周銀 肖政

摘 ? ?要： 《生物化學(xué)》是高校生物類專業(yè)一門重要的基礎(chǔ)理論課。為了避免與其他高級(jí)課程的交叉內(nèi)容出現(xiàn)授課重復(fù)，本文對(duì)《生物化學(xué)》與其他專業(yè)課的交叉內(nèi)容及其處理方法進(jìn)行了探討，為高校《生物化學(xué)》課程的合理設(shè)置提供了參考和建議。

關(guān)鍵詞： 生物化學(xué) ? ?學(xué)科交叉 ? ?教學(xué)內(nèi)容

隨著高校擴(kuò)招，畢業(yè)生人數(shù)急劇增加，社會(huì)對(duì)人才的需求趨于多樣化。為應(yīng)對(duì)畢業(yè)生就業(yè)帶來的壓力，高校對(duì)人才的培養(yǎng)模式開始向適應(yīng)型、應(yīng)用型和技能型人才轉(zhuǎn)變[1]，[2]，尤其是對(duì)后兩者人才培養(yǎng)方案的制訂，需要設(shè)置大量的技能培訓(xùn)課時(shí)，包括實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。因此，對(duì)理論課的學(xué)時(shí)安排及課程內(nèi)容要更精簡(jiǎn)合理，既不能讓實(shí)踐與理論脫節(jié)，又要培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手和實(shí)踐能力。

生物化學(xué)是高校生物類專業(yè)開設(shè)的一門必修的專業(yè)基礎(chǔ)課，開設(shè)內(nèi)容一般包括四大物質(zhì)（糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸），三大代謝（糖代謝、脂肪代謝和含氮化合物的代謝），以及酶、維生素和生物氧化三章的內(nèi)容。《生物化學(xué)》課程一般在大學(xué)二年級(jí)開設(shè)，學(xué)生先完成了普通生物學(xué)、有機(jī)化學(xué)、無機(jī)和分析化學(xué)等課程的學(xué)習(xí)，對(duì)于生物和化學(xué)都具有了一定的基礎(chǔ)。同時(shí)，《生物化學(xué)》課程的學(xué)習(xí)為大學(xué)后階段專業(yè)選修或?qū)I(yè)必修課的延續(xù)性學(xué)習(xí)做好了鋪墊，如：生化分離原理與技術(shù)、分子生物學(xué)、基因工程、酶工程等[3]?？v觀生物專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)選修課等課程，部分內(nèi)容相互銜接甚至出現(xiàn)重復(fù)，若授課教師之間缺乏互相溝通和交流，就會(huì)導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容出現(xiàn)重復(fù)，對(duì)于師資、教學(xué)材料的準(zhǔn)備都是一種浪費(fèi)，并且影響學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)效率。

1.生物化學(xué)與其他學(xué)科的內(nèi)容交叉

《生物化學(xué)》課程中核酸章節(jié)的內(nèi)容，主要包括核酸的基本組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)及常用的實(shí)驗(yàn)方法。在《分子生物學(xué)》課堂中，為了學(xué)習(xí)三大基因工程（復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯），此內(nèi)容會(huì)進(jìn)一步學(xué)習(xí)。《基因工程》課程內(nèi)容主要涉及核酸的常用研究方法和技術(shù)手段。

《生物化學(xué)》課程中酶章節(jié)內(nèi)容主要包括酶的基本性質(zhì)、特征、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)和酶的活力測(cè)定等內(nèi)容。而這部分內(nèi)容在《酶工程》課程中有詳細(xì)講解，主要為酶的分離純化、分子修飾、固定化酶、酶反應(yīng)器等內(nèi)容的學(xué)習(xí)做鋪墊。

關(guān)于蛋白質(zhì)的分離純化方法，《生物化學(xué)》主要講解鹽析、透析和超濾、層析、色譜、離心等技術(shù)，而此內(nèi)容同時(shí)是《生化分離原理與技術(shù)》中的講解內(nèi)容。

2.生物化學(xué)與其他學(xué)科交叉內(nèi)容的處理

不同課程，授課老師講解的重點(diǎn)、方式各不相同，甚至有可能在一些院校里面分別屬于不同的教研室，因此極有必要將所有相關(guān)課程的老師集中起來對(duì)課程內(nèi)容的分布及重難點(diǎn)分配進(jìn)行統(tǒng)一部署。筆者從事《生物化學(xué)》課程授課工作已有四年，結(jié)合平時(shí)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)效果，針對(duì)交叉內(nèi)容，現(xiàn)提出一些建設(shè)性意見。

（1）建議《生物化學(xué)》課堂中將核酸的基本結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)作為重點(diǎn)講解，而將染色體的包裝和形成及核酸相關(guān)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)內(nèi)容略講，可以合理分配到《分子生物學(xué)》和《基因工程》中進(jìn)行詳細(xì)講解。

（2）關(guān)于《生物化學(xué)》中酶章節(jié)的內(nèi)容，建議對(duì)酶的基本性質(zhì)、分類、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)等基本內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解，在《酶工程》的概述部分進(jìn)行回顧復(fù)習(xí)總結(jié)即可，而酶的活力測(cè)定和純化分離則略講，可以適當(dāng)分配到《酶工程》中詳細(xì)講解。

（3）對(duì)于《生物化學(xué)》中關(guān)于蛋白質(zhì)的分離純化方法，可以鹽析和層析技術(shù)為代表，講解一些蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)，而其他內(nèi)容則在《生化分離原理與技術(shù)》中進(jìn)行詳細(xì)講解。

隨著高等教育逐漸趨向于培養(yǎng)適應(yīng)型、應(yīng)用型人才，各高校也在全面深化教育改革，對(duì)于人才培養(yǎng)方案的制訂也在不斷完善和與時(shí)俱進(jìn)。生物類學(xué)生的學(xué)習(xí)不再局限于理論課堂的學(xué)習(xí)，更多注重他們動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力和獨(dú)立思考能力的培養(yǎng)[4]。為了將理論課堂中的知識(shí)有效、合理地傳授給學(xué)生，教師應(yīng)充分了解學(xué)生所屬專業(yè)的課程設(shè)置情況，對(duì)不同層次的課程進(jìn)行連貫和統(tǒng)一，不僅需要相互銜接和關(guān)聯(lián)，更需要合理地取舍[5]，以此提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，優(yōu)化教學(xué)效果。

本文針對(duì)生物類專業(yè)《生物化學(xué)》課程的講授，探討了其與其他專業(yè)課程的交叉及處理方式。其他專業(yè)的課程也存在類似交叉問題，因此此項(xiàng)工作也可以在其他專業(yè)中借以參考，避免師資、課時(shí)、教學(xué)資源的重復(fù)和浪費(fèi)?？茖W(xué)的發(fā)展經(jīng)歷了由綜合到分化到再綜合三大階段，學(xué)科建設(shè)的綜合交叉也是科學(xué)發(fā)展的必然要求[6]。當(dāng)交叉學(xué)科所涉及的內(nèi)容跨度不同的學(xué)習(xí)階段，甚至不同的專業(yè)時(shí)，對(duì)交叉內(nèi)容的合理取舍更是任課教師亟待解決的問題，如：生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、生物信息學(xué)等課程，涉及生物專業(yè)、數(shù)學(xué)專業(yè)及計(jì)算機(jī)專業(yè)等，怎樣合理安排教學(xué)學(xué)時(shí)和教學(xué)內(nèi)容，掌控課堂教學(xué)質(zhì)量和效率，是教學(xué)團(tuán)隊(duì)在當(dāng)前形勢(shì)下必須面臨的挑戰(zhàn)，解決這一問題必將為創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)并提供可靠保障。

參考文獻(xiàn)：

[1]蒙祖強(qiáng)，蔡自興，黃柏雄.課程交叉教學(xué)在應(yīng)用型人才培養(yǎng)中的實(shí)踐探索[J].計(jì)算機(jī)教育，2010，15：55-57.

[2]劉鵬.基于社會(huì)需求分析的高校交叉學(xué)科人才培養(yǎng)問題研究[D].鄭州大學(xué)，碩士學(xué)位論文，2011.

[3]韓端丹，洪琦.分子生物學(xué)與生物化學(xué)課程間教學(xué)銜接探析[J].高等函授學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2010，23，（5）：30-33.

[4]唐杰，云建軍，王兆明.關(guān)于課程間交叉滲透問題的分析[J].長春大學(xué)學(xué)報(bào)，2006，16，（3）：98-100.

[5]史洪江.強(qiáng)化課程間聯(lián)系，提高教學(xué)效果[J].天津職業(yè)院校聯(lián)合學(xué)報(bào)，2012，14，（9）：16-19.

[6]金薇吟.學(xué)科交叉理論與高校交叉學(xué)科建設(shè)研究[D].蘇州大學(xué)，碩士學(xué)位論文，2005.