吳澤鵬

多地投放儲備凍肉降溫 業(yè)內(nèi)人士稱豬行情還未結(jié)束

吳澤鵬

一飛沖天的“二師兄”，終于要歇口氣了。昨日（5月5日），北京正式啟動豬肉市場調(diào)控和政府儲備凍豬肉投放工作：2016年5月5日至7月4日期間，將每日定點投放5萬公斤儲備凍豬肉，累計投放總量305萬公斤。

據(jù)了解，近日來，四川、陜西、甘肅等地也宣布向市場投放儲備凍豬肉，以保障豬肉供應(yīng)，穩(wěn)定豬肉價格。

但多位業(yè)內(nèi)人士均表示，儲備肉的投放只能短期緩和當(dāng)?shù)刎i肉價格上漲趨勢，不會對此輪“豬周期”帶來太大影響，“只有在生豬存欄量和能繁母豬存欄量的增長后，也就是生豬供應(yīng)出現(xiàn)明顯的連續(xù)增長后，肉價才會回落?！弊縿?chuàng)資訊分析師姬光欣告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者。

1 多地投放儲備肉

數(shù)月來，市場供需偏緊的格局持續(xù)助推豬價漲勢，且在不斷刷新歷史高點。目前，生豬價格已突破20元/公斤大關(guān)：5月5日，全國生豬均價20.02元/公斤，全瘦肉型生豬均價20.55元/公斤。

在消費者感嘆“吃不起豬肉”的時候，儲備肉來了。

據(jù)了解，從5月5日開始到7月4日期間，北京將向市場投放儲備豬肉，增加生豬屠宰量，平抑目前居高不下的豬肉價格。其中，政府儲備凍豬肉投放量為5萬公斤/日，累計投放總量為305萬公斤。此外，定點屠宰企業(yè)日均生豬屠宰量增至18268頭，增幅20%，恢復(fù)到2015年同期水平。

北京還將在多家超市門店以“北京市政府補貼豬肉”的方式降低8個品種豬肉價格，降價標(biāo)準(zhǔn)為5元/公斤，平均零售價綜合降幅約18%。

生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時就表示，此次北京儲備肉投放規(guī)模、補貼力度之大較為少見，“這也是因為5月～8月是生豬供應(yīng)最為短缺、生豬和豬肉價格會進一步上漲的幾個月。”

近段時間，包括甘肅、陜西在內(nèi)的多地決定向市場投放儲備凍豬肉。甘肅決定于4月23日至5月6日期間，向蘭州市場和武威市場投放1400噸省級儲備凍豬肉。其中，蘭州市場1200噸，武威市場200噸。陜西也決定自4月23日在西安市啟動儲備冷凍豬肉投放工作，計劃投放省級儲備冷凍豬肉500噸，西安市市級儲備冷凍豬肉300噸，投放期暫定為30天。

馮永輝表示，北京此次不僅大規(guī)模投放儲備肉，還對屠宰廠等進行補貼，直接調(diào)控豬肉價格的方式，值得各地政府效仿，“老百姓能夠吃到便宜肉，養(yǎng)豬人能夠賣個好價錢?！?/p>

2 溫氏股份：我們隨行就市

相比消費者買到低價豬肉的歡喜，養(yǎng)殖戶則“談儲色變”，擔(dān)心儲備肉一出，生豬賣不出個好價格了。儲備肉給瘋狂的豬行情降了溫，但能否真正結(jié)束此次豬行情？

據(jù)馮永輝介紹，在北京通報將啟動儲備肉補貼工作當(dāng)天，生豬價格下跌0.1元/公斤，但第二天便重拾上漲勢頭，再創(chuàng)新高。

“近期連續(xù)的投放還是偏少的，只能是對局部市場產(chǎn)生影響，如北京等地，但這樣不會讓價格下滑，只是阻止了價格繼續(xù)上漲?！弊縿?chuàng)資訊分析師姬光欣告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，無論是儲備肉還是補貼，僅能緩解豬價高漲的壓力，但并不能真正解決供需不平衡的關(guān)系。

姬光欣分析稱，生豬市場經(jīng)過近兩年的洗牌，且遭遇環(huán)保力度加強的影響，大量養(yǎng)殖戶或主動退出或被動退出養(yǎng)殖業(yè)，導(dǎo)致生豬供應(yīng)供需不平衡，引發(fā)了此次豬行情，“目前生豬市場存欄量還很少，所以今年豬價才保持相對高位，肉價也不會出現(xiàn)回落。”

“政府給的是豬肉補貼，不是生豬補貼?，F(xiàn)在豬少，不漲價根本收不到豬，更別說壓價，每斤少5毛錢都收不到豬?！瘪T永輝表示。

國內(nèi)生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)溫氏股份相關(guān)人士則稱，養(yǎng)殖企業(yè)是否受影響還要具體看各地政府最終投放的儲備肉與市場需求的比例關(guān)系，“關(guān)鍵還是總體供需（能否解決），投放量大肯定有影響。我們也是隨行就市，肉豬也是有計劃持續(xù)地生產(chǎn)，養(yǎng)大了還是要賣。”

據(jù)多位業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，在今年8月～9月，生豬價格將到達頂部，而后迎來拐點。“但價格應(yīng)該會是緩慢回落，整體養(yǎng)殖會保持盈利?！奔Ч庑辣硎尽?/p>

摘自《每日經(jīng)濟新聞》2016年05月06日09版