李　晶，馬忠香，李英杰

(雞西市職業(yè)教育中心，黑龍江 雞西 158100)

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“內(nèi)培外訓(xùn) 校企對(duì)接”培養(yǎng)雙師型教學(xué)團(tuán)隊(duì)

李晶，馬忠香，李英杰

(雞西市職業(yè)教育中心，黑龍江 雞西 158100)

摘要：教師隊(duì)伍的雙師型建設(shè)是關(guān)系到學(xué)生專業(yè)技能水平提升的重要舉措。雞西市職業(yè)教育中心針對(duì)旅游服務(wù)與管理專業(yè)的專業(yè)課教師存在的專業(yè)技能方面問題進(jìn)行分析和解決，探索出適合旅游服務(wù)與管理專業(yè)課教師雙師型改進(jìn)的措施，并付諸實(shí)施，取得顯著效果。對(duì)其他中職學(xué)校教師雙師型建設(shè)有借鑒意義。

關(guān)鍵詞：旅游服務(wù)與管理專業(yè)；雙師型教師；專業(yè)技能

0引言

隨著國(guó)家對(duì)職業(yè)教育的重視，職業(yè)學(xué)校在培養(yǎng)符合社會(huì)和企業(yè)需求的人才過程中需要有一定專業(yè)技能的高素質(zhì)教師，所以教師的雙師型建設(shè)就成了擺在我們面前的重要的工作內(nèi)容。雞西市職業(yè)教育中心的旅游服務(wù)與管理專業(yè)是國(guó)家中等職業(yè)示范校重點(diǎn)專業(yè)，在如何進(jìn)行雙師型教師的建設(shè)中采用了多種方法和形式來(lái)提升專業(yè)課教師的專業(yè)技能。本文結(jié)合建設(shè)過程中的具體做法進(jìn)行深入探討，希望能給同類院校提供借鑒。

1武裝教師隊(duì)伍，提升教師雙師型水準(zhǔn)

2013年6月，我校正式啟動(dòng)國(guó)家改革發(fā)展示范校建設(shè)項(xiàng)目，師資隊(duì)伍建設(shè)是工作重點(diǎn)之一。經(jīng)過研究與分析，我校旅游服務(wù)與管理專業(yè)教師結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：其一，專業(yè)課教師的總量與學(xué)校需要不適用，總體素質(zhì)不能適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的需求；其二，專業(yè)教師的職稱結(jié)構(gòu)與學(xué)校未來(lái)發(fā)展不適應(yīng)，高學(xué)歷人才、技師和高級(jí)技師偏少；其三，“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)有待加強(qiáng);其四，團(tuán)隊(duì)協(xié)作效應(yīng)不明顯；其五，專業(yè)教師培訓(xùn)力度不夠。

旅游專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)水平與國(guó)家示范校要求的內(nèi)涵建設(shè)水平要求還有差距，旅游服務(wù)與管理專業(yè)師資數(shù)量相對(duì)不足，導(dǎo)致“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)相對(duì)薄弱；“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)質(zhì)量還需進(jìn)一步提高，行業(yè)、企業(yè)專家參與專業(yè)建設(shè)和能工巧匠參與指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)的力度還不夠。要實(shí)現(xiàn)示范校師資隊(duì)伍建設(shè)的要求,必須構(gòu)建一支“產(chǎn)、教、研”相融合的雙師型專業(yè)教師隊(duì)伍。

2多方面提升雙師型教師隊(duì)伍

以專業(yè)(或?qū)W科)帶頭人為核心，以骨干教師為主體，以雙師型教師為重點(diǎn)，以兼職教師補(bǔ)充教師隊(duì)伍，培養(yǎng)技能型教師團(tuán)隊(duì)。打造一支結(jié)構(gòu)優(yōu)、素質(zhì)高、業(yè)務(wù)精、能力強(qiáng)的師資隊(duì)伍。旅游服務(wù)與管理專業(yè)在建設(shè)期內(nèi)要培養(yǎng)出2名專業(yè)帶頭人、6名骨干教師、“雙師型”教師的比例突破90%。以科研為引領(lǐng)，以專業(yè)能力建設(shè)為核心，創(chuàng)新隊(duì)伍建設(shè)方法和途徑，不斷提高教師自主學(xué)習(xí)、教學(xué)研究、課程開發(fā)、教學(xué)創(chuàng)新等能力。完善符合工學(xué)結(jié)合的教師培訓(xùn)制度，加大教師參加企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐力度，實(shí)現(xiàn)專業(yè)教師與企業(yè)專家對(duì)接，促進(jìn)“雙師型”師資隊(duì)伍的高質(zhì)量成長(zhǎng)。旅游服務(wù)與管理專業(yè)建立兼職教師資源庫(kù)，聘請(qǐng)行業(yè)、企業(yè)技術(shù)骨干作為兼職教師的比例不低于20%。

在師資隊(duì)伍建設(shè)上，本專業(yè)以“7定”原則貫穿始終，即定培養(yǎng)人數(shù)、定培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、定遴選條件、定具體人員、定個(gè)人規(guī)劃、定培養(yǎng)方案、定呈交資料，加大專業(yè)教師深入企業(yè)力度，內(nèi)培外訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)教師與企業(yè)專家對(duì)接，推動(dòng)雙師型教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)與發(fā)展。 示范校建設(shè)啟動(dòng)以來(lái)，通過科研引領(lǐng)，教材開發(fā)、內(nèi)培外訓(xùn)、校企對(duì)接、交流考察、專題活動(dòng)等形式錘煉師資隊(duì)伍，擬定培養(yǎng)2名專業(yè)帶頭人，5名骨干教師，并且對(duì)全體專業(yè)教師進(jìn)行了雙師培養(yǎng)，獲得了旅行社經(jīng)理資格證4人，餐飲客房服務(wù)員高級(jí)技師證3人，餐飲營(yíng)養(yǎng)師1人，建立了一支專兼結(jié)合的雙師型教學(xué)團(tuán)隊(duì)。通過科研來(lái)研究教育教學(xué)中遇到的問題，提升專業(yè)教師對(duì)于職業(yè)教育的研究能力與思考能力。項(xiàng)目建設(shè)以來(lái)，我們申報(bào)參與5個(gè)省級(jí)課題的研究，1個(gè)市級(jí)課題。為了突出專業(yè)核心能力培養(yǎng)，與地方經(jīng)濟(jì)相對(duì)接，建設(shè)期間，我們與企業(yè)合作，開發(fā)編寫了補(bǔ)充教材，進(jìn)一步提升了專業(yè)教師的教材編寫能力，編寫了《旅游禮儀》、《山水神韻秀雞西》等十本教材。

項(xiàng)目建設(shè)期間，本專業(yè)以校本培訓(xùn)與校外培訓(xùn)相結(jié)合的方式，為師資素質(zhì)提升，為專業(yè)教師的成長(zhǎng)搭建了各類培訓(xùn)提升平臺(tái)。我校聘請(qǐng)中德職業(yè)集團(tuán)德國(guó)職業(yè)專家為全體教師培訓(xùn)，又利用寒暑假選派專業(yè)教師進(jìn)行國(guó)培、省培，全面提高教師的專業(yè)素養(yǎng)。

為了切實(shí)提高教師的實(shí)踐教學(xué)能力，學(xué)校安排教師到企業(yè)進(jìn)行頂崗培訓(xùn)或掛職鍛煉，每個(gè)學(xué)期或寒暑假安排教師深入企業(yè)實(shí)踐培訓(xùn)，了解典型工作崗位，親自感受企業(yè)生產(chǎn)流程和企業(yè)文化，使教師的教學(xué)更加貼近生產(chǎn)實(shí)際。學(xué)校規(guī)定，教師到企業(yè)頂崗實(shí)踐完成規(guī)定任務(wù)，并按時(shí)上交相關(guān)資料，同時(shí)，專業(yè)與對(duì)口企業(yè)合作建立人才交流制度，每年聘任企業(yè)技術(shù)能手擔(dān)任學(xué)校兼職教師，參與學(xué)校教學(xué)，為學(xué)生傳授技能，通過吸收這些技術(shù)能手的建議優(yōu)化實(shí)訓(xùn)室布局，為開展理論實(shí)踐一體化教學(xué)做好準(zhǔn)備。通過這種形式，我專業(yè)先后聘請(qǐng)張子娟等專家來(lái)校講座 4次，選派專業(yè)教師深入農(nóng)墾當(dāng)壁鎮(zhèn)興凱湖旅游區(qū)等企業(yè)實(shí)踐鍛煉達(dá)10人次。實(shí)現(xiàn)了企業(yè)專家進(jìn)課堂，專業(yè)教師入企業(yè)，最終實(shí)現(xiàn)校企深度融合，借助企業(yè)的有利因素，加強(qiáng)專業(yè)發(fā)展能力，使引企入校、校企合作成為旅游專業(yè)的一大特色，為我市職業(yè)教育做出了示范和榜樣。

在示范校建設(shè)過程中，及時(shí)與相關(guān)學(xué)校交流溝通，積極吸取同類學(xué)校同類專業(yè)建設(shè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并將本專業(yè)的示范校建設(shè)成果及時(shí)共享與示范。

為了使一線教師不斷尋找差距，適應(yīng)一體化教學(xué)改革，我校每年都舉行教師業(yè)務(wù)大賽，并推薦優(yōu)秀教師外出參加比賽，如教學(xué)設(shè)計(jì)比賽、信息化教學(xué)比賽、教學(xué)基本功比賽、專業(yè)技能比賽等，引導(dǎo)老師重視實(shí)踐技能，自我提高實(shí)踐技能，通過評(píng)比和競(jìng)賽活動(dòng)，使教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)得到大大提高，使更多的教師成長(zhǎng)起來(lái)，涌現(xiàn)出了一批省級(jí)一等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)選手、省級(jí)優(yōu)秀輔導(dǎo)教師、全國(guó)優(yōu)秀輔導(dǎo)教師等。

3多種渠道保障教師隊(duì)伍的成長(zhǎng)

規(guī)范課堂教學(xué)，制定了《教師教學(xué)常規(guī)管理制度》、《教學(xué)事故認(rèn)定及處理辦法》，《教育教學(xué)成果管理制度》。激勵(lì)青年教師加強(qiáng)技能培訓(xùn)有《教師參加企業(yè)實(shí)踐管理辦法》，《教師到企業(yè)頂崗實(shí)踐管理辦法》；實(shí)施“結(jié)對(duì)子工程” 有《專業(yè)帶頭人、骨干教師、技能大師遴選、培養(yǎng)、聘用、考核管理辦法》；加強(qiáng)課堂教學(xué)過程管理有《推門聽課制度》；外聘教師有《特聘教師管理制度》等。

抓技能競(jìng)賽備賽工作，引導(dǎo)青年教師加入輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)開展競(jìng)賽輔導(dǎo)。重視團(tuán)隊(duì)協(xié)作的效應(yīng)。創(chuàng)造條件讓青年教師參加下企業(yè)頂崗培訓(xùn)和師資基地培訓(xùn)，鼓勵(lì)文化基礎(chǔ)類教師參加轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和鼓勵(lì)下，學(xué)校的大多數(shù)教師在原有學(xué)歷的基礎(chǔ)上積極參加各種學(xué)習(xí)，提升自己的專業(yè)技能，取得了與專業(yè)相關(guān)的各種技能證書，保障了我們專業(yè)課教學(xué)的專業(yè)技能的儲(chǔ)備。

教研工作研討會(huì)、培訓(xùn)工作匯報(bào)會(huì)、教學(xué)模式改革交流會(huì)是教師提高素質(zhì)和進(jìn)行交流的很好平臺(tái)。

4教師隊(duì)伍建設(shè)碩果累累

近幾年，我校通過“內(nèi)培外訓(xùn)、校企對(duì)接”的方法，鼓勵(lì)教師外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)，深入企業(yè)掛職鍛煉，借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)等，鍛造了自己的教師隊(duì)伍。截至到目前，我專業(yè)培養(yǎng)專業(yè)帶頭人2人，骨干教師6人，有20多人次獲得省級(jí)優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)勵(lì)。專任專業(yè)課教師中，雙師型教師占90%。

正式啟動(dòng)示范校建設(shè)項(xiàng)目以來(lái)，學(xué)校已經(jīng)培養(yǎng)了旅游服務(wù)與管理專業(yè)(學(xué)科)帶頭人2人，骨干教師6人，培養(yǎng)了“雙師型“教師8人。完成了《旅游禮儀》、《激情北大荒 夢(mèng)幻興凱湖》、《悠遠(yuǎn)烏蘇里神秘珍寶島》《山水神韻秀雞西》、《導(dǎo)游服務(wù)案例集》、《旅行社服務(wù)案例集》、《龍江民俗》、《雞西百年故事》《旅游飯店案例集》、《神話故事》等校本教材的研發(fā)，投入使用后效果很好。教師參加省級(jí)國(guó)家級(jí)培訓(xùn)4人次，在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)7人，新增“雙師型”教師8人，有 4人取得高級(jí)技師職業(yè)資格證書。完成省級(jí)教育教學(xué)課題申報(bào)6個(gè)，結(jié)題的課題5個(gè)。實(shí)訓(xùn)中心產(chǎn)教研相結(jié)合成效顯著，提升了學(xué)校的綜合實(shí)力和整體形象，增強(qiáng)了引領(lǐng)、示范、輻射作用。

學(xué)校師資隊(duì)伍建設(shè)切合了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，密切了專業(yè)與產(chǎn)業(yè)、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程、學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書、職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)的有效對(duì)接，實(shí)現(xiàn)了教師與企業(yè)專家合一、“教學(xué)做”的統(tǒng)一，有利于學(xué)生專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力的全面提升，順應(yīng)了區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。通過師資隊(duì)伍建設(shè)，教師隊(duì)伍不斷壯大，教師結(jié)構(gòu)更趨合理，師資水平穩(wěn)步提升，教學(xué)技能大大提高，教育質(zhì)量穩(wěn)居全市之冠。

5結(jié)語(yǔ)

通過示范校建設(shè)，我們感到，要完成示范校建設(shè)各項(xiàng)任務(wù)，教師是關(guān)鍵，一支高素質(zhì)、高水平的教師隊(duì)伍，決定了一個(gè)學(xué)校的辦學(xué)水平。通過打造高素質(zhì)教師隊(duì)伍的過程，我們也對(duì)教師隊(duì)伍的建設(shè)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)與思考：師培工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，要重視師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃、制度、方案、實(shí)施、考核、評(píng)價(jià)的每一個(gè)環(huán)節(jié)；把握師培工作的命脈，其要義在于適應(yīng)于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和專業(yè)設(shè)置的調(diào)整，維持學(xué)校持續(xù)發(fā)展；有效解決了教師業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和日常工作之間的突出矛盾，既要提高教師的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，又不影響學(xué)校各項(xiàng)工作的有序推進(jìn)；緊握時(shí)代脈搏，緊貼市場(chǎng)需求，不斷充實(shí)新知識(shí)、新工藝，關(guān)注專業(yè)發(fā)展的新動(dòng)向、新信息，為教師的專業(yè)發(fā)展、學(xué)校的持續(xù)發(fā)展，提供了不竭動(dòng)力。

參考文獻(xiàn)：

[1]孫愛霞.“半工半讀”教學(xué)模式下雙師型教師的培養(yǎng)與發(fā)展[J].職業(yè)技術(shù)，2015，2.

[2]姜學(xué)，王力.“雙師型”教師隊(duì)伍考核的研究[J].職業(yè)技術(shù)，2015，8.

(編輯馬海超)

Training the Double-professional Teachers Team with “Studying Theory in School and Training Skills in Enterprises”

LI Jing, MA Zhongxiang, LI Yingjie

(Jixi Vocational Education Center, Jixi 158100, China)

Abstract：The construction of double-professional teachers team is an important measure to improve the level of students’ professional skills. Our Jixi Vocational Education Center tries to analyze and solve the problem of the lack of professional skills among the professional teachers, especially for those professional teachers in tourism service and management major. Explore and practice a suitable measure for our tourism service and management major courses teachers to improve the construction of the double-professional teachers. And it has achieved remarkable results, which has a reference for the construction of double-professional teachers in other secondary vocational schools.

Keywords：tourism service and management major; double-professional teachers; professional skills

中圖分類號(hào)：G451.2

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編碼：1672-0601(2016)01-0013-03

作者簡(jiǎn)介：李晶(1976-)，女，中學(xué)高級(jí)。主要研究方向：教學(xué)研究。

收稿日期：2015-11-20