)源于巴黎的裝飾藝術(shù)也開(kāi)始流行于西方世界，許多藝術(shù)家把服裝當(dāng)成了一種藝術(shù)表現(xiàn)形式，并帶著許多藝術(shù)因素和表現(xiàn)手段進(jìn)入了時(shí)尚設(shè)計(jì)領(lǐng)域，極大地豐富了高級(jí)時(shí)裝業(yè)。這是高級(jí)時(shí)裝的全面爆發(fā)期。這一時(shí)期誕生了一大批著名的時(shí)裝設(shè)計(jì)師和一些延續(xù)至今的世界著名品牌。如大家耳熟能詳?shù)南隳蝺壕褪窃谶@一時(shí)期成長(zhǎng)壯大起來(lái)的。可可·香奈兒女士于 1910年在巴黎開(kāi)設(shè)了她的第一家店，取名“香奈兒女帽”，這是她朝品牌王國(guó)邁出的第一步。到1921年5號(hào)香水問(wèn)世，香奈兒已經(jīng)成為時(shí)尚界的第一明星。1925年巴黎再次舉辦世博會(huì)，標(biāo)志著法國(guó)高級(jí)時(shí)裝發(fā)展巔峰時(shí)期的到來(lái)?？上Ш镁安婚L(zhǎng)，以 1929年在美國(guó)首先爆發(fā)的世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)為界，法國(guó)高級(jí)時(shí)裝開(kāi)始走下坡路?？蛻翡J減，很多時(shí)裝工作室相繼倒閉。更有甚者，二戰(zhàn)中法國(guó)迅速潰敗，巴黎被納粹德國(guó)所控制。德國(guó)企圖把巴黎的時(shí)裝業(yè)全部搬遷到柏林或者維也納。所幸的是，在法國(guó)高級(jí)時(shí)裝工會(huì)的努力下，這一企圖最終破產(chǎn)。但是戰(zhàn)爭(zhēng)中巴黎的高級(jí)時(shí)裝工作室只有少數(shù)幸存，再加上德國(guó)人的封鎖和壟斷，巴黎時(shí)裝業(yè)進(jìn)入了最灰暗的日子。

四、戰(zhàn)后浴火重生

戰(zhàn)后，法國(guó)元?dú)獯髠?，百?gòu)U待興，對(duì)時(shí)尚的掌控能力也逐漸減弱。而借大戰(zhàn)之利迅速崛起的美國(guó)紐約卻悄然取代了巴黎成為世界時(shí)尚第一中心。盡管如此，巴黎也毫不遜色。憑借著她深厚的時(shí)裝文化傳統(tǒng)和歷史積累，巴黎高級(jí)時(shí)裝業(yè)在戰(zhàn)后浴火重生。迪奧（Dior）就是其中最具代表性的一顆耀眼的明星。1947年2月12日，在二戰(zhàn)之后滿目瘡痍的巴黎，克里斯汀·迪奧的首次時(shí)裝發(fā)布會(huì)在蒙田路三十號(hào)舉行。迪奧一掃戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期時(shí)裝界的沉悶與蕭條，一下把人們帶回昔日的浪漫與華麗。Dior，這個(gè)在法語(yǔ)中由上帝和金子兩個(gè)單詞合并起來(lái)的名字一夜之間成為了年輕、希望、未來(lái)的代名詞，承載了無(wú)數(shù)人對(duì)美的追求。半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，迪奧和其他在戰(zhàn)后浴火重生的時(shí)裝品牌①20世紀(jì)60年代，追隨迪奧的步伐成長(zhǎng)起來(lái)一大批世界知名的時(shí)尚品牌，比如Yves Saint Laurent，Pierre Cardin，André Courrèges 和 Emanuel Ungaro 等等。一樣， 一直是高雅與華麗的代表，也一直以她們獨(dú)特的絢麗統(tǒng)治著世界時(shí)尚潮流。雖然紐約、米蘭等城市在戰(zhàn)后也躋身為“時(shí)尚之都”的行列，但巴黎依然并且永遠(yuǎn)是高級(jí)時(shí)裝的獨(dú)一無(wú)二的搖籃。

除了品牌之外，戰(zhàn)后的法國(guó)高級(jí)時(shí)裝在營(yíng)銷對(duì)象上也在悄然發(fā)生著變化。由于戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，市民階層的壯大，高級(jí)時(shí)裝的顧客群從原來(lái)的金字塔型變?yōu)榧忓N型。一改之前只服務(wù)于上流社會(huì)達(dá)官貴人的狀態(tài)，轉(zhuǎn)而以普通市民為主要市場(chǎng)目標(biāo)。這與 20世紀(jì)法國(guó)社會(huì)階層的嬗變有著直接的聯(lián)系。民主與法治賦予越來(lái)越多的老百姓有追求時(shí)尚的動(dòng)力和能力。這一趨勢(shì)的最明顯標(biāo)志是法國(guó)高級(jí)時(shí)裝在逐漸地向高級(jí)成衣轉(zhuǎn)變。此外，由于中國(guó)自 20世紀(jì)后半葉起實(shí)力的快速增長(zhǎng)，中國(guó)國(guó)內(nèi)龐大的市場(chǎng)帶給法國(guó)高級(jí)時(shí)裝業(yè)巨大機(jī)遇與挑戰(zhàn)。法國(guó)高級(jí)時(shí)裝越來(lái)越多地融入中國(guó)元素，以期奪得中國(guó)客戶的青睞。

放眼當(dāng)今法國(guó)社會(huì)，雖然各大時(shí)尚品牌定期在巴黎舉行發(fā)布會(huì)，雖然香榭麗舍大街兩旁佇立著一家家奢侈品店，但是普通巴黎老百姓卻喜歡簡(jiǎn)單、舒適、大方的衣著，而不是一味追求大牌。然而，巴黎女人從骨子里透露出來(lái)的對(duì)時(shí)尚的審美與追求是與生俱來(lái)的。她們不會(huì)花大價(jià)錢(qián)去買一款LV的包，但會(huì)特別注重一條圍巾或者一枚胸針的搭配。這種別具特色的對(duì)美的追求是幾百年來(lái)巴黎時(shí)尚潮流的寶貴遺產(chǎn)。

結(jié)語(yǔ)

高級(jí)時(shí)裝在從古到今的演變中，深受各個(gè)歷史時(shí)期法國(guó)社會(huì)變革的影響；反之，法國(guó)社會(huì)的歷史沿革也無(wú)一不體現(xiàn)在高級(jí)時(shí)裝的發(fā)展史中?？梢哉f(shuō)，一部高級(jí)時(shí)裝的演變史，也是一部法國(guó)社會(huì)政治、文化的變遷史。巴黎從一枝獨(dú)秀到與人平分秋色，從高級(jí)時(shí)裝到高級(jí)成衣，法國(guó)的時(shí)尚品牌經(jīng)受住了歷史的考驗(yàn)，仍然以佼佼者的姿態(tài)巋然屹立于世界文化之林。這些品牌背后所承載的文化歷史價(jià)值是無(wú)法用錢(qián)幣來(lái)量化的。從傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)、軍事等硬實(shí)力上講，法國(guó)已不再是世界一流的大國(guó)。然而，她卻時(shí)時(shí)讓人們聽(tīng)到自己在世界舞臺(tái)上的聲音，她倚仗的正是眾多璀璨的文化遺產(chǎn)。高級(jí)時(shí)裝作為法國(guó)文化軟實(shí)力的一部分，將永遠(yuǎn)滋養(yǎng)著人類的文化事業(yè)。