吳建鋒

1我國(guó)奶牛飼養(yǎng)現(xiàn)狀

在我國(guó)，傳統(tǒng)的奶牛飼養(yǎng)模式經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致整體的養(yǎng)殖質(zhì)量下降。根據(jù)我國(guó)飼養(yǎng)的現(xiàn)狀和特點(diǎn)，經(jīng)常借鑒國(guó)外的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)和管理模式，以提高奶牛飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

雖說我國(guó)奶業(yè)的發(fā)展已經(jīng)有了很大的提升，但是與西方發(fā)達(dá)國(guó)家比起來，卻仍是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及。我國(guó)奶粉業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)很小，又沒有打開國(guó)外市場(chǎng)，追其根本原因是奶制品質(zhì)量不及西方國(guó)家。我國(guó)奶粉多靠進(jìn)口，尤其是加入國(guó)際經(jīng)濟(jì)世貿(mào)組織后，進(jìn)口量一直呈上升趨勢(shì)。

我國(guó)牛奶業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿?，但仍然在發(fā)展上有著很大的約束。目前，我國(guó)奶牛飼養(yǎng)業(yè)規(guī)模太小，以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，并沒有實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?。由于散養(yǎng)的模式，不能及時(shí)在一些方面進(jìn)行奶牛質(zhì)量的監(jiān)督，導(dǎo)致奶產(chǎn)品的質(zhì)量不能有效的得到保證。

現(xiàn)階段，也是由于規(guī)模的限制，我國(guó)擠奶方式還主要為手工擠奶，散養(yǎng)模式下很難大規(guī)模實(shí)行機(jī)械化擠奶，這就導(dǎo)致牛奶不夠衛(wèi)生，細(xì)菌超標(biāo)。這些都制約著我國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其次我國(guó)沒有一個(gè)官方的監(jiān)測(cè)體系，這就不能達(dá)到質(zhì)量保證。在運(yùn)輸包裝等環(huán)節(jié)也不夠規(guī)范，同樣影響著牛奶的質(zhì)量。

2后備牛專業(yè)化飼養(yǎng)模式的思考

我國(guó)目前的飼養(yǎng)模式仍有一定的局限性，這種混群飼養(yǎng)專業(yè)化程度很低，在管理上過于粗放。而養(yǎng)殖中最大的問題在于過于重視母牛的飼養(yǎng)，而對(duì)公牛的飼養(yǎng)卻過于隨意。農(nóng)戶太看重于眼前的利益，所以對(duì)母牛帶來的收益很樂觀。而這種“重母輕公”的飼養(yǎng)模式會(huì)導(dǎo)致后備牛整體發(fā)育水平的下降，這樣會(huì)使得飼養(yǎng)后期后勁不足，進(jìn)而影響整個(gè)奶牛產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

提高經(jīng)濟(jì)效益和提高勞動(dòng)生產(chǎn)力也是關(guān)鍵，所以不僅要建立專業(yè)化的后備牛場(chǎng)，更要建立相應(yīng)的管理體系，而且要在技術(shù)上經(jīng)常進(jìn)行更新，配套相應(yīng)的技術(shù)，采用專業(yè)化的飼養(yǎng)方式，根據(jù)后備牛在不同飼養(yǎng)階段的不同需求，制定相應(yīng)針對(duì)化的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，用最低的成本達(dá)到最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

從目前而看，后備牛在未來一定會(huì)實(shí)現(xiàn)專業(yè)化飼養(yǎng)。這是一種新型的飼養(yǎng)模式，與傳統(tǒng)模式相比有很大的創(chuàng)新性，這打破了傳統(tǒng)模式中將后備牛與其他牛種混合飼養(yǎng)的模式，將后備牛分離出來單獨(dú)飼養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)化飼養(yǎng)的一種配套的技術(shù)。這種專業(yè)化技術(shù)的推廣，可以有效提高勞動(dòng)效率，提升經(jīng)濟(jì)效益。為解決后備牛飼養(yǎng)中的薄弱部分提供一種新的方式。

3后備牛專業(yè)化飼養(yǎng)

后備牛專業(yè)化飼養(yǎng)是為了將后備牛分離出來，單獨(dú)飼養(yǎng)，以達(dá)到理想的經(jīng)濟(jì)效益。這就需要在后備牛飼養(yǎng)的不同階段，針對(duì)其不同的營(yíng)養(yǎng)需求制定相應(yīng)的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，使其更好地生長(zhǎng)發(fā)育，以最小的投資獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

后備牛的專業(yè)化飼養(yǎng)以奶牛場(chǎng)為依托，開發(fā)引進(jìn)最新的飼養(yǎng)技術(shù)。將合理的經(jīng)營(yíng)和科學(xué)的管理有機(jī)的結(jié)合起來，借鑒國(guó)外先進(jìn)的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮我國(guó)在飼養(yǎng)方面的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)和管理的和諧統(tǒng)一。

這種飼養(yǎng)模式，使得后備牛在各個(gè)階段都可以達(dá)到最佳的生產(chǎn)狀態(tài)，也由人工擠奶轉(zhuǎn)向了機(jī)械化擠奶，大大提高了生產(chǎn)效率，同時(shí)也保證了奶品的質(zhì)量。而且迄今的研究結(jié)果表明，后備牛的專業(yè)化飼養(yǎng)中的幾項(xiàng)新技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)的結(jié)合應(yīng)用，有效提高了奶牛的品質(zhì)，極大發(fā)揮了奶牛的遺傳潛力，也有效地降低了飼養(yǎng)成本。

信息化的現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用也實(shí)現(xiàn)了飼養(yǎng)的現(xiàn)代化，不僅節(jié)省人力物力，也從很多方面更加有效的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)信息，實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化養(yǎng)殖。

4結(jié)論

筆者通過分析，論述了后備牛的專業(yè)化飼養(yǎng)方式的優(yōu)勢(shì)。眾多事實(shí)表明，要想使飼養(yǎng)有更好的收益，就一定要對(duì)傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式進(jìn)行改革，用科學(xué)合理的飼養(yǎng)方式提升奶牛的產(chǎn)奶質(zhì)量，以最小的成本獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。而且這種飼養(yǎng)模式在環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)方面也有很大改進(jìn)。所采取的保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)生態(tài)化管理，循環(huán)可再生模式等措施，有利于環(huán)境的保護(hù)，有利于農(nóng)業(yè)化的可持續(xù)發(fā)展。所以其社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益以及生態(tài)效益都頗為顯著。