葉金榮

(麗水市蓮都區(qū)碧湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，浙江麗水 323006)

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枇杷園土雞放養(yǎng)技術(shù)及效益分析

葉金榮

(麗水市蓮都區(qū)碧湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，浙江麗水 323006)

近年來，麗水市蓮都區(qū)碧湖鎮(zhèn)發(fā)展種植了大量白枇杷，為了提高枇杷園的生產(chǎn)效益和不斷培肥地力，碧湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心和肉雞養(yǎng)殖戶順應(yīng)市場需要，以生產(chǎn)安全綠色食用畜禽產(chǎn)品為目的，積極推行枇杷園放養(yǎng)土雞模式。通過在白口、沙岸等幾家土雞養(yǎng)殖場的推廣，放牧飼養(yǎng)的土雞很受消費者青睞。枇杷園放養(yǎng)土雞是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的好項目。

1放養(yǎng)技術(shù)

1．1場地選擇土雞喜溫、喜靜、喜干燥，放養(yǎng)場地以選擇地勢高燥、水源充足、排水方便、環(huán)境幽靜、樹勢中等、沙質(zhì)土壤的枇杷園為好。

1．2雞舍建設(shè)選擇枇杷園內(nèi)林間空地搭建簡易雞舍，一般可用竹木搭設(shè)框架，油毛氈(石棉瓦、尼龍布或稻草均可)為頂棚。棚舍中間高、兩邊低，寬4～6 m，中間棚高2.5～3 m，兩邊高1.2～1.5 m，塑料網(wǎng)圈圍(冬季改用尼龍布保暖)；四周挖好排水溝。雞舍主要用于放養(yǎng)雞夜間棲息和躲避風雨，大小可根據(jù)園地條件和養(yǎng)殖數(shù)量而定，一般按20～50羽/m2規(guī)劃飼養(yǎng)為宜。

1．3雞種選擇枇杷園放養(yǎng)雞種宜選擇抗逆性強的優(yōu)良雞種，如蕭山雞、目始雞、三黃胡須雞、杏花雞、江村黃雞、安江黃雞、麻雞等。麗水碧湖多屬平原地區(qū)，放養(yǎng)雞種以三黃胡須雞為主，還有當?shù)剞r(nóng)村傳統(tǒng)養(yǎng)殖的本地土雞及新近引進的黑雞等。

1．4放養(yǎng)時間一般雛雞在室內(nèi)育雛飼養(yǎng)20 d左右即可選擇晴天開始放養(yǎng)。初放幾天，每天放養(yǎng)2～4 h，以后逐漸延長放養(yǎng)時間，初進園時宜用尼龍網(wǎng)限制在小范圍內(nèi)放養(yǎng)，以后逐步擴大放養(yǎng)范圍：有條件地區(qū)，最好采用分區(qū)輪放，一般每畝(1畝=667 m2)枇杷園高密度放養(yǎng)為1000～1500羽，中密度放養(yǎng)為200～500羽，低密放養(yǎng)為30～50羽。

1．5養(yǎng)殖設(shè)施20日齡內(nèi)的雛雞宜采用室內(nèi)育雛飼養(yǎng)，電力有保證的園區(qū)可用保溫傘育雛，電力不能保證的園區(qū)或遠離村莊的枇杷園可用鋸末爐或煤餅爐保溫育雛，配蓄電池燈，注意排煙，以防一氧化碳中毒。飲水設(shè)施可根據(jù)果園所處位置直接從高處引入泉水，也可地下取水。育雛及棚舍內(nèi)飲水可用塑料飲水器，果園中可采用長2 m、大頭直徑大于12 cm、中間去節(jié)的竹槽飲水，竹槽著地部分固定3根長20 cm的橫檔，防止翻倒，竹槽需定期清洗消毒，保持清潔衛(wèi)生。

1．6飼養(yǎng)管理雛雞階段可采用優(yōu)質(zhì)全價飼料，自由采食，逐漸過渡到大雞料或原糧顆粒料。一般放養(yǎng)第1周早、中、晚各補喂一次，第2周開始早、晚各補喂一次。

1．7疫病防控放養(yǎng)土雞疫病防控應(yīng)以預(yù)防為主，嚴格執(zhí)行免疫程序和衛(wèi)生消毒制度。5～7日齡雞新城疫Lasota系苗、傳染性支氣管炎H120苗滴鼻：8日齡雞傳染性法氏囊病弱毒苗飲水或滴鼻：21日齡雞新城疫Lasota系苗、傳染性法氏囊病弱毒苗飲水：28～35日齡雞傳染性支氣管炎H52苗飲水：60日齡雞新城疫Lasota系苗飲水或噴霧，或雞新城疫Ⅰ系苗肌注：每年2次禽流感疫苗注射。每批土雞出售后，雞舍應(yīng)用2%～3%燒堿溶液嚴格消毒。連續(xù)放養(yǎng)2～3年后最好更換另一果園，自然凈化兩年以上，消毒后再進行養(yǎng)雞。

1．8嚴防獸害土雞放養(yǎng)期間，可能進入果園內(nèi)的野生動物較多，如黃鼠狼、老鼠、蛇、鷹、野狗等，這些野生動物對不同日齡的土雞都有可能造成危害。因此，果園放養(yǎng)土雞必須嚴防獸害。防止獸害一般可在舍外懸掛燈光，使舍外通宵光亮；或在舍外搭棚養(yǎng)鵝，一旦有動靜時，鵝會鳴叫，飼養(yǎng)人員可及時查看，防止獸害。另外，還要嚴防農(nóng)藥中毒。枇杷園治蟲防病，一定要選用高效低毒農(nóng)藥，用藥后間隔5 d以上才可放雞飼養(yǎng)。

1．9防范自然災(zāi)害果園養(yǎng)雞多為開放式，因此應(yīng)做好防范自然災(zāi)害等工作，要注意天氣預(yù)報，做好防風、防雨、防漏、防寒工作，防止由于大風、雨雪來臨雞只未歸舍而造成的損失。

2效益分析

利用枇杷園放養(yǎng)土雞，由于場地面積大。園間空地是雞群良好的運動場所，園間空地生長的青草、蟲類是土雞的優(yōu)質(zhì)飼料，在優(yōu)越的自然環(huán)境下，減少了雞群打斗、啄羽、啄肛等惡癖情況的發(fā)生，有利于土雞生長。

放養(yǎng)土雞飼養(yǎng)時間長，一般在100～150 d，毛色漂亮，皮脆肉嫩，香味濃郁，深受消費者青睞，銷售價格比一般肉雞高1～2倍，效益可觀。

枇杷園放養(yǎng)土雞，雞糞可作為枇杷園肥料，采食青草、蟲類還可減輕枇杷園的日常管理，有利于實施生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式的發(fā)展，經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益顯著，值得推廣應(yīng)用。

3注意問題

3．1苗雞品質(zhì)部分養(yǎng)殖場選購雞苗時多采用就地取材，到每家每戶收購雞蛋，集中孵化：或到農(nóng)村不正規(guī)土雞孵化廠直接購進雞苗，這類苗雞品質(zhì)較差、品種較雜，多系嚴重退化品種，養(yǎng)殖效益不高。因此，枇杷園養(yǎng)雞一定要到正規(guī)的土雞孵化廠引進苗雞，要求體質(zhì)健壯、絨毛整潔、活潑好動、叫聲清脆、臍部愈合良好。

3．2飼養(yǎng)管理部分養(yǎng)雞場(戶)引進苗雞后，直接放至枇杷園中散養(yǎng)，沒有育雛等設(shè)施，飲水和喂食都很隨意，缺少科學(xué)的飼養(yǎng)管理制度，成活率很低。因此，枇杷園放養(yǎng)土雞一定要注意科學(xué)的飼養(yǎng)管理，特別是20日齡內(nèi)的育雛期間，一定要細心做好育雛保溫和科學(xué)飼養(yǎng)工作。

3.3疫病防控枇杷園放養(yǎng)土雞，一旦發(fā)生疫病，危害極大，所以一定要加強預(yù)防工作。特別要嚴格搞好雞新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性法氏囊病、禽流感等疫病的免疫接種工作，嚴防獸害、農(nóng)藥中毒和各種自然災(zāi)害。

收稿日期：2016-04-18

中圖分類號：S831.4

文獻標識碼：B

文章編號：1005-7307(2016)04-0028-002