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【摘 要】以實踐能力培養(yǎng)為核心進行生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)改革，通過強化基礎(chǔ)實踐能力、專業(yè)實踐能力、科研實踐能力，培養(yǎng)實踐能力強、就業(yè)競爭力強的生物工程專業(yè)創(chuàng)新性應(yīng)用型人才。

【關(guān)鍵詞】生物工程專業(yè) ? 實踐能力 ?核心 ?人才培養(yǎng)

【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】 A

【文章編號】0450-9889（2015）02C-0170-02

當前，為了應(yīng)對全球范圍內(nèi)生物工程應(yīng)用技術(shù)的高速發(fā)展，很多高校紛紛舉辦生物工程專業(yè)。一方面，由于專業(yè)課程設(shè)置和人才培養(yǎng)方向趨同，畢業(yè)生的專業(yè)素質(zhì)與社會需求存在一定的脫節(jié);另一方面，由于國內(nèi)生物工程領(lǐng)域滯后的產(chǎn)業(yè)環(huán)境和創(chuàng)業(yè)平臺的缺乏，畢業(yè)生就業(yè)和創(chuàng)業(yè)前景受到極大阻礙。對此，高校必須以實踐能力培養(yǎng)為核心，設(shè)法在人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)上下工夫，通過修訂人才培養(yǎng)方案，開展教學內(nèi)容與課程體系改革，因材施教，按生物工程應(yīng)用方向細分培養(yǎng)，形成專業(yè)獨特的培養(yǎng)特色和人才素質(zhì)表征，培養(yǎng)出更適合于生產(chǎn)、科研開發(fā)或社會產(chǎn)業(yè)需求的綜合實踐能力強的專業(yè)人才，拓寬畢業(yè)生就業(yè)渠道，最終增強畢業(yè)生競爭力。湖南農(nóng)業(yè)大學生物工程類專業(yè)經(jīng)過連續(xù)10年的辦學，在人才培養(yǎng)模式的改革和實踐方面，以及特色創(chuàng)新人才培養(yǎng)方面積累了豐富的經(jīng)驗。國家生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃要求2015年國內(nèi)生物產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值繼續(xù)翻一番，明確要求培養(yǎng)一批能適應(yīng)現(xiàn)代生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)、實踐能力強的人才，這對湖南農(nóng)業(yè)大學生物工程專業(yè)來說，既是一個契機，也是一個挑戰(zhàn)。因而生物工程專業(yè)的人才培養(yǎng)模式綜合改革，需要圍繞以實踐能力培養(yǎng)為核心，培養(yǎng)出實踐能力符合社會需求的畢業(yè)生。

國內(nèi)外高校對提高學生實踐能力的培養(yǎng)給予高度重視，并積累了豐富有效的實踐經(jīng)驗，我們從提高生物工程專業(yè)學生實踐能力入手，通過人才培養(yǎng)方案修訂、教學大綱修訂等方式，進行系統(tǒng)的研究、實踐，提出以實踐能力培養(yǎng)為核心，通過強化基礎(chǔ)實踐能力、專業(yè)實踐能力、科研實踐能力，系統(tǒng)地構(gòu)建融學生的基本技能、創(chuàng)新精神、專業(yè)（社會）實踐能力與一體的立體化人才培養(yǎng)模式（見圖1）。

圖1 生物工程專業(yè)實踐能力培養(yǎng)模式改革方案

一、通過理論教學提高學生實踐基礎(chǔ)知識積累

課程論認為，課堂教學的核心是幫助學生積累和掌握系統(tǒng)的科學文化知識。以學生實踐能力增長為中心的課堂教學模式主要包括兩大基本要素：一是學生積極主動的參與，學生在教學過程中應(yīng)處于中心地位;二是一般以案例、問題、項目為中心組織教學，從而使課堂教學情景更貼近學生將來需要面臨的真實問題。其特點是：一是注重發(fā)動學生主動參與;二是以具體案例、問題和項目為中心組織教學。生物工程作為工科專業(yè)，學生的實踐動手能力培養(yǎng)是重中之重。因此，在理論教學中，我們既注重發(fā)動學生主動參與，又需要大量使用案例法、項目法教學方式，如在課堂上常采用小組報告針對不同的專業(yè)問題進行討論，采用案例分析、項目實施的方式講解工藝的設(shè)計等。這些手段和方式的運用，有效地提高了學生基礎(chǔ)實踐知識的積累。

為了在理論教學方面強化學生實踐基礎(chǔ)知識的積累，在修訂生物工程人才培養(yǎng)方案時，我們根據(jù)實踐教學模塊及其包含的知識點分布，增加了相關(guān)理論課程的學時計劃;之后，進一步匯總實踐能力培養(yǎng)體系知識點，根據(jù)知識點分布修訂相關(guān)理論課程教學大綱、實踐課程教學大綱，打破了以往理論課程教學獨自開設(shè)的局面，讓理論教學相對獨立而又互有側(cè)重點，重點是培養(yǎng)學生形成完整、系統(tǒng)的實踐基礎(chǔ)知識體系，這種方式有效地避免了重復(fù)教學、盲目教學，從而更好地圍繞培養(yǎng)實踐能力知識積累打造精品課堂，提高了基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課程培養(yǎng)模塊的教學質(zhì)量。

二、通過專業(yè)綜合實驗培養(yǎng)學生基礎(chǔ)實踐能力

在世界各國的高校中，實驗課程教學都是一種有悠久傳統(tǒng)的培養(yǎng)學生實踐能力的教學模式。湖南農(nóng)業(yè)大學生物工程專業(yè)經(jīng)過改革后，在專業(yè)基礎(chǔ)課實踐模塊應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)，降低了傳統(tǒng)的“演示性”、“驗證性”實驗的開設(shè)比例，提高了“三性”實驗比例，同時制定實踐能力考核評價細則，保證了學生的基礎(chǔ)實踐能力培養(yǎng)達到目標。改革前，生物工程專業(yè)實驗課程有生物制藥、酶工程、發(fā)酵工程和生物分離工程實驗，以往都是單獨開課，沒有進行銜接。改革后，4門專業(yè)課程整合到一起，以生物工程綜合大實驗的方式開課，具體時間安排在理論課結(jié)束后，并且在綜合實驗中將學生要掌握的專業(yè)技能有機地統(tǒng)一起來，系統(tǒng)地安排實踐內(nèi)容，讓學生的實踐技能得到高度整合和貫通。

三、通過生產(chǎn)實習和畢業(yè)實習培養(yǎng)學生專業(yè)實踐能力

在世界各國的高校中，見習、實習是一種非常普遍的培養(yǎng)學生專業(yè)實踐能力的人才培養(yǎng)模式。在美國的高校，實習長期受到高度重視。法國改革了以往把實習放在最后培養(yǎng)階段的做法，實施不間斷實習制度，每學期安排每周2～4小時的責任實習。俄羅斯近年來開創(chuàng)了連續(xù)性教育—實踐模式，即將教育—實踐培養(yǎng)環(huán)節(jié)貫穿于從入校到畢業(yè)的整個培養(yǎng)過程中。為提高學生的實踐能力，在人才培養(yǎng)方案中，湖南農(nóng)業(yè)大學非常重視實習模塊安排，在學生剛進入專業(yè)基礎(chǔ)課程學習時，組織學生到周邊的生物制藥企業(yè)、生物發(fā)酵企業(yè)進行參觀實習;此外，在學生結(jié)束專業(yè)綜合實驗后，要求學生到指定工廠完成8周的生產(chǎn)實習，以集中實習為主，專業(yè)教師和企業(yè)技術(shù)人員共同指導(dǎo)。鑒于工科專業(yè)的特殊性，學生在完成生產(chǎn)實習后，需要立即進入畢業(yè)實習，采取學生和指導(dǎo)老師（含校外企業(yè)）雙向選擇的方式，在參與畢業(yè)實習期間圍繞畢業(yè)論文（設(shè)計）開展實踐，圍繞生產(chǎn)實踐完成畢業(yè)實習，以分散實習為主。通過全面參與生產(chǎn)、管理、研究和經(jīng)營活動，提高了學生的專業(yè)實踐能力。

四、通過本科生導(dǎo)師制、產(chǎn)學研合作培養(yǎng)學生科研實踐能力

在美國的高校中，產(chǎn)學合作的主要形式是：高校和企業(yè)合作，企業(yè)提出課題項目和研究經(jīng)費，供高校研究人員進行研究，方便產(chǎn)生的科技成果立即轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。德國的許多大型企業(yè)通常聯(lián)合高校開辦研究機構(gòu)，充分發(fā)揮高校的科技優(yōu)勢為企業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。日本的不少高校往往通過“共同研究”和“委托研究”實行“委托研究員”制度，以及合作共建研究所等方式與企業(yè)開展廣泛和深入的聯(lián)系。在上述這些產(chǎn)學研合作的過程中，學生是重要的受益者之一。早在2001年生物工程專業(yè)成立之初，湖南農(nóng)業(yè)大學就非常重視與相關(guān)企業(yè)進行科研、技術(shù)合作，共同培養(yǎng)人才。在湖南農(nóng)業(yè)大學生物工程專業(yè)的人才培養(yǎng)過程中，學生最早在大一下學期申請“大學生科技創(chuàng)新項目”，以個人或團隊形式在老師的指導(dǎo)下開展項目研究;進入大二后，沒有參與大學生創(chuàng)新性項目的學生，學院會以雙向選擇的方式，為他們配備指導(dǎo)教師;此外，學生在大二開始的每個假期，可以自己聯(lián)系或由老師安排進入相關(guān)科研院所、企業(yè)從事假期實踐工作。經(jīng)過這些模塊的培養(yǎng)，學生的科研實踐能力得到了很好的鍛煉。

隨著知識經(jīng)濟時代的到來，以及高校素質(zhì)教育和教學改革的深入發(fā)展，培養(yǎng)素質(zhì)高、能力強、具有創(chuàng)新精神的人才，已成為擺在我們面前的一項極為重要和迫切的任務(wù)，而實踐教學對開發(fā)學生智力、培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力、提高學生綜合素質(zhì)起著非常重要的作用。因而，學生的實踐能力培養(yǎng)已成為教學改革中普遍關(guān)注的一個問題。21 世紀是一個強調(diào)創(chuàng)造與個性的世紀，高校理應(yīng)順應(yīng)形勢培養(yǎng)學生的個性與創(chuàng)新能力。“科教興國”戰(zhàn)略奠定了高等教育的龍頭地位，極大地激發(fā)了我國高等教育的發(fā)展，實施素質(zhì)教育、培養(yǎng)實踐能力強的創(chuàng)新人才又給生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)。短時間內(nèi)，擴招背景下師資與資源配置不足問題、畢業(yè)生的社會評價降低的問題、人才培養(yǎng)方案改革的問題等成了當前高校人才培養(yǎng)的熱點。在這一環(huán)境中，我們將繼續(xù)圍繞實踐能力培養(yǎng)為中心，繼續(xù)強化學生的實踐能力，培養(yǎng)合格的人才。

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【作者簡介】唐忠海（1979- ），博士，湖南農(nóng)業(yè)大學生物科學技術(shù)學院生物工程系副教授。

（責編黎 原）