趙 俊，巫東堂，趙軍良，王秀英，李改珍，趙美華(山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 蔬菜研究所，山西 太原 030031)

青菜新品種晉秀的選育及栽培技術(shù)

趙 俊，巫東堂，趙軍良，王秀英，李改珍，趙美華
(山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 蔬菜研究所，山西 太原 030031)

青菜晉秀新品種是以2006-8-11-45-487胞質(zhì)雄性不育系為母本、2006-11-131-323自交系為父本配制而成的雜種一代。生育期55 d左右，株高22 cm，開展度26 cm，葉、幫淺綠色，蠟粉少，葉面平展，束腰性好，株型美觀，半直立，長(zhǎng)勢(shì)快，品質(zhì)脆嫩，商品性好，耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)。株行距(15～20)cm×20 cm，平均單株質(zhì)量170 g。在2009—2010年品比試驗(yàn)中，晉秀平均凈菜產(chǎn)量為40 398.25 kg/hm2，比對(duì)照華冠增產(chǎn)9.6%；在2011—2012年山西省秋露地區(qū)域試驗(yàn)中，平均凈菜產(chǎn)量為58 302.0 kg/hm2，比對(duì)照華冠增產(chǎn)23.9%；在2012年生產(chǎn)試驗(yàn)中，晉秀平均凈菜產(chǎn)量為52 630.8 kg/hm2，比對(duì)照華冠增產(chǎn)11.9%。抗病毒病、霜霉病、軟腐病。適宜在山西、河北、河南、北京、山東、遼寧等地種植。

青菜； 晉秀； 雜種一代； 胞質(zhì)雄性不育系

青菜屬十字花科蕓薹屬白菜種不結(jié)球白菜亞種青菜變種，學(xué)名不結(jié)球白菜(BrassicacampestrisL. ssp.chinensisvar. Makino)，北方俗稱油菜、小白菜，南方又稱為小青菜、雞毛菜。在我國(guó)南方大面積種植，約占秋、冬、春菜播種面積的40%～60%，近些年北方各地種植面積也逐年擴(kuò)大，是深受人們喜愛的葉菜類蔬菜之一[1-3]。青菜雜種優(yōu)勢(shì)明顯，目前發(fā)達(dá)國(guó)家的主要十字花科蔬菜均已獲得雄性不育系，80%的雜交種采用雄性不育系來制種，國(guó)內(nèi)培育的品種多為改良的地方品種和自交不親和系配制的一代雜種。我國(guó)開展青菜雄性不育系選育工作始于上世紀(jì)80年代中期，90年代中后期開始大量報(bào)道[4-9]，利用雄性不育系配制一代雜種，具有雜交率高、親本繁殖便利等優(yōu)點(diǎn),且又有保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)等有利因素。目前育成的品種中，冬春季耐抽薹和夏秋季耐熱的優(yōu)良品種較少[10-15]。

1 選育過程

1.1 母本胞質(zhì)雄性不育系的選育

2000年從國(guó)內(nèi)外引種青菜品種材料48份，主要開展耐熱、抗病、優(yōu)質(zhì)的新品種選育。母本(2006-8-11-45-487)是2000—2006年利用小青菜新1號(hào)品種的胞質(zhì)雄性不育株和地方品種青幫油菜雜交，連續(xù)多代回交轉(zhuǎn)育而成胞質(zhì)雄性不育系。不育株率和不育度達(dá)到100%。特征特性：株高21 cm，開展度25 cm，葉片綠色，最大葉長(zhǎng)21 cm，葉寬10 cm，葉柄長(zhǎng)7.5 cm，葉柄寬4 cm，基部7 cm，腰部6 cm，平均單株質(zhì)量150 g，束腰，直立，長(zhǎng)勢(shì)快，耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)。

1.2 父本自交系的選育

父本(2006-11-131-323)是利用夏帝品種通過多代自交育成的自交系。特征特性：株高20 cm，開展度24 cm，葉片淺綠色，葉長(zhǎng)20 cm，葉寬9 cm，葉柄長(zhǎng)6 cm，葉柄寬5.5 cm，基部7.5 cm，腰部5.5 cm，平均單株質(zhì)量130 g，束腰性好，株型美觀，半直立，商品性好，耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)。

1.3 新組合的選配

2008年對(duì)育成的10份新材料進(jìn)行了早期配合力測(cè)定，在55個(gè)新組合中，2006-8-11-45-487×2006-11-131-323組合表現(xiàn)優(yōu)良。2009—2010年進(jìn)行了夏秋品比試驗(yàn)，在10個(gè)參試品種試驗(yàn)中，2006-8-11-45-487×2006-11-131-323組合綜合表現(xiàn)優(yōu)良，排名第一。主要優(yōu)點(diǎn)：耐熱性強(qiáng)，抗病毒病、霜霉病、軟腐病，品質(zhì)佳，株態(tài)優(yōu)美，適應(yīng)性強(qiáng)，定名為“晉秀”。晉秀于2013年7月經(jīng)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)六屆一次會(huì)議認(rèn)定通過，審定編號(hào)：晉審菜(認(rèn))2013014。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2009—2010年在太原市進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，經(jīng)過連續(xù)2 a的觀察，晉秀在每年的試驗(yàn)中均表現(xiàn)突出，整齊一致、耐熱性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好、增值效果顯著。晉秀平均凈菜產(chǎn)量為40 398.25 kg/hm2，比對(duì)照華冠增產(chǎn)9.6%(表1)。

表1 晉秀品種比較試驗(yàn)結(jié)果

年份生育期/d凈菜產(chǎn)量/(kg/hm2)晉秀華冠(CK)比CK±/%20094640962．037111．510．420104539834．536602．98．8

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2011—2012年參加山西省青菜秋露地區(qū)域試驗(yàn)，2 a平均凈菜產(chǎn)量58 302 kg/hm2，比對(duì)照華冠增產(chǎn)23.85%，試驗(yàn)點(diǎn)10個(gè)，增產(chǎn)點(diǎn)10個(gè)。其中，2011年凈菜產(chǎn)量61 680 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)32.1%；2012年凈菜產(chǎn)量54 924 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)15.6%(表2)。

表2 晉秀區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果

年份品種生育期/d耐熱性抗病性病毒病霜霉病軟腐病商品性凈菜產(chǎn)量/(kg/hm2)比CK±/%2011晉秀華冠(CK)55．6強(qiáng)強(qiáng)強(qiáng)強(qiáng)好61680．032．155．6強(qiáng)弱弱強(qiáng)好46680．0—2012晉秀華冠(CK)56．5強(qiáng)強(qiáng)強(qiáng)強(qiáng)好54924．015．656．5強(qiáng)中中強(qiáng)好47508．0—

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2012年參加山西省秋季露地小白菜新品種生產(chǎn)試驗(yàn)，在山西省境內(nèi)選擇了5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，分布在山西孝義市、太原市小店區(qū)、大同市馬軍營(yíng)鄉(xiāng)、晉中市榆次區(qū)、晉中市祁縣。對(duì)照品種華冠。晉秀平均凈菜產(chǎn)量52 630.8 kg/hm2，比對(duì)照華冠增產(chǎn)11.9%(表3)。

表3 晉秀生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

試驗(yàn)地點(diǎn)凈菜產(chǎn)量/(kg/hm2)晉秀華冠(CK)比CK±/%孝義市53028．045073．517．6太原市小店區(qū)49836．043776．013．8大同市馬軍營(yíng)鄉(xiāng)66000．061050．08．1晉中市榆次區(qū)41778．038013．09．9晉中市祁縣52512．047710．510．1

2.2 抗病性

2012年9月山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保研究所進(jìn)行田間抗病毒病鑒定，晉秀病毒病的病情指數(shù)為2.42，達(dá)到高抗水平。對(duì)照品種華冠的病情指數(shù)為12.30。

2.3 品質(zhì)

2010年10月由山西省食品工業(yè)研究所分析測(cè)定，晉秀干物質(zhì)含量3.53%、可溶性總糖含量0.79%、維生素C含量13.65×10-2mg/g、粗纖維含量0.45%。對(duì)照品種華冠干物質(zhì)含量3.88%、可溶性總糖含量0.98%、維生素C含量 9.54×10-2mg/g、粗纖維含量0.61%。晉秀食用品質(zhì)佳，風(fēng)味好，熟食無柴易爛。

3 品種特征特性

生育期55 d左右，株高22 cm，開展度26 cm，葉、幫淺綠色，蠟粉少，葉面平展，葉長(zhǎng)22 cm，葉寬10 cm，葉柄長(zhǎng)8.5 cm，葉柄寬5.5 cm，基部粗7.5 cm，腰部粗6 cm，平均單株質(zhì)量170 g，平均凈菜產(chǎn)量46 500 kg/hm2。株行距(15～20)cm×20 cm，束腰性好，株型美觀，半直立，長(zhǎng)勢(shì)快，品質(zhì)脆嫩，商品性好，耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)?？共《静?、霜霉病、軟腐病。適宜山西、河北、河南、北京、山東、遼寧等地種植。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 茬口安排

太原地區(qū)晉秀適宜的栽培季節(jié)是5月上旬到10月中旬，可以種植3～4茬。

4.2 育苗

4.2.1 備好苗床 選擇通風(fēng)向陽、灌溉方便、土壤疏松肥沃的田塊作為苗床，一般每225～300 m2的苗床可育出1 hm2生產(chǎn)田栽植的壯苗。苗床地應(yīng)早耕翻曬，熟化土壤，整地前應(yīng)施腐熟的馬糞或羊糞，每300 m2配以復(fù)合肥7.5 kg、農(nóng)用硼砂7.5 kg或持力硼3.0 kg作為基肥。施肥后要深翻、耙平、踩實(shí)，畦面要平、實(shí)、細(xì)、勻，達(dá)到上下一致，無空隙。澆足底水，水滲入土后，將畦面上的裂縫補(bǔ)上，就可以播種。

4.2.2 適期播種 播期的確定一般是按照上茬地收獲前20～25 d進(jìn)行，每公頃播種量為900～1 500 g，將種子均勻地撒在畦面上，然后蓋上覆蓋物，苗齡20～25 d。

4.2.3 播后管理 苗床齊苗后即開始間苗，在間苗的過程中要注意去掉病苗、弱苗、雜苗，同時(shí)注意除草，成苗時(shí)要求達(dá)到葉不搭葉、苗不擠苗。苗期抓好蚜蟲、菜青蟲、霜霉病、根腐病等病蟲害的防治，栽前1周必須打藥，杜絕帶病帶蟲苗栽入生產(chǎn)田。夏秋季育苗要注意遮陽、避雨，長(zhǎng)出3～4片真葉就可以定苗。

4.3 田間栽培管理

4.3.1 整地、施肥、做畦 青菜生育期短，根系淺，吸收能力弱，對(duì)肥水要求嚴(yán)格。種植地塊一般選擇砂質(zhì)壤土，前茬作物收獲后，及時(shí)清潔田園、翻曬，每公頃施腐熟的畜糞22 500～45 000 kg、復(fù)合專用肥150 kg作為基肥。整地后筑成平畦或高畦(夏秋雨季多用)。平畦一般寬2～3 m，高畦一般寬1.7～2.0 m，溝深15～20 cm左右。定植時(shí)應(yīng)選擇無損傷、大小適宜的苗栽植，使定植后生長(zhǎng)整齊一致。以株行距(15～20)cm×20 cm為宜。

4.3.2 加強(qiáng)田間管理 定植后及時(shí)澆緩苗水，生長(zhǎng)期間要追施1～2次速效氮肥，同時(shí)要做好中耕除草和防治病蟲害等田間管理工作，促進(jìn)植株早熟、豐產(chǎn)。采收前8～10 d停止追肥、打藥。

4.4 防治病蟲害

青菜病害的預(yù)防主要通過清潔田園、加強(qiáng)田間管理等農(nóng)業(yè)措施。化學(xué)防治技術(shù)：霜霉病用75%百菌清600倍液或64%殺毒礬500倍液防治，軟腐病用70%敵克松1 000倍液或77%可殺得800倍液防治。

青菜蟲害的預(yù)防主要通過色板和色膜的誘殺和驅(qū)避以及防蟲網(wǎng)覆蓋栽培等物理預(yù)防措施。化學(xué)防治技術(shù)：蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液防治，小菜蛾和菜青蟲用BT粉劑1 000倍液防治，黃曲條跳甲和潛葉蠅用48%樂斯本乳油1.5 L/hm2防治。

4.5 抗逆栽培

7—9月份的高溫多雨天氣是引起小白菜死苗的主要原因。為了確保伏天期間青菜穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，首先要加強(qiáng)蔬菜田基本建設(shè)，提高菜田抗御洪澇旱漬等自然災(zāi)害的能力，以適應(yīng)夏秋季不利氣候條件。肥水管理應(yīng)掌握輕澆、勤澆、輕追、勤追。設(shè)施栽培可以有效解決伏天青菜的生產(chǎn)，增加茬次。可以推廣防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)覆蓋栽培。

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Breeding and Cultivation Techniques of New Pakchoi Variety Jinxiu

ZHAO Jun,WU Dongtang,ZHAO Junliang,WANG Xiuying,LI Gaizhen,ZHAO Meihua
(Institute of Vegetables,Shanxi Academy of Agricultural Sciences,Taiyuan 030031,China)

Jinxiu is a F1hybrid which is bred by crossing cytoplasmic male sterile(CMS) line 2006-8-11-45-487 as the female parent with inbred line 2006-11-131-323 as the male parent.The characters are as follows: the growth period is 55 d,the height is 22 cm and the width is 26 cm,the leaves and its petioles show light green,less wax on the leaves,the plant-type and waist of the plant looks good,it is semi-erect and grows fast,it tastes tender and is a good commodity,it is also heatproof and well-adapted.The space between the rows and space in the rows is 20 cm×(15—20)cm,and a single plant weighs 170 g.In 2009—2010 varieties comparison experiment,the average net yield of Jinxiu was 40 398.25 kg/ha,9.6% higher than that of the contrast(Huaguan);in 2011—2012 open field culture experiment in autumn in Shanxi province, the average net yield of Jinxiu was 58 302.0 kg/ha,23.9% higher than that of the contrast;in 2012 production trials,the average net yield of Jinxiu was 52 630.8 kg/ha,11.9% higher than that of the contrast.The plants are resistant to virus disease,downy mildew disease and soft rot disease.Jinxiu is suitable for planting in Shanxi,Hebei,Henan,Beijing,Shandong and Liaoning provinces(city).

green vegetables； Jinxiu； F1hybrid； cytoplasmic male sterility

2016-05-20

國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目(CARS-25-G-06)；大白菜種質(zhì)資源創(chuàng)新與應(yīng)用山西省科技創(chuàng)新重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目(2014131016)

趙 俊(1963-)，男，山西大同人，副研究員，本科，主要從事十字花科蔬菜育種和栽培技術(shù)研究工作。 E-mail:zhaojun1963@163.com

S634.3

A

1004-3268(2016)08-0121-04