蔡士軍　徐憲君　史玉良

近幾年我國(guó)的內(nèi)蒙古地區(qū)其奶牛的養(yǎng)殖規(guī)模在不斷的擴(kuò)大，隨之鮮奶的產(chǎn)量也在逐漸增長(zhǎng)，不但滿足了消費(fèi)者對(duì)乳制品的大量需求，而且還提高了人均奶的占有量。各大知名的乳品企業(yè)在不斷的發(fā)展，同時(shí)也拉動(dòng)了各地方的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，為人們創(chuàng)造了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)。然而，隨著奶牛業(yè)的快速發(fā)展，一些問(wèn)題也在不斷的出現(xiàn)，隨之風(fēng)險(xiǎn)也在不斷的增加。例如奶價(jià)持續(xù)降低，再加上奶牛的出肉率比較低，導(dǎo)致公牛犢的利用率也在持續(xù)的走低，因此，很多的奶農(nóng)在出現(xiàn)危機(jī)時(shí)就會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)產(chǎn)難的情況。所以，筆者依據(jù)這幾年奶牛養(yǎng)殖業(yè)的情況對(duì)當(dāng)前我國(guó)畜種的養(yǎng)殖情況進(jìn)行了研究與探索，分別從微觀與宏觀的角度對(duì)規(guī)避奶牛養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了敘述。保證農(nóng)民能夠通過(guò)科學(xué)技術(shù)來(lái)增加牧民的收入，進(jìn)而更好的為我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展保駕護(hù)航。

1改良養(yǎng)殖新技術(shù)與規(guī)避奶牛養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的必要性與意義

實(shí)施該項(xiàng)技術(shù)的主要目的就是能夠通過(guò)對(duì)畜種進(jìn)行改良，更好地控制純種的黑與白奶牛后代的品種，進(jìn)而減少純種黑白花牛犢的數(shù)量。增加雜種育肥公牛的數(shù)量，更好的提升黑白花奶牛的利用率與出售的價(jià)格。與此同時(shí)，還可以依據(jù)需要適當(dāng)改善母犢的品種。對(duì)于黑白花奶牛在市場(chǎng)上的行情，相對(duì)純種的黑白花的母犢要好一些，可以作為肉用的后備母牛來(lái)使用，進(jìn)而更好的控制牛欄中黑白花后備母牛的使用，這樣能夠充分利用肉用后備母牛的使用。主要是因?yàn)槿庥玫哪概Ｅc公犢的飼養(yǎng)前景比較好。與此同時(shí)，也能夠?yàn)榧兎N的黑白花奶牛的養(yǎng)殖尋找一個(gè)最佳的退路，進(jìn)而提升農(nóng)戶養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，隨之也調(diào)整了奶牛養(yǎng)殖的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

2改良養(yǎng)殖新技術(shù)與規(guī)避奶牛養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的措施與具體實(shí)施

筆者依據(jù)多年從事牛人工授精的經(jīng)驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)，通常情況下母牛的發(fā)情中有98%都屬于單側(cè)的單卵泡發(fā)育排卵，也可說(shuō)母牛的一次發(fā)情基本上不是左側(cè)就是右側(cè)的卵巢排卵。兩側(cè)能夠進(jìn)行同時(shí)排卵的概率不到2%，幾乎可以忽略不計(jì)。除此之外，研究發(fā)現(xiàn)母牛如果是左側(cè)的卵巢排卵，其受胎為公牛犢的概率為87%，而產(chǎn)母牛犢的概率僅為13%。如果母牛為右側(cè)的卵巢排卵，其生產(chǎn)為公牛犢的概率僅為13%，產(chǎn)生母牛犢的概率大概為87%。因此，養(yǎng)殖戶完全可以根據(jù)這一情況對(duì)母牛后代的性別做一個(gè)初步的判斷。

當(dāng)前，對(duì)于純種黑白花奶牛的利用率是比較低的，其中有很多在出生以后就會(huì)被宰殺，只有一部分是用來(lái)育肥的，但是此類牛具有生長(zhǎng)不快、產(chǎn)肉率較低以及耐寒性差的缺點(diǎn)。而與之相比，雜種公牛能夠很好的避免以上幾個(gè)缺點(diǎn)，具有出肉率高、體質(zhì)很結(jié)實(shí)以及育肥的效果好。當(dāng)前我國(guó)各個(gè)市場(chǎng)上的肉牛價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)都比較平穩(wěn)，與此同時(shí)，還會(huì)隨著農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格出現(xiàn)上漲。這就促使當(dāng)前有很多的地區(qū)爭(zhēng)先恐后的發(fā)展肉牛的養(yǎng)殖。除此之外，該種雜種的母牛犢可以作為其后備的母牛，因?yàn)榫哂畜w質(zhì)好、生長(zhǎng)快、體格大以及產(chǎn)奶和產(chǎn)肉的性能比較好，因此受到了養(yǎng)殖戶的歡迎。

通常情況下，一頭母牛增加液氮精液費(fèi)大約為20元，加上交通費(fèi)以及技術(shù)費(fèi)一共40元左右，加入牛欄中庫(kù)存大約為5000頭，那么大概需要增加的費(fèi)用為200萬(wàn)元，而公牛犢每年都能夠產(chǎn)出2000頭，每頭要比傳統(tǒng)的多增加2500元，這樣算下來(lái)每年可以多增值大約500萬(wàn)元。由此可以看出，采用畜種的改良技術(shù)對(duì)于規(guī)避奶牛養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)具有重要的意義，能帶來(lái)很好的經(jīng)濟(jì)效益。

3總結(jié)

養(yǎng)殖戶首先應(yīng)該根據(jù)其需要，對(duì)奶牛的左側(cè)卵巢的排卵選用西門塔爾的凍精進(jìn)行配種，產(chǎn)出87%的公牛犢可以作為后備的育肥公牛。如果奶牛養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)嚴(yán)重低迷時(shí)，要全部選用西門塔爾牛的凍精進(jìn)行配種。這樣產(chǎn)出的后代能夠全部利用到肉牛的牛群中，進(jìn)而幫助減少其奶牛的存欄量，隨之對(duì)于減輕奶農(nóng)的負(fù)擔(dān)具有重要的意義。與此同時(shí)，應(yīng)該增加肉牛的存欄量，這對(duì)于提升雙方的經(jīng)濟(jì)效益具有重要作用。