◎朱海濤（平南縣大安鎮(zhèn)農(nóng)機推廣站 537307）

淺談推進平南縣稻谷烘干機械化發(fā)展的對策

◎朱海濤
（平南縣大安鎮(zhèn)農(nóng)機推廣站 537307）

闡述了稻谷烘干機械化的重要意義，針對稻谷烘干機械化發(fā)展的現(xiàn)狀，分析了制約因素，提出了發(fā)展糧食烘干機械化技術(shù)的對策與建議。

稻谷烘干機；現(xiàn)狀；發(fā)展建議

平南縣是廣西的一個農(nóng)業(yè)大縣，全縣有人口約150萬，耕地面積約7.66萬hm2，其中水田面積3.13萬hm2。該縣以種植水稻為主，屬雙季稻種植區(qū)，全年水稻種植面積均在5.33萬hm2以上。發(fā)展水稻生產(chǎn)全程機械化對于解放農(nóng)村勞動力，提高農(nóng)民收入，促進全縣經(jīng)濟發(fā)展乃至保證糧食安全具有十分重要的意義。近年來，在中央的強農(nóng)惠農(nóng)政策的推動下，全縣農(nóng)業(yè)機械得到了快速發(fā)展，水稻耕種收機械化生產(chǎn)發(fā)展水平迅速提高，大大促進了水稻生產(chǎn)的規(guī)模化發(fā)展。但是，稻谷烘干生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機械化發(fā)展剛剛起步，發(fā)展水平非常低，已成為制約水稻生產(chǎn)機械化發(fā)展的一個“瓶頸”，嚴重制約著該縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的快速發(fā)展。

稻谷干燥是水稻生產(chǎn)過程中的一個重要環(huán)節(jié)，用工多，效率低，容易受到天氣、曬場、人力等因素影響，生產(chǎn)成本高。因此發(fā)展稻谷烘干機械化技術(shù)非常迫切，結(jié)合平南縣水稻生產(chǎn)發(fā)展的需要，探索和發(fā)展稻谷烘干機械化技術(shù)對促進全縣水稻全程機械化生產(chǎn)發(fā)展具有重要的意義。

一、稻谷烘干機械化發(fā)展的現(xiàn)狀

近年來，隨著各類農(nóng)業(yè)機械的廣泛普及與應用，平南縣水稻生產(chǎn)機械化發(fā)展水平得到了大幅提高，水稻生產(chǎn)機械化綜合水平達70％以上。其中，機耕達94.7％、機插秧達20.3％、機收達93.5％。全縣催生了許多農(nóng)機專業(yè)合作社、水稻種植合作社和水稻種植大戶，這些合作社或種植大戶通過機械化、集約化、規(guī)?；?jīng)營取得了較好的經(jīng)濟和社會效益，推動了全縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。但是由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模不斷擴大以及機械化收獲水平的提高，高效快速的收割方式與原始的稻谷干燥方式嚴重不適應，稻谷的產(chǎn)后晾曬問題成為制約水稻生產(chǎn)發(fā)展的重要因素。按照稻谷烘干的技術(shù)要求，要把稻谷的水分從收割時的30％甚至更多干燥到15％～16％的貯藏標準，常規(guī)用陽光晾曬一般需要3天，而且這期間還極容易受到天氣、晾曬場地、人力等因素的影響及制約。常規(guī)用陽光曬稻谷勞動強度大，翻曬收集難，成本高，而且質(zhì)量不保證。據(jù)了解，該縣每年水稻種植面積均在5.33萬hm2以上，稻谷年產(chǎn)量達80萬t，每年因陰雨天氣、曬場、人工的制約而導致晾曬不及時而造成糧食損失達3.2萬t以上，占糧食產(chǎn)量的4.2％左右。如果收獲時遇到連續(xù)的陰雨天氣，稻谷因干燥不及時，可能會發(fā)芽、霉變，農(nóng)民半年來的辛勤勞動就會會化為烏有，因此推廣和發(fā)展稻谷烘干機械化技術(shù)迫在眉睫。

縣農(nóng)機部門把發(fā)展稻谷烘干機械技術(shù)列入了重要的工作議程，加快了推進步伐。2013年在官成鎮(zhèn)雙馬村鵬程農(nóng)機專業(yè)合作社建設(shè)了第一個稻谷烘干中心，購置了4臺每臺每批次可以烘干稻谷15t的烘干機，在夏季“雙搶”季節(jié)里大大地緩解了當?shù)丶案浇迕窈头N植大戶曬谷難的問題，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益，開創(chuàng)了全縣稻谷烘干機械化的先河。2014年開始，稻谷烘干機開始得到較快推廣應用，先后有正達、合力、輝祥、輝煌、龍運農(nóng)機專業(yè)合作社購買了25臺烘干量為15t的稻谷烘干機。經(jīng)過多次測算，一臺烘干機用15個小時可以把15t稻谷的水份從30％烘干至15％，烘干成本約為600～700元，而如果用人工翻曬到同樣的效果則需要400m2的曬場和8個勞動力進行3個晴天的作業(yè)，僅人工費就超過2000元，而且還會受到天氣等因素的影響，可見稻谷烘干機的作用非常明顯。近年來，稻谷烘干技術(shù)在縣政府和有關(guān)部門的支持下，在國家購置補貼政策的拉動下，稻谷烘干技術(shù)得到了快速的推廣應用。目前全縣的稻谷烘干機擁有量達到50多臺，裝機容量約800t，有力地解決了稻谷烘干問題，促進了農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

二、制約稻谷烘干機械化發(fā)展的幾個因素

（一）稻谷烘干機多是大型機組，購置成本高、投資大。目前全縣各農(nóng)機合作社購置的稻谷烘干機都是大型機組，價格都超過10萬元以上，而國家的補貼不到5萬元，因為烘干設(shè)備屬于長體大型設(shè)備，對庫房建設(shè)、電力配置有較高要求，總體前期一次性投資較大。

（二）目前農(nóng)村的經(jīng)營模式與稻谷烘干機的發(fā)展要求不適應。實行農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制后，一家一戶小塊經(jīng)營的現(xiàn)狀短時間內(nèi)很難扭轉(zhuǎn)，土地分散經(jīng)營以及種植的品種、種植方式、種植結(jié)構(gòu)的不統(tǒng)一導致烘干機難以發(fā)揮大作用，也不利于烘干機的快速發(fā)展。目前該縣購置的烘干機都是農(nóng)機專業(yè)合作社和種植大戶，他們都是推廣合作或者參與土地流轉(zhuǎn)實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，而目前實行的制度導致土地細化、耕地不規(guī)則而使得土地流轉(zhuǎn)困難，難以形成連片種植、規(guī)模經(jīng)營，影響了烘干機的推廣應用。

（三）稻谷烘干機專業(yè)性強，技術(shù)要求高，技術(shù)培訓工作跟不上。稻谷在烘干作業(yè)時不同的糧食品種對烘干要求不同，這需要操作技術(shù)人員按照技術(shù)規(guī)程操作，要按照溫控儀表及附屬設(shè)備科學、安全作業(yè)。同時烘干機的作業(yè)季節(jié)性、時效性強，維護保養(yǎng)技術(shù)要求高，需要強大的培訓和售后服務體系，確保烘干作業(yè)順利進行。

（四）發(fā)展資金不足，政策扶持少。農(nóng)民購買稻谷烘干機，除去國家給予的農(nóng)機具補貼后，個人也要投入數(shù)萬元甚至幾十萬元來建廠房、倉庫和購買電力設(shè)備、運輸機械等，對農(nóng)民來說投資較大。而目前的經(jīng)營規(guī)模小，烘干能力很難得到最大供給保證，加上烘干作業(yè)季節(jié)短，投資回收期長，投入產(chǎn)出比低，影響農(nóng)民推廣應用的積極性。另外，烘干廠房建設(shè)用地難，審批難，加上財政、信貸、用油、用電、用地方面缺少具體的優(yōu)惠扶持政策，影響烘干機廣泛發(fā)展應用。

三、促進稻谷烘干機械化發(fā)展的對策和建議

（一）提高思想認識。要充分認識發(fā)展稻谷烘干機械化技術(shù)的重要作用，糧食烘干，安全入倉是糧食生產(chǎn)過程中的一個重要環(huán)節(jié)。當解決糧食生產(chǎn)耕種收機械化生產(chǎn)后，發(fā)展糧食烘干機械化技術(shù)既可以減輕勞動強度，提高生產(chǎn)率，保證糧食安全，提升糧食品質(zhì)，對促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科學發(fā)展有十分重要的意義。各級黨委、政府要進一步提高發(fā)展糧食烘干機械化技術(shù)重要意義的認識，把發(fā)展糧食烘干機械化技術(shù)作為加快農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，增加農(nóng)民收入的一項重要舉措來抓，組織協(xié)調(diào)好財政、農(nóng)業(yè)、國土、電力、金融等部門給予多種有效的支持，形成全社會關(guān)心、重視支持糧食生產(chǎn)發(fā)展的良好氛圍。

（二）加大扶持力度。一是爭取上級扶持，要爭取各級部門在項目上給予資金和政策的扶持，促進糧食烘干機械化快速發(fā)展；二是政策上給予傾斜，在農(nóng)機購置補貼方面加大補貼力度，在庫房建設(shè)的用地、烘干生產(chǎn)的用電、用油以及作業(yè)服務等給予補助或政策傾斜。

（三）建立多方投入機制。要鼓勵種糧大戶、合作社購買使用糧食烘干機，積極引導糧食收購、加工企業(yè)及其他社會資金投資烘干機械，逐步建立國家扶持、社會參與的多渠道投入機制，促進糧食烘干機械化發(fā)展，服務現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。

（四）加快農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，促進農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)發(fā)展。深入開展農(nóng)村土地產(chǎn)權(quán)改革，引導各種社會組織采取承包、流轉(zhuǎn)托管等形式加快土地流轉(zhuǎn)，把土地集中，連片規(guī)?；?、集約化經(jīng)營，實行統(tǒng)一品種，統(tǒng)一管理，實行機械化作業(yè)，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益。

（五）抓好技術(shù)培訓。提高農(nóng)民熟練的應用技能，是稻谷烘干機械化推廣關(guān)鍵技術(shù)措施得以落實的保障。因此，要大力開展培訓工作，舉辦技術(shù)培訓班等形式加大政策引導和行政推動，引導農(nóng)民把農(nóng)機化生產(chǎn)向高層次推進，購置使用糧食烘干機，讓廣大農(nóng)民從傳統(tǒng)的自然攤曬中早日解脫出來，促進糧食烘干機械化快速、健康發(fā)展。

［1］黃立成.力促傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型［J］.廣西農(nóng)業(yè)機械化，2013（6）：7～9.

［2］廖典鋒.破解丘陵山區(qū)農(nóng)機化發(fā)展“瓶頸”的探析［J］.廣西農(nóng)業(yè)機械化，2014（6）：8～9.