工廠化育秧設(shè)備與技術(shù)

一、工廠化育秧技術(shù)概要

水稻工廠化育秧是利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備進(jìn)行集約化育秧的生產(chǎn)方式，集機(jī)電化、標(biāo)準(zhǔn)化、自控化為一體，是一項(xiàng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程與農(nóng)藝結(jié)合的技術(shù)。其核心技術(shù)是通過(guò)專用育秧設(shè)備在育秧盤內(nèi)播土、播種、灑水、蓋土，然后采用自控電加熱設(shè)備進(jìn)行高溫快速破胸，適溫催芽及大棚育秧的先進(jìn)工藝。

工廠化育秧由播前準(zhǔn)備、播種、育秧等環(huán)節(jié)組成。播前準(zhǔn)備主要是對(duì)所育的水稻品種、育秧用床土、育秧秧盤等物料進(jìn)行加工或處理，購(gòu)置或調(diào)試、整理所需要的育秧工廠以及設(shè)備、機(jī)械；播種環(huán)節(jié)是在育秧工廠的播種車間通過(guò)育秧播種聯(lián)合作業(yè)機(jī)完成播種程序；育秧環(huán)節(jié)是在育秧工廠的育秧車間完成秧苗的綠化過(guò)程。

二、工廠化育秧主要設(shè)施與設(shè)備

（一）育秧工廠

育秧工廠主要包括育秧播種車間和育秧車間（大棚綠化室）。

育秧播種車間包括浸種池、破胸催芽暗室，并安裝育秧播種聯(lián)合作業(yè)機(jī)。其功能是完成水稻種子的浸種、消毒和育秧播種的程序。

育秧車間是大型的獨(dú)立（或連棟）塑料大棚，主要功能是利用自然光溫條件保溫、保濕并進(jìn)行秧苗綠化。大棚可采用熱鍍鋅鑄鐵管為立柱，塑鋼復(fù)合管為棚架，覆蓋無(wú)滴薄膜，一側(cè)安裝鋁合金推拉門，另外三側(cè)分別配備搖膜通風(fēng)裝置。大棚規(guī)格可因地制宜。

（二）土壤處理設(shè)備

盤式育秧用的土應(yīng)細(xì)碎肥沃，酸堿度適當(dāng)，并經(jīng)消毒處理。常用的設(shè)備有碎土篩土機(jī)和土肥混合機(jī)。碎土篩土機(jī)的碎土部分包括碎土滾筒和柵狀凹板，篩土部分為往復(fù)式振動(dòng)篩。

碎土滾筒的結(jié)構(gòu)類似旋耕機(jī)的旋耕刀滾，土壤在碎土滾筒上的刀片打擊和凹板的擠壓、搓碾作用下破碎，落到往復(fù)式振動(dòng)篩上，碎土通過(guò)篩孔落到滑土板上排出，較大的土塊則由篩面送出機(jī)外。土肥混合機(jī)主要有儲(chǔ)料料倉(cāng)、給料裝置、計(jì)量稱、平皮帶、螺旋輸送式混合裝置等構(gòu)成。

（三）種子處理設(shè)備

育秧用水稻種子需經(jīng)精選、脫芒、鹽水浸種、清水漂洗和催芽等處理過(guò)程，常用的設(shè)備有種子清洗機(jī)械、脫芒機(jī)、催芽設(shè)備和種子消毒設(shè)備等。

（四）育秧播種聯(lián)合作業(yè)機(jī)

育秧播種聯(lián)合作業(yè)機(jī)由機(jī)架、自動(dòng)送盤機(jī)構(gòu)，秧盤輸送帶、鋪床土裝置、播種裝置、覆土裝置、噴水裝置、傳動(dòng)裝置和控制臺(tái)等構(gòu)成。

作業(yè)時(shí)將一定數(shù)量的秧盤放到自動(dòng)送盤機(jī)構(gòu)上，使之逐個(gè)地被連續(xù)推送到秧盤輸送帶上，依次通過(guò)鋪床土、播種、覆土、噴水等裝置，完成各項(xiàng)作業(yè)后由末端排出。

各工作裝置由各自的電動(dòng)機(jī)通過(guò)三角膠帶傳動(dòng)，并由控制臺(tái)控制其運(yùn)轉(zhuǎn)或停歇。鋪床土、播種和覆土3種裝置的結(jié)構(gòu)基本相同，一般結(jié)構(gòu)均采用外槽輪排種（播）機(jī)構(gòu)，只是排播量大小不同。

有的機(jī)型在鋪床土裝置后面增設(shè)一個(gè)長(zhǎng)條毛刷或旋轉(zhuǎn)毛刷輪，用以刷平秧盤內(nèi)的床土。一臺(tái)育秧盤播種聯(lián)合作業(yè)機(jī)生產(chǎn)率通常為每小時(shí)300～600盤。

（五）育苗設(shè)備

在育秧盤內(nèi)培育健壯秧苗的設(shè)備，需要將育秧盤置于能自動(dòng)控制溫度和濕度的環(huán)境中。常用的設(shè)備有育秧架、發(fā)芽臺(tái)車、塑料大棚、供水設(shè)備和加溫控溫設(shè)備。

（六）物料運(yùn)送設(shè)備

物料運(yùn)送設(shè)備包括床土、育秧盤等物料的輸送機(jī)。育秧盤在整個(gè)育秧過(guò)程中都需要使用，按插1畝地用25個(gè)育秧盤，每套育秧設(shè)備負(fù)擔(dān)1000畝大田計(jì)，共需2.5萬(wàn)個(gè)育秧盤，其投資額（以塑料育秧盤為例）約占全部設(shè)備總投資的40％，有些地方在育秧盤內(nèi)加裝鈣塑紙或塑料薄膜襯套，待發(fā)芽后脫盤育秧，育秧盤數(shù)量可減少約80％。

三、工廠化育秧技術(shù)的正確應(yīng)用

（一）基本應(yīng)用條件和要求

1.育秧工廠的規(guī)模

工廠化育秧是集約化生產(chǎn)，正常投產(chǎn)后必須具有一定的規(guī)模，才會(huì)取得相應(yīng)的效益。因此在建設(shè)育秧工廠前，應(yīng)對(duì)育秧的市場(chǎng)進(jìn)行深入的調(diào)研，針對(duì)供秧和機(jī)插秧社會(huì)化服務(wù)的需用量確定育秧工廠規(guī)模目標(biāo)，制定設(shè)計(jì)方案，購(gòu)置必備設(shè)施和機(jī)械，逐步投入正常運(yùn)行。

2.育秧工廠的建設(shè)與設(shè)備的配套

建設(shè)育秧工廠、購(gòu)置設(shè)備時(shí)，應(yīng)以實(shí)用、節(jié)約為原則，并應(yīng)選擇在鄉(xiāng)村交通方便、電力、用水條件具備，農(nóng)民科技意識(shí)高，供秧方便的地方。設(shè)備的配套可采取逐步擴(kuò)大育秧工廠的生產(chǎn)規(guī)模的思路，根據(jù)實(shí)際需要結(jié)合擬投入成本的大小來(lái)選擇工廠化育秧設(shè)備。如先購(gòu)置能保證播種質(zhì)量的播種流水線，而碎土設(shè)備先用人工處理，等有條件了再配齊其他設(shè)備；育秧季節(jié)不是特別寒冷的地區(qū)，一些育秧控溫設(shè)施可以省去等。但育秧工廠的建設(shè)必須充分考慮以后擴(kuò)大規(guī)模的空間。

3.育秧的要求

（1）雙季水稻品種要搭配好，兩季水稻品種的生育期加起來(lái)不超過(guò)230天。

（2）要推算好播種時(shí)間，計(jì)算好秧齡，一般早稻20～25天秧齡，晚稻16～21天，秧齡過(guò)長(zhǎng)，影響秧苗質(zhì)量和機(jī)插質(zhì)量，分期分批播種，確保秧齡適齡機(jī)插。

（3）如果每季的播種批數(shù)、周期拉的太長(zhǎng)，會(huì)影響秧苗質(zhì)量和機(jī)插質(zhì)量，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，整個(gè)播種批數(shù)不宜超過(guò)5個(gè)周期。

（4）工廠化育秧設(shè)備只能培育秧齡不超過(guò)30天的帶土中、小苗，不能滿足無(wú)霜期較短地區(qū)雙季連作晚稻對(duì)秧苗的要求；設(shè)備的總投資較高，而利用時(shí)間較短。因此，發(fā)展育秧設(shè)備的綜合利用，如在非育秧季節(jié)培育食用菌類或花卉、瓜菜、果苗等，以提高經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)發(fā)展工廠化育秧具有重大意義。

4.操作人員的培訓(xùn)

育秧播種聯(lián)合作業(yè)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)速度較快，操作人員必須熟練掌握技術(shù)要領(lǐng)才能保證其播種的質(zhì)量和要求，而且將播后秧盤送入育秧車間綠化的過(guò)程，也與人工育秧有一定差別，因此操作人員上崗之前的培訓(xùn)非常必要。

5.相關(guān)技術(shù)的配套

工廠化育秧只是水稻機(jī)插秧的一個(gè)環(huán)節(jié)，保證其質(zhì)量還有機(jī)插秧前的水田耕整地、水稻機(jī)插秧、機(jī)插秧大田管理等方面的技術(shù)的配套，因此要重視相關(guān)環(huán)節(jié)作業(yè)的質(zhì)量要求。

（二）技術(shù)要點(diǎn)

1.床土準(zhǔn)備

①取土：在上年的下半年晚稻收割后利用空閑時(shí)準(zhǔn)備來(lái)年的床土。

②曬干：取回來(lái)的土要攤開(kāi)曬干，含水率控制在10％左右。

③粉碎：曬干后的土進(jìn)行粉碎，粉碎后的顆粒大小直徑在2～3mm為床土，直徑1～2mm的細(xì)土為蓋種土（素土），不能成粉狀，粉狀土易結(jié)板沒(méi)有空隙，不宜秧苗生長(zhǎng)。

④過(guò)篩：粉碎后的細(xì)土進(jìn)行過(guò)篩，去掉夾在土中的雜物和小石頭。

⑤攪拌：拌肥時(shí)可使用育秧營(yíng)養(yǎng)制劑，營(yíng)養(yǎng)制劑可使秧苗發(fā)根快，土壤消毒后可防止秧苗發(fā)生病蟲害；培肥、消毒、調(diào)酸三種要素可一次攪拌完成，但必須攪拌均勻。拌好的土就是育秧用的營(yíng)養(yǎng)土。

⑥儲(chǔ)藏：把處理好的營(yíng)養(yǎng)土用25kg的編織袋裝好等來(lái)年使用。

2.種子準(zhǔn)備

①曬種：在選種前把種子曬1～2天。

②選種：用鹽水或泥水選種，選好后可開(kāi)始浸種。

③浸種：浸種可起殺菌消毒的作用，使種子吸足水分，一般含水率在25％左右，浸種消毒后就可以破胸。

④浸種時(shí)間：浸種時(shí)間的長(zhǎng)短應(yīng)隨氣溫而定，氣溫高就短一些，氣溫低就長(zhǎng)一些。一般10h左右。

⑤破胸：高溫破胸就是將吸足水分的種子用50～60℃的溫水浸種35分鐘，再放入破胸室中并保持38～40℃的溫度，讓種子破胸。在這樣的溫度下，可以保證種子出芽快且整齊，破胸階段要特別注意其溫度，防止高溫?zé)俊０l(fā)芽最低溫度為10～12℃，最高溫度40℃，最適宜溫度為30～32℃，長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)42℃會(huì)抑制胚芽和胚根生長(zhǎng)，根和芽死亡。破胸前不補(bǔ)水，破胸時(shí)要翻種，使種子發(fā)芽均勻。破胸后應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)水，注意通風(fēng)增氧。

3.秧盤準(zhǔn)備

工廠化育秧是選擇硬盤，硬盤規(guī)格為58×28×2.2cm，雜交稻按15～20盤，粳稻按25～28盤?；顒?dòng)硬盤應(yīng)加襯套（軟盤）。

使用過(guò)的硬盤在裝土、播種前應(yīng)完成清洗和消毒。

4.育秧生產(chǎn)（擺盤、墊床土、灑水、播種、蓋土等5道工序）

①床土厚度調(diào)試：調(diào)整排土閥門大小至張開(kāi)度排出土正好填滿秧盤為宜，稍有過(guò)剩時(shí)，將秧盤土與秧盤的口面刮平，也就是22mm。

②灑水量的調(diào)試：鋪完床土后進(jìn)入灑水階段，調(diào)整水量不能過(guò)小或過(guò)大。水量過(guò)小，土壤含水量將不足；過(guò)激，易沖動(dòng)床土不平。調(diào)整開(kāi)水閥的最佳狀態(tài)，即灑水量以浸濕床土，使床土處在飽和狀態(tài)為宜。

③播種量調(diào)試：首先確定每塊大田的用種量和一畝大田的用盤數(shù)量，然后根據(jù)用種量計(jì)算每盤所需播種量克數(shù)，要多次調(diào)整排種速度，一直調(diào)到所需要每盤的克數(shù)為止。

④蓋土量調(diào)整：播種結(jié)束后接著蓋土，蓋土就是把種子蓋實(shí)，不要讓種子露在外面，一般厚度2～3mm。播種整個(gè)程序完成后送進(jìn)催芽室催芽。

5.催芽

催芽是根據(jù)種子發(fā)芽過(guò)程中對(duì)溫度、水分和氧氣的要求，利用人為措施，創(chuàng)造良好的發(fā)芽條件，使種子發(fā)芽達(dá)到快、齊、均、壯的目的。催芽最好使用加濕加熱器進(jìn)行蒸汽催芽，做到適溫催芽，溫度控制在30～36℃之間。催芽時(shí)秧盤10個(gè)一疊，每疊之間要有一定空隙，使得熱氣能流通，一般要求在3天內(nèi)完成催芽，發(fā)芽率達(dá)到90％以上。

芽谷的根要整齊一致，芽長(zhǎng)近10mm左右，幼芽粗壯，顏色鮮白。適溫催芽時(shí)，當(dāng)芽達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)在溫室慢慢降溫下煉芽，煉好芽后運(yùn)到大田大棚硬化。最好是早晨，這樣可以增強(qiáng)適應(yīng)秧田環(huán)境的能力。如果熱芽下田，幼芽受到驟冷刺激，容易產(chǎn)生死芽。晚稻育秧出芽后移出到大田要注意早上出盤，出去之后要及時(shí)用遮陰紗遮陽(yáng)，防止強(qiáng)光照射。

6.苗期管理

①大棚秧苗整理：離開(kāi)棚四邊30cm，均等做三條1.5m寬的秧床，秧床要做到實(shí)、平、光、直。

②大棚秧苗管理：苗盤土要保持濕潤(rùn)，苗葉要保持有水珠，若苗葉出現(xiàn)卷葉要及時(shí)灑水，晴天溫度過(guò)高，大棚邊膜要經(jīng)常打開(kāi)通風(fēng)，傍晚把膜蓋好注意保溫。

晚稻育秧秧苗管理要注意保濕，防止暴曬，必要時(shí)用遮陰紗遮光，一天灑水兩次，上午10點(diǎn)灑一次，下午4～5點(diǎn)灑一次。一般空閑的土質(zhì)地就可以擺放，不需要進(jìn)入大棚。

在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下加強(qiáng)病蟲害防治及水肥管理。

7.秧苗運(yùn)送大田

①脫盤：育好的標(biāo)準(zhǔn)秧苗進(jìn)行脫盤準(zhǔn)備栽插，脫盤時(shí)最好是用和秧盤一樣寬的起秧鏟起出，然后卷成筒放到運(yùn)秧架上。

②筒式秧的擺放：運(yùn)秧架做成多層架，每層只能疊放兩筒，疊放多了在運(yùn)輸過(guò)程中震動(dòng)易把秧苗折傷，有條件的最好將育好的秧盤平放。

來(lái)源：《中國(guó)農(nóng)機(jī)化導(dǎo)報(bào)》