袁霖 李敏

摘要：在認(rèn)知粵東北傳統(tǒng)客家鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)分布、構(gòu)成及現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，運用世界遺產(chǎn)杰出普世價值的評估標(biāo)準(zhǔn)，分析歸納了它作為文化景觀的遺產(chǎn)價值；主要體現(xiàn)在三個方面：1）兩千年中原文化南遷歷史的活體見證；2）客家傳統(tǒng)文化及民俗風(fēng)貌的獨特展示；3）嶺南山區(qū)人居環(huán)境營造的杰出范例。

關(guān)鍵詞：文化遺產(chǎn)；鄉(xiāng)村景觀；客家文化；世遺標(biāo)準(zhǔn)；文化價值

中圖分類號：TU986

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1671-2641（2015）02-0000-00

收稿日期：2015-01-20

修回日期：2015-03-16

Abstract： As the distribution， composition and preservation of the Hakka rural landscape heritage in northeast of Guangdong have been reviewed， the Outstanding Universal Value criteria issued by UNESCO were utilized to analyze the cultural value of the Hakka rural landscape. As a type of cultural landscapes， the Hakka rural landscape has1）witnessed the bimillennialsouth-migrating history of Chinese culture， 2）exhibited to the unique features of the Hakka culture and folk-custom， and 3）represented an outstanding example of the ancient Chinese traditional human settlements in Ling -nan Mountainous Area.

Keywords： Cultural Heritage； Rural Landscape； Hakka Culture； World Heritage Value Criteria； Cultural Value

引言

2013年12月，習(xí)近平主席在中央城鎮(zhèn)化工作會議上指出：“城鎮(zhèn)建設(shè)要實事求是確定城市定位、科學(xué)規(guī)劃和務(wù)實行動，避免走彎路；要依托現(xiàn)有的山水脈絡(luò)等獨特風(fēng)光，讓城市融入大自然，讓居民望得見山，看得見水，記得住鄉(xiāng)愁”。

所謂“鄉(xiāng)愁”，廣義而言是一種抽象的人類情感，是刻印在鄉(xiāng)村田園和城市生活之間的精神痕跡，多數(shù)表現(xiàn)為人們對特定景觀的“觸景生情”和“有感而發(fā)”。鄉(xiāng)愁的物化就體現(xiàn)為富有地域特色和文化內(nèi)涵的鄉(xiāng)村景觀。習(xí)主席說要“記得住鄉(xiāng)愁”，就是要求我們在城鄉(xiāng)規(guī)劃建設(shè)活動中注意保護(hù)和傳承鄉(xiāng)村景觀特色，“原汁原味”地保護(hù)和展示當(dāng)?shù)氐纳剿窬?、古樹名木和景觀標(biāo)志等人居環(huán)境風(fēng)貌，“延續(xù)當(dāng)?shù)卣w的歷史文化和社會結(jié)構(gòu)，保護(hù)和繼承原有的風(fēng)俗習(xí)慣和生活方式”[1]，發(fā)揚其所蘊含的鄉(xiāng)土文化及其普世價值。

在多樣的自然地理環(huán)境及人文歷史條件的影響下，我國農(nóng)村地區(qū)孕育了豐富的、具有地方特色的鄉(xiāng)村景觀，記錄了當(dāng)?shù)厝祟惻c自然互動的歷史，具有重要的生態(tài)和文化價值。有別于城鎮(zhèn)聚落景觀，鄉(xiāng)村景觀根植于廣大農(nóng)村，是人類在謀求生存過程中與自然環(huán)境不斷互動的文化產(chǎn)物，其形成離不開與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的場所及設(shè)施營建。在廣東客家地區(qū)，客家鄉(xiāng)村景觀作為客家人適應(yīng)自然、營造人居環(huán)境的文化產(chǎn)物，展示了民俗和自然相互交融、演變的歷史進(jìn)程，是一種帶有鮮明地方風(fēng)俗特色和魅力的文化景觀，具有重要的遺產(chǎn)價值，是嶺南地區(qū)風(fēng)景園林遺產(chǎn)研究的重要內(nèi)容。

1客家鄉(xiāng)村景觀的分布與現(xiàn)狀

客家鄉(xiāng)村景觀是客家文化景觀的重要組成部分，它的形成離不開當(dāng)?shù)刈匀痪坝^和人文環(huán)境的雙重作用，具有顯著的地域特色。其景觀內(nèi)涵包括一定范圍的山水格局、傳統(tǒng)建筑、農(nóng)田設(shè)施和田園植被等物質(zhì)景觀實體，另有文化傳統(tǒng)、風(fēng)俗習(xí)慣等無形信息，具有顯著的地域特色?？图亦l(xiāng)村景觀反映了客家人注重實效的自然觀和組織時間和空間的獨特思路和方法，蘊含了大量的歷史、文化、藝術(shù)和民俗信息，是客家地區(qū)歷史文化遺產(chǎn)的重要組成部分。

1.1 地理分布

“客家”即“客而家焉”之意。顧名思義，客家民系并非嶺南地區(qū)的原有族群，而是“中國歷史上移民運動的產(chǎn)物”[2]?？图颐裣怠耙钥图以挒橹饕獪贤ㄕZ言”[3]，其聚居區(qū)域一般稱作“客家地區(qū)”，現(xiàn)今主要指粵東、贛南、閩西相鄰的交界地帶。在廣東，客家人主要聚居在粵東北地區(qū)（圖1）。

2007年，廣東省啟動了古村落保護(hù)專項工作，相關(guān)社會組織為保護(hù)、傳承客家鄉(xiāng)村景觀開展了一系列搶救性工作，包括學(xué)術(shù)調(diào)查、建筑認(rèn)定和文史編撰等。2010年10月，“中國農(nóng)村客家傳統(tǒng)景觀保護(hù)與發(fā)展研討會”在廣州舉行，掀起了社會各界對客家農(nóng)村地區(qū)文化遺產(chǎn)及其特色景觀的研究熱潮。目前，與廣東客家鄉(xiāng)村景觀相關(guān)的研究對象主要有：已評定為“廣東省古村落”（圖2）和“廣東省歷史文化名村”等村落景觀整體，分布在客家鄉(xiāng)村中的國家和省、市、縣各級文物保護(hù)單位，如客家民居、祠堂、農(nóng)田灌溉系統(tǒng)、古樹名木等。在粵東北山區(qū)，長期以來由于交通不便、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平及城鎮(zhèn)化水平較低，傳統(tǒng)客家鄉(xiāng)村景觀的山水格局、農(nóng)田和民居等景觀要素至今大多保存比較完整，帶有濃厚的鄉(xiāng)土氣息，非常值得深入研究和發(fā)掘。

1.2 景觀構(gòu)成

在粵東北山區(qū)，客家人獨特的社會文化和生活方式，使大部分村落保持了傳統(tǒng)的聚居風(fēng)貌，風(fēng)景迷人、建筑精美、民俗豐富，有著獨特的景觀亮點和文化魅力。就鄉(xiāng)村景觀的實體環(huán)境而言，客家鄉(xiāng)村景觀主要由三部分構(gòu)成：村民聚居的客家建筑、農(nóng)田及生產(chǎn)設(shè)施、人工營造的周邊環(huán)境[4]。它們構(gòu)成了客家鄉(xiāng)村景觀的格局基調(diào)和宜人景致，反映了客家村落人居環(huán)境及社會文化的特色風(fēng)貌。例如，在龍川縣大長沙村，河流從村中穿過（圖3），河谷兩邊整齊分布著農(nóng)田旱地，民居、私塾等則散布在山谷之中，在地勢、水勢交匯之處依稀可見疏密不一的竹林，儼然一幅山環(huán)水繞的田園風(fēng)光畫卷（圖4）。

山體、土地、植被和水源，是構(gòu)成客家鄉(xiāng)村景觀的天然要素。經(jīng)過客家人有意識的組織和經(jīng)營，這些要素轉(zhuǎn)化為秩序化的農(nóng)田、田野、果園、竹林、池塘和道路等生產(chǎn)場所，還有民居建筑的形式、結(jié)構(gòu)和裝飾等以及其他生活場所的附屬設(shè)施，包括籬笆、圍墻、橋、水壩、紀(jì)念物等，共同形成了客家人宜居環(huán)境的各種功能空間和村落景觀的基本風(fēng)貌。這些景觀要素的選址、排列和組織，系統(tǒng)性地構(gòu)成了傳統(tǒng)村落景觀作為文化景觀遺產(chǎn)的整體特征和價值內(nèi)涵，成為具有嶺南地域特色的客家人居環(huán)境典范。

1.3 現(xiàn)狀問題

近幾十年來，我國城鎮(zhèn)化和現(xiàn)代化的快速發(fā)展，對客家人傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村生活及其環(huán)境造成了巨大影響。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)衰退、勞動力外遷和城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)的變化，使得傳統(tǒng)的人地關(guān)系變得脆弱，文化景觀的遺產(chǎn)實體逐漸萎縮和破敗，客家鄉(xiāng)村景觀的風(fēng)貌保存和文化傳承面臨中斷甚至后繼無人的威脅。例如，龍川縣大長沙村在經(jīng)營農(nóng)田時使用農(nóng)藥化肥不當(dāng)，造成農(nóng)田土壤水質(zhì)有機質(zhì)過量，出現(xiàn)農(nóng)田赤化的問題 （圖4），導(dǎo)致傳統(tǒng)田園風(fēng)光異化；鄰近的青云村中，遺存的傳統(tǒng)客家民居大多是清代修建的土木結(jié)構(gòu)建筑，因多年的風(fēng)雨侵蝕和保護(hù)措施不完善，瀕臨崩毀（圖5）。此外，隨著村民生活水平的提高，“落伍”的傳統(tǒng)民居已經(jīng)不能滿足村民現(xiàn)代化生活的需求。一些富裕的村民迫切希望改善自己的居住環(huán)境，開始在村中自建或改建舊居。在此過程中，村民多根據(jù)自己的主觀想法實行建設(shè)，在村中新建各種歐式、現(xiàn)代的洋樓別墅（圖6），與客家傳統(tǒng)民居風(fēng)貌很不協(xié)調(diào)，對傳統(tǒng)村落的自然風(fēng)景和鄉(xiāng)土文化造成了很大破壞。

這些現(xiàn)象的發(fā)生和惡化，損毀了原有的客家鄉(xiāng)村景觀風(fēng)貌，使得該地區(qū)的傳統(tǒng)文化景觀格局受到嚴(yán)重破壞，造成鄉(xiāng)土文化的傳承危機和價值斷層。如今，廣東大部分客家農(nóng)村地區(qū)都面臨著山水環(huán)境污染加劇、木構(gòu)民居古建失修腐損、文物古跡破壞嚴(yán)重、傳統(tǒng)手工藝無人接班等嚴(yán)峻的生存挑戰(zhàn)。

2客家鄉(xiāng)村景觀的文化遺產(chǎn)價值

國際古跡遺址理事會（ICOMOS） 1964年發(fā)布的《威尼斯憲章》指出，遺產(chǎn)的價值可以用作利益（benefit）的等價或者對財產(chǎn)（worth）的認(rèn)可，“平凡的作品隨著時光的流逝可能擁有特殊的價值”[5]。為了合理評估遺產(chǎn)價值，聯(lián)合國世界遺產(chǎn)中心提出了“杰出普世價值”（Outstanding Universal Value）評估標(biāo)準(zhǔn) ，用于評估遺產(chǎn)所蘊含的、最具代表性的文化和（或）自然價值（表1）。被評定為世界遺產(chǎn)的關(guān)鍵條件，就是要具備對于人類的現(xiàn)在和未來都非常重要的普世價值。

傳統(tǒng)鄉(xiāng)村景觀所蘊含的普世價值，是個人或群體賦予景觀的特殊屬性，具有歷史性和延續(xù)性。對于客家農(nóng)村居民來說，客家鄉(xiāng)村景觀的價值意味著傳統(tǒng)和信仰，“直接與過去、現(xiàn)在和未來相聯(lián)系，表現(xiàn)了當(dāng)?shù)匚幕慕∪统掷m(xù)存在”[6]，具有重要的人類學(xué)意義[7]。尤其在具有共同歷史身份和信仰傳統(tǒng)的周邊城鎮(zhèn)居民的眼中，感知鄉(xiāng)村景觀而產(chǎn)生的價值認(rèn)同感更加直接、強烈。客家先祖在自然環(huán)境中勞作的記憶，為未來提供歷史信息的潛力，是這些景觀遺產(chǎn)需要被保存和不斷傳承的意義所在。

作為古代中原移民適應(yīng)南方環(huán)境、尋求生存空間而營造的一種文化景觀，客家鄉(xiāng)村景觀凝聚了民俗、土地與時間的力量，與客家傳統(tǒng)文化的地域化演變有密切交融，展示了獨具特色的客家人居環(huán)境，具有顯著的文化遺產(chǎn)價值。這種價值，體現(xiàn)在鄉(xiāng)村景觀其所蘊含的歷史信息和文化內(nèi)涵中，展示了粵東北山區(qū)在中原移民的影響下而發(fā)生的景觀演進(jìn)過程。對照世界遺產(chǎn)“杰出普世價值”評估標(biāo)準(zhǔn)的描述，客家鄉(xiāng)村景觀的文化遺產(chǎn)價值可歸納為以下三個方面：

2.1 兩千年中原文化南遷歷史的活體見證

客家人源于中原漢族，受社會動蕩影響，歷經(jīng)千辛萬苦遷移到嶺南山區(qū)謀求生存空間，創(chuàng)造了適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蛴钟兄性z風(fēng)的客家傳統(tǒng)民居，將中原漢族的語言和民俗深植南方，深刻地反映了中國古代南北方的文化交流。在世界遺產(chǎn)福建土樓 的描述文本中，UNESCO認(rèn)為客家人是古代因逃避戰(zhàn)亂從中原南遷的正統(tǒng)漢族的后裔，有著強烈的父系宗族意識[10]。土樓（圖7）、圍屋、圍龍屋等具有代表性的客家傳統(tǒng)民居，其建筑選址、布局、形式和裝飾等方面往往蘊含著豐富的中原文化內(nèi)涵[7]，如風(fēng)水、陰陽、五行學(xué)說等。

在廣東，圍龍屋 被普遍認(rèn)為是具有代表性的客家鄉(xiāng)村景觀構(gòu)成要素之一。與福建永定土樓相比，客家圍龍屋（圖8）在布局、軸線等方面與中原文化符號的聯(lián)系更緊密，其空間結(jié)構(gòu)體現(xiàn)了更為強烈的儒家觀念和宗族意識。如在龍川荷樹排遺址中出土的一個漢代明器陶屋（圖9），與當(dāng)?shù)噩F(xiàn)存的客家民居（圖10）在布局和造型上高度相似，其式樣風(fēng)格清晰地展示了龍川客家民居對古代漢族建筑形制的傳承關(guān)系，見證了傳統(tǒng)中原文化在廣東客家山區(qū)的歷史演變。

2.2 客家傳統(tǒng)文化及民俗風(fēng)貌的獨特展示

南遷而來的中原文化和信仰力量，對客家村落的景觀風(fēng)貌演化造成了深刻影響，體現(xiàn)了人們對自然風(fēng)景的改造歷史，展示了人地和諧、充滿生機的傳統(tǒng)文化風(fēng)貌，如風(fēng)水理念、自然信仰和祖先崇拜。客家傳統(tǒng)村落多由家族聚居發(fā)展而來，一個自然村的居民往往為同姓宗族，形成血緣村落?？图覈葜休S對稱的禮制布局，體現(xiàn)出嚴(yán)格的儒家禮制和隱秘含蓄的氛圍，表達(dá)了客家人對傳統(tǒng)文化和習(xí)俗的堅守和傳承。

在嶺南山區(qū)，客家先民日漸積累的風(fēng)俗習(xí)慣，指導(dǎo)著人們對各種景觀要素的組織和使用。這些習(xí)慣與鄉(xiāng)村環(huán)境之間的聯(lián)系是緊密的，代表了一種無形的信仰，影響著客家人對有形環(huán)境的改造方式。他們根據(jù)長久以來的生活記憶改造山水地形，建造宜居的夯土堡壘，耕種農(nóng)田，延續(xù)種族、綿長生息。這種延續(xù)了千年的鄉(xiāng)土風(fēng)光，帶有顯著的田園景觀特征，容易喚起人們內(nèi)心深處的農(nóng)耕生活記憶（不管當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)居民還是外鄉(xiāng)人），觸景而產(chǎn)生鄉(xiāng)愁。這種景觀會隨著時間不斷發(fā)生改變，在吸收和表達(dá)傳統(tǒng)文化民俗風(fēng)貌的過程中表現(xiàn)出連續(xù)、機動的特征，深刻地展示了客家鄉(xiāng)土文化與當(dāng)?shù)刈匀痪坝^不斷抗衡和融合的演變進(jìn)程。

2.3 嶺南山區(qū)古代人居環(huán)境營造的杰出范例

在粵東北的丘陵山區(qū)，基本相同的氣候條件、山水環(huán)境、地物類型和一脈相承的文化信仰、生產(chǎn)方式、風(fēng)俗習(xí)慣等，奠定了客家人整體相似的人居環(huán)境品質(zhì)。其中，農(nóng)業(yè)活動對山水地形的重新組織，栽培作物的類型、種植方式和植被的季相變化等，共同構(gòu)成了客家宜居環(huán)境的山水田園景象?？图胰顺缟醒永m(xù)祖居地的習(xí)俗，在民居建造中就地取材和應(yīng)用鄉(xiāng)土材料，營建了在建筑造型、總體布局和細(xì)部裝飾上都具地域特色的客家傳統(tǒng)建筑，既構(gòu)成了客家鄉(xiāng)村景觀的重要世俗空間，也是對村居生活需求和當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境條件的直接回應(yīng)。

客家人各種代代相傳的手工技藝、生活方式、民俗活動等非物質(zhì)信息，支撐起傳統(tǒng)客家村落環(huán)境作為遺產(chǎn)整體的文化內(nèi)涵，豐富并強化了客家人居環(huán)境風(fēng)貌的地域特色。在此過程中，人居環(huán)境營造的過程能充分凝聚人與土地的力量，實現(xiàn)了客家人內(nèi)心深處回歸自然和擁有土地的愿望。這種“民居與田園合一、山水與文化共榮”的人居環(huán)境風(fēng)貌，體現(xiàn)了客家人與自然和諧共生的生活態(tài)度和文化觀念，構(gòu)成嶺南山區(qū)古代人居環(huán)境營造的杰出范例。

3結(jié)語

文化遺產(chǎn)價值是傳統(tǒng)鄉(xiāng)村景觀所蘊含的普世價值，具有歷史性和延續(xù)性?？图椅幕坝^的遺產(chǎn)價值，是個人或群體賦予景觀的特殊屬性，代表了一種客家人共同追求的一種價值觀[2]。對于當(dāng)?shù)剞r(nóng)村居民來說，客家鄉(xiāng)村景觀的價值意味著傳統(tǒng)和信仰，“直接與過去、現(xiàn)在和未來相聯(lián)系，表現(xiàn)了當(dāng)?shù)匚幕慕∪统掷m(xù)存在?！盵3]。這些景觀還有重要的人類學(xué)意義。[4]。尤其在具有共同歷史身份和信仰傳統(tǒng)的周邊城鎮(zhèn)居民的眼中，感知鄉(xiāng)村景觀而產(chǎn)生的價值認(rèn)同感更加直接、強烈?？图蚁茸嬖谧匀画h(huán)境中勞作的記憶，為未來提供歷史信息的潛力，是這些景觀遺產(chǎn)需要被保存和不斷傳承的意義和價值所在。

作為地區(qū)的、民族的和風(fēng)俗化的一種文化遺產(chǎn)，廣東客家鄉(xiāng)村景觀延續(xù)了作為漢族后裔的文化記憶，體現(xiàn)了客家人對客觀世界的認(rèn)知和經(jīng)驗，譜寫了一曲山水與文化交融的鄉(xiāng)愁之歌。它不但體現(xiàn)了客家人對自然環(huán)境的認(rèn)知，豐富了嶺南地區(qū)景觀的多樣性，也是嶺南風(fēng)景園林遺產(chǎn)的重要研究內(nèi)容。

目前，廣東許多傳統(tǒng)客家鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)正在遭遇鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化的巨大沖擊，其中所蘊含的鄉(xiāng)土文化和傳統(tǒng)民俗在信息全球化的當(dāng)代顯得日益寶貴，亟需保護(hù)和傳承。不過，景觀環(huán)境的營造從古到今都是動態(tài)的，人與自然的互動無法中斷，對其采取“博物館式”地封存保護(hù)方法既沒有必要也不可行。因此，我們要妥善地保存和延續(xù)客家鄉(xiāng)村景觀中的歷史、文化和美學(xué)信息，“將事物的價值從一代傳遞到另一代手中”[11]，留住蘊含在鄉(xiāng)村田園風(fēng)景中的文化遺產(chǎn)價值，使客家鄉(xiāng)村景觀得到有效的保護(hù)和傳承。在此基礎(chǔ)上，認(rèn)真保存和恢復(fù)廣東客家傳統(tǒng)村落的宜居環(huán)境和民俗風(fēng)貌，還有益于更好地理解、欣賞和評估宏觀意義上的客家文化景觀，為新建模擬性客家風(fēng)情景區(qū)等文化設(shè)施提供技術(shù)指導(dǎo)和參考范例。

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作者簡介：

袁霖/1989年生/女/廣東龍川人/華南農(nóng)業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林碩士研究生/研究方向為風(fēng)景園林規(guī)劃與設(shè)計

通訊作者：李敏/華南農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院教授/ E-mail：gdlimin@qq.com