袁國友

(云南農(nóng)業(yè)大學(xué)　人文社會科學(xué)學(xué)院，云南　昆明　650201)

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論云南地區(qū)的原始農(nóng)業(yè)

袁國友

(云南農(nóng)業(yè)大學(xué)人文社會科學(xué)學(xué)院，云南昆明650201)

摘要：云南地區(qū)的原始農(nóng)業(yè)是中國原始農(nóng)業(yè)的重要組成部分。云南地區(qū)的原始農(nóng)業(yè)既是遠古的歷史陳跡，又是現(xiàn)實的生產(chǎn)生活狀態(tài)?？脊虐l(fā)現(xiàn)和民族調(diào)查表明，云南地區(qū)是探索原始農(nóng)業(yè)起源、發(fā)展、演變有關(guān)問題的重要區(qū)域?，F(xiàn)有發(fā)現(xiàn)和研究表明，云南地區(qū)原始農(nóng)業(yè)的起源在時間上晚于黃河流域和長江流域地區(qū)，其時間為距今三千年至四千年間；云南地區(qū)雖不是中國稻作的重要起源地，但卻是中國稻、麥、粟三種作物較早同時栽培的地區(qū)；云南邊疆少數(shù)民族地區(qū)至近現(xiàn)代時期仍然保持的刀耕火種生產(chǎn)方式，反映出了原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的基本狀況和特點。

關(guān)鍵詞：云南；原始農(nóng)業(yè)；狀況；特點

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展而來，而傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)又是在原始農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上演變而來。原始農(nóng)業(yè)的演進過程，實際上就是農(nóng)業(yè)起源和發(fā)展的歷史過程。從中國和世界范圍來看，農(nóng)業(yè)起源和發(fā)生于距今1萬年左右的新石器時代。①一般認為，新石器時代開始的標(biāo)志是從原來簡單地打制石器發(fā)展到磨制石器和陶器制作。而英國考古學(xué)家柴爾德認為，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生才是新石器時代開始的標(biāo)志。[1]原始農(nóng)業(yè)的發(fā)展時代，大致與整個新石器時代相始終，即為距今1萬年至距今4000年左右的歷史時期。

迄今為止的農(nóng)業(yè)考古發(fā)現(xiàn)和研究表明，世界農(nóng)業(yè)的起源有三個中心地區(qū)，這就是西亞地區(qū)、中南美洲地區(qū)和以中國為主體的東亞地區(qū)。②近年來，中國考古學(xué)家嚴(yán)文明提出，世界上農(nóng)業(yè)的起源中心，可在原三個中心的基礎(chǔ)上，細分為四個：即西亞、中美洲和中國的黃河流域地區(qū)、長江流域地區(qū)，黃河流域和長江流域分別為粟作農(nóng)業(yè)和稻作農(nóng)業(yè)的起源地。[2]西亞地區(qū)是世界上最早種植大麥、小麥，最早飼養(yǎng)山羊、綿羊的地區(qū)。中南美洲地區(qū)是世界馬鈴薯、玉米等作物的原產(chǎn)地。以中國為主體的東亞地區(qū)是世界上稻、粟、黍等作物的最早栽培地，也是世界上最早飼養(yǎng)豬、狗、雞等家養(yǎng)畜禽的地區(qū)。中國原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生和分布區(qū)域，根據(jù)自然條件和作物類別，分為北方黃河流域粟作文化區(qū)和南方長江流域稻作文化區(qū)?；蛘哒f，中國農(nóng)業(yè)有北方和南方兩個起源中心，分別形成了兩種農(nóng)業(yè)體系和兩大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟文化區(qū)。[2](P4～6)

作為中國西南邊疆省區(qū)，云南位于云貴高原和青藏高原的結(jié)合地帶，多樣性的自然生態(tài)環(huán)境和豐富的動植物資源為人類的生存、繁衍和發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。云南地區(qū)的新石器文化，既展現(xiàn)出與中國其他地區(qū)新石器時代文化的相互聯(lián)系，又體現(xiàn)出自身的個性特點。云南地區(qū)的原始農(nóng)業(yè)，既是一種遠古文化遺跡，又是一種現(xiàn)實生活狀態(tài)。云南地區(qū)是探索原始農(nóng)業(yè)起源發(fā)展問題的特殊區(qū)域。

一、 云南地區(qū)原始農(nóng)業(yè)的考古發(fā)現(xiàn)

從“元謀人”開始，云南地區(qū)即有古人類的活動。現(xiàn)代發(fā)現(xiàn)的“麗江人”“西疇人”化石以及呈貢龍?zhí)渡?、保山蒲縹塘子溝等地出土的人骨化石，反映了距今一兩萬年前的舊石器時代晚期云南地區(qū)人類活動的印記。

距今1萬年前，人類進入以磨制石器、制作陶器為基本標(biāo)志的新石器時代。伴隨著新石器時代的開始，誕生了原始農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代考古發(fā)現(xiàn)表明，在新石器時代，現(xiàn)今云南境內(nèi)的許多地區(qū)均有人類活動和分布。③一般認為，中國的新石器時代約為距今12000年至距今5500年左右的遠古時期，但云南的新石器時代與中原地區(qū)和長江流域的新石器時代并不同步，云南地區(qū)發(fā)現(xiàn)的新石器時代遺址多為距今4000年左右，因此，可以認為，距今4000年前后，云南地區(qū)才進入新石器時代。[3]這些古人從事種植作物和馴養(yǎng)動物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，制作陶器，并以采集和漁獵作為食物的補充來源?？脊艑W(xué)家根據(jù)地域分布和文化特征將云南新石器時代文化分為不同的類型，如汪寧生先生將其分為洱海地區(qū)、金沙江中游地區(qū)、滇池地區(qū)、瀾滄江上中游地區(qū)(云縣忙懷遺址)和滇東北地區(qū)(魯?shù)轳R廠遺址和昭通閘心場遺址)等5個地區(qū)，[4]而李昆聲先生則在這5個地區(qū)之外，增加了滇東南地區(qū)(麻栗坡縣城附近洞穴遺址)、滇西北地區(qū)(維西縣戈登村遺址)和西雙版納地區(qū)(勐臘、景洪等地遺址)等3個地區(qū)。[5]云南地區(qū)原始農(nóng)業(yè)相關(guān)信息在云南新石器時代的各處考古遺址中均有或多或少的發(fā)現(xiàn)和反映，如用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的石斧等石制工具、可能用于儲藏谷物的陶器、炭化了的谷物遺物、家養(yǎng)動物的遺骨等。從原始農(nóng)業(yè)的角度而言，云南新石器時代的農(nóng)業(yè)文化以滇池地區(qū)、金沙江流域地區(qū)和洱海地區(qū)最具典型性和代表性。

(一) 滇池地區(qū)原始農(nóng)業(yè)文化

滇池地區(qū)新石器時代的考古遺址較多，這些遺址或分布在小山上，或分布在平地，均距滇池不遠。多數(shù)遺址存在著螺螄殼堆積，有的厚達8～9米。出土石器有斧、有肩石斧、錐、礪、鏃等。出土陶片主要是一種泥質(zhì)紅陶，火候甚低，手制，制作時用谷穗或谷殼做墊，故器物上能看到谷殼的痕跡；器形簡單，有小碗、盤、缽等。此外，考古遺址中還發(fā)現(xiàn)了一些骨器，有骨錐、骨鏟和有孔蚌刀。[4](P19～20)

學(xué)者們在對滇池地區(qū)新石器時代考古發(fā)現(xiàn)做整體考察后認為，新石器時代滇池周圍的居民以經(jīng)營原始農(nóng)業(yè)為主要生活來源，種植的農(nóng)作物主要是稻，據(jù)陶片上的谷殼痕跡來看，其品種應(yīng)是一種粳稻。當(dāng)時人們還在滇池中捕魚撈螺作為食物的補充，大量螺殼堆積即是當(dāng)時人們食后所遺。他們的制陶技術(shù)甚為低下，與洱海各遺址及元謀大墩子出土陶器相比，顯示出原始的性質(zhì)。[4](P20～21)

(二)金沙江流域地區(qū)原始農(nóng)業(yè)文化

金沙江流域的新石器文化以元謀大墩子考古發(fā)現(xiàn)為代表。遺址分布在一條已經(jīng)干涸的河道旁的高地上。遺址年代經(jīng)放射性碳素測定，為公元前1260±90年。元謀大墩子發(fā)現(xiàn)房屋遺跡十余座，皆為長方形的地上木結(jié)構(gòu)房屋。房屋附近多有窖穴，有一穴內(nèi)盛白色禾草類葉及谷殼粉末，當(dāng)是儲糧用的。房屋內(nèi)有火塘，做方形或橢圓形，為人們?nèi)∨按鹅嘀4](P15～16)出土的石器有斧、刀、鏃、紡輪、彈丸、石球、石杵、礪石等。出土陶器以夾沙灰陶為主，手制，采用泥條盤筑法。器形有罐、缽、甕、盆、壺、杯、紡輪、彈丸等。容器共同特點是侈口、小平底、鼓腹，紋飾主要是劃紋和壓印紋。骨器有錐、鏃、針等，骨針有孔，穿孔之法是鑿槽而后鉆通的。遺址中發(fā)現(xiàn)的動物骨骼甚多，其種類有豬、狗、牛、羊、雞、鹿、兔、豪豬、竹鼠、松鼠、猴和熊，其中的豬、狗、牛、羊、雞等畜禽應(yīng)是馴化飼養(yǎng)的。在一個火塘的陶罐中發(fā)現(xiàn)了大量谷物炭化物，經(jīng)鑒定屬于粳稻。[4](P17～19)

考古學(xué)家汪寧生先生對元謀大墩子遺址的考古文化特征做了這樣的總結(jié)：“大墩子遺址的發(fā)掘表明，元謀地區(qū)遠古居民已能建造木結(jié)構(gòu)的房屋，過著定居的生活。他們種植粳稻，飼養(yǎng)豬、牛等家畜，并從事狩獵、捕魚和采集。他們除了制陶和紡織外，并能制作出骨角蚌器。”[4](P19)其他研究者也評論說：“大墩子遺址的文化堆積很厚，建筑遺跡密集程度很大，說明遺址是一處經(jīng)過長時間居住的村落遺址。遺址所反映的社會經(jīng)濟狀況，是以農(nóng)業(yè)為主，兼營狩獵、采集和飼養(yǎng)家畜。從大量出土的磨制石器來看，當(dāng)時的農(nóng)業(yè)處于原始的鋤耕階段，粳稻已經(jīng)是當(dāng)時的重要作物。遺址所出土的炭化粳稻和發(fā)現(xiàn)的儲藏谷糠與禾草粉末的窖穴，說明云南種植水稻的歷史很早?！盵6](P5)這些總結(jié)概括了元謀大墩子遺址的原始農(nóng)業(yè)文化要素與特征。

(三)洱海地區(qū)的原始農(nóng)業(yè)

滇西地區(qū)新石器文化的分布較多，北到劍川、鶴慶，南到祥云、賓川，均發(fā)現(xiàn)了新石器時代的文化遺址，其中最為重要的發(fā)現(xiàn)為賓川白羊村新石器文化遺址和劍川海門口新石器時代晚期遺址的考古發(fā)現(xiàn)。

賓川白羊村遺址位于賓川縣城東的賓居河畔，文化層堆積達4米多。20世紀(jì)70年代云南省博物館對遺址進行了考古發(fā)掘。遺址中出土了數(shù)量較多的刃部開于“弓背”的半月形穿空石刀，出土了扁平形、橢圓形和梯形的石斧、石錛，出土了圓底形的陶器，如圓底罐、圓底缽等，發(fā)現(xiàn)了11座住房以及眾多排列規(guī)則、分布密集的圓形窯穴，這些窖穴可能用于儲藏糧食。白羊村遺址的年代經(jīng)放射性碳素測定，為公元前1820±85年或1725±85年。[4](P15)從遺址狀態(tài)和出土器物可以看出，賓川白羊村是一處典型的定居農(nóng)業(yè)文化遺址。

劍川海門口遺址位于劍川縣甸南鎮(zhèn)海門口村，在劍湖出水口的南部。考古工作者分別于1957年、1978年和2008年對海門口遺址進行了3次考古發(fā)掘，有許多重要發(fā)現(xiàn)。濱水“干欄式”木柱建筑是海門口遺址的重要發(fā)現(xiàn)，共發(fā)現(xiàn)削尖插入地下的木樁柱224根，均為松木，有的木樁上端有鑿孔，有的橫梁兩端保留枝杈。柱子的分布呈一條不甚整齊的直線。木柱應(yīng)為遠古村落房屋建筑遺物。根據(jù)對海門口遺址木柱的放射性碳素測定，海門口遺址年代為公元前1150±90年，經(jīng)過樹輪測定法校正后的時間為公元前1335±155年，即大約為距今3100年至3400年左右的歷史時期，相當(dāng)于中原地區(qū)的商代中后期。

遺址出土了石器、骨角器、陶器、銅器等器物。石器有斧、錛、刀、鏃、錐、紡輪、礪石等物，石斧多為橢圓柱形，石刀做半月形，上有單孔或雙孔。銅器有斧、鉞、刀、鑿、魚鉤等，同時發(fā)現(xiàn)了鑄造銅鉞的殘石一塊。在同一遺址中同時出土石器和銅器，這在云南新石器時代遺址中尚為首次，并且，出于同時發(fā)現(xiàn)了鑄造銅器的石范，因此，可以明確銅器為本地制造而非外來輸入，故此，人們把海門口文化稱為“銅石并用文化”。[4](P24～25)值得注意的是，26件銅器中，除兩件的質(zhì)地是紅銅外，其余為人工摻錫制作的青銅器。當(dāng)然，由于石器多、銅器少，因此，海門口文化總體上仍是屬于新石器時代末期的原始文化。

從農(nóng)業(yè)考古的角度來看，劍川海門口遺址為云南地區(qū)原始農(nóng)業(yè)的最重要發(fā)現(xiàn)：在海門口遺址中先后發(fā)現(xiàn)了稻、麥、粟等重要農(nóng)作物遺物。粟、麥本為北方地區(qū)農(nóng)作物，海門口遺址出土的粟、麥遺物表明，至公元前1000年前后，粟、麥已傳入滇西北地區(qū)。海門口遺址不僅是云南考古中第一次發(fā)現(xiàn)麥、粟實物，同時，這也是云南考古中第一次發(fā)現(xiàn)稻、麥、粟三種農(nóng)作物同時出現(xiàn)在一個遺址中，這是新石器時代后期云南地區(qū)稻、麥、粟三種作物已經(jīng)同時栽培的重要證據(jù)。一些研究者據(jù)此認為，劍川海門口遺址中出現(xiàn)的稻、麥同時共存現(xiàn)象，為認識中國古代稻麥輪作技術(shù)起源的時間和地點問題提供了重要信息。[6](P39)當(dāng)然，稻、麥同時出土與稻、麥輪作種植還不能完全等同起來，當(dāng)時的種植方式也可能是水田種稻，旱地種麥。

云南地區(qū)的新石器文化，是新石器時代云南地區(qū)的居民和族群創(chuàng)造的。距今三四千年前，云南地區(qū)居住和生活著哪些部落和族群呢？近代以來，民族史學(xué)家根據(jù)商、周以來內(nèi)地的族類狀況和秦漢時期云南地區(qū)的族群狀況，將先秦及秦漢時期云南地區(qū)的部落和族群劃分為三大族系：這就是自西北甘、青、川地區(qū)遷入的氐羌族系，自東南沿海地區(qū)遷入的百越族系，自今緬甸地區(qū)遷入的屬于孟高棉語族的“百濮”族系。*關(guān)于云南民族源流和族系的基本觀點,[7][8][9]著作。這些由西北、東南、西南不同方向遷來的族系，與舊石器時代晚期以來一直居住在云南地區(qū)的居民和族群，相互交流融合，共同創(chuàng)造了云南新石器時代的原始農(nóng)業(yè)文化。具體而言，滇西北地區(qū)和金沙江中游地區(qū)的新石器文化與氐羌族系文化具有密切關(guān)系；滇池地區(qū)和滇東南地區(qū)的新石器文化，與百越族系文化具有密切關(guān)系。

二、歷史文獻和民族調(diào)查所反映的云南地區(qū)原始農(nóng)業(yè)

從更廣闊的視野來看，原始農(nóng)業(yè)既是一種歷史遺跡，也是一種現(xiàn)實存在。由于歷史發(fā)展的不平衡性，中外許多民族直至20世紀(jì)都依然保留著原始農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式。從云南少數(shù)民族的歷史發(fā)展進程來看，直至元明清和近代時期，云南各地特別是邊疆地區(qū)的許多少數(shù)民族仍然保持著刀耕火種的原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。相關(guān)歷史文獻和民族調(diào)查材料為我們展示了云南地區(qū)原始農(nóng)業(yè)的有關(guān)情況。

(一)文獻記載中所反映的云南原始農(nóng)業(yè)

文獻中對云南邊地和山區(qū)各少數(shù)民族刀耕火種的生產(chǎn)方式多有記述。據(jù)元代李京的《云南志略》記載，居住在滇東北地區(qū)的“土獠蠻”(仡佬族先民)，“山田薄少，刀耕火種。所收稻谷，懸于竹棚之下，日旋搗而食”。[10](P95)清代，居住在山區(qū)的彝族支系多采取刀耕火種的生產(chǎn)方式。如彝族的支系“黑倮倮”：“男事耕牧，高崗磽隴，必火種之。顧不善治水田，所收蕎、稗無嘉種。”[11](P315)居住于今文山、紅河地區(qū)的彝族支系“撲喇”：“刀耕火種，數(shù)易其土，以養(yǎng)地力”，“山居火耕，遷徙靡?！?。[12](P364)清代，滇西地區(qū)的阿昌族、傈僳族也采取“刀耕火種”的生產(chǎn)方式。檀萃《滇海虞衡志》稱阿昌族“性畏暑濕，好居高山，刀耕火種”。[11](P341)余慶遠所著《維西見聞紀(jì)》記載，今維西、中甸地區(qū)的傈僳族，“喜居懸?guī)r絕頂，墾山而種，地瘠則去之，遷徙不常。刈獲則多釀為酒，晝夜酖酣，數(shù)日盡之”。[13](P64～65)

至清朝末期，滇西地區(qū)的許多民族仍保持其刀耕火種、遷徙無常的生產(chǎn)、生活方式。光緒末年，湖南人夏瑚任阿墩子(阿墩子即今德欽)彈壓委員，因公視察怒江、獨龍江流域各部族，在其考察報告《怒俅邊隘詳情》一文中對居住于獨龍江的“俅人”(即今獨龍族)的生產(chǎn)情況做了這樣的記述：

“農(nóng)器亦無犁鋤。所種之地，惟以刀伐木，縱火焚燒，用竹錐地成眼，點種苞谷。若種蕎、麥、稗、黍等類，則只撒種于地，用竹帚掃勻，聽其自生自實，名為刀耕火種，無不成熟。今年種此，明年種彼，將住房之左右前后地土，分年種完，則將房屋棄而之他，另結(jié)廬居，另坎[砍]地種。其已種之地，須荒十年八年，必俟其草木暢茂，方行復(fù)坎[砍]復(fù)種?！盵14](P149)

民國時期，滇緬界務(wù)調(diào)查專員尹明德奉令考察滇緬界務(wù)，在其所著《滇緬北段界務(wù)調(diào)查報告》中，記述了中緬邊境地區(qū)“蒲蠻”(尹明德文中所稱的“蒲蠻”，非指布朗族的先民“蒲人”或“蒲蠻”，而是指景頗族的先民，即史籍中常說的“野蠻”“野人”——引注)的生產(chǎn)情況：

“其人多山居，遷徙無常……種植多雜糧，旱谷、稗子、小米、芝麻、芋薯、苞谷、蕎豆之屬。無犁鋤，惟以刀砍伐樹木，曬干縱火焚之，播種于地，聽其自生自實，名曰刀耕火種。其法今年種此，明年種彼，依次輪植，否則地力盡而不豐收矣?！盵15](P217)

可以看出，直到近代時期，居住在中緬邊境地區(qū)的景頗族、獨龍族等民族，仍處于刀耕火種的原始農(nóng)業(yè)發(fā)展階段。

(二)田野調(diào)查資料所反映的云南原始農(nóng)業(yè)

在現(xiàn)代的民族調(diào)查報告中，同樣留下了許多關(guān)于云南邊地少數(shù)民族原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況的資料。中華人民共和國成立后，為了更好地制定有利于促進各民族平等進步、共同發(fā)展的方針政策，1950～1952年，中央政府派遣民族訪問團到云南邊疆民族地區(qū)進行訪問視察，了解少數(shù)民族的生產(chǎn)、生活情況和社會制度發(fā)展情況。1956～1957年，全國人民代表大會民族工作委員會又組織了云南少數(shù)民族社會歷史調(diào)查組，對云南西南邊地人口較少、經(jīng)濟社會發(fā)展較為落后的幾個少數(shù)民族的社會歷史發(fā)展情況進行深入調(diào)查。在他們的民族考察報告和民族調(diào)查材料中，記錄下了當(dāng)時云南邊地少數(shù)民族原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本情況。

王連芳先生考察了怒江流域少數(shù)民族的生產(chǎn)生活情況。1953年，王連芳來到了怒江邊怒族居住的碧江縣(今并入瀘水縣、福貢縣)，在考察了怒族的生產(chǎn)情況后，他認為，當(dāng)時怒族的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍是以刀耕火種為主，鋤耕、犁耕為輔，并兼有少量采集生產(chǎn)。[16](P44)怒族的刀耕火種地稱為火山地。怒族開墾火山地的程序和方法是：在開墾火山地之前，要殺雞祭山神“號山”(選火山地)，之后，在初秋落葉之前即進行砍樹活動?？硺鋾r，要根據(jù)山勢、地形從下往上砍，所砍樹木的砍口定向一致，樹木都不砍斷，待深秋到來時，憑借風(fēng)力吹倒大樹，然后大樹壓中樹、中樹壓小樹，頃刻間便能將一片林子夷為平地。樹木曬干后，在播種前十天左右準(zhǔn)時點火燒山，燒后兩三天趁雨水未到草木灰尚未流失時便點播莊稼。這時，男子收撿燒剩的殘物兼撒小米，女子則用一根削尖的木棍打洞播下玉米種，點播完后留下一個男子在地里負責(zé)趕獸攆雀。[16](P43～44)

宋恩常先生1957年考察了貢山縣獨龍江流域獨龍族的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況。根據(jù)1957年所做調(diào)查統(tǒng)計，獨龍族所居住的貢山縣第四區(qū)(即今貢山縣獨龍江鄉(xiāng))總?cè)丝跒?160人。宋恩常先生認為，20世紀(jì)50年代的獨龍族社會，正處于由刀耕火種農(nóng)業(yè)向鋤耕農(nóng)業(yè)過渡的時期。獨龍族的刀耕火種農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了兩個階段，一是砍燒天然生長的樹木和竹林的階段，二是砍燒人工種植林地的階段。在長期的生產(chǎn)實踐中，獨龍族掌握了刀耕火種農(nóng)業(yè)的基本經(jīng)驗和知識。他們能夠熟練地選擇適合谷物生長的地勢和土壤，分辨適合砍燒的樹木種類，考慮陽光對莊稼生長的照射等，根據(jù)這些因素，獨龍族大多選擇坡度平緩適合耕作的山坡地來進行砍燒。適應(yīng)刀耕火種農(nóng)業(yè)的特點，獨龍族掌握了休耕和輪種的技術(shù)?；馃卦诘谝淮慰碂?，一般需要休耕六七年，才能進行第二次砍燒，以使地力得到恢復(fù)，砍燒的次數(shù)越多，休耕時間就越長。砍燒的種植方式對地力有較大破壞，根據(jù)獨龍族的生產(chǎn)經(jīng)驗測算，種到第三次的刀耕火種地，產(chǎn)量比第一、二次要減少三分之一左右。為此，獨龍族摸索出了許多保持地力的方法，如采取人工造林的方式恢復(fù)林地，增加產(chǎn)量；砍燒時割去周圍的雜草樹木，以防止野火蔓延；由原來的一次砍光發(fā)展為間隔砍，或者只砍樹枝而留下樹干，以減少栽種樹木的次數(shù)，縮短休耕年限等。為了充分利用土地，獨龍族掌握了輪種技術(shù)，在同一塊土地上，輪流地種植玉米、小米(粟)和蕎麥，有時也輪種豆類和芋頭，還有一些村落在相對固定的水冬瓜樹土地(即砍燒水冬瓜樹所形成的耕地)上，輪種燕麥、蕎麥、青稞等作物。[17](P49～50)

獨龍族的刀耕火種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，有石器、竹木器和鐵器。歷史上，獨龍族曾長期使用石斧、石棒等石器作為生產(chǎn)工具，至20世紀(jì)50年代，獨龍族已不再使用石器，但民間仍有一些家庭保存著磨制細致的石斧和石棒，并把石斧看成神圣之物。在刀耕火種農(nóng)業(yè)中，獨龍族以鐵刀、鐵斧為主要生產(chǎn)工具，而以木器、竹器為輔助性生產(chǎn)工具。獨龍族地區(qū)使用的鐵刀、鐵斧均由相鄰的納西族、藏族地區(qū)甚至緬甸制造和傳入，獨龍族使用鐵器的歷史僅為一兩百年。根據(jù)20世紀(jì)50年代的調(diào)查，當(dāng)時獨龍族男子使用的鐵刀，刀長約45厘米，刀身前端寬約6厘米，尾寬約3厘米；婦女所使用的鐵刀，刀長約30厘米，刀身前端寬約4厘米，尾寬約2厘米。從砍伐樹木的效率而言，鐵斧的效率要比鐵刀高出三分之一至三分之二。鐵斧雖然使用效率較高，但在獨龍族中鐵斧的擁有量不及鐵刀，僅有一半的獨龍族家庭擁有鐵斧。鐵器的作用主要用來砍倒樹木，在砍倒燒光后的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，則以木器和竹器作為生產(chǎn)工具：翻土用木鍬，鋤草用木鋤，覆土用木耙——木耙用樹丫或竹竿制成，或者將樹木劈開制成二齒耙或四齒耙，播種玉米或豆類則使用竹、木制作的點種竿。在20世紀(jì)50年代的獨龍族社會中，鐵鋤的使用尚不普遍，故而獨龍族的鋤耕農(nóng)業(yè)尚處于起步階段。獨龍族最初使用的鋤頭為木鋤，獨龍語稱為“戈拉”，后來才在木鋤的刃部包上鐵皮，形成木質(zhì)鐵尖的小鋤，獨龍語稱為“恰卡。[16](P45)直到民國后期才從納西族、怒族地區(qū)傳入鐵質(zhì)板鋤和條鋤，故此，獨龍族也將板鋤稱為“麗江板鋤”，將條鋤(獨龍語稱為“俄爾種”)稱為“怒鋤”。鐵質(zhì)鋤頭的使用，有利于對土地進行深耕和鋤草，從而使獨龍族由刀耕火種的輪作游耕開始向固定的園地耕作轉(zhuǎn)變，但直至20世紀(jì)50年代初期，刀耕火種仍是獨龍族基本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，這一點，從獨龍族的耕地構(gòu)成上就可看得十分清楚。根據(jù)1956年對貢山縣第四區(qū)(即獨龍族居住的獨龍江鄉(xiāng)地區(qū))第四村的調(diào)查，當(dāng)時全村的耕地類別為：刀耕火種地1320畝，占總耕地面積的78.9%；固定耕地196畝，占總耕地面積的11.1%；新開的水田170畝，占總耕地面積的10%。[17](P49)

徐志遠先生于1956～1957年間考察了西盟佤山，在其調(diào)查回憶著作《佤山行》一書中，他記錄下了當(dāng)時佤族農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本情況。當(dāng)時，西盟佤山的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已有一定的發(fā)展。當(dāng)時的佤山耕地有旱地和水田兩種，以旱地為主；農(nóng)作物以旱谷和小紅米為主，同時也種植水稻、豆類、蕎、玉米等作物為補充。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，佤族群眾已普遍使用鐵制農(nóng)具，主要生產(chǎn)工具為長刀、砍刀、斧子、鐮刀、鋤、犁等，均為鐵制；木制農(nóng)具有耙、木釘耙和木刮板三種。[18](P75)總的來看，當(dāng)時西盟佤族農(nóng)業(yè)已從原始農(nóng)業(yè)階段進入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段，但盡管如此，佤族的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中仍保留著許多原始農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)習(xí)俗和方式。佤族旱地分為“犁挖地”和“懶火地”兩種。犁挖地是把地上的小樹和雜草釤倒、曬干、燒光后，再用鋤挖或牛犁進行耕地。懶火地就是刀耕火種地，這類耕地保持著原始的耕作方式，其方法是：在樹木砍倒、曬干、燒光后，以灰燼做肥料，不犁、不挖，直接用矛進行點種。其點種方法是：男子手持長矛或長鏟在地上打穴，婦女隨其后往穴中丟下種子，并用腳順勢將土蓋上。懶火地雜草少，一般不用耕，直到成熟才去收割。懶火地種一年后，一般要拋荒七八年后才又再種。[18](P76)可以看出，犁挖地屬于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的鋤耕和犁耕農(nóng)業(yè)，而懶火地屬于原始農(nóng)業(yè)的刀耕農(nóng)業(yè)。據(jù)徐志遠先生估計，20世紀(jì)50年代，西盟全縣旱地中，犁挖地和懶火地各占一半左右，也就是說原始農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)處于同時并存的狀態(tài)。

三、云南地區(qū)原始農(nóng)業(yè)的總體情況

根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)、文獻記載和民族學(xué)調(diào)查的相關(guān)成果，我們可以對云南地區(qū)原始農(nóng)業(yè)的基本情況和相關(guān)特點做如下總結(jié)和討論。

(一)原始農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)工具

1.生產(chǎn)工具的材質(zhì)

從考古發(fā)現(xiàn)和民族調(diào)查情況來看，云南原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的材質(zhì)有石質(zhì)、木質(zhì)、竹質(zhì)、骨質(zhì)數(shù)種。石質(zhì)、骨質(zhì)生產(chǎn)工具不僅在考古遺址中有眾多發(fā)現(xiàn)，在民族調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)它們?nèi)员黄毡槭褂?；木質(zhì)、竹質(zhì)生產(chǎn)工具雖然僅在民族調(diào)查中發(fā)現(xiàn)被大量使用，在考古遺址中沒有實物出土，但在史前的原始農(nóng)業(yè)時期，木、竹質(zhì)生產(chǎn)工具也應(yīng)被廣泛使用，之所以在考古遺址中沒有發(fā)現(xiàn)實物，原因在于木、竹質(zhì)工具的易腐變質(zhì)，難以保存。一般來說，在原始農(nóng)業(yè)時期，尚未使用銅質(zhì)、鐵質(zhì)生產(chǎn)工具。劍川海門口遺址雖發(fā)現(xiàn)了少量銅器，但不占主導(dǎo)地位，當(dāng)時的大部分生產(chǎn)工具仍為石器，海門口文化屬于新石器時代晚期向青銅器時代初期轉(zhuǎn)變的歷史時期。*也有學(xué)者認為，由于海門口文化中發(fā)現(xiàn)了青銅器，因此，劍川海門口遺址自應(yīng)屬青銅時代，而不再是如過去所說的“銅石并用”文化階段。[4](P226)在民族調(diào)查中，一些處于原始社會末期的民族，他們的生產(chǎn)工具中雖然也有少數(shù)鐵器，但數(shù)量極少，而且全為從其他民族中獲得，并非本民族制造。如根據(jù)20世紀(jì)50年代的調(diào)查，居住在獨龍江流域的獨龍族，尚處于木器、石器、鐵器并用的狀況，其生產(chǎn)工具十分簡陋，鋤頭分為全為木質(zhì)的“戈拉”和以木質(zhì)為主、鋤尖鑲一小塊鐵皮的“恰卡”，整個獨龍江地區(qū)僅有3把被稱為“俄爾種”的小鐵鋤。[16](P45)*按：“俄爾種”又稱“怒鋤”，其構(gòu)造和“恰卡”差不多，柄長3尺，鐵尖長5寸，由怒族地區(qū)傳入，主要用于挖地和墾荒，其使用效率約為“恰卡”的3倍。文中所言獨龍江地區(qū)僅有3把“俄爾種”鐵鋤的情況，應(yīng)為1949年前的歷史情況。1950年后，在人民政府的幫助下，獨龍江地區(qū)鐵質(zhì)生產(chǎn)工具有了迅猛的增加。在一些盛行刀耕火種的民族中，他們砍伐樹木所用的刀斧，雖然也為鐵器，但大多為從其他民族中購買所得，而非自己冶煉打造，如獨龍族的鐵質(zhì)條鋤“俄爾種”，就是從怒族、傈僳族等民族中傳入的，其日常生活中重要的砍伐工具鐵質(zhì)砍刀和鐵斧，也是由緬甸地區(qū)和納西族地區(qū)輸入的。[19](P363～365)即使是傈僳族，鐵器也不多，日常生產(chǎn)中也仍然大量使用木器和石器，原因主要是鐵器價值昂貴，一般家庭難以負擔(dān)。[16](P36)總的來說，云南原始農(nóng)業(yè)時期的生產(chǎn)工具，與世界其他地區(qū)和民族原始農(nóng)業(yè)時期的情況一樣，基本上是用石質(zhì)、骨質(zhì)和木質(zhì)、竹質(zhì)材料制作而成。

2.生產(chǎn)工具的器形與種類

工具的器形與工具的功用密切相關(guān)，基于此，人們根據(jù)工具的功用將工具制作成不同的形狀，并賦予工具不同的名稱。從考古發(fā)掘和民族調(diào)查的情況來看，云南原始農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)工具，其器形和種類有：刀、斧、錛、鋤、耙、鐮、棒、杵等。從功用來看，刀、斧、錛等用于砍伐，鋤用于翻土，耙用于覆土，棒用于播種，鐮用于收割，杵用于加工谷物。各種材質(zhì)和功能的工具，有不同的制作方法：石刀、石斧等工具通過打制、燒制而成，骨質(zhì)工具經(jīng)打制、燒制而成，木、竹質(zhì)工具用石刀、石斧等劈、削而成。

除了石質(zhì)工具外，木質(zhì)工具也在原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮過重要作用。在中原地區(qū)的歷史文獻中，有許多關(guān)于史前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用耒、耜兩種生產(chǎn)工具的記載，并且由于耒、耜在耕作中的重要作用，后人甚至以耒耜來代指耕作，如把關(guān)于農(nóng)田耕作的技術(shù)與方法命名為“耒耜經(jīng)”，許多農(nóng)作活動與農(nóng)具的名稱皆以“耒”字作為偏旁，如耕、耘、耙、耨(古代鋤草的農(nóng)具)等。耒、耜的形制與功能如何呢？由于缺少實物，后人對耒、耜有各種說法?，F(xiàn)在人們普遍認為，耒、耜為木質(zhì)的翻土工具。耜為刃部扁平的木質(zhì)腳踏式翻土工具，形狀類似于后來的鏟，耒為一頭削尖的木質(zhì)翻土工具。耜從耒發(fā)展而來，耒從尖木棒演化而來，而近代時期云南一些少數(shù)民族用于翻土和點種的尖木棒，即應(yīng)是古代中原地區(qū)所使用的耒。近代云南少數(shù)民族所使用的尖木棒，既有單齒的(即一頭削尖的)，也有雙齒的(利用分叉的樹枝制成)，皆可用于翻土。尖木棒的使用，標(biāo)志著耜耕或鋤耕農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生，而近代云南一些少數(shù)民族的刀耕火種農(nóng)業(yè)，實際上是刀耕(火耕)與耜耕農(nóng)業(yè)的混和。從民族學(xué)調(diào)查材料看，近代時期，木質(zhì)生產(chǎn)工具在獨龍族、怒族等民族的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用，如用細木桿制作的挖桿采挖植物塊根，用木鍬翻土，用木棍(或竹棍)點種，用木鋤除草，用木耙覆土等。在怒江傈僳族地區(qū)，甚至犁地都用木制犁頭，而較少用鐵犁，原因是當(dāng)?shù)氐钠赂赝翆雍癖〔灰?，土層下面多是凹凸不平的石頭，鐵犁又貴又不好買，使用時容易被石頭碰壞，在經(jīng)濟上不劃算，故此使用木犁而不用鐵犁。[16](P36)

(二)原始農(nóng)業(yè)的作物種類

從考古發(fā)現(xiàn)的情況來看，云南原始農(nóng)業(yè)的栽培作物有稻、麥、粟3種。在云南新石器時代的考古遺址中，只在距今3千年左右的劍川海門口遺址中發(fā)現(xiàn)了麥、粟遺物。從中國農(nóng)業(yè)考古發(fā)現(xiàn)的情況來看，麥、粟均為北方黃河流域地區(qū)最早種植的作物，粟作出現(xiàn)于距今約七八千年前，而中國地區(qū)麥作出現(xiàn)的時間距今約五千多年。云南劍川海門口遺址所出土的粟、麥遺物，其物種究竟是由本地獨立馴化栽培還是由北方黃河流域傳入，由于缺少證據(jù)，尚無法做進一步推斷。李昆聲先生認為，云南地區(qū)最早栽培的麥、粟，應(yīng)是從西北地區(qū)傳入的，這就是新石器時代以來，伴隨著西北地區(qū)氐羌民族的南遷，西北地區(qū)的農(nóng)作物品種也傳入今川、滇、藏相鄰地區(qū)。[5](P14)

從考古發(fā)現(xiàn)來看，稻谷為云南原始農(nóng)業(yè)時期最早種植的作物，也是種植范圍較廣、種植數(shù)量較多的作物。從稻谷的品種來看，現(xiàn)今所發(fā)現(xiàn)的稻谷遺物均為粳稻。在《云南考古》一書中，汪寧生先生對云南考古中的稻作發(fā)現(xiàn)做了這樣的分析和研究：“劍川海門口出土的炭化稻粒，谷粒短圓，谷有款毛，款面有整齊的方格，款尖有芒，并有清晰的護款，可證實屬于人工栽培的粳稻，與今天的粳稻類似，而粒稍小。滇池遺址出土稻殼遺跡，呈闊圓形，也類似今天的粳稻。元謀大墩子的炭化稻粒經(jīng)初步鑒定的結(jié)果，也屬粳稻一類……云南最早栽培的稻大概只有粳稻一類，后來才培育了其他品種?！盵20](P745)汪先生的這一總結(jié)，代表了目前學(xué)界關(guān)于云南稻作考古研究的基本看法。

說到云南稻谷的種植問題，還有必要對學(xué)術(shù)界廣泛討論的“云南稻作起源說”做一簡要介紹。汪寧生、李昆聲等學(xué)者認為，現(xiàn)代的栽培稻由野生稻馴化而來，而云南地區(qū)具有豐富的野生稻資源，在云南新石器時代多處遺存中，發(fā)現(xiàn)了炭化稻粒遺物，因此，云南地區(qū)的古代先民有可能較早地馴化栽培了稻谷，或者說，稻谷是由包括云南在內(nèi)的中國南方地區(qū)較早栽培成功的，云南應(yīng)是中國和亞洲稻作的重要起源地之一。[20](P745)[22]日本學(xué)者渡部忠世也認為，世界上水稻的原產(chǎn)地是由印度阿薩姆邦到中國云南的橢圓形地區(qū)。[22]

國內(nèi)其他一些學(xué)者則對云南是中國及亞洲稻作重要起源地的觀點不予認同。農(nóng)史學(xué)家陳文華認為：“主張‘云貴高原說’的學(xué)者的觀點和日本學(xué)者的觀點大致相同，主要是從生態(tài)學(xué)的角度，根據(jù)云貴(特別是云南)的地理位置、自然條件以及豐富的野生稻資源來論證，但缺乏考古學(xué)上的證據(jù)。迄今為止，云南只發(fā)現(xiàn)為數(shù)有限的幾處稻谷遺存，既不豐富，時代也晚，最早的僅距今3500年左右，遠遠晚于長江中下游地區(qū)。除非將來有比長江、華南更早的稻谷遺存出土，否則只能停留在生物學(xué)上的推論。此外，云南的野生稻主要是疣粒野生稻和藥用野生稻，作為栽培稻直接祖本的普通野生稻僅僅在靠南邊的個別地點才有發(fā)現(xiàn)，因此，云南不是普通野生稻分布的中心?！盵1](P28)即是說，云南作為栽培稻的起源地的觀點從考古上來說是不能成立的，因為云南所發(fā)現(xiàn)的炭化稻年代上大大晚于長江中下游地區(qū)出土的較早栽培稻；從生物性狀來說，云南的野生稻與栽培稻的性狀也有很大不同，或者說，現(xiàn)在的栽培稻不是由云南地區(qū)的野生稻馴化而來的。

著名考古學(xué)家蘇秉琦先生及嚴(yán)文明先生認為，最近幾十年來的考古發(fā)現(xiàn)表明，中國稻作起源的中心地區(qū)是長江中下游地區(qū)，而不是華南地區(qū)或云南地區(qū)。華南地區(qū)和云南地區(qū)盡管野生稻資源豐富，但由于華南和云南大部分地區(qū)處于北回歸線以南地區(qū)，氣候炎熱，長夏無冬，雨量充沛，天然食物資源豐富，人口也較少，缺乏將野生稻馴化為栽培稻的必要性和緊迫性。而長江中下游地區(qū)，冬季氣溫較低，天然食物資源不足，加之人口較多、野生稻資源又少，因此，有必要將野生稻轉(zhuǎn)化為人工栽培稻，以增加稻谷的產(chǎn)量，保障食物供給的需要，在這種情況下，長江中下游地區(qū)在事實和理論上成為中國稻作農(nóng)業(yè)的起源中心。[2](P5～6)

從民族調(diào)查情況來看，云南原始農(nóng)業(yè)(刀耕火種農(nóng)業(yè))中所種植的農(nóng)作物，除了稻、麥、粟外，還有蕎子、燕麥、稗子、高粱、豆類、薯芋、玉米、土豆等作物，當(dāng)然，玉米、土豆等物種是近兩三百年來從外國或外地引進種植的，而其他作物如稻(陸稻)、麥、粟、蕎、燕麥等可能是云南原始農(nóng)業(yè)中長期種植的作物品種。如清代中期，居于怒江流域的怒族，其農(nóng)作物為：“谷產(chǎn)黍、麥，蔬產(chǎn)薯蕷及芋?！盵13](P65)順寧(今鳳慶)地區(qū)的“利米人”(彝族的一個支系)，“刀耕火種，土宜蕎、稗”。[12](P381)滇南地區(qū)的“苦蔥人”(拉祜族的一個支系)，“居山崖，種蕎、稗度日”。[12](P380)在佤族居住的阿佤山區(qū)，主要種植旱谷和小紅米，也種植蕎、豆、水稻、玉米等作物，但以旱谷和小紅米的種植歷史最為久遠，其他作物種類都是清代中期后才傳入佤族地區(qū)的。

(三)原始農(nóng)業(yè)的耕作方式

根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)和田野調(diào)查資料，云南原始農(nóng)業(yè)以“刀耕”為主，鋤耕為輔，這樣的“刀耕”地被稱為“火燒地”“火山地”或“懶火地”，與“刀耕”生產(chǎn)方式相伴的土地利用方式為輪歇式或撂荒式。其基本的耕作方式是：以石斧、石刀或鐵刀、鐵斧(近代時期)等為工具，砍樹燒荒，獲得耕種所需的土地；然后在燒過的土地上以削尖的木棍或竹竿為工具，挖穴打洞，將種子放入穴洞中(點播)，以土覆蓋，或者，將種子直接撒播在燒松的土地上，任其自然落地生長；播種之后，不施肥(利用土壤中原有的有機質(zhì)或燒過的草木灰做肥料)，不薅鋤，任其自然生長，當(dāng)谷物成熟時，以石鐮、石刀或骨鐮等為工具，進行收割；一年或幾年之后，當(dāng)土壤肥力耗盡、產(chǎn)量減少時，即將原耕土地拋荒，重新選地砍燒，進行新一輪的刀耕火種。

由于采用刀耕火種的生產(chǎn)方式，因此，云南原始農(nóng)業(yè)應(yīng)為旱作農(nóng)業(yè)，或以旱作為主。目前，學(xué)術(shù)界普遍認為，由于原始農(nóng)業(yè)從采集、狩獵而來，因此原始農(nóng)業(yè)應(yīng)起源于山地。而從云南地區(qū)的情況來看，在生產(chǎn)工具以石器、竹木器為主的“刀耕”農(nóng)業(yè)階段，由于不可能解決深耕翻土和有效排灌問題，云南地區(qū)的原始農(nóng)業(yè)不可能是平地水田農(nóng)業(yè)，而只可能是山地旱作農(nóng)業(yè)。從民族調(diào)查的情況來看，近代時期仍然保持刀耕火種方式的云南邊疆少數(shù)民族，如獨龍族、怒族、傈僳族、佤族、布朗族、基諾族等民族，都為居住于山地的民族，他們經(jīng)營的原始農(nóng)業(yè)全為旱地農(nóng)業(yè)，種植的作物也為旱地作物，如蕎、麥、粟、黍、旱谷等。根據(jù)民族調(diào)查的情況，汪寧生先生推斷，云南地區(qū)種植旱稻的歷史應(yīng)早于種植水稻的歷史。[20](P745)云南新石器遺址中發(fā)現(xiàn)的稻谷，也應(yīng)為旱稻，種植稻谷的方式為在山坡地上以刀耕火種的方式進行旱地作業(yè)。[4](P27)由于耕作粗放，加之缺乏灌溉和施肥，完全“靠天吃飯”，因此原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量總的來說是不高的。在這種情況下，除了經(jīng)營原始農(nóng)業(yè)外，遠古居民或處于相似發(fā)展?fàn)顩r的各民族還廣泛從事采集、漁獵等活動，以獲得更多的食物來源，保障生存的基本需要。

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〔責(zé)任編輯：李官〕

A Study of the Primitive Agriculture in Yunnan Area

YUANGuo-you

(College of Humanities and Social Science, Yunnan Agricultural University,Kunming,650201, Yunnan, China)

Abstract:The primitive agriculture in Yunnan area is an important component of Chinese primitive agriculture. It is not only the expression of ancient times, but also the real production and living state. It is clear that Yunnan is a significant area to research the origin, development and evolution of the primitive agriculture through the archaeology and nationality’s investigation. On the basis of present research, the following conclusions are drawn: Firstly, the primitive agriculture in Yunnan area originated from three thousand years ago to four thousand years ago, which was later than the origin time of the reaches of Yellow River and Yangzi River. Yunnan was not the origin area of rice cropping, but the place where rice, wheat and millet were cultivated at the same time. The producing customs of slash and burning cultivation retained in Yunnan frontier minority areas until near modern times indicated the basic states and characteristics of the primitive agriculture.

Key words:Yunnan; primitive agriculture; state; characteristic

中圖分類號:K875.1

文獻標(biāo)識碼:A

文章編號:1006-723X(2016)05-0117-08

作者簡介:袁國友(1966—)，男，云南沾益人，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)人文社科學(xué)學(xué)院研究員，歷史學(xué)博士，主要從事云南地方史和農(nóng)業(yè)史研究。