楊濤　汪龍

摘 要 就食品專業(yè)研究生在“協(xié)同創(chuàng)新”背景下的培養(yǎng)策略、培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)計劃、評價體系等進(jìn)行探討，為食品專業(yè)研究生的培養(yǎng)提供參考。

關(guān)鍵詞 協(xié)同創(chuàng)新；食品專業(yè)；校企合作；研究生

中圖分類號：G643.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1671-489X（2015）10-0153-02

2011年4月，胡錦濤同志在清華大學(xué)百年校慶上提出高等院校要積極提升原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和引進(jìn)消化再創(chuàng)新的同時，積極推動協(xié)同創(chuàng)新，通過體制創(chuàng)新和政策項目的正確引導(dǎo)，加強與企業(yè)開展深入合作，建立協(xié)同創(chuàng)新的戰(zhàn)略聯(lián)盟[1]。2012年，教育部提出“2011協(xié)同創(chuàng)新計劃”，對如何“推動協(xié)同創(chuàng)新”做出較為詳細(xì)的部署[2]。協(xié)同創(chuàng)新計劃的提出對校企合作培養(yǎng)模式提出進(jìn)一步的要求：其主要在于以企業(yè)為主體，高校為依托，市場和社會需求為導(dǎo)向，利用高校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和資源，采取課堂教學(xué)與參加實際工作有機結(jié)合，來適應(yīng)市場需要的研究生培養(yǎng)模式。

食品科學(xué)是一門以化學(xué)、生物學(xué)、工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代食品加工基本理論和應(yīng)用技術(shù)的交叉學(xué)科，需要很強的交叉學(xué)科知識，且能直接應(yīng)用或指導(dǎo)工業(yè)生產(chǎn)。而目前食品科學(xué)專業(yè)的研究生培養(yǎng)目標(biāo)單一，仍以實驗室培養(yǎng)為主，對食品企業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)問題研究較少，這也導(dǎo)致我國食品企業(yè)技術(shù)含量低、信息水平化低下、產(chǎn)業(yè)耗能大、食品安全問題突出。因此，本文主要探討在“協(xié)同創(chuàng)新”背景下，如何進(jìn)一步調(diào)整食品專業(yè)校企合作培養(yǎng)策略，以培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的食品專業(yè)研究生，并改善培養(yǎng)計劃的制訂、完善評價體系。

1 中美研究生培養(yǎng)模式比較

美國校企合作模式 為了保持自身的競爭優(yōu)勢，美國的研究生教育一直力求進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，并且新技術(shù)能有效轉(zhuǎn)化為商品。美國是世界上最先進(jìn)行校企合作的國家，1950年，斯擔(dān)福大學(xué)首創(chuàng)研究生校企合作模式。美國的校企合作模式一般由高校與企業(yè)共同提出研究課題，同時進(jìn)行合作探索，所得的研究成果用于改善企業(yè)的技術(shù)水平。

當(dāng)前美國校企合作模式分為四類：1）合同形式，是指由企業(yè)來提出要求，高校根據(jù)要求制定課題，雙方簽訂合同來確定合作關(guān)系，企業(yè)對項目的資助情況與研究成果掛鉤；2）專項補貼，主要由高校學(xué)者提出，此課題一般對某一學(xué)術(shù)領(lǐng)域有重大意義且具有一定的風(fēng)險性，而課題的成果又能夠解決企業(yè)的實質(zhì)性技術(shù)問題，若企業(yè)對課題感興趣，便可以與高校達(dá)成協(xié)議，對相關(guān)課題進(jìn)行專項經(jīng)費補貼；3）校企合作研究中心，通常由高校設(shè)立，研究中心擁有自身技術(shù)及相關(guān)研究人員，研究中心具有獨立性，且一般由政府倡導(dǎo)組建；4）高校參與企業(yè)科研，此模式在美國校企合作中占較大比重，主要形式有高校教授到企業(yè)做學(xué)術(shù)報告、企業(yè)科研人員到高校進(jìn)修、高校研究人員臨時到企業(yè)參加課題、企業(yè)臨時招募高校學(xué)生進(jìn)行課題研究[3]。

我國的校企合作模式 我國的校企合作理論及實踐相對于西方發(fā)達(dá)國家起步較晚。但隨著近十幾年發(fā)展，我國的校企合作形式日趨多樣化，根據(jù)校企合作中起主導(dǎo)作用的主體不同，分為企業(yè)主導(dǎo)型、高校主導(dǎo)型、政府主導(dǎo)型；根據(jù)培養(yǎng)過程中高校與企業(yè)作用的不同，分為校內(nèi)導(dǎo)師型、校外導(dǎo)師型、雙導(dǎo)師型、校外獨立導(dǎo)師型[4]。此外，在校企合作中還有一些其他模式，如：高校聘請社會上高知名度的企業(yè)家進(jìn)高校作專題講座；在實習(xí)階段，學(xué)校推薦學(xué)生進(jìn)企業(yè)進(jìn)行實習(xí)。

2 基于協(xié)同創(chuàng)新校企培養(yǎng)模式的策略分析

食品專業(yè)研究生由于學(xué)科特點，在研究生培養(yǎng)過程中更應(yīng)加強校企合作模式。而隨著“協(xié)同創(chuàng)新”的提出，針對校企合作培養(yǎng)模式的策略也不同。

1）科學(xué)問題的提出與凝練。校企協(xié)同創(chuàng)新培養(yǎng)的關(guān)鍵在于培養(yǎng)研究生對科學(xué)問題的提出能力。只有通過與企業(yè)的協(xié)同，深入企業(yè)一線，與工程師進(jìn)行面對面溝通交流，才能夠了解食品企業(yè)的現(xiàn)狀與技術(shù)水平及存在的關(guān)鍵技術(shù)問題，在此基礎(chǔ)上經(jīng)過資料查閱才能提出真正符合企業(yè)發(fā)展與科技創(chuàng)新的課題，以達(dá)到目標(biāo)，產(chǎn)生社會與經(jīng)濟效益，并對項目能否得到推廣進(jìn)行分析。

2）科學(xué)研究計劃的制訂與實施方案。在與企業(yè)的交流過程中，要建立成本觀，對項目的研究工藝及技術(shù)應(yīng)考慮成本。此外以往的研究生培養(yǎng)過程中缺乏對研究生工業(yè)化生產(chǎn)概念上的培養(yǎng)，多數(shù)研究成果集中在實驗室階段，而沒有進(jìn)行小試、中試及工業(yè)化大生產(chǎn)。在協(xié)同創(chuàng)新培養(yǎng)模式下，則要注重項目的現(xiàn)實應(yīng)用方面的培養(yǎng)。

3）指引研究生的人生目標(biāo)及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。在校企協(xié)同創(chuàng)新培養(yǎng)模式中，要尤其注重讓研究生明確自己的未來規(guī)劃及人生目標(biāo)的確立，并對其進(jìn)行正確的指引，在此基礎(chǔ)上對其科研創(chuàng)新能力進(jìn)行培養(yǎng)和提高。

4）研究成果的轉(zhuǎn)化，構(gòu)建協(xié)同創(chuàng)新平臺。對研究生在企業(yè)中的研究成果要結(jié)合實際生產(chǎn)能力對研究成果進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)，提高社會經(jīng)濟效益。在研究成果的基礎(chǔ)上，構(gòu)建完善的協(xié)同創(chuàng)新平臺。

同時，基于“協(xié)同創(chuàng)新”背景下的研究生培養(yǎng)模式在合作機制、培養(yǎng)計劃、培養(yǎng)目標(biāo)的制定及考核評價體系上也有不同。

1）以項目為依托，挖掘校企合作基礎(chǔ)及形成個體化的合作機制?！皡f(xié)同創(chuàng)新”首先要做到對企業(yè)、產(chǎn)業(yè)進(jìn)行相關(guān)調(diào)研，尋找創(chuàng)新的來源，結(jié)合高校自身優(yōu)勢找到與企業(yè)合作的興奮點，并在此基礎(chǔ)上深入研究校企協(xié)同創(chuàng)新培養(yǎng)研究生的合作機制與方案，方案內(nèi)容包括研究生的差旅住宿、薪酬、人身意外保險、研究成果的歸屬權(quán)等問題。

另外，在校企協(xié)同培養(yǎng)過程中，首先是高校要發(fā)揮其主導(dǎo)地位作用，對培養(yǎng)過程中的各個環(huán)節(jié)都要進(jìn)行全面的設(shè)計和監(jiān)控；其次，企業(yè)應(yīng)切實發(fā)揮自身的指導(dǎo)作用，為高校提供更好的導(dǎo)師及其他資源，配合高校完成研究生聯(lián)合培養(yǎng)工作，在校企雙方的有效協(xié)同下提高研究生培養(yǎng)質(zhì)量。

2）校企共同確立研究生培養(yǎng)目標(biāo)。校企雙方共同制訂研究生培養(yǎng)計劃，進(jìn)而建立完善的課程目標(biāo)體系。高校與企業(yè)在協(xié)同過程中，在對研究生培養(yǎng)目標(biāo)達(dá)成一致的基礎(chǔ)上，共同制訂研究生培養(yǎng)計劃，共同推動聯(lián)合培養(yǎng)研究生的課程體系改革，以提升研究生面向?qū)嵺`的學(xué)習(xí)和研究能力。

3）建立科學(xué)的研究生評價體系和考核指標(biāo)，以便針對不同培養(yǎng)模式的研究生有相應(yīng)的評價體系，在獎學(xué)金評定、碩博連讀等與研究生發(fā)展密切相關(guān)的方面做到公平、公正。不以單一的學(xué)習(xí)成績與論文指標(biāo)來評判研究生。

3 結(jié)語

時代在不斷發(fā)展，食品行業(yè)的技術(shù)問題也在不斷變化，因此，高校對食品專業(yè)研究生的培養(yǎng)模式也應(yīng)緊跟時代的步伐，在“協(xié)同創(chuàng)新”背景下對當(dāng)前校企合作培養(yǎng)模式進(jìn)行改革，以便更好地培養(yǎng)創(chuàng)新型人才，為食品行業(yè)研發(fā)人員提供人才保障。

參考文獻(xiàn)

[1]宋英明，羅文，袁微微，等.協(xié)同創(chuàng)新體系下南華大學(xué)核專業(yè)研究生培養(yǎng)模式探析[J].新西部，2013（20）：51-52.

[2]季正劍，李建梅.協(xié)同創(chuàng)新環(huán)境下的研究生培養(yǎng)模式改革研究[J].科教導(dǎo)刊，2013（9）：36-37.

[3]李強.產(chǎn)學(xué)研合作的博弈分析和案例研究[D].遼寧：東北財經(jīng)大學(xué)，2007.

[4]田國旺.基于校企合作的研究生培養(yǎng)模式研究[D].太原：山西大學(xué)，2009.endprint