余　玲

（洛南縣城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)牧站，陜西商洛726100）

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洛南縣設(shè)施蔬菜發(fā)展策略

余玲

（洛南縣城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)牧站，陜西商洛726100）

摘要：本文中，筆者對(duì)自己多年設(shè)施蔬菜推廣工作的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，提出了洛南縣設(shè)施蔬菜發(fā)展的技術(shù)路線(xiàn)，旨在推動(dòng)洛南設(shè)施蔬菜的健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：設(shè)施蔬菜；栽培模式；發(fā)展

陜西省商洛市洛南縣位于我國(guó)秦嶺東段，地處華山之陽(yáng)，平均海拔800～1200m，年均氣溫11.1℃，年無(wú)霜期195d。洛南縣冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、四季分明，空氣質(zhì)量為國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)為三類(lèi)水體。全縣46.1萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口35.8萬(wàn)人，土地總面積28.2萬(wàn)hm2，其中耕地面積4.5萬(wàn)hm2。煙、畜、果、桑、菜為洛南縣五大洛牌主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近十年來(lái)，洛南縣的設(shè)施產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展。為了進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保障供給，滿(mǎn)足城鄉(xiāng)群眾菜籃子需求，促進(jìn)農(nóng)民增收，促進(jìn)洛南縣蔬菜產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、設(shè)施化方向發(fā)展，筆者提出以下策略。

1　搞好發(fā)展規(guī)劃

各鎮(zhèn)（辦）要高度重視蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，認(rèn)真研究，扎實(shí)做好蔬菜基地規(guī)劃?；亟ㄔO(shè)應(yīng)堅(jiān)持綠色、無(wú)公害生產(chǎn)的基本原則，立足縣內(nèi)、面向省內(nèi)外大中城市，統(tǒng)籌周年供應(yīng)、品種搭配、發(fā)展特色原則，按照“區(qū)域化發(fā)展、板塊式推進(jìn)”的布局思路，擴(kuò)展已建設(shè)施蔬菜區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，兼顧各地特色，菜菌并舉，確定重點(diǎn)，統(tǒng)一規(guī)劃，規(guī)?；季?，集中連片開(kāi)發(fā)，強(qiáng)力推進(jìn)，加快建設(shè)規(guī)?；O(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)帶。各鎮(zhèn)要在秋播前規(guī)劃好，留足土地、集中全力組織實(shí)施，指導(dǎo)菜農(nóng)安排好蔬菜栽培茬口，選好蔬菜種類(lèi)及品種，豐富花色品種，實(shí)現(xiàn)蔬菜品種與市場(chǎng)對(duì)接，生產(chǎn)基地與市場(chǎng)對(duì)接，滿(mǎn)足供應(yīng)，提質(zhì)增效。

2　選好栽培模式及茬口

為了提高生產(chǎn)效益，充分發(fā)揮設(shè)施蔬菜的設(shè)施效應(yīng)，提高生產(chǎn)效益，一般有一年一茬、一年兩茬、一年三茬等模式。各種植戶(hù)具體應(yīng)以自己計(jì)劃的上市品種、上市時(shí)間、設(shè)施的保溫性能、銷(xiāo)售方式等因素具體決定。下面針對(duì)常用的栽培茬口進(jìn)行合理配置。

2.1溫室選擇模式（以番茄、黃瓜為例）

2.1.1一年一茬模式

番茄：8月下旬～9月下旬育苗，苗齡45～50d；10月上旬～11月中旬定植；來(lái)年2月上旬～三月中下旬上市；采摘期可延續(xù)到7～8月份。

黃瓜：10月上中旬嫁接育苗，苗齡45～55d；12月上中旬定植；第二年的1月中下旬采收上市；采摘期可延續(xù)到7～8月份。

2.1.2一年兩茬模式（冬春茬-秋冬茬）

番茄：11月上中旬育苗，苗齡60～70d，1月上旬～1月下旬定植，5月上旬開(kāi)始采收上市，7～8月提蔓。

秋冬茬種黃瓜，8月中下旬直播（或育苗），10月上旬上市，可持續(xù)到來(lái)年1～3月份（因管理而異）。

2.2大棚選擇栽培模式及茬口

2.2.1一年兩茬模式

早春黃瓜（番茄）—秋番茄（黃瓜）：番茄1月上中旬育苗，苗齡60～70d，3月下旬～4月上旬定植，6月上旬始收,7月下旬～8月提蔓。黃瓜2月上中旬育苗，苗齡45d，3月下旬～4月上旬定植，4月下旬～5月上旬上市。秋茬：7月中下旬定植，9月上中旬始收，10月中下旬提蔓。

春辣椒或茄子—秋西葫蘆或芹菜等：春茬4月上中旬定植，6月中下旬始收，9月上中旬拉蔓。秋茬8月上中旬定植，10月上旬至11月上中旬采收。

春甘藍(lán)—夏芹菜—秋冬葉菜類(lèi)：春茬3月上中旬定植播種，5月中旬收獲。夏芹菜5月下旬～6月中旬定植，遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，8月中旬～10月上旬市。秋冬葉類(lèi)菜8月下旬至11月播種定植，次年1～3月收獲。

2.2.2一年三茬模式

春西葫蘆（番茄、黃瓜等）—夏番茄—冬茬青菜、菠菜、生菜等葉類(lèi)菜。春茬2月下旬定植（棚內(nèi)加蓋地膜），4月中下旬始收，6～7月上中旬提蔓。夏番茄6月中下旬定植，8月上中旬始收，10月下旬提蔓。冬茬葉類(lèi)菜10月上旬播種、定植，次年1～2月份采收。

3　把好育苗關(guān)

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，育苗是基礎(chǔ)，也是決定上市遲早與生產(chǎn)效益的主要因素。要及早制定計(jì)劃，備好苗床，選好基質(zhì)或配制好苗床培養(yǎng)土，達(dá)到養(yǎng)分齊全足量，無(wú)病無(wú)蟲(chóng)。同時(shí)抓好以下幾點(diǎn)。一是，把握好育苗時(shí)間，及時(shí)育苗。二是，選好育苗方式。為保證培育適齡壯苗，應(yīng)以育苗溫室或陽(yáng)畦苗床育苗為首選，早春輔助電熱線(xiàn)育苗。幼苗實(shí)行營(yíng)養(yǎng)盤(pán)育苗。番茄于二葉一心期分苗，黃瓜以營(yíng)養(yǎng)盤(pán)或營(yíng)養(yǎng)缽育苗為準(zhǔn)，辣（甜）椒于三葉一心期雙株分苗。三是，抓好苗床管理。苗床進(jìn)行藥劑處理，種子進(jìn)行溫湯浸種催芽，定期噴藥防止病害發(fā)生和蔓延。苗期盡量增加光照。合理控制苗床溫度，溫度管理嚴(yán)格按照各類(lèi)蔬菜要求的最佳晝夜溫度進(jìn)行管理。

4　狠抓關(guān)鍵技術(shù)

4.1安排好栽培茬口

茬口選擇的原則：一是，依據(jù)棚室性能，適期安排種植；二是，依據(jù)市場(chǎng)需求，計(jì)劃上市時(shí)間，選擇的蔬菜品種，苗齡，田間生長(zhǎng)，采收時(shí)間推算，合理安排；三是，充分考慮自身的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、人力及是否集中上市批發(fā)等因素，合理選擇茬口。

4.2選用良種

近幾年洛南縣番茄品種以世紀(jì)粉冠王、綠源粉冠王、東圣7號(hào)、金棚8號(hào)等品種為主。黃瓜以翠玉8號(hào)、白豐8號(hào)、博耐35B、津優(yōu)35B、博耐11、津春3號(hào)、津春4號(hào)、博耐12、津雜二號(hào)等品種為主。辣（甜）椒可選擇綠峰大牛角、朝研牛角椒、茄門(mén)等。茄子常選用特大紫罐茄、紫長(zhǎng)茄。西葫蘆常選用金皮西葫蘆、早青一代。早春甘藍(lán)選擇中甘二十一、中甘十一和中甘十七。

4.3精細(xì)整地作畦

改過(guò)去平畦等行栽培為寬窄行半高壟鋪地膜栽培，壟高15～20cm，壟寬依蔬菜種類(lèi)而定，黃瓜寬行70cm，窄行50cm；甜椒寬行60cm，窄行35～40cm；番茄寬行70cm，窄行50cm。窄行雙壟覆蓋地膜，重施基肥，每667m2施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5～7t。

5　及時(shí)扣棚，良法栽苗

定植前10d扣棚提溫，棚內(nèi)用百菌清煙霧劑消毒，定植選擇冷尾暖頭晴天上午進(jìn)行。栽苗采用五步法，即開(kāi)穴—澆水—擺苗—覆土—蓋根糞。如長(zhǎng)期陰雪（雨）天氣，可采用干栽法，天晴后澆水。

6　定植后管理

6.1保溫覆蓋

在蔬菜定植后相當(dāng)一段時(shí)間，洛南縣常出現(xiàn)大風(fēng)、降雪、寒流天氣，致使棚內(nèi)降溫3～4℃，為保證秧苗免受冷害凍害，遇此類(lèi)災(zāi)害性天氣，下午5時(shí)左右在棚四周?chē)粚硬莺煟锷霞由w二層膜，或大棚內(nèi)加中小棚覆蓋栽培，充分保證棚內(nèi)最低溫度在6℃以上。

6.2久陰猛晴，注意回簾

如遇久陰猛晴天氣，葉片急聚蒸騰失水，而根系吸水能力趕不上葉片失水速度，致使葉片萎焉干枯，甚至死亡。因此，應(yīng)注意輕度遮蔭。

6.3合理灌水，促控結(jié)合

調(diào)節(jié)好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵。黃瓜在根瓜采收前，嚴(yán)格控制澆大水，根瓜采收后，每株有3條坐住瓜時(shí)再澆水，追肥，以后每采收一次（7～12d），澆水追肥一次，每次每667m2施尿素15～20kg或人糞尿1000kg，以保證產(chǎn)量5000kg/667m2以上。番茄，在第一層核桃大時(shí)再澆水，水量不能太大，第二層果坐住后再澆第二水，每坐一層果澆水一次，追肥參照黃瓜進(jìn)行。

6.4合理通風(fēng)

適時(shí)通風(fēng)，通風(fēng)口的大小以棚內(nèi)溫度而定，棚內(nèi)溫度超過(guò)30℃開(kāi)始通風(fēng)，超過(guò)35℃要大通風(fēng)。中后期溫度高時(shí)，頂部與底部配合通風(fēng)，能夠較好地控制棚內(nèi)溫度、濕度。

7　預(yù)防為主，綜合防病

棚內(nèi)溫度高、濕度大，利于病害蔓延。在病害未發(fā)生和流行前需施藥預(yù)防。定植后每10d左右定期用藥預(yù)防。病害一經(jīng)發(fā)生，立即噴藥，控制其蔓延，藥物交替使用。黃瓜霜霉病、番茄晚疫病用百菌清煙霧劑殺或殺毒礬、霜疫先鋒、甲霜靈、瑞毒霉噴施，灰霉病用速克靈萬(wàn)霉威噴施。

作者簡(jiǎn)介：余玲，研究方向?yàn)樵O(shè)施蔬菜栽培

收稿日期：2015-12-28

中圖分類(lèi)號(hào)：S63

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1008-1038(2016)02-0081-02