編號：G40（2015）10-03-01

作者：吳云華

關鍵詞：品牌 ?好處 ?建舍 ?養(yǎng)殖

榆社笨雞為省內知名品牌，是因為它的雞肉和笨雞蛋色澤濃郁，口味醇香。長期食用具有健腦益壽之功效，是集安全、營養(yǎng)、美味、健康于一體的保健食品。

笨雞山地圍欄放養(yǎng)模式在我們榆社已有多年的歷史，在生產實踐中他已表現(xiàn)出四方面的好處：第一，根據(jù)有利環(huán)境，適度規(guī)模放養(yǎng)。近年來農村學校的撤并，三分之一以上的農戶外遷。為圍欄放養(yǎng)創(chuàng)造了有利環(huán)境。第二，推行健康養(yǎng)殖，確保健康品質。養(yǎng)殖模式采取的是適度規(guī)模，生態(tài)放養(yǎng)。第三，實現(xiàn)人雞分離，改善居住環(huán)境。笨雞山地圍欄放養(yǎng)模式實現(xiàn)了人與雞分離，解決了家庭小群散養(yǎng)笨雞帶來的居住環(huán)境污染問題，為新農村建設環(huán)境美化、凈化創(chuàng)造了條件。第四，節(jié)約飼料成本，提高養(yǎng)殖效益。 它采食了樹籽、昆蟲、雜草，大大的減少了成本，而且笨雞蛋價位也不錯。

笨雞山地圍欄生態(tài)放養(yǎng)場址的選擇：選擇能充分利用原生態(tài)、綠色、無污染的自然環(huán)境條件，植被良好、交通便利、水電方便的山溝草坡。

圍欄雞舍：分圍欄和雞舍倆個主體結構。圍欄一般用二米高的雞鉆不出去的網(wǎng)將放養(yǎng)區(qū)域圍起來。雞舍由夜宿雞舍補喂雞舍兩部分組成。夜宿雞舍一般為5x3x1.8米的磚木結構;補喂雞舍為5x5米，半坡結構，冬季用大棚膜遮蓋成暖棚。一個圍欄飼養(yǎng)300—500只笨雞。

育雛前的準備：1.育雛舍，根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量準備育雛舍面積（25只/平米）。2.育雛舍消毒，清掃、沖洗用2%火堿溶液，熏蒸消毒用福爾馬林（40毫升/平米），在福爾馬林溶液中加高錳酸鉀（2：1）等量的水，容器容積要達到溶液量的5倍，增加室溫。3.育雛用具：火爐、溫度計、墊料、飲水器、料槽、塑料布等。4.試溫：進雛前一天必須試溫，舍溫必須穩(wěn)定在32攝氏度，400—500只/群為宜。

雛雞的飼養(yǎng)：

一、雛雞的生理特點：1.體溫調節(jié)機能不完善;2.生長迅速，代謝旺盛;3.羽毛生產快;4.胃容積小、消化能力弱;5.抗病能力差;6.群居性強、膽小易驚群。

二、雛雞的飼養(yǎng)：1.飲水：雛雞進入雞舍后弱光休息20-30分鐘后開燈飲水，飲水盤要充足，布置要均勻，盡量讓所有雛雞能夠及時喝到水，前三天一般用涼白開水加白砂糖、電解多維。如小雞不會飲水可手抓小雞將嘴插入水盤中2-3次一般可教會。飲水器具每天清洗1-2次，清潔飲水不間斷。2.開食。開食時間一般在飲水后1-2小時。開食方法先用淺平的開食盤或厚紙鋪在地面上，將開食料（半熟的小米、碎玉米粒、雛雞料等）均勻撒在上面，適當增加光度。

雛雞的管理：1.溫度。溫度正常雛雞活潑好動，食欲旺盛，飲水適量，糞便正常，羽毛有光澤，分布均勻，晚上安靜，伸脖休息，倆翅膀張開;溫度過高雛雞遠離熱源，伸頸張口呼吸，大量飲水，發(fā)出吱吱的叫聲;溫度過低，雛雞扎堆，靠近熱源，并發(fā)出吱吱的叫聲。建議溫度：第一周齡35-32攝氏度，第二周齡32-30攝氏度，第三周齡30-28攝氏度，第四周齡28-26攝氏度， ?第一五周齡25-22攝氏度，第六周齡及以后22度左右。特別注意降溫要 平穩(wěn)降溫。2.密度。地面平養(yǎng)1-2周30只/平米，3-4周25只/平米。3.濕度。56-70%，一周內濕度略高，利于卵黃吸收，采取在火爐上放水壺或帶雞消毒等方法增加濕度。4.通風。晴天中午適度通風，保持舍內空氣新鮮。

育成雞的管理 ：育成雞飼養(yǎng)管理質量決定開產后的體質、產蛋性能。1.日糧過度.從7周齡第1-2天開始用三分之二的育雛料和三分之一的育成料混合喂給;第3-4天用二分之一的育成料與二分之一的育雛料混合喂給;第5-6天用三分之一的育雛料與三分之二的育成料混合喂給。以后喂給育成料。2.應適當降低飼養(yǎng)密度，降低光照強度，補充青綠飼料。3.夜宿雞舍要搞好通風，避免天氣悶熱通風不良，造成死亡。4.適當添加砂礫，有助于幫助消化。5.轉群.90日齡可轉入圍欄飼養(yǎng)。轉群時間選擇在早晨或夜晚進行，轉群前6小時停料，轉群前三天后倆天在飼料和飲水中加入電解多維。在轉群的雞舍連續(xù)24小時光照，備足清潔的飲水，飼料不可更換，以便雞能及時采食和飲水。

開產期管理：換料從18周齡開始，也要逐步過渡。使用專用笨雞日糧，日糧中不得添加任何無機添加劑、藥品、激素等。原料以綠色無污染原糧（玉米、谷子、豆類等）、農副產品糠麩等為主，適當添加磷酸氫鈣、石粉食鹽等。每天早上9點下午3點各喂一次。供給充足清潔的飲水 。及時撿蛋，避免母雞抱窩。光照時間每天13-14小時（自然光+人工光照），自然光照不足的，增加光照可穩(wěn)定產蛋量。

這種笨雞生態(tài)放養(yǎng)技術很好掌握，希望有興趣的朋友們也分享一下榆社笨雞的飼養(yǎng)和笨雞蛋作為綠色保健品多好??！

參考：2007年蘭峪鄉(xiāng)笨雞山地圍欄生態(tài)放養(yǎng)實用手冊

2012年榆社縣晨鑫笨雞繁育有限公司技術手冊

（作者單位：山西省榆社縣郝北中心畜牧獸醫(yī)站 031800）