白 都

（白銀礦冶職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅白銀 730900）

高職有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)研究

白 都

（白銀礦冶職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅白銀 730900）

有機(jī)化學(xué)實驗是高職化工類專業(yè)中的一門基礎(chǔ)實驗課程，同時也是幫助學(xué)生鞏固理論知識拓展思維的重要課程，但從目前的高職實驗教學(xué)分析，還存在很多不足之處，影響了學(xué)生對于有機(jī)化學(xué)知識的認(rèn)識。針對這些問題進(jìn)行具體分析，并提出解決策略，旨在提升高職有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)水平。

高職；有機(jī)化學(xué)；實驗教學(xué)

高職院校是為社會培養(yǎng)技術(shù)人才的搖籃，尤其是近些年我國化工業(yè)飛速發(fā)展，社會呈現(xiàn)出了化工人才緊缺的趨勢，因此高職院校有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)顯得越發(fā)重要，但很明顯目前的高職有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)還存在很多問題，因此從問題入手，加強(qiáng)高職有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)研究、注重學(xué)生基礎(chǔ)技能培訓(xùn)、開展綠色、實用性實驗教學(xué)對于學(xué)生有機(jī)化學(xué)能力的提升具有重要意義。

1 高職有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)現(xiàn)狀有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)是高職化

工類專業(yè)中的一門基礎(chǔ)實驗課程，對于社會化工人才培養(yǎng)具有重要意義，但目前高職有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)中還存在很多問題，這對于學(xué)生化學(xué)能力的提升具有很深的影響。首先在有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)中，教師采用的都是一種灌輸式的教學(xué)方法，或者注入式教學(xué)模式，實驗原理、實驗設(shè)備以及實驗?zāi)繕?biāo)等都是由教師統(tǒng)一進(jìn)行安排的，這種教學(xué)方式忽視了學(xué)生自主能力的培養(yǎng)，不利于學(xué)生的思維創(chuàng)造與個性發(fā)展，同時也使很多學(xué)生失去了對有機(jī)實驗學(xué)習(xí)的主動性與積極性，影響了學(xué)生綜合能力的提升[1]。

2 高職有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)策略

2.1 注重化學(xué)實驗安全，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)實驗態(tài)度

在高職有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)中，很多實驗操作都具有一定的安全隱患，如實驗材料有毒、腐蝕性強(qiáng)，或者實驗操作易燃易爆，且還有很多實驗器皿都是玻璃儀器極易破碎，在實驗過程中，一定要避免粗心大意，防止發(fā)生燒傷、割傷、中毒以及火災(zāi)事故。為了確保實驗教學(xué)的順利進(jìn)行，教師在進(jìn)行有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)時，一定要向?qū)W生強(qiáng)調(diào)實驗中的潛在危險性，讓學(xué)生在進(jìn)行化學(xué)實驗時能夠時刻保持警惕，認(rèn)真遵守相關(guān)實驗操作規(guī)程，同時教師還應(yīng)該根據(jù)實驗的危險性，制定相應(yīng)的防范措施，這樣才能從本質(zhì)上避免化學(xué)事故的發(fā)生。除此之外，教師還應(yīng)該向?qū)W生傳授一些化學(xué)實驗事故處理方法，這樣當(dāng)發(fā)生實驗事故時，學(xué)生才不會手忙腳亂，正確的做出應(yīng)對，通過化學(xué)實驗安全教育，確保高職有機(jī)化學(xué)實驗課程安全順利進(jìn)行[2]。其次，在實驗過程中，教師還應(yīng)該注重學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)端正的實驗態(tài)度培養(yǎng)，這也是有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)中學(xué)生應(yīng)具備的一種核心素質(zhì)，在嚴(yán)謹(jǐn)端正的化學(xué)實驗態(tài)度下，認(rèn)真地對實驗現(xiàn)象進(jìn)行觀察，并做好相關(guān)的實驗分析記錄，同時注重對實驗本質(zhì)的思考，能夠從微觀學(xué)的角度去看待問題，進(jìn)而科學(xué)地進(jìn)行實驗操作，探求有機(jī)化學(xué)實驗真理。

2.2 加強(qiáng)基礎(chǔ)技能學(xué)習(xí)，開展個性化實驗教學(xué)

在進(jìn)行高職有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)時，教師應(yīng)該從課程教學(xué)目標(biāo)出發(fā)，遵循高職教學(xué)特征，注重對學(xué)生基礎(chǔ)技能以及實踐能力的培養(yǎng)，如讓學(xué)生掌握蒸餾、分餾以及結(jié)晶萃取等技能，同時注重理論知識與應(yīng)用技能之間的結(jié)合，讓學(xué)生擁有學(xué)以致用的能力。同時在教學(xué)過程中，教師可以適當(dāng)?shù)亻_展一些實驗參數(shù)測定、有機(jī)化學(xué)物制備以及化學(xué)實驗定向分析等教學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生統(tǒng)籌兼顧的去學(xué)習(xí)實驗的設(shè)計方法以及一些實驗儀器設(shè)備的操作方法。例如，在進(jìn)行乙酸乙酯合成實驗時，教師可以將實驗分為兩個過程，即制備過程和精制過程，在制備過程中讓學(xué)生學(xué)習(xí)冷凝管以及分液漏斗的使用方法，而在精制過程中，讓學(xué)生掌握熔點(diǎn)測試以及蒸餾提純等實驗操作技能，加深學(xué)生對這些基礎(chǔ)知識技能的學(xué)習(xí)[3]。其次，在進(jìn)行有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)時，應(yīng)注重個性化實驗的開展，在傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)中采用的都是一種機(jī)械化的實驗訓(xùn)練模式，學(xué)生在一些特定的模式下進(jìn)行訓(xùn)練，影響了學(xué)生的思維發(fā)展與個性創(chuàng)作。為此，筆者認(rèn)為教師應(yīng)該從學(xué)生的興趣愛好與年齡特點(diǎn)出發(fā)，開展個性化的實驗教學(xué)，學(xué)生才能通過有機(jī)化學(xué)實驗學(xué)習(xí)，實現(xiàn)自我能力的全面提升。

2.3 合理設(shè)計化學(xué)實驗，開展綠色有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)

化學(xué)推動了工業(yè)化的發(fā)展，同時也給環(huán)境帶來了一些負(fù)面影響，因此在進(jìn)行高職有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)時，教師一定要把綠色化學(xué)概念貫穿在課堂教學(xué)之中，合理地進(jìn)行實驗設(shè)計，開展更多的綠色有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)。為此可以從以下三個方面做起，對化學(xué)藥品進(jìn)行控制，開展微型化學(xué)實驗，微型化學(xué)實驗是綠色化學(xué)實驗中的一種，采用微型儀器進(jìn)行實驗，但卻能夠提取到同樣的化學(xué)實驗信息，能夠運(yùn)用最少的藥品計量是微型化學(xué)實驗的核心，這符合動態(tài)化學(xué)的發(fā)展概念，同時這種方式還比較安全、污染小，而且還節(jié)約實驗材料，是對傳統(tǒng)實驗教學(xué)的一種改革與創(chuàng)新，也是對常規(guī)實驗教學(xué)的微縮補(bǔ)充[4]。其次，對化學(xué)實驗進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計，減少實驗環(huán)境污染，在進(jìn)行高職有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)時，有些實驗教材規(guī)定了藥品的濃度，但是也有一些實驗沒有規(guī)定藥品的濃度，教師就可以從藥品濃度出發(fā)，對實驗進(jìn)行探索和改進(jìn)，在滿足實驗效果的同時，減少對實驗環(huán)境的污染，同時教師在教學(xué)中也可以將這個問題拋給學(xué)生，讓學(xué)生自己去設(shè)計綠色化學(xué)實驗，這也是對學(xué)生能力的一種考驗。最后，注重實驗操作的規(guī)范化與實驗廢棄物的處理，規(guī)范化的進(jìn)行實驗操作，不但可以避免藥品浪費(fèi)，同時也能防止產(chǎn)生環(huán)境污染。

2.4 開展網(wǎng)絡(luò)技術(shù)教學(xué)，實施開放式教學(xué)模式

在傳統(tǒng)的高職有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)中，實驗器材不足，實驗教學(xué)環(huán)境差，對于學(xué)生的能力提升也造成了很大的影響，但是隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的不斷發(fā)展，這一問題得到了有效的解決，教師在教學(xué)過程中，可以利用多媒體為學(xué)生播放一些大型實驗操作，在身臨其境的視覺沖擊下，彌補(bǔ)器材不足所造成的遺憾，進(jìn)而為學(xué)生填補(bǔ)課堂實驗教學(xué)的空白，同時還有利于減少環(huán)境污染，實現(xiàn)綠色化學(xué)[5]。其次，多媒體教材課件還具有反復(fù)播放的功能，學(xué)生可以在課下多次觀看研究，進(jìn)而加深學(xué)生對于有機(jī)化學(xué)知識的認(rèn)識。同時在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)下，教學(xué)資源更加豐富，學(xué)生可以根據(jù)自己對于實驗操作的興趣，在網(wǎng)絡(luò)中去探求答案，教師還可以立足于教材，為學(xué)生設(shè)置更多的課外實驗與探究實驗，這就實現(xiàn)了高職有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)中的自主學(xué)習(xí)，最后在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)下，通訊技術(shù)也更加發(fā)達(dá)，教師可以利用微信、微博等通訊載體對學(xué)生進(jìn)行遠(yuǎn)程輔導(dǎo)，并且通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，還可以對考試方式以及作業(yè)布置形式進(jìn)行改革創(chuàng)新，這都是網(wǎng)絡(luò)不可替代的優(yōu)勢，有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。

3 結(jié)束語

綜上所述，在傳統(tǒng)的高職有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)中存在很多不足，為此在今后的教學(xué)中，教師應(yīng)該摒棄傳統(tǒng)教學(xué)模式，開展更多新形勢的實驗教學(xué)，全面提升學(xué)生的素質(zhì)，進(jìn)而為社會輸出更多高素質(zhì)化工人才。

[1] 唐建生.化學(xué)教學(xué)中實施綠色化學(xué)教育策略研究[J].礦業(yè)工程研究，2004，26（3）：107-110.

[2] 李哲，謝鮮梅，李瑞豐.工科基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)改革探索[J].大學(xué)化學(xué)，2002，17（3）：16-18.

[3] 王瓊，文瑞芝.淺談有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)改革[J].長沙航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2016，（3）.

[4] 舒明勇.卓越工程師培養(yǎng)中有機(jī)化學(xué)實驗的教學(xué)改革與探索[J].化學(xué)工程與裝備，2014，（1）：190-192.

[5] 唐傳球.高職有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)改革中激勵機(jī)制探討[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2009，8（7）：198-199.

Experimental Teaching of Organic Chemistry in Higher Vocational Education

Bai Du

organic chemistry experiment is a basic experiment course in Higher Vocational Chemical Specialty，but also an important course to help students consolidate the theoretical knowledge to develop thinking，but from the analysis of experimental teaching in vocational college now，there are still many deficiencies，affecting students’ understanding of knowledge of organic chemistry，the author will analyze these problems.And put forward the following solutions，aims to enhance the level of organic chemistry experiment in Higher Vocational teaching.

higher vocational education；organic chemistry；experimental teaching

R-4

B

1003–6490（2016）09–0078–02

2016–09–07

白都（1970—），男，甘肅平川人，講師，主要研究方向為有機(jī)化學(xué)教學(xué)。