徐浩 邱水勝 王福林等

[摘 要] 通過(guò)參與實(shí)施、指導(dǎo)有機(jī)水稻種植實(shí)踐、試驗(yàn)，分析總結(jié)種植有機(jī)水稻的品種選擇及處理、培育壯秧、田間管理、病蟲(chóng)草害防除及收獲等關(guān)鍵技術(shù)，為我縣發(fā)展有機(jī)水稻種植提供科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)。

[關(guān)鍵詞] 有機(jī)水稻 種植技術(shù) 探索

[中圖分類(lèi)號(hào)] S511 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）06-0202-01

2014年浮梁縣農(nóng)業(yè)局依托浮梁縣查大農(nóng)富水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社發(fā)展有機(jī)稻，浮梁縣農(nóng)技中心積極開(kāi)展工作，配合合作社有機(jī)水稻基地申報(bào)、論證工作，2014年基地論證1385u，實(shí)施水稻有機(jī)栽培，開(kāi)展品種對(duì)比、病蟲(chóng)害防治、雜草處理研究，現(xiàn)小結(jié)如下：

1 材料與方法

1.1 材料

五山絲苗、贛晚秈30號(hào)（923）、美香占、黃莉占、金良4號(hào)、桂晶絲苗、黃花占、枸杞稻、金佳絲苗等優(yōu)質(zhì)稻品種。肥料：菜枯、商品有機(jī)肥（江蘇田娘農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)）、牛糞、石灰、殺蟲(chóng)燈、枯草芽孢桿菌、白僵菌。

1.2 方法

栽培試驗(yàn)示范兩個(gè)基地。西湖鄉(xiāng)柘坪村金竹組、浮梁鎮(zhèn)查大村張家塢組，西湖鄉(xiāng)金竹村585u于5月6-16日分三批播種，浮梁鎮(zhèn)查大村800u于5月10-23日大田分批播種

1.3 本田操作

西湖金竹村開(kāi)展手工移栽與拋秧示范，品種對(duì)比采取手工移栽。5月1日做秧田畝施枯餅肥50kg、第一批種子浸種，石灰水浸種消毒，5月3日第一批播種，5月14日第二批播種，品種對(duì)比試驗(yàn)5月6日播種，5月17日第三批播種。5月18日秧田發(fā)現(xiàn)稻象甲，19日撒石灰，控制稻象甲為害效果很好。6d撒一次石灰，秧田期共撒三次。5月27日安裝殺蟲(chóng)燈，開(kāi)始燈光誘殺二化螟等害蟲(chóng)。5月30日噴施白僵菌防治稻薊馬、稻象甲。6月初開(kāi)始大田整田，畝施有機(jī)肥75kg，6月6日第一批拋秧和手工移栽，畝拋1.5萬(wàn)穴，手工移栽規(guī)格23.3cm×23.3cm。6月22日拋秧、手工移栽完成，6月29日開(kāi)始大田施肥，畝施有機(jī)肥75kg，同時(shí)耘田除草，7月18日完成第一遍耘田，7月7日噴施白僵菌防治稻飛虱，3d后撒施石灰防治稻飛虱效果很好。7月22日第二遍耘田，9月1日耘田結(jié)束。8月11日見(jiàn)穗，噴施枯草芽孢桿菌預(yù)防穗期病害，示范田9月20日開(kāi)始收割，品種對(duì)比試驗(yàn)9月27日測(cè)產(chǎn)收獲。

浮梁鎮(zhèn)查大村800u，手工移栽。品種對(duì)比采取手工移栽，5月12日第一批播種，5d播一批，三批播完。秧田每畝施枯餅100kg，6月5日噴施白僵菌防治稻薊馬，6月8日開(kāi)始移栽，6月30日移栽完成。大田畝施有機(jī)肥150kg，分基肥和追肥施用。5月10日安裝殺蟲(chóng)燈，5月26日安裝完成啟用。6月20日開(kāi)始大田耘田除草，15d一次，兩次耘田除草。7月上旬稻飛虱為害，噴施白僵菌。8月初抽穗，9月20日開(kāi)始收割，9月30日收割完成。9月15日-20日播種綠肥紅花草籽。

2 結(jié)果與分析

田間觀(guān)察，生產(chǎn)過(guò)程中禾苗生長(zhǎng)較穩(wěn)健，“三黑”不明顯，“三黃”較突出，二化螟、縱卷葉螟使用殺蟲(chóng)燈控制很好，稻飛虱有部分田塊分蘗末期受害明顯，及時(shí)噴施白僵菌得到有效控制。草害采取人工耘田兩次，控制效果能達(dá)到80%。150kg有機(jī)肥總量偏少，后期有早衰表現(xiàn)，結(jié)實(shí)率偏低。

兩個(gè)示范區(qū)收割畝產(chǎn)干谷300-340kg，平均320kg，加工大米，整精米率58%，畝產(chǎn)大米約185kg，大米經(jīng)國(guó)家鑒定達(dá)到有機(jī)大米二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)大米市場(chǎng)定價(jià)30元/kg，畝產(chǎn)值5550元，減去畝投入成本1800元，畝純收入達(dá)到3750元，效益非常好。

幾個(gè)種植品種經(jīng)濟(jì)性狀表

田間長(zhǎng)勢(shì)比較均衡，長(zhǎng)相觀(guān)察，923、金良4號(hào)、美香占略差，五山絲苗耐肥，枸杞稻是紅米屬于特色水稻品種。

3 結(jié)論

3.1 有機(jī)水稻生產(chǎn)基地環(huán)境要求

根據(jù)《江西省水稻生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》，在查大農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)定的基礎(chǔ)上，選擇距市區(qū)10km以上，無(wú)工業(yè)集中區(qū)，植被良好，空氣清潔，灌溉水源和日照優(yōu)良，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，病蟲(chóng)害輕發(fā)，集中連片，有很好自然隔離條件的三面環(huán)山狹窄地西湖鄉(xiāng)柘坪村開(kāi)展有機(jī)水稻種植。同時(shí)按照有機(jī)水稻生產(chǎn)要求進(jìn)行田間土壤管理、水肥管理、病蟲(chóng)草害防控，并制定持續(xù)培肥土壤、保護(hù)和改善稻田生態(tài)的措施。

3.2 品種選擇及處理

選擇五山絲苗、贛晚秈30號(hào)（923）、美香占、黃莉占、金良4號(hào)、桂晶絲苗等適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件且經(jīng)審定推廣、熟期適宜的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲(chóng)和抗逆性強(qiáng)的質(zhì)量達(dá)標(biāo)種籽，布局上采取不同抗性品種的種植搭配。浸種前先曬種1-2天，每天翻動(dòng)3-4次，篩出草子、雜質(zhì)，剔除秕谷和受傷種子。選好的種子用1%石灰水浸種消毒，達(dá)到了很好的殺蟲(chóng)滅菌效果。

3.3 栽培技術(shù)

3.3.1 培育壯秧，大苗移栽。濕潤(rùn)育秧要在播前7d整地成畦待播。當(dāng)?shù)匾话阍?月播種，苗床用種量大苗150g/m2；播種力求均勻，播后重踏谷蓋灰，立苗前保持溝中有水，秧板濕潤(rùn)，1葉1心后，灌淺水上秧板，秧苗2.5葉期若發(fā)現(xiàn)脫肥，應(yīng)追施一次無(wú)害化處理后的人畜糞尿，并做好秧苗病蟲(chóng)害預(yù)防，秧田雜草采用人工拔除。

3.3.2 田間管理 用機(jī)械深翻田塊達(dá)18-20cm，將還田秸稈充分埋入地下15cm，灌水泡田2-3d后重施基肥，結(jié)合整田每畝施入枯餅100-200kg，有機(jī)肥250-300kg，采用人工栽插或機(jī)插均可，一般株行距13-16cm×30cm，每穴2-3本。深水活棵、淺水保蘗，烤田分2-3次，力度逐漸增加，以葉色褪淡而不泛黃為度，要堅(jiān)持開(kāi)溝烤田，達(dá)到“清水硬板”的標(biāo)準(zhǔn)，孕穗、抽穗期楊花保持淺水，灌漿結(jié)實(shí)期以濕潤(rùn)為主，干濕交替，養(yǎng)根保葉，成熟期嚴(yán)防脫水過(guò)早。

3.3.3 病蟲(chóng)草害防除 綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)草害滋生、有利于各類(lèi)天敵繁衍的環(huán)境條件，培育稻田生態(tài)平衡和生物多樣性，輔以限量使用生物農(nóng)藥，綜合治理病蟲(chóng)草害。

草害防除：人工耘田除草，提倡“稻鴨共育”、稻田養(yǎng)魚(yú)技術(shù)除草。

病害防治：主要防治稻瘟病、稻曲病、紋枯病等，稻瘟病、稻曲病常發(fā)區(qū)首先要注意選用高抗病品種，實(shí)行健身栽培，增強(qiáng)稻株抗病性。

蟲(chóng)害防治：主要防治二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻薊馬等。適時(shí)遲播，減輕一代二化螟、灰飛虱為害，安裝頻振式殺蟲(chóng)燈。