王炳華，陳麗楠，劉秀春，朱紅

(1.遼寧省果樹科學研究所，遼寧營口115009;2.營口經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)氣象局，遼寧營口115009)

平衡施肥，就是在葉片分析、確定各種元素的基礎上，進行土壤分析，確定營養(yǎng)平衡配比方案，以滿足果樹均衡吸收各種營養(yǎng)，維持土壤肥力持續(xù)供應，實現(xiàn)高產、優(yōu)質、高效生產目標的施肥技術，又叫做測土配方施肥。平衡施肥技術包括以下方面:一是測土，取土樣測定土壤養(yǎng)分含量;二是配方，經(jīng)過對土壤的養(yǎng)分診斷，結合葉分析的標準值，根據(jù)果樹需要的營養(yǎng)提出配方，按配方配制肥料;三是使營養(yǎng)元素與有機質載體結合，加工成顆粒緩釋肥料;四是依據(jù)平衡肥的特點，合理施用。

果樹在一年和一生的生長發(fā)育中需要幾十種營養(yǎng)元素。每種元素都有各自的功能，不能相互代替，因此施肥必須實現(xiàn)全營養(yǎng)。果樹是多年生作物，一旦定植即在同一地塊生長幾年或幾十年，不同的果樹種類對各種元素的吸收利用能力不同，必然引起土壤中各種元素的不平衡，因此必須通過施肥來調節(jié)營養(yǎng)的平衡關系。果樹對肥料的利用遵循“最低養(yǎng)分率”，即在全部營養(yǎng)元素中，當某一種元素的含量低于標準值時，這一元素即成為果樹發(fā)育的限制因子，其他元素再多也難以發(fā)揮作用，甚至產生毒害，只有補充這種缺乏的元素，才能達到施肥的效果。多年生的果樹對肥料的需求是連續(xù)的不間斷的，不同樹齡、不同土壤、不同樹種對肥料的需求是有區(qū)別的，因此不能千篇一律地采用某種固定成分的肥料。目前果樹施肥多憑經(jīng)驗施用。施量過少，達不到應有的增產效果;肥料用多了，不僅浪費，而且污染土壤。果樹重茬和缺素癥的重要原因之一是土壤營養(yǎng)元素的不平衡。即使施用復合肥，由于復合肥專一性差，也達不到平衡施肥的目的。傳統(tǒng)的施肥帶有很大的盲目性，難以實現(xiàn)科學施肥。綜上所述，肥料的施用要講究科學，做到不多不少，配比合理。這就需要依靠現(xiàn)代先進的平衡施肥技術。只有實現(xiàn)真正的平衡施肥，才能實現(xiàn)果品的優(yōu)質高效生產。

從近年來推廣優(yōu)化配方施肥技術以來，這項技術具有明顯的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。試驗在遼寧省的遼南遼西地區(qū)進行。供試果樹的品種有蘋果、梨、葡萄、桃、李、杏。通過試驗總結，摸索出果樹的優(yōu)化配方施肥技術，從而達到平衡施肥。

1 材料與方法

試驗于2008～2012年在遼寧的綏中前衛(wèi)鎮(zhèn)東江村楊秋15年生富士蘋果、旅順口區(qū)小南村12年生富士蘋果、朝陽雙塔扣北果園9年生雪花梨上進行。試驗點土壤基礎養(yǎng)分［1］等情況見表1。試驗以單株為小區(qū)，重復5次，蘋果、梨優(yōu)化施肥配方［2］設4個處理(表2)。各處理按每生產100 kg果株施純氮 0.8 kg、純磷 0.4 kg、純鉀 0.8 kg、有效鈣 0.5 ～0.8 kg、有效硅 0.25 ～0.4 kg、有效硼 0.2 kg、有效鋅0.05 kg。有機肥與化肥投入比例按用氮量1∶1施用，農家肥全年用量秋季一次投入，化肥秋施全年總量的2/3，與農家肥同時施入，春季施入總量的1/3，采取放射狀施肥方法。

表1 試驗園土壤基礎養(yǎng)分含量

取土壤、葉片、果實進行分析。土壤有機質的測定采用重鉻酸鉀法，pH的測定用pH計;土壤、葉片全氮的測定采用凱氏定氮法，速效磷的測定采用鉬銻比色法，有效鉀、鈣、鎂、鐵、鋅的測定采用原子吸收光譜法測定，有效硼的測定采用甲亞銨比色法;果實總糖、總酸含量的測定采用滴定法，硬度的測定采用硬度計測定，VC的測定采用2，6-二氯苯酚吲哚染料滴定法，花青苷的測定采用比色法。

表2 蘋果、梨配方肥試驗設計 %

2 結果與分析

2.1 產量及產量因子 由表3可知，在氮磷鉀的基礎上增施鈣硅肥，綏中和旅順兩點的富士蘋果分別增產6.36%、37.5%，百果重分別增加8.77%、9.17%，花朵坐果率略有增加或不增加;但是，朝陽點的雪花梨表現(xiàn)不增產。在氮磷鉀基礎上增施低鈣(10%)、硅、硼、鋅，綏中、旅順、朝陽分別增產 5.01%、34.82%、5.10%，百果重均增加，說明硼鋅有增產作用。在氮磷鉀基礎上增施低鈣(15%)、硅、硼、鋅，綏中、旅順兩點蘋果分別增產10.98%、47.32%，朝陽點的雪花梨不增產。因朝陽土壤有效鈣含量明顯高于另外兩點，多施鈣效果不好。

2.2 樹體營養(yǎng)生長 從干周生長量來看，鈣是促進因素。綏中、旅順兩點七元素高鈣(15%)組合明顯高于七元素低鈣(10%)組合，說明這兩個點有效鈣含量較低，多施鈣有利于樹體生長;朝陽點這兩個七元素組合沒有差異，但明顯高于氮磷鉀和氮磷鉀鈣硅組合，說明促進樹體生長的主導因素是硼、鋅，恰恰這個點的有效鋅低于綏中點，遺憾的是沒有硼的分析數(shù)據(jù)(表4)。從新梢看，加鈣硅硼鋅的各點均明顯高于只施氮磷鉀的。從百葉重看，加鈣硅硼鋅的綏中、旅順兩點高于只施氮磷鉀的，朝陽點沒有這個規(guī)律。

表3 蘋果、梨配方優(yōu)化施肥對產量及產量因子的影響

從葉片營養(yǎng)含量看，增施鈣硅硼鋅的綏中點鈣鎂氮的吸收有所增加，特別是七元素低鈣(10%)處理鈣氮增加明顯，但對鉀的吸收稍抑制;朝陽點鈣氮有所增加，鎂鉀變化不規(guī)律;旅順點各縣指標無甚變化?？偟膩砜?，遼東灣半濕潤區(qū)地區(qū)施鈣的效果較好，朝陽地區(qū)施硼鋅的效果較好。

表4 蘋果、梨配方優(yōu)化施肥對樹體營養(yǎng)生長的影響

表5 蘋果、梨配方優(yōu)化施肥對果實品質的影響

2.3 果實品質 在氮磷鉀基礎上增施鈣硅硼鋅的，各點表現(xiàn)出增加花青苷含量，降低酸含量;由表5可知，旅順點VC含量增加。這說明鈣硼鋅有助于提高果實品質。

3 小結

(1)在施用氮磷鉀的基礎上，增施鈣、硅、硼、鋅，蘋果、梨產量比單施氮磷鉀的提高5.00% ～47.3%，百果重增加2.21% ～14.71%，花朵坐果率增加 3.3% ～8.69%。其中，表現(xiàn)突出的是氮15%、磷7.5%、鉀15%、鈣15%、硅5%、硼2%、鋅1%的配方肥，增產10.98% ～47.32%，差異達0.05顯著水平;花朵坐果率增加8.0% ～8.64%，百果重增加12.8% ～14.71%。

(2)在氮磷鉀基礎上增施鈣硅硼鋅能增加干周生長量和百葉重，增加果實花青苷和VC含量，降低可滴定酸含量，改善果實品質。

［1］劉秀春，高樹清，王炳華.遼寧省果樹主產區(qū)果園土壤養(yǎng)分調查分析［J］.中國果樹，2011(3):63-65.

［2］金繼運.平衡施肥增產增收［J］.農資科技，1998(4):4-7.