湯承浩+胡秀虹+王翔

摘要：

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是對(duì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新能力培養(yǎng)的必經(jīng)之路，理論教學(xué)的效果是無法代替其作用的。因此，在教學(xué)過程中，教師的引導(dǎo)和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣尤為重要。

關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)興趣

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是本科實(shí)行素質(zhì)化教育，培育具有實(shí)踐創(chuàng)新能力的高素質(zhì)人才的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和分析解決問題能力的重要措施。與理論教學(xué)不同的是，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)有其特有的獨(dú)立性和系統(tǒng)性[1]。師范類院校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的不斷提高，迫切呼吁實(shí)施有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)改革[2]。對(duì)于有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)，有以下幾點(diǎn)思考：

一、提高教師自身的綜合能力

在當(dāng)前的教育形勢(shì)下，想要建設(shè)好有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)這一課程，就應(yīng)先形成一個(gè)強(qiáng)大的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，充分發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的作用，營造出濃厚的教學(xué)氛圍。俗話說給學(xué)生一杯水，自己要有一桶水，我們每位教師應(yīng)不斷提高自身的教學(xué)能力，在教學(xué)過程中要摒棄填鴨式教學(xué)方法，應(yīng)想方設(shè)法調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的興趣和主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新思維的能力。這也要求我們教師對(duì)教學(xué)內(nèi)容的安排、實(shí)例的講解、語言的精煉等方面做到細(xì)致入微，而這些都要靠平時(shí)的努力積累和不斷探索。

正如達(dá)爾文曾經(jīng)說過的，“最有價(jià)值的知識(shí)是關(guān)于方法的知識(shí)”，因此傳授方法比傳授知識(shí)顯得更為重要。在教學(xué)內(nèi)容改革后，教學(xué)方式方法對(duì)于落實(shí)教學(xué)的目的起著至關(guān)重要的作用。在基本實(shí)驗(yàn)操作部分，教師應(yīng)抓住實(shí)驗(yàn)的重難點(diǎn)并詳細(xì)講解實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵問題所在，讓學(xué)生理解每一步操作的目的以及原理，知道為什么這樣做，然后在實(shí)驗(yàn)操作過程中認(rèn)真查看學(xué)生的每一步操作，耐心糾正學(xué)生的不規(guī)范操作。如注意檢查學(xué)生的裝置安裝是否規(guī)范，回流時(shí)冷凝管的選擇是否正確，蒸餾時(shí)溫度計(jì)的高低是否得當(dāng)?shù)?，所有這些細(xì)節(jié)問題都直接影響到實(shí)驗(yàn)的效果，為學(xué)生養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣打下夯實(shí)的基礎(chǔ)。

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)旨在培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、獨(dú)立思考并解決問題的能力、科學(xué)的思維方法，通過有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)，不僅可以促進(jìn)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)理論課知識(shí)的理解和掌握，用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證理論課所學(xué)，而且可以鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，培養(yǎng)學(xué)生初步形成科研和創(chuàng)新能力，提高學(xué)生分析問題和解決問題能力[2]。

二、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)與實(shí)際生活相結(jié)合

通過實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)可以加深對(duì)理論課上所學(xué)知識(shí)的理解、鞏固并得到發(fā)展。在教學(xué)過程中，千萬不能將有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程當(dāng)做是理論課有機(jī)化學(xué)的附屬品，只有理論知識(shí)才是重要的這一想法。通常我們所說的實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，同樣可以應(yīng)用在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課上，理論聯(lián)系實(shí)際是活躍課堂氣氛、增強(qiáng)教學(xué)效果、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的一種重要教學(xué)方法。因此，在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過程中我們應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：

（1） 實(shí)驗(yàn)知識(shí)與日常生活相結(jié)合。比如，在講到醇的氧化反應(yīng)時(shí)，可聯(lián)系酒精測試儀的工作原理;講到醛的內(nèi)容，可以從房子裝修引入醛的概念;講到羧酸時(shí)，可以日常生活常使用的醋酸為實(shí)例;在講糖類化合物時(shí)，可以糖尿病為引闡述糖類物質(zhì)的性質(zhì)以及用途等。

（2）有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與前沿科研相聯(lián)系起來。我們要把有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與前沿科學(xué)、科研實(shí)例結(jié)合起來，在教學(xué)過程中嘗試性地引入一些較前沿的科學(xué)理念和方法，增加教學(xué)內(nèi)容的新穎性和時(shí)代性。這樣既能增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能增添學(xué)生的科研意識(shí)，讓學(xué)生切實(shí)感受到知識(shí)轉(zhuǎn)化為科學(xué)技術(shù)。比如，可將“綠色化學(xué)”理念引入教學(xué)中，加深學(xué)生的環(huán)保意識(shí)，在實(shí)驗(yàn)中能夠?qū)τ协h(huán)境污染的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行妥善處理與改進(jìn);也可將本校的相關(guān)科研成果在教學(xué)內(nèi)容中稍作簡介，使學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。

在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，有很多實(shí)驗(yàn)室相互聯(lián)系的，如果可以引導(dǎo)學(xué)生掌握橫向和縱向的邏輯思維習(xí)慣和技巧，將會(huì)使學(xué)生對(duì)改部分知識(shí)的掌握變得更輕松，且更更有興趣和信心學(xué)習(xí)。

三、要充分運(yùn)用一些先進(jìn)教學(xué)方法與手段，尤其是多媒體教學(xué)法

從近幾年運(yùn)用多媒體對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)施效果來看，多媒體課件尤其適合有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，這一方法打破了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，省下了大量的板書和講解的時(shí)間，而且學(xué)生更易理解。圖象、動(dòng)畫的詳實(shí)生動(dòng)，提供了傳統(tǒng)板書無法展現(xiàn)的信息，對(duì)許多有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的描述更加形象和逼真，大大的激發(fā)了其對(duì)知識(shí)的求知欲望，無論是在課堂上的學(xué)習(xí)積極性，還是培養(yǎng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的興趣都有很大的提高。學(xué)生對(duì)于多媒體教學(xué)的效果普遍反映良好，他們可以下載相關(guān)的多媒體課件，在課余時(shí)間做好實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)，這樣使學(xué)生能更專注于教師在課堂上的講解，從而擁有更多的思考時(shí)間，便于學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中更好的操作，但是，教師同時(shí)也必須要認(rèn)識(shí)到多媒體課件僅僅是上好課的一種工具、手段而已。

四、以學(xué)生為主體進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中常采用啟發(fā)式教學(xué)，在教學(xué)實(shí)踐過程中發(fā)現(xiàn)此法不僅能很好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性和積極性，而且還能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新意識(shí)，使學(xué)生逐漸養(yǎng)成獨(dú)立思考問題、解決問題，提高其自主創(chuàng)新實(shí)踐的能力

[3]。正如第斯多惠關(guān)于教學(xué)法所說的名言：“不好的教師奉送真理，好教師幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)真理?！边@句話精辟地道出了教師在教學(xué)過程中所充當(dāng)?shù)慕巧?。?0世紀(jì)60年代初，施瓦布初次提出的“作為探究的教學(xué)”這一概念，與同一時(shí)期由美國的神經(jīng)病學(xué)教授Barrows在加拿大麥克馬斯特大學(xué)首創(chuàng)的以問題為導(dǎo)向的教學(xué)方法不謀而合，二人的出發(fā)點(diǎn)均是以學(xué)生為主題的教育方式，目前這一概念已成為國際上較流行的一種教學(xué)方法。該教育方法的特點(diǎn)是在教師引導(dǎo)下，學(xué)生參與發(fā)現(xiàn)問題和提出問題，制定合理的計(jì)劃并加以實(shí)施，最終尋找答案的過程[4]。這一教學(xué)方法主要是在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維能力、分析和解決問題能力、創(chuàng)新能力以及科學(xué)探究等能力。而要達(dá)到這樣的目標(biāo)就要求教師在教學(xué)過程中，利用啟發(fā)式的教學(xué)方式，以學(xué)生為主體，讓學(xué)生主動(dòng)參與其中，樂在其中。對(duì)于一個(gè)實(shí)驗(yàn)，教師應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：endprint

（1） 實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)。將所需要使用到的儀器設(shè)備、藥品等都要事先準(zhǔn)備好，并且熟悉在試驗(yàn)中所使用藥品試劑的理化性質(zhì)，儀器的使用方法，做到防范于未然，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮驮?，了解整個(gè)的實(shí)驗(yàn)步驟，掌握在實(shí)驗(yàn)中容易出現(xiàn)的難點(diǎn)，挖掘?qū)嶒?yàn)成敗的關(guān)鍵問題及注意事項(xiàng)，知曉每一步實(shí)驗(yàn)操作的目的與意義，做到有的放矢，在實(shí)驗(yàn)中可能會(huì)出現(xiàn)的一些危險(xiǎn)的操作要提前做好防范，為做好每個(gè)實(shí)驗(yàn)奠定基礎(chǔ)。并對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行檢查，并以提問的方式查看學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，不僅可以促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，激發(fā)學(xué)生做好實(shí)驗(yàn)的熱情，而且還可以使學(xué)生了解本學(xué)科的科研方向、研究現(xiàn)狀以及最新進(jìn)展，以此達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立分析問題和解決問題的能力、創(chuàng)新能力以及初步的科研能力。

（2） 實(shí)驗(yàn)過程講解與指導(dǎo)。在實(shí)驗(yàn)的講解過程中，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)上應(yīng)多采用引導(dǎo)性、啟發(fā)性的講解，而不是填鴨式的講解，應(yīng)該以引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考、自覺動(dòng)手為主;盡可能多地設(shè)置一些綜合性、研究性、設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生分析實(shí)際問題、解決實(shí)際問題的能力。在學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中，多觀察學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作過程，發(fā)現(xiàn)問題后需及時(shí)對(duì)其進(jìn)行針對(duì)性指導(dǎo)，糾正其操作中存在的問題，對(duì)產(chǎn)生的現(xiàn)象要及時(shí)的為學(xué)生進(jìn)行解釋。實(shí)驗(yàn)中多多少少都會(huì)出現(xiàn)各類問題，因此，在實(shí)驗(yàn)過程中，教師要勤走動(dòng)、勤觀察、多指導(dǎo)，及時(shí)糾正學(xué)生不規(guī)范的操作，避免因操作不當(dāng)而產(chǎn)生的危險(xiǎn)，充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用。

（3） 實(shí)驗(yàn)后總結(jié)。每次實(shí)驗(yàn)后，教師及實(shí)驗(yàn)工作人員應(yīng)根據(jù)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)情況和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析總結(jié)實(shí)驗(yàn)中的問題，特別是實(shí)驗(yàn)中的一些普遍存在的問題，應(yīng)分析產(chǎn)生問題的根源在哪里，并在以后實(shí)驗(yàn)教學(xué)中避免或盡可能避免類似問題的出現(xiàn)。

（4） 及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，有所保留、有所創(chuàng)新。對(duì)實(shí)驗(yàn)應(yīng)精挑細(xì)選，建立科學(xué)的內(nèi)容體系，每一個(gè)類型的實(shí)驗(yàn)都應(yīng)考慮到。重復(fù)性比較多多或方法過時(shí)的實(shí)驗(yàn)可以適當(dāng)減少甚至取消，而補(bǔ)充一些內(nèi)容更新穎且能夠培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ膶?shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中不斷引入一些合理新穎的觀念和思想，讓實(shí)驗(yàn)過程充滿新意和活力[5]。比如，我們嘗試將“綠色化學(xué)”觀念引入實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中，把原有實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中污染重、毒性大的實(shí)驗(yàn)改為三廢少、毒性小或無毒性的實(shí)驗(yàn)，如在己二酸的制備實(shí)驗(yàn)中，書本使用的氧化劑是濃硝酸，但是卻會(huì)有紅棕色有毒氣體二氧化氮?dú)怏w產(chǎn)生，可將氧化劑改為高錳酸鉀的堿性溶液，現(xiàn)象明顯且不會(huì)產(chǎn)生有毒氣體;把常量實(shí)驗(yàn)改為小量和微量實(shí)驗(yàn)。另外，為了讓學(xué)生了解新的有機(jī)合成技術(shù)的發(fā)展，我們還應(yīng)該開設(shè)不對(duì)稱合成、色譜和波譜連用技術(shù)用于跟蹤反應(yīng)進(jìn)程等新的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

總之，在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，老師對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)是很重要的，是學(xué)生創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力形成的重要前提條件，唯有學(xué)生對(duì)這一學(xué)科產(chǎn)生興趣后，他們的主動(dòng)性才會(huì)被調(diào)動(dòng)，從而能夠積極主動(dòng)的參與到實(shí)驗(yàn)中，教師才能培養(yǎng)出符合時(shí)代發(fā)展的創(chuàng)新性人才。

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貴州省教育廳普通本科高校自然科學(xué)基金（黔教合KY字[2014]228）資助

（作者單位地：a凱里學(xué)院化學(xué)與材料工程學(xué)院， 貴州 凱里 556011;b貴州省普通高等學(xué)校黔東南民族藥綜合利用工程技術(shù)研究中心，貴州 ?凱里 556011）endprint