馬慈君

（云南大學(xué)民族研究院，云南昆明650000）

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巍山回族“拜開齋”習(xí)俗的地方性知識(shí)解讀

馬慈君

（云南大學(xué)民族研究院，云南昆明650000）

巍山回族的“拜開齋”，似漢族“拜年”，是巍山回族在開齋節(jié)期間以家庭為主的探親訪友、互致問候、家庭聚餐、共享美食活動(dòng)，是巍山回族獨(dú)有的民俗文化?！鞍蓍_齋”是巍山回族伊斯蘭文化吸納其他民族文化元素而形成的一種復(fù)合型文化、一種地方性知識(shí)，是伊斯蘭文化的一種地方性實(shí)踐，是巍山回族在特定生境下的一種文化自覺與文化創(chuàng)造。巍山回族特有的“拜開齋”習(xí)俗，表現(xiàn)出與周邊其他民族文化的趨同與區(qū)隔、文化多樣性的共存和繁榮，為和諧民族關(guān)系建構(gòu)提供了強(qiáng)有力的文化支撐，體現(xiàn)了地方性知識(shí)的和諧社會(huì)建構(gòu)功能、文化保護(hù)與傳承功能。

巍山回族；拜開齋；地方性知識(shí)

作為闡釋人類學(xué)的一個(gè)重要概念，地方性知識(shí)（local knowledge）是與民間性模式（folk model）緊密相關(guān)的概念，其代表人物為美國(guó)著名文化人類學(xué)家克利福德·吉爾茲（Clifford Geertz）。地方性知識(shí)概念的提出被學(xué)界認(rèn)為是吉爾茲最為重要的學(xué)術(shù)成就、貢獻(xiàn)和對(duì)學(xué)界的最具影響之舉。譯者王海龍將吉爾茲《地方性知識(shí)》歸屬于闡釋人類學(xué)四個(gè)研究方面中“后殖民與后現(xiàn)代話語(yǔ)”部分，而非闡釋人類學(xué)的認(rèn)識(shí)論部分。在譯者王海龍對(duì)吉爾茲及其《地方性知識(shí)》導(dǎo)讀的解釋中，地方性知識(shí)是被認(rèn)為是一種具有本體地位的知識(shí)，即來自當(dāng)?shù)匚幕淖匀欢坏臇|西，固有的東西。［1］

吉爾茲充分利用了闡釋人類學(xué)的觀點(diǎn)和方法，探討了伊斯蘭法律和印度教法律的地方性特性。當(dāng)談及各國(guó)各地法律時(shí)，吉爾茲指出“……法律與人類學(xué)……兩者都致力于在地方性實(shí)際狀況中看到概括性的原則”［2］223，充分體現(xiàn)了它的地方性特性。譬如，印度法律，“在其普及的過程中，印度法律將與之相遇的東西都變得各自獨(dú)具特色。其領(lǐng)域呈顆粒狀，將一種高度普遍性而又高度抽象和形式分化成一群高度個(gè)別化而又高度具體的許多個(gè)體現(xiàn)象表現(xiàn)出來，是一個(gè)化身的世界”［2］255。根據(jù)吉爾茲的觀點(diǎn)，地方性知識(shí)有三個(gè)重要特征：地方性知識(shí)總是與西方知識(shí)形成對(duì)照，一端是西方知識(shí)，另一方是西方以外的其他地方性知識(shí)；地方性知識(shí)是與現(xiàn)代性知識(shí)相對(duì)照的非現(xiàn)代知識(shí)；地方性知識(shí)一定是與當(dāng)?shù)刂R(shí)掌握者密切關(guān)聯(lián)的知識(shí)。據(jù)此，以吉爾茲為代表的人類學(xué)的地方性知識(shí)是無(wú)法普遍化的，也無(wú)法具有普遍性知識(shí)所具有的地位，甚至兩者存在著尖銳的矛盾。

那么如何化解地方性與普遍性的矛盾呢？在人類學(xué)那里，由于西方學(xué)者對(duì)于非西方地域及知識(shí)的關(guān)注，在一定程度上加大了對(duì)地方性知識(shí)的認(rèn)可，但仍然無(wú)法擺脫視地方性知識(shí)為普遍性知識(shí)的對(duì)照者，是一種普遍性知識(shí)的補(bǔ)充這一現(xiàn)實(shí)境遇。地方性始終兼有負(fù)面和有限制的意思。［3］

因此，地方性知識(shí)這一學(xué)術(shù)概念是與普遍性知識(shí)相對(duì)應(yīng)，指在一定的情境中（歷史的、地域的、民族的、種族的等）生成并在該情境中得到確認(rèn)、理解和傳承的知識(shí)體系［4］。根據(jù)吉爾茲的觀點(diǎn)，人自己編織了文化意義之網(wǎng)，而將自己置于這種意義之網(wǎng)中。于是，對(duì)文化的分析是一種探求意義的解釋科學(xué)，而不是一種尋求規(guī)律的實(shí)驗(yàn)科學(xué)。地方性知識(shí)作為一種經(jīng)過長(zhǎng)期創(chuàng)造、積淀和傳承的寶貴精神財(cái)富，具有地域性、整體性、實(shí)用性等特點(diǎn)，是一定地域的民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過程中通過體力和腦力勞動(dòng)創(chuàng)造并不斷積淀、發(fā)展和升華的物質(zhì)和精神的全部成果和成就，包括物質(zhì)文化和精神文化［5］。地方性知識(shí)的范疇不僅涉及像風(fēng)味飲食制作、民族民居建筑等一些極具地域特色與民族文化色彩的標(biāo)識(shí)性事象，還包括許許多多散布于人們?nèi)粘Ｉ钪写笮〔灰?、形形色色的文化?chuàng)造，以及一整套較為完備的傳承體系。這些名不見經(jīng)傳的、特色各異的文化創(chuàng)造及其演化傳承無(wú)疑是伴隨著人類社會(huì)發(fā)展到今天的地方性知識(shí)與生存性智慧［4］。因此，保護(hù)、傳承地方文化對(duì)于一個(gè)地方乃至一個(gè)民族的延續(xù)，個(gè)體的生存、發(fā)展都顯得非常重要。本文通過對(duì)巍山回族“拜開齋”習(xí)俗的民族志研究，還將進(jìn)一步說明地方性知識(shí)的和諧社會(huì)建構(gòu)功能與文化傳承保護(hù)功能。

據(jù)地方史志記載，回族在元、明時(shí)期遷入巍山，最早為元世祖平大理時(shí)入境。巍山回族多為元代咸陽(yáng)王賽典赤·贍思丁的后裔，其余是隨元世祖忽必烈和明代傅友德、沐英來征大理的西域回回的后裔，也有一部分是經(jīng)商而來的回回的后裔，至今已有七八百年的歷史［6］。至清道光年間，發(fā)展到28個(gè)村落，5萬(wàn)多人。晚清時(shí)，杜文秀起義被鎮(zhèn)壓，回民僅存千余人。現(xiàn)今巍山2萬(wàn)多回族穆斯林主要聚居于永建鎮(zhèn)轄區(qū)的22個(gè)“哲瑪提”①以伊斯蘭教共同信仰為基礎(chǔ)，圍寺（Masjid）而居、有著明確地理邊界與認(rèn)同邊界的穆斯林社群。，村民圍寺而居，以滿足他們的宗教生活。全民信仰伊斯蘭教，人們一切行為準(zhǔn)則都遵照《古蘭經(jīng)》及《圣訓(xùn)》精神。嚴(yán)守“念、禮、齋、課、朝”五功，宗教生活極其嚴(yán)謹(jǐn)，主要節(jié)日均源于伊斯蘭教，包括開齋節(jié)、宰牲節(jié)、圣紀(jì)等。

下西蓮花村是巍山眾多回族村中的一個(gè)，地處永建鎮(zhèn)西邊，著名國(guó)際河流——紅河源頭陽(yáng)瓜江（當(dāng)?shù)厮追Q大西河）從村西經(jīng)過，是一個(gè)傳統(tǒng)的純回族村寨。近10年來，90%以上的下西蓮花村村民陸續(xù)駐扎及往返于麗江巨甸、中甸、維西及沿線一帶從事中藥材、核桃、白云豆等的收購(gòu)、初加工和販運(yùn)生意，經(jīng)過初加工后的藥材、核桃銷往全國(guó)各地的制藥廠和副食品加工廠，目前已形成集體從業(yè)的局面。2012年被列為“一事一議”示范村，“永建民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步繁榮穩(wěn)定示范區(qū)”建設(shè)，巍山特色村寨“藥材加工示范村”等項(xiàng)目，得到了政府經(jīng)濟(jì)支持和技術(shù)指導(dǎo)，下西蓮花村迎來了新的發(fā)展機(jī)遇，人民生活水平極大提高，基本實(shí)現(xiàn)了小康。到2014年7月，全村78戶人家304人，2013年農(nóng)民人均純收入6400余元，高出當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均純收入（5080元）一千多元。在發(fā)展進(jìn)程中，具有文化交流特征的、獨(dú)具地域特色的“拜開齋”所呈現(xiàn)的融合性、包容性功能對(duì)促進(jìn)下西蓮花村成為社區(qū)和諧、民族團(tuán)結(jié)、誠(chéng)實(shí)守信、合法經(jīng)營(yíng)、勤勞致富的典范功不可沒。

作為地方性知識(shí)的巍山回族“拜開齋”是巍山回族在特定生境下的一種文化創(chuàng)造，是巍山回族獨(dú)有的民俗文化［7］，是巍山回族社區(qū)的政治、歷史、經(jīng)濟(jì)、宗教、文化傳統(tǒng)等綜合因素長(zhǎng)期積淀與相互作用的結(jié)果，是民族小社區(qū)與國(guó)家、市場(chǎng)、現(xiàn)代化外力博弈、互動(dòng)的結(jié)果。地方知識(shí)作為巍山回族社區(qū)生存發(fā)展的傳統(tǒng)智慧與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的表現(xiàn)、總結(jié)與積累，反映的是“拜開齋”主體的生活方式和生活意義，具體情境中的文化主體的生活邏輯和生存策略。據(jù)筆者對(duì)下西蓮花村的調(diào)查，“拜開齋”在巍山回族社區(qū)中形成確立以來，歷經(jīng)變遷，從最初的單向型、單層次轉(zhuǎn)變?yōu)楫?dāng)代多維度、多層次的全民參與活動(dòng)，體現(xiàn)了地方性知識(shí)的文化傳承與和諧社會(huì)建構(gòu)功能。

一、“拜開齋”的主要形式及禮俗

“拜開齋”是巍山回族在開齋節(jié)期間，通常從開齋節(jié)當(dāng)天至第三天，主要以各家族為單位的探親訪友活動(dòng)。從漢族“拜年”嫁接而來的巍山回族“拜開齋”，雖然說法和形式與“拜年”有所相同，但“拜開齋”只有表達(dá)尊敬老人、長(zhǎng)者之意，并無(wú)跪拜之禮。隨著社會(huì)的變遷，目前巍山回族的拜開齋涉及多個(gè)層面及維度。巍山回民對(duì)此十分重視，已然是開齋節(jié)期間的最重要的活動(dòng)之一，并成為巍山回族社區(qū)中重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。據(jù)筆者于2013年和2014年兩度對(duì)巍山下西蓮花村的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前巍山回族的“拜開齋”活動(dòng)分為四個(gè)層面：代表國(guó)家權(quán)力的基層政府向回民拜開齋；各村村民集體向“吾梭”②阿拉伯語(yǔ)音譯，原為“老師、教授”，此處指有宗教學(xué)識(shí)，在清真寺負(fù)責(zé)宗教事務(wù)和從事教學(xué)工作的阿訇?；颉皫熌浮保ㄎ崴笾蓿┌蓍_齋；清管會(huì)③清真寺管理委員會(huì)的簡(jiǎn)稱，由村民中有一定威望、奉獻(xiàn)精神和熱心宗教事業(yè)，并有相當(dāng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的中年男性擔(dān)任，一般由7人組成，有董事長(zhǎng)和副董事，會(huì)計(jì)、出納等。成員集體給吾梭拜開齋；以及各家戶的家庭拜開齋。

（一）基層政府向回民拜開齋

每年開齋節(jié)前一到兩天，由巍山縣伊協(xié)牽頭召集22個(gè)哲瑪提的清管會(huì)主任、吾梭、村長(zhǎng)、部分企業(yè)代表、婦女代表、部分宗教精英（包括伊斯蘭教、佛教、基督教、道教等）到縣伊協(xié)集中?？h委、縣政府、鎮(zhèn)政府、村公所的相關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)出席，一般是由主管民宗工作的縣委副書記代表縣委、縣政府向所有前往的代表致辭，表達(dá)美好的祝愿，祝大家歡度即將到來的開齋節(jié)。算是對(duì)回民的“拜開齋”。同時(shí)政府相關(guān)部門也會(huì)借此機(jī)會(huì)做一些工作總結(jié)和政策宣傳。接著，縣伊協(xié)等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)就開齋節(jié)的具體事項(xiàng)做些安排和統(tǒng)一，如當(dāng)年費(fèi)特勒錢①伊斯蘭教用語(yǔ)，也叫開齋捐，中國(guó)穆斯林俗稱為“麥子錢”，是穆斯林在開齋節(jié)聚禮前的一種自愿施舍，用于救濟(jì)窮人。的數(shù)額等。各村代表則負(fù)責(zé)將縣委、縣政府、縣伊協(xié)的相關(guān)精神負(fù)責(zé)傳達(dá)至各村村民，以保證開齋節(jié)慶?；顒?dòng)的有序進(jìn)行，同時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)上級(jí)政府對(duì)民眾的“拜開齋”。

（二）各村村民集體向吾梭或師母拜開齋

開齋節(jié)當(dāng)天會(huì)禮結(jié)束后，所有到清真寺參加禮拜的男性村民集體向吾梭拜開齋，活動(dòng)的地點(diǎn)一般在清真寺大殿或旁邊的耳房，村民依次跟吾梭抹手，回民稱拿“綏了窩特”②伊斯蘭教用語(yǔ)，意為“一切的恩怨都從此化解，不計(jì)前嫌，相互諒解對(duì)方的過錯(cuò)”。，吾梭則準(zhǔn)備糕點(diǎn)“傳”（分發(fā)）給村民。此外，村民相互間也會(huì)乘此機(jī)會(huì)互拿綏了窩特，互道“色蘭”③伊斯蘭教禮儀用語(yǔ)，又譯為“色倆目”，意為“和平”、“安寧”，“平安”之意。。具體環(huán)節(jié)是，吾梭首先單獨(dú)站立，自成一列，所有村民則站成另一列隊(duì)，依次跟吾梭抹手拿綏了窩特④伊斯蘭教用語(yǔ)，人們相互抹手，意為一切恩怨從此化解，不計(jì)前嫌。，與吾梭抹完手后，大家又會(huì)依次站立在吾梭之列，跟村民列隊(duì)的人相互間拿綏了窩特，直到村民間都相互抹過手，村民列隊(duì)所有人都站到吾梭列隊(duì)，跟吾梭的集體拜開齋活動(dòng)結(jié)束。若師母也隨吾梭前來任教，各家各戶的女主人（她們?cè)陂_齋節(jié)當(dāng)天不到清真寺參加會(huì)禮）當(dāng)天稍晚還要給師母拜開齋，此時(shí)不互拿綏了窩特，只是互道色蘭。她們各自準(zhǔn)備小禮物贈(zèng)予師母，師母同樣也會(huì)準(zhǔn)備茶水或點(diǎn)心在住處招待大家，稍做閑聊大家便散去，因?yàn)榕魅藗円獮榻酉聛淼募彝グ蓍_齋活動(dòng)而忙碌。

（三）清管會(huì)成員集體給吾梭拜開齋

村民集體給吾梭拜開齋后，所有男性村民集體前往本村公共墳地游墳，悼念亡人。游墳歸來，清管會(huì)成員集體帶上糖、茶，或一定數(shù)量的現(xiàn)金（村民集體功德）到其住處（在清真寺內(nèi)）給吾梭拜開齋，此時(shí)相互間不再拿綏了窩特，只是互道“色蘭”，主要找吾梭“閑”（閑聊），順便與吾梭商定來年他是否留任、學(xué)經(jīng)錢數(shù)量以及商議確定村里的一些具體的宗教事務(wù)等。

（四）各家戶的家庭拜開齋

家庭的拜開齋是整個(gè)“拜開齋”活動(dòng)最隆重的一環(huán)，延續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)。各家戶要“接”（邀請(qǐng)）出嫁的女兒、女婿，接出去的兒子（入贅女婿）、妻子，回娘家拜開齋，未婚女婿也要到準(zhǔn)岳母家拜開齋，據(jù)筆者于2013年7月和2014年7月兩度對(duì)“拜開齋”的調(diào)查，目前接拜開齋的家族成員范圍不斷擴(kuò)大，甚至延伸到家族中兄弟姊妹出嫁的女兒、女婿等，同時(shí)還會(huì)包括外來的客人，實(shí)際上拜開齋活動(dòng)已成為一種以“拜開齋”為名的擴(kuò)大化的家庭、家族、姻親、朋友聚合的空間。一些大家族，拜開齋活動(dòng)會(huì)延續(xù)一周左右。家族內(nèi)部事先商定好具體日期，輪流操辦，被邀拜開齋的人要贈(zèng)送一定的禮物，同時(shí)也會(huì)收到一份“答和禮”（回禮）。拜開齋的禮物通常是給父母各買一雙皮鞋；各買一件衣服；一條毛毯或一條被子；或是其他一些家庭用具，如微波爐、高壓鍋等等，價(jià)值基本相當(dāng)（300-500元左右）。除此之外，還要為岳父母的兄弟姐妹每人準(zhǔn)備一份價(jià)值20元左右的禮物，可以是一包糖果，一袋茶葉亦或是一件家庭用具等等。但近年來，很多人不再專門購(gòu)買衣服、鞋子或家庭用具給岳父母家，而是“干折”成300-500元不等的現(xiàn)金作為拜開齋送岳父母的禮物。而為岳父母的兄弟姐妹準(zhǔn)備的禮物依舊是價(jià)值20元左右的食品或用具。岳父家要準(zhǔn)備好油香茶⑤開齋節(jié)的傳統(tǒng)食品，用糖水煮切碎的油香。、午飯（通常為餌絲）以及豐盛的晚餐，晚餐一般是回族傳統(tǒng)的“八大碗”（包括牛肉、雞、臘鵝等）。最后，岳父母家還要“答和”（回贈(zèng)）油香兩個(gè)、樹皮⑥巍山回族傳統(tǒng)食品，用面粉、紅糖和油炸成樹皮狀的食品。兩塊、雞菜一胯（涼雞一腿）作為給女婿的回禮。另外，如有供養(yǎng)（為完成伊斯蘭教善功，自愿提供食宿費(fèi)）哈里發(fā)⑦阿拉伯音譯，意為“后繼者”、“代位者”。中國(guó)伊斯蘭教對(duì)在清真寺習(xí)經(jīng)者及當(dāng)代經(jīng)學(xué)院學(xué)生變用此稱號(hào)，俗稱“海里凡”意為接班人。的家庭，無(wú)論其畢業(yè)與否，都會(huì)前來拜開齋。巍山回族社區(qū)的拜開齋活動(dòng)越來越受到村民的重視，活動(dòng)開支也越來越大，并被村民稱為“回民過年”。

由于巍山回族家庭結(jié)構(gòu)以三代同堂為主。拜開齋在一個(gè)家庭中也會(huì)涉及不同層面，自己要給岳父母、岳母之輩親戚拜開齋；兒女輩要給其岳父岳母及岳母之輩親戚拜開齋；同時(shí)還要接受出嫁的女兒、女婿回家拜開齋。如果一個(gè)家庭主人的岳父或岳母健在，自己又有幾個(gè)兄弟姊妹，又育有兒和女，且均已完婚，他們的拜開齋就會(huì)涉及多個(gè)層次和多個(gè)維度。據(jù)筆者的參與觀察，2014年8月1日，下西蓮花一家馬姓家庭的拜開齋，被邀之人包括男主人的父母家、其兄弟姊妹家及他們的兒女，岳父母家、女主人的兄弟姊妹家，自己的親家，還有外地來訪的朋友，參加的人數(shù)達(dá)60人之多，場(chǎng)面非常熱鬧。吃罷午飯，主人家本村的親戚紛紛主動(dòng)“留客”⑧巍山本地的一種習(xí)俗，邀請(qǐng)客人到家里走訪，通常以茶水、瓜子、糖果、水果及各種飲料款待，通常還要備部分袋裝糖果或瓶裝飲料讓客人帶走。，各家輪流走訪，相互交流，相互學(xué)習(xí)，最后回到“操辦家”用晚餐。一切活動(dòng)進(jìn)行得非常井然有序，其樂融融。

二、“拜開齋”的緣起：作為一種生存智慧的地方性知識(shí)

“拜開齋”是巍山回族基于共同苦難的歷史記憶，以及夾縫中求生存的意識(shí)，主動(dòng)進(jìn)行文化借用與區(qū)隔，使得巍山伊斯蘭文化得以保存和傳承而創(chuàng)造的一種地方性知識(shí)。對(duì)所處外部環(huán)境的認(rèn)知與和諧互動(dòng)是地方性知識(shí)所蘊(yùn)涵的生存智慧。不難看出巍山回族“拜開齋”習(xí)俗的緣起和百年傳承，具有“合宜”的特點(diǎn)，是巍山回族在特有生境下文化借用、轉(zhuǎn)化并升華出的新文化現(xiàn)象。由于人類的生存需求出現(xiàn)的反復(fù)性，為生存而采取的“合宜”行動(dòng)也必然反復(fù)進(jìn)行，這種承前啟后不斷的反復(fù)演示，最終使一些生命體驗(yàn)與生存活動(dòng)方式成為地方性知識(shí)。［4］

1873年，杜文秀起義失敗，云南回民被屠殆盡。巍山，因是杜文秀起義的策源地，也是大理政權(quán)的革命大后方和根據(jù)地，故被視為心腹之患。岑毓英等曾策劃對(duì)蒙化回民的大屠殺：“俟此間料理一清，英即親臨督剿，務(wù)期凈絕根株，永除后患耳?！痹谇宄俦难韧赖断?，巍山部分回族村寨毀于戰(zhàn)火，夷為平地。如：小麥莊、雙橋村、柏枝園、五道河、楊二鍋村、縣城北門外回營(yíng)、城西蓮花等［6］。五萬(wàn)回族民眾劫后余生者不到千人，他們的田地和房產(chǎn)被掠奪，成了所謂的“叛產(chǎn)”或“逆產(chǎn)”，被清軍官兵霸占或被沒收充公。他們中的一部分逃亡到邊區(qū)與周圍漢、彝等兄弟民族雜居，為了保存性命，他們甚至改姓埋名，現(xiàn)今古城村、大鵝村的馮姓，楊二鍋村的楊姓就是由馬姓和杜姓改變而來的。由于長(zhǎng)期僻居獨(dú)處，遂失去信仰，具有了與漢族一樣的生活習(xí)慣，但至今仍保留著特征遺跡；一部分回民在清政府的誘降和同化政策下，被迫改變宗教信仰，停止一切宗教活動(dòng)，訪談中老人提到“要養(yǎng)豬，要?jiǎng)e煙鍋桿，要帶火石鏈刀，草煙盒”；還有部分回民逃亡到了緬甸、西藏，還有的流亡到邊遠(yuǎn)地區(qū)或被搶占為妻、妾。

19世紀(jì)80年代初，清朝廷迫于社會(huì)輿論的壓力，下詔招撫各地回民歸籍。巍山回民也因此得以陸續(xù)歸籍，光緒十五年（公元1890年）西蓮花下村有逃亡老人歸籍，搭棚居住。歸籍后的巍山回民傭工干苦活，披星戴月、炎寒不分，販買販賣，生活終究苦盡甘來，但這是一個(gè)長(zhǎng)達(dá)二十年的漫長(zhǎng)歲月。盡管這一時(shí)期，歸籍回民剛剛新建家園，生活還十分拮據(jù)，但他們還是要竭盡全力重建清真寺。至民國(guó)十年，各村基本上都配有完整的清真寺和簡(jiǎn)易的民房禮拜堂，使回民的宗教活動(dòng)得以開展，回民的伊斯蘭教信仰得以鞏固。

對(duì)巍山回民來說，這是一段苦難的歷史記憶，拜開齋應(yīng)是在這一段歷史過程中出現(xiàn)的，為巍山回族所獨(dú)有的一個(gè)節(jié)日。因此，在《古蘭經(jīng)》和《圣訓(xùn)》均無(wú)出處和依據(jù)的拜開齋習(xí)俗之所以被創(chuàng)造，是巍山回民生存的歷史、空間等客觀因素和傳承伊斯蘭文化主觀愿望共同作用的結(jié)果。巍山縣是多民族聚居區(qū)，在境內(nèi)定居100年以上的有漢、彝、白、苗、傈僳等6個(gè)民族。彝族是土著民族，有2000多年的文字記載史；而回族有700多年的文字記載史?？嚯y的歷史、與多民族長(zhǎng)期共處于同一空間的歷史事實(shí)，使巍山回民形成了在夾縫中求生存的強(qiáng)烈意識(shí)。

當(dāng)被問及“拜開齋”是否有《古蘭經(jīng)》依據(jù)以及為何源起時(shí)，下西蓮花村清真寺的一位前任阿訇表示：

在《古蘭經(jīng)》和《圣訓(xùn)》中均無(wú)出處的“拜開齋”，可能是與巍山的歷史有關(guān)了。紅白旗起義（杜文秀起義）失敗后，巍山的回族幾乎被殺光了，有的甚至隱姓埋名，掩飾宗教信仰，才得以活命。而后清政府迫于各方的壓力，使部分回民得以平反，很多村莊重新建立，但回民總是誠(chéng)惶誠(chéng)恐，心有余悸。到了民國(guó)時(shí)期，由于巍山是茶馬古道上的重鎮(zhèn)，馬幫文化發(fā)展迅速，經(jīng)濟(jì)也得到了極大發(fā)展，像著名的大馬鍋頭馬如驥、馬如騏兄弟等都是愛國(guó)愛教的商界精英，他們既出資又出力，為教門做出巨大的貢獻(xiàn)。也許從那時(shí)起，為了彰顯伊斯蘭教文化，既然漢族拜年，回族就拜開齋，表現(xiàn)出主動(dòng)與漢文化的適應(yīng)，同時(shí)又強(qiáng)調(diào)伊斯蘭文化的特點(diǎn)。傳統(tǒng)既然在這里開始了，后人就一直保存下來了。只是有一些變化，也是跟整個(gè)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化發(fā)展相適應(yīng)的。

而村里的一位知識(shí)女性也說，“巍山回族教門好（伊斯蘭教操守好），但生活在漢文化為主導(dǎo)文化的社會(huì)中，我們又不可能不受漢文化的影響，拜開齋習(xí)俗就是在這種影響下形成的”。

回族伊斯蘭文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化和伊斯蘭文化的有機(jī)結(jié)合，其二元一體的文化結(jié)構(gòu)［8］能將自身的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵加以創(chuàng)造性詮釋和現(xiàn)代價(jià)值轉(zhuǎn)化，具有非常靈活的價(jià)值協(xié)調(diào)功能。拜開齋習(xí)俗是巍山回民結(jié)合歷史與生存環(huán)境所作出的社會(huì)適應(yīng)，即創(chuàng)造一種文化習(xí)俗來融合周邊漢族、彝族、白族文化并與之相適應(yīng)，同時(shí)又有所區(qū)隔。下西蓮花村的前任阿訇說：

拜開齋習(xí)俗并不違背伊斯蘭教教義、適當(dāng)進(jìn)行創(chuàng)新，讓廣大穆斯林，特別是現(xiàn)在的年輕人，有進(jìn)行社會(huì)交往的渠道和情感表達(dá)的宣泄口。因此，拜開齋最初的緣起、形式的變化其實(shí)都是伊斯蘭文化與漢文化相適應(yīng)的表現(xiàn)，但拜開齋又是與拜年截然不一樣的，巍山回族“拜開齋”中“拜”并無(wú)“跪拜”（叩頭）之意，只有“拜見”“問候”“感激”之情。這與《古蘭經(jīng)》規(guī)定穆斯林“拜”（叩頭）的對(duì)象只有真主，除此之外無(wú)任何他物是相一致的。

三、“拜開齋”的歷史變遷：地方性知識(shí)的文化傳承和調(diào)適功能

任何一種文化的延續(xù)和發(fā)展都離不開文化自身的調(diào)適與再生產(chǎn)，以適應(yīng)主流文化和生存發(fā)展的現(xiàn)實(shí)之需［9］。“拜開齋”作為巍山回族社區(qū)的一種地方性知識(shí)，必須不斷進(jìn)行自我調(diào)適以適應(yīng)主流文化和文化持有者的現(xiàn)實(shí)之需，才能保持文化活力和順利進(jìn)行文化的傳承。

作為一種本土知識(shí)的地方性知識(shí)，是由本土人民在自己長(zhǎng)期的生存和發(fā)展環(huán)境中自主生產(chǎn)、享用和傳遞的知識(shí)體系，是一種與普適性相排斥的具體知識(shí)信息系統(tǒng)［10］。在吉爾茲看來，這種“地方性知識(shí)”正是“生于斯長(zhǎng)于斯”的鄉(xiāng)民在鄉(xiāng)土社會(huì)秩序結(jié)構(gòu)和維持過程中產(chǎn)生和形成的。它與近代意義的“法治”所包含的知識(shí)體系是異質(zhì)的，因此在中國(guó)鄉(xiāng)土社會(huì)中早已鐵板一塊的“地方性知識(shí)”是根本無(wú)法顛覆和取代的。自吉爾茲提出這個(gè)概念以來，“地方性知識(shí)”便成為人們認(rèn)識(shí)文化的基本范式，也成為了解讀鄉(xiāng)村社會(huì)，衡量社會(huì)與文化變遷的重要價(jià)值準(zhǔn)則［11］?！鞍蓍_齋”是處在多元文化包圍中的巍山回族穆斯林不斷調(diào)適以適應(yīng)周圍環(huán)境，展現(xiàn)獨(dú)特伊斯蘭文化的表現(xiàn)?！鞍蓍_齋”在巍山回族社區(qū)歷經(jīng)百年的歷史，不斷發(fā)展變遷，從起初的單純拜岳父母的單向型、家庭型發(fā)展到如今的多層次、多維度的拜開齋，參與人群多元化、規(guī)模不斷擴(kuò)大的民俗活動(dòng)，呈現(xiàn)出人際網(wǎng)絡(luò)不斷擴(kuò)大、形式多樣化、禮俗復(fù)雜化的特點(diǎn)。這與國(guó)家層面民族宗教政策的貫徹執(zhí)行情況、人們生活水平的不斷改善、生計(jì)方式的變化以及家庭結(jié)構(gòu)變遷是密切相關(guān)的。當(dāng)被問及“拜開齋”的發(fā)展變遷時(shí)，村民如是說：

巍山現(xiàn)在隆重的“拜開齋”，特別是政府的“拜開齋”，我們最大的感受就是黨的民族宗教政策好了，也表明對(duì)我們回民的重視和對(duì)我們宗教信仰的尊重。

以前生活水平差的時(shí)候，“拜開齋”就是開齋節(jié)禮“爾德”下來后，各自回阿婆奶（外婆）家送點(diǎn)油香、樹皮之內(nèi)的傳統(tǒng)食品，也會(huì)在阿婆奶家吃頓便飯。改革開放后，人們的生活水平不斷提高，“拜開齋”就越來越受重視了，除了給自己的岳父母“拜開齋”，還要給岳母方的親戚，包括其父母、兄弟姊妹“拜開齋”。當(dāng)然，給岳母方的親戚“拜開齋”就是帶一份禮物給他們，除非有老人（外婆、外公）還在，一般不再一一登門拜訪。岳母家接“拜開齋”天，主要就是家庭聚會(huì)。近幾年來，情況又發(fā)生了一些變化，隨著家庭規(guī)模不斷變小，人們生計(jì)方式的變化，借“拜開齋”之機(jī)，邀請(qǐng)的親戚越來越多，甚至包括姻親家庭、朋友和部分遠(yuǎn)親。“拜開齋”也不僅限于聚餐，有個(gè)別家庭會(huì)邀請(qǐng)父母到外地旅游，也算是給父母“拜開齋”。禮俗也越來越多，請(qǐng)“拜開齋”都是從上午11～12點(diǎn)一直到下午的5～6點(diǎn)，要吃午點(diǎn)餌絲和晚飯，中間有4～5個(gè)小時(shí)的空閑，本村被邀請(qǐng)來“拜開齋”的親戚會(huì)主動(dòng)來留客，不管有幾戶親戚都會(huì)挨家挨戶來留客，在串門中人們相互學(xué)習(xí)、借鑒房屋的建筑、布局、院落植物的培育、甚至包括家庭器皿的選用等等。

民俗活動(dòng)的首要功能幾乎都是文化傳承。在中國(guó)回族作為一個(gè)雜散居程度很高的少數(shù)民族，全民信仰伊斯蘭教，其民族文化在中國(guó)文化中是非主流的，其宗教信仰在主流社會(huì)的意識(shí)形態(tài)里是邊緣化的。因此，民俗活動(dòng)在回族民族文化的傳承中顯得尤其重要。巍山回族的“拜開齋”，從“拜”的時(shí)間、內(nèi)容、主體和方式來看都有自己鮮明的特色。巍山回族社會(huì)正是在這種和異己文化的對(duì)比中真切地感覺到了自我的存在和價(jià)值［12］。巍山回族村落，人們是不慶祝春節(jié)等中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的，這都可視為是巍山回族社會(huì)尋求、強(qiáng)化文化差異以凸顯自我的表現(xiàn)。在尋求文化差異的同時(shí)，為了提高對(duì)本文化的自信心和自豪感，人們也會(huì)試圖尋求在異文化中，特別是主流文化中的對(duì)應(yīng)物。巍山回族的“拜開齋”就更多地表現(xiàn)了散居地區(qū)回族尋求文化對(duì)應(yīng)的心態(tài)。例如，漢族和回族有將開齋節(jié)稱為“回回過年”的說法，“拜開齋”則對(duì)應(yīng)于“拜年”。通過訪談，村民的心理也認(rèn)同通過凸顯自己，更好地達(dá)到傳承伊斯蘭文化的目的。一位村民表示：

別人（其他族）熱火朝天的“過年”、“拜年”，因?yàn)樯顥l件好了嘛，我們也要凸顯自己的獨(dú)特，那我們就“拜開齋”。變化肯定會(huì)有一些，但變化的趨勢(shì)似乎是越來越辦得了（越來越隆重了）。但至于消失，我覺得不可能，因?yàn)椤鞍蓍_齋”在巍山已經(jīng)有很長(zhǎng)的歷史了，以至已經(jīng)成了一張名片了。

巍山回族的拜開齋習(xí)俗在巍山回族社區(qū)歷經(jīng)百年的歷史，不斷發(fā)展變遷，從起初的單純拜岳父母發(fā)展到如今的多層次、多維度的拜開齋，是巍山回族文化自覺的結(jié)果。拜開齋習(xí)俗的變遷，是國(guó)家的民族宗教政策得以貫徹落實(shí)、人們經(jīng)濟(jì)生活發(fā)生變化，是巍山回民文化自覺的結(jié)果，也是地方性知識(shí)與普適性文化互動(dòng)、博弈的結(jié)果。

四、“拜開齋”的當(dāng)代意義：地方性知識(shí)的和諧社會(huì)建構(gòu)功能

就和諧社會(huì)的建構(gòu)而言，地方性知識(shí)是國(guó)家與地區(qū)、政府與民間和諧資源良性整合的互動(dòng)。特定群體的傳統(tǒng)禮俗和道德規(guī)范維系著該群體的和諧共處與發(fā)展。群體和諧將促進(jìn)社區(qū)和諧，社區(qū)和諧將導(dǎo)致社會(huì)和諧，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)國(guó)家的和諧，最終達(dá)到世界大同的目的。［13］

（一）通過集體參與建構(gòu)和諧的鄉(xiāng)村社會(huì)秩序

巍山回族一年一度的“拜開齋”，全民參與，周而復(fù)始地強(qiáng)化著回族人們的宗教意識(shí)、集體記憶和民族認(rèn)同情感。特別是全體村民給“吾梭”、“師母”“拜開齋”環(huán)節(jié)，人們不分年齡尊幼、社會(huì)地位高低、財(cái)富多寡，仿佛只以一個(gè)虔誠(chéng)穆斯林的身份對(duì)掌教阿訇表示尊敬和認(rèn)可。大家的身份都是一樣的——虔誠(chéng)的穆斯林，而“吾梭”、“師母”則是宗教的代表。巍山回族就是以“拜開齋”的形式，不斷地強(qiáng)化著對(duì)鄉(xiāng)村社會(huì)權(quán)威和社會(huì)秩序的確定和認(rèn)可，對(duì)鄉(xiāng)村的社會(huì)秩序起到了內(nèi)穩(wěn)性的作用。

（二）通過社會(huì)交往建構(gòu)穩(wěn)定和諧的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)

巍山社會(huì)屬于典型的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)，而且回族人民歷來擅長(zhǎng)經(jīng)商。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的迅速發(fā)展，平日里人們（90%以上的男性）常年在外做藥材、土特產(chǎn)等生意或從事運(yùn)輸、飲食等行業(yè)，與家人和親戚團(tuán)聚和交往日益減少。但開齋節(jié)期間是無(wú)論如何都要趕回來的，當(dāng)?shù)赜小扒Ю锫飞馅s‘爾德’”之說。通過“拜長(zhǎng)輩”進(jìn)行家庭、家族乃至姻親成員團(tuán)聚，互道問候，共享美食，既是巍山回族人尊老愛幼的社會(huì)倫理的體現(xiàn)，又是回族人之間互敬互愛的社會(huì)關(guān)系的展示與不斷強(qiáng)化?！鞍菰栏改浮奔霸滥阜窖H從另一側(cè)面展示了巍山回族男性主導(dǎo)的婚姻家庭結(jié)構(gòu)。女性平時(shí)侍奉公婆，照顧小孩，只有借“拜開齋”表達(dá)對(duì)父母的養(yǎng)育之恩。當(dāng)然，以“拜開齋”為名，不斷擴(kuò)大的多層次、多維度的社會(huì)交往，一方面不斷固化了“主辦者”的社會(huì)地位，因?yàn)橥ㄟ^一次次的邀請(qǐng)、招待家族、姻親成員，“主辦者”不會(huì)被大家遺忘，同樣還要成為別的“主辦人”的邀請(qǐng)對(duì)象，不至于在社會(huì)交往中被落下，沒“臉面”，維持一定的社會(huì)威望。另一方面，也是在脆弱的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)條件下，人們?cè)噲D通過擴(kuò)大社會(huì)交往和社會(huì)網(wǎng)絡(luò)，共同抵御風(fēng)險(xiǎn)的內(nèi)心深層的表達(dá)。最后，姻親關(guān)系的介入，也表明了人們對(duì)和諧家庭關(guān)系的珍視和期盼。

通過“拜開齋”，親戚、特別是姻親間相互走動(dòng)、拜訪，對(duì)促進(jìn)家庭和諧也很有益處。另外，近年來，相當(dāng)多的年輕人到外地務(wù)工，借“拜開齋”之機(jī)，他們都會(huì)回來參加家庭團(tuán)聚。各家邀請(qǐng)“拜開齋”的對(duì)象范圍越來越擴(kuò)大，有時(shí)會(huì)有來自幾個(gè)村的親戚聚集一起，同時(shí)也加強(qiáng)了村與村的交流和聯(lián)系。女性還會(huì)順便打聽一些適婚男女的婚姻狀況，幫自己或別人家促成一門門婚事。

作為社會(huì)關(guān)系的總和的人們，在滿足了物質(zhì)需要之后每一個(gè)個(gè)體就有了安全和交往的需要。因此，任何一個(gè)個(gè)體都期盼且以自己獨(dú)特的方式介入社會(huì)生活［14］。而和諧的社會(huì)生活環(huán)境的營(yíng)造，每一個(gè)個(gè)體進(jìn)行積極社會(huì)交往是必不可少的，巍山回族的“拜開齋”就滿足了人們這種社會(huì)交往的需求。

（三）體現(xiàn)國(guó)家基層政權(quán)貫徹黨的民族宗教政策、建設(shè)和諧社會(huì)的成果

巍山縣委、縣政府、鎮(zhèn)政府給巍山22個(gè)哲瑪提宗教代表、個(gè)體企業(yè)代表的“拜開齋”祝賀會(huì)，是如今巍山縣政府一年一度開齋節(jié)前夕的一件重要政治事項(xiàng)。他們代表國(guó)家權(quán)力對(duì)全體巍山穆斯林的節(jié)日祝賀，表明黨的民族宗教政策得以充分貫徹落實(shí)，也表明了巍山回民的宗教信仰和節(jié)日習(xí)俗得到應(yīng)有的重視與尊重。巍山縣委、縣政府相關(guān)部門還會(huì)借此機(jī)會(huì)對(duì)巍山縣政治、經(jīng)濟(jì)、文化等各方面的工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)部分優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)進(jìn)行宣傳與鼓勵(lì)，是國(guó)家基層政權(quán)開展民主管理，促進(jìn)和諧社區(qū)建設(shè)的成功典范。近年來，下西蓮花村先后被冠以“民族團(tuán)結(jié)示范村”、“永建民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步繁榮穩(wěn)定示范區(qū)”、“社會(huì)主義新農(nóng)村”等名號(hào)，無(wú)不得益于基層政權(quán)與村民的良性互動(dòng)。當(dāng)談及這一話題時(shí)，清管會(huì)主任MY說：

最大的感受就是黨的民族宗教政策好了，也表明政府對(duì)我們回民的重視和對(duì)我們宗教信仰的尊重。以前巍山是毒品重災(zāi)區(qū)，我們村也不例外，后來政府大量的政策宣傳，大家意識(shí)到毒品販賣是“殺人”，吸食毒品是“自殺”，兩者都是與伊斯蘭教義背道而馳的。于是，全村轉(zhuǎn)而從事藥材、核桃的收購(gòu)與加工，得到政府大力的資金支持與技術(shù)指導(dǎo)，2013年下西蓮花還得到縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展互助社項(xiàng)目，大家都走上了致富之路。

結(jié)語(yǔ)

拜開齋習(xí)俗的緣起，是巍山回族展現(xiàn)及傳承其獨(dú)特伊斯蘭文化的一種生存智慧。拜開齋習(xí)俗不斷發(fā)展變遷，傳承百年，日趨隆重，最終成為巍山回族獨(dú)特的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與地方文化名片?！鞍蓍_齋”是巍山回族伊斯蘭文化吸納其他民族文化元素而形成的一種復(fù)合型文化，是伊斯蘭文化的一種地方性實(shí)踐，是巍山回族在特定生境下的一種文化自覺與文化創(chuàng)造。拜開齋習(xí)俗展現(xiàn)了巍山回族以伊斯蘭文化為主體，充分吸收周邊民族文化這一成功的文化嫁接與建構(gòu)；同時(shí)也展現(xiàn)了巍山回族文化與主流文化的趨同與區(qū)隔，使不同民族保持和諧民族關(guān)系和文化多樣性成為可能。當(dāng)代多層次、多維度的“拜開齋”，呈現(xiàn)出國(guó)家權(quán)力、宗教權(quán)威、家庭及全民性參與的局面，是地方性知識(shí)和諧功能的展現(xiàn)。巍山回族特有的“拜開齋”習(xí)俗，體現(xiàn)了地方性知識(shí)的和諧社會(huì)建構(gòu)功能、文化保護(hù)與傳承功能。

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責(zé)任編輯：譚大友

C912.4

A

1004-941（2016）02-0075-07

2015-11-25

國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金“我國(guó)多民族地區(qū)公民意識(shí)與民族認(rèn)同研究—以云南為例”階段性成果（項(xiàng)目編號(hào)：09BMZ020）；教育部人文社會(huì)科學(xué)研究規(guī)劃基金項(xiàng)目“少數(shù)民族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育傳承研究”階段性成果（項(xiàng)目編號(hào)：12YJA850020）。

馬慈君（1972-），女，博士研究生，副教授，主要研究方向?yàn)槊褡鍌鹘y(tǒng)文化與現(xiàn)代化。