劉香英

摘 要：服裝工藝是中職服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)的一門核心課程，主要承擔(dān)學(xué)生服裝制作技能的培養(yǎng)，對服裝專業(yè)學(xué)生的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)和再學(xué)習(xí)都有至關(guān)重要的作用。本文介紹了如何從教學(xué)內(nèi)容項(xiàng)目化、教學(xué)方法多樣化、教學(xué)手段信息化、評價(jià)體系多維化四個(gè)方面進(jìn)行課堂改革和嘗試，提升了教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：中職 服裝工藝 教學(xué)改革

近年來，中職服裝專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)前景被普遍看好，但目前該專業(yè)的學(xué)生就業(yè)質(zhì)量并不高，就業(yè)穩(wěn)定性較差，少數(shù)企業(yè)甚至不愿招聘中專生。原因是畢業(yè)生的技能水平普遍不高，在校學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)與企業(yè)對接不上，進(jìn)入企業(yè)后需要重新進(jìn)行技能培訓(xùn)才能上崗?？梢?，服裝工藝課程對學(xué)生動(dòng)手能力和技能的培養(yǎng)至關(guān)重要。筆者在此根據(jù)自己的教學(xué)實(shí)踐，談?wù)劮b工藝的教學(xué)改革。

一、教學(xué)內(nèi)容改革，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目化

中職教育的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該與生產(chǎn)對接，因此應(yīng)該是動(dòng)態(tài)、不斷變化的，傳統(tǒng)工藝教材往往注重知識(shí)性、系統(tǒng)性，理論性較強(qiáng)，知識(shí)點(diǎn)零散，同時(shí)，選取的款式典型缺乏現(xiàn)代感，不符合年輕人追求時(shí)尚的心理，尤其對剛?cè)腴T的學(xué)生來說，從視覺上就沒有吸引力。再加上基本功訓(xùn)練的內(nèi)容多是機(jī)器操控訓(xùn)練和單一的縫制，枯燥乏味，學(xué)生體會(huì)到的是控制機(jī)器的挫敗感，容易失去學(xué)習(xí)熱情，對下一階段成衣制作的學(xué)習(xí)極為不利。因此，必須對教材內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化整合，將知識(shí)點(diǎn)融入項(xiàng)目中，項(xiàng)目內(nèi)容貼近生活，服務(wù)于企業(yè)生產(chǎn)，從簡單到復(fù)雜，通過完成項(xiàng)目作品激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，將第一章工藝基礎(chǔ)知識(shí)設(shè)計(jì)成三個(gè)項(xiàng)目：走迷宮、實(shí)用抱枕、工藝包，融入手縫、機(jī)縫、熨燙等專業(yè)知識(shí)，覆蓋了縫制方面的技能、技巧。在成衣制作上，依據(jù)企業(yè)生產(chǎn)訂單，按照裙裝、褲裝、襯衫、女上裝、男裝等，將企業(yè)生產(chǎn)的新工藝、新方法、新技術(shù)融入項(xiàng)目中，不僅使學(xué)生掌握了制作技術(shù)而且學(xué)以致用，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情、成就感大大提高，提升了教學(xué)效果。

二、教學(xué)方法改革，實(shí)現(xiàn)多樣化

傳統(tǒng)技能課的教學(xué)方法通常是以教師為主體，教師示范，學(xué)生練習(xí)；教師講解，學(xué)生傾聽。這種模式雖然有一定的效果，但難免單一化、公式化，很難適應(yīng)現(xiàn)代化的教學(xué)背景。中職學(xué)生活潑好動(dòng)、追求個(gè)性，以學(xué)生為主體，體現(xiàn)師生、生生互動(dòng)交流的教學(xué)形式更受歡迎，這就要求教師具有豐富的專業(yè)知識(shí)和過硬的實(shí)踐能力，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，掌握多種先進(jìn)的教學(xué)方法并應(yīng)用于教學(xué)實(shí)踐。中職學(xué)生的能力差別很大，根據(jù)學(xué)生的個(gè)體差異，采取分層教學(xué)，同一工藝采取不同的操作方法，學(xué)有余力的學(xué)生可以全部掌握，學(xué)習(xí)困難的學(xué)生可以選取一種重點(diǎn)掌握。分層教學(xué)還體現(xiàn)在作業(yè)處理上，動(dòng)手能力強(qiáng)的學(xué)生增加作業(yè)數(shù)量，精益求精；動(dòng)手能力差的學(xué)生適當(dāng)減少作業(yè)，注重質(zhì)量，讓不同程度的學(xué)生都能掌握所學(xué)的知識(shí)與技能，幫助學(xué)生樹立良好的專業(yè)意識(shí)，讓每個(gè)學(xué)生的實(shí)踐能力都得到發(fā)展。采用項(xiàng)目教學(xué)，學(xué)生按照教師提供的項(xiàng)目，分成小組，在教師的指導(dǎo)下，通過團(tuán)隊(duì)合作，經(jīng)過項(xiàng)目分析、制訂計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、成果展示等階段，共同完成教學(xué)任務(wù)，最大限度地發(fā)揮學(xué)生的主體作用。

三、教學(xué)手段改革，實(shí)現(xiàn)信息化

服裝工藝的操作過程比較繁瑣，教師邊講邊操作通常被認(rèn)為是最有效的教學(xué)方法，學(xué)生必須高度集中注意力，否則便難以銜接到下一步操作，而且易產(chǎn)生精神疲勞，對自控力不強(qiáng)、活潑好動(dòng)的中職學(xué)生來說不太現(xiàn)實(shí)，教學(xué)效果很難保證。傳統(tǒng)、單一的以教師為主體的教學(xué)手段已經(jīng)不能適用教學(xué)的需要，必須借助現(xiàn)代化的教學(xué)手段，用影像、幻燈片、多媒體課件等教學(xué)手段，結(jié)合直觀教具，使教學(xué)內(nèi)容具體化、形象化，突出重點(diǎn)，提高效率，豐富學(xué)生的想象力。鼓勵(lì)教師積極參與網(wǎng)絡(luò)課程、微課的設(shè)計(jì)與開發(fā)，并付諸教學(xué)實(shí)踐，通過網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主測試，幫助學(xué)生快速掌握重點(diǎn)，領(lǐng)會(huì)精髓，有效調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和創(chuàng)新精神，為個(gè)性化培養(yǎng)提供了可行性。

四、評價(jià)體系改革，實(shí)現(xiàn)多維化

服裝工藝教學(xué)以實(shí)踐教學(xué)為主，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的考核重點(diǎn)主要是考查學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力。因此，成果評價(jià)在整個(gè)評價(jià)中是非常重要的，要積極引入企業(yè)行業(yè)評價(jià)指標(biāo)，促進(jìn)教學(xué)與企業(yè)生產(chǎn)對接，教學(xué)評價(jià)采取學(xué)生自評、小組評價(jià)、教師評價(jià)相結(jié)合，同時(shí)盡可能將教學(xué)評價(jià)延伸到課堂之外，有條件的可以組織企業(yè)和家長參與。另外，要求同學(xué)將制作成品進(jìn)行最佳的效果展示，利用手機(jī)拍成照片發(fā)到QQ空間或微信，吸引同學(xué)好友評一評、贊一贊（有時(shí)可能踩一踩），也是吸引第三方評價(jià)的一種手段。通過評價(jià)體系改革，學(xué)生學(xué)習(xí)行為有了較大轉(zhuǎn)變，責(zé)任心明顯增強(qiáng)，自主學(xué)習(xí)的積極性增加，動(dòng)手能力和技能水平有所提高，更重要的是激發(fā)了學(xué)生對服裝工藝課程學(xué)習(xí)的信心。

（作者單位：江蘇省徐州市張集中等專業(yè)學(xué)校）