王勝?gòu)?qiáng)，王　慶，武祝民，于宏兵

(南開(kāi)大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院，天津　300350)

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案例教學(xué)設(shè)計(jì)在清潔生產(chǎn)課程中的實(shí)踐*

王勝?gòu)?qiáng)，王慶，武祝民，于宏兵

(南開(kāi)大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院，天津300350)

為保護(hù)和改善環(huán)境，嚴(yán)格的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)對(duì)化工、石化、制藥等行業(yè)企業(yè)的清潔生產(chǎn)水平提出了更高的要求。清潔生產(chǎn)課程作為化學(xué)工程、環(huán)境工程等專業(yè)的一門專業(yè)選修課，在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新與實(shí)踐能力中有重要作用。針對(duì)清潔生產(chǎn)課程教學(xué)過(guò)程中存在的一些問(wèn)題,從案例教學(xué)設(shè)計(jì)的內(nèi)容和教學(xué)方式方面,對(duì)課程的教學(xué)改革進(jìn)行探討。合適的案例教學(xué)設(shè)計(jì)有利于提高學(xué)生對(duì)該課程的興趣，提升學(xué)生對(duì)課程重要知識(shí)點(diǎn)的掌握和運(yùn)用，提高其清潔生產(chǎn)審核的能力。

清潔生產(chǎn)；案例教學(xué)；教學(xué)改革

1　清潔生產(chǎn)課程的特點(diǎn)

清潔生產(chǎn)課程作為環(huán)境工程和環(huán)境科學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)選修課程，在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與實(shí)踐能力中具有重要作用。清潔生產(chǎn)是主要講授如何依據(jù)我國(guó)的法律、法規(guī)、政策、標(biāo)準(zhǔn)以及條例等文件，采用清潔生產(chǎn)的基本原理、理論和清潔生產(chǎn)審核的程序以及方法，對(duì)各行業(yè)工業(yè)企業(yè)、事業(yè)以及服務(wù)業(yè)單位進(jìn)行清潔生產(chǎn)審核實(shí)踐的課程[1-2]。清潔生產(chǎn)的概念在聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署提出的定義和清潔生產(chǎn)促進(jìn)法中的定義雖然略有不同，但是均包含了清潔生產(chǎn)的主要內(nèi)容，即對(duì)產(chǎn)品、產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程采用污染預(yù)防的方法，來(lái)減少污染物的產(chǎn)生，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。因此清潔生產(chǎn)的概念突出的特點(diǎn)是污染預(yù)防和源頭設(shè)計(jì)。污染預(yù)防區(qū)別于末端治理是從源頭開(kāi)始就消除污染物的一種方法設(shè)計(jì)。源頭設(shè)計(jì)包括了產(chǎn)品的工藝、設(shè)備、能源、資源等的節(jié)能和環(huán)保設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)內(nèi)容需要依據(jù)相應(yīng)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和政策等國(guó)家和地方的文件。不僅包括目前正在生產(chǎn)的產(chǎn)品是否節(jié)能環(huán)保，還可以指導(dǎo)研發(fā)中的或者設(shè)計(jì)中的產(chǎn)品的節(jié)能環(huán)保設(shè)計(jì)。

清潔生產(chǎn)是一門理論和實(shí)際緊密聯(lián)系的一門課程。雖然課程內(nèi)容相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單，但是學(xué)生能否掌握課程的重點(diǎn)知識(shí)內(nèi)容以及能否正確靈活的運(yùn)用到實(shí)際工廠或者項(xiàng)目的審核中，達(dá)到清潔生產(chǎn)教學(xué)的目標(biāo)，對(duì)這門課程來(lái)說(shuō)具有重要意義。清潔生產(chǎn)審核的一個(gè)特點(diǎn)是面對(duì)的是多種行業(yè)的企業(yè)，每個(gè)行業(yè)均具有自己的特定生產(chǎn)工藝和設(shè)備以及相應(yīng)的污染物。因此需要學(xué)生對(duì)多種行業(yè)的企業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)有所了解，這樣才能在清潔生產(chǎn)審核案例的教學(xué)和案例分析中不至于迷失方向，不會(huì)分析問(wèn)題，抓不住學(xué)習(xí)的重點(diǎn)內(nèi)容。

2　目前教學(xué)面臨的問(wèn)題和案例教學(xué)的重要作用

目前清潔生產(chǎn)課程教學(xué)存在的問(wèn)題主要有三方面：第一，教學(xué)內(nèi)容比較單一。課程的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)大綱內(nèi)容都比較固定，多年不變，不能緊跟國(guó)家的環(huán)境保護(hù)和清潔生產(chǎn)政策、法律、法規(guī)的變化。課程教材可選擇的不多，目前的清潔生產(chǎn)教材良莠不齊，大多是重復(fù)清潔生產(chǎn)的基礎(chǔ)理論，與實(shí)際結(jié)合的清潔生產(chǎn)實(shí)踐項(xiàng)目較少，一般只是列舉幾例，不能將多數(shù)具有代表性的行業(yè)加入教材中，例如工業(yè)企業(yè)類的化工、石化、制藥、造紙、火電、環(huán)保、水泥、啤酒、電鍍、食品、噴涂等，以及公共服務(wù)機(jī)構(gòu)的清潔生產(chǎn)，例如酒店、飯店、醫(yī)院等。另外是清潔生產(chǎn)課程的理論雖然比較簡(jiǎn)單，但是針對(duì)實(shí)際項(xiàng)目的清潔生產(chǎn)審核時(shí)，往往學(xué)生是紙上談兵，不會(huì)具體去審核，不能抓住審核重點(diǎn)，提不出有效的方案。主要原因是理論和實(shí)踐不能很好的結(jié)合，缺少創(chuàng)新思想，因果關(guān)系不清，程序遞進(jìn)的步驟不清楚。對(duì)審核目標(biāo)的確定和篩選方案，減排效果與成果驗(yàn)收的一一對(duì)應(yīng)的關(guān)系不明白。課程的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該緊跟國(guó)家形勢(shì)的發(fā)展，教學(xué)內(nèi)容相應(yīng)增加最新的國(guó)家和地方的政策、規(guī)劃、法律、法規(guī)、設(shè)計(jì)規(guī)范、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、排放標(biāo)準(zhǔn)、能耗和合理用能標(biāo)準(zhǔn)等。例如 《清潔生產(chǎn)審核辦法》于2016年7月1日起正式實(shí)施，替代2004年8月16日頒布的《清潔生產(chǎn)審核暫行辦法》。 第二，教學(xué)形式缺少多樣化。目前課程的教學(xué)形式主要采取教師課堂講授的方式，形式單調(diào)，缺少多樣化。學(xué)生缺乏興趣，上課不能集中精神，注意力往往轉(zhuǎn)移到手機(jī)、電腦等多媒體工具上。第三，教學(xué)內(nèi)容缺少實(shí)際項(xiàng)目訓(xùn)練實(shí)踐。目前的教學(xué)內(nèi)容與形式導(dǎo)致學(xué)生的思維固化，學(xué)生的實(shí)習(xí)和實(shí)踐往往在大四階段，而課程的講授是在此實(shí)踐時(shí)間之前，學(xué)生對(duì)實(shí)際生產(chǎn)型的工業(yè)企業(yè)缺少直觀的認(rèn)識(shí)，缺乏對(duì)工廠生產(chǎn)流程整體的認(rèn)知。而相關(guān)課程的教學(xué)內(nèi)容也缺少基本的項(xiàng)目設(shè)計(jì)知識(shí)。這些原因?qū)е聦W(xué)生不能真正領(lǐng)會(huì)清潔生產(chǎn)的污染預(yù)防和源頭設(shè)計(jì)減少環(huán)境污染的精髓。清潔生產(chǎn)課程應(yīng)該重點(diǎn)講授如何從產(chǎn)品設(shè)計(jì)出發(fā)，結(jié)合生命周期理論，學(xué)習(xí)工廠和工程設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)，從源頭控制和解決污染問(wèn)題，減輕對(duì)環(huán)境和人體健康的危害。例如采用生命周期評(píng)價(jià)方法比較電動(dòng)汽車和汽油車哪一種產(chǎn)品更加節(jié)能環(huán)保。

案例教學(xué)的目的是培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，以及提出問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。目前學(xué)生在案例分析中出現(xiàn)的問(wèn)題主要有：針對(duì)問(wèn)題提出的解決方案缺乏可行性，或者可行性研究不充分，不能正確的進(jìn)行技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的可行性分析。方案的提出當(dāng)然需要各方面的專業(yè)知識(shí)以及經(jīng)驗(yàn)的積累。但是通過(guò)案例教學(xué)可以使得學(xué)生從實(shí)際直觀的案例出發(fā)掌握其中的知識(shí)點(diǎn)，提高對(duì)案例的分析能力，提高自己對(duì)企業(yè)清潔生產(chǎn)審核的能力。清潔生產(chǎn)審核中的多個(gè)知識(shí)點(diǎn)是相輔相成，逐層遞進(jìn)的關(guān)系。例如：清潔生產(chǎn)審核重點(diǎn)的確定，物料衡算，清潔生產(chǎn)目標(biāo)的確定，方案的提出，清潔生產(chǎn)減排效果的核算與審核驗(yàn)收，持續(xù)清潔生產(chǎn)。方案的提出是不是合理可行，直接與清潔生產(chǎn)目標(biāo)的設(shè)定和完成驗(yàn)收息息相關(guān)。例如通過(guò)如下方案和案例的分析學(xué)生可以掌握合理用能的一些常見(jiàn)知識(shí)：空壓機(jī)的余熱回收，變頻調(diào)速的適用條件，變壓器的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析，變壓器的合理報(bào)停，企業(yè)用電集中和就地補(bǔ)償，燃煤鍋爐熱效率的分析和計(jì)算等內(nèi)容。

大學(xué)生的創(chuàng)新與實(shí)踐教育首先來(lái)自于課程教授過(guò)程，大學(xué)生創(chuàng)新教育理念要轉(zhuǎn)化為教育實(shí)踐，需要依托系統(tǒng)的課程體系為載體，來(lái)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新動(dòng)力，提高其知識(shí)、技巧、技能，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力[3-4]。清潔生產(chǎn)課程是一門理論和實(shí)踐緊密結(jié)合的課程，突出特點(diǎn)是理論創(chuàng)新，緊密結(jié)合實(shí)踐，課程涉及行業(yè)眾多，雖然是專業(yè)選修課程，但是課程知識(shí)點(diǎn)講解的是否成功對(duì)環(huán)境類學(xué)生創(chuàng)新與實(shí)踐能力的培養(yǎng)也具有重要作用與意義[5-6]。當(dāng)然創(chuàng)新教育內(nèi)容應(yīng)該包括的一些必備能力的培養(yǎng)。例如溝通能力。對(duì)清潔生產(chǎn)審核來(lái)說(shuō)，需要和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)溝通，克服各種思想障礙，宣傳貫徹清潔生產(chǎn)的思想，從而保證資源、資金的投入與支持，才能順利完成審核。

3　案例教學(xué)方法設(shè)計(jì)和發(fā)展面臨的問(wèn)題

案例教學(xué)設(shè)計(jì)的目的最終是讓學(xué)生掌握課程大綱中的主要知識(shí)點(diǎn)，如果把一門課程比喻為一棵大樹(shù)的話，教學(xué)大綱就是大樹(shù)的樹(shù)干，教學(xué)活動(dòng)需要圍繞著教學(xué)大綱來(lái)進(jìn)行，而光有樹(shù)干還不能成為一棵活生生的大樹(shù)，還需要有枝和葉。樹(shù)枝好比每個(gè)章節(jié)的知識(shí)點(diǎn)，樹(shù)葉好比知識(shí)點(diǎn)的細(xì)節(jié)和深化。而清潔生產(chǎn)審核能力，創(chuàng)新和實(shí)踐能力好比隱藏在枝葉間的果實(shí)，只有認(rèn)真的攀爬與學(xué)習(xí)才能摘到果實(shí)，也就是全面深入掌握這些知識(shí)點(diǎn)，提高學(xué)生提出問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。案例教學(xué)模式可以教師提出問(wèn)題，學(xué)生分組討論，教師對(duì)學(xué)生討論結(jié)果進(jìn)行分析評(píng)價(jià)與總結(jié)[7-10]。案例教學(xué)首先要提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。案例設(shè)計(jì)可以根據(jù)教學(xué)大綱分為橫向和縱向兩個(gè)方向。所謂橫向就是需要講授的知識(shí)點(diǎn)，和知識(shí)點(diǎn)相聯(lián)系的眾多案例中的共同點(diǎn)；而縱向的是課程的教學(xué)大綱主線，將眾多知識(shí)點(diǎn)根據(jù)清潔生產(chǎn)審核程序串聯(lián)起來(lái)。案例教學(xué)形式有多種：視頻案例，清潔生產(chǎn)審核報(bào)告，工廠現(xiàn)場(chǎng)參觀審核，模擬工廠案例等等。

以噴涂行業(yè)為例，設(shè)計(jì)到噴涂的產(chǎn)品有很多，例如：汽車、摩托車、家具、樂(lè)器等?？梢砸敫鞣N案例進(jìn)行教學(xué)分析。比如國(guó)家地理節(jié)目的超級(jí)工廠視頻，Discovery的生產(chǎn)線上視頻， 天津一汽豐田汽車有限公司清潔生產(chǎn)審核報(bào)告，新大洲本田摩托公司天津分公司清潔生產(chǎn)審核報(bào)告，吉他的制作過(guò)程等案例進(jìn)行污染物排放特征與污染物減排方案的可行性分析。產(chǎn)生VOCs污染物的產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程包括了噴漆，烘干過(guò)程，案例教學(xué)過(guò)程要細(xì)致分析如何依據(jù)國(guó)家和地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行污染物排放量的計(jì)算，污染物排放監(jiān)測(cè)需要依據(jù)的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，如何滿足監(jiān)測(cè)的結(jié)果具有代表性和準(zhǔn)確性。污染物的去除采用的方案應(yīng)該根據(jù)污染物的產(chǎn)生和排放特征進(jìn)行。例如低風(fēng)量高濃度的采用催化燃燒方法，高風(fēng)量低濃度的采用吸收和吸附方法去除，通過(guò)分析使得學(xué)生掌握必要的污染物去除方法的適用條件，也可以與其他課程結(jié)合起來(lái)，例如大氣污染控制工程課程。

4　結(jié)　論

清潔生產(chǎn)課程體現(xiàn)了創(chuàng)新性的思想和與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合的特點(diǎn)，在環(huán)境類專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新與實(shí)踐教育中具有重要作用，通過(guò)案例教學(xué)內(nèi)容和形式的改革，有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，掌握課程的主要知識(shí)點(diǎn)，緊緊圍繞教學(xué)大綱要求，提高課程的教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的清潔生產(chǎn)審核能力，提高學(xué)生的提出問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力以及創(chuàng)新和實(shí)踐能力。

[1]張育紅.中國(guó)推行清潔生產(chǎn)的現(xiàn)狀與對(duì)策研究[J].污染防治技術(shù),2006,19(3):75-77.

[2]高凡,劉云,王敬賢. “清潔生產(chǎn)”課程的教學(xué)改革與實(shí)踐[J].大學(xué)教育,2006(5):131-133.

[3]王瓊,盛德策,陳雪梅.項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)下的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育[J].實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理,2013,30(6):99-101.

[4]許朗,貢意業(yè).大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式探索--項(xiàng)目參與式創(chuàng)業(yè)教育[J].學(xué)術(shù)論壇,2011(9):213-217.

[5]朱曉勤.《清潔生產(chǎn)》公共選修課對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)的作用初探[J].中國(guó)科技信息,2010(12):289-291.

[6]李永華,劉紅,杜曉明,等.工科大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)路徑探究[J].高教學(xué)刊,2016(12):13-14.

[7]張梅,張恒華,衛(wèi)品官,等.強(qiáng)化工科生綜合能力—案例教學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)的探索[J].教育教學(xué)論壇,2016(16):25-26.

[8]劉志明,牛廣財(cái),張麗媛,等.食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)課程的實(shí)踐教學(xué)探索[J].教學(xué)研究,2013(6): 102-105.

[9]胡珊珊，劉興起. 案例教學(xué)法在水文學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].首都師范大學(xué)學(xué)報(bào):自然科學(xué)版，2016(2):93-95．

[10]尚國(guó)萍．論案例視頻教學(xué)法在法學(xué)教育中的應(yīng)用[J].大學(xué)教育,2015(1):143-145．

Practice of Case Teaching Design in the Course of Cleaner Production*

WANG Sheng-qiang, WANG Qing, WU Zhu-min, YU Hong-bing

(College of Environmental Science and Engineering, Nankai University, Tianjin 300350, China)

To protect and improve the environment, stringent environmental standards put forward higher requirements for cleaner production levels of enterprises, such as chemical, petrochemical, pharmaceutical industry. Clean production course, as a professional selective course for Chemical Engineering, Environmental Engineering, and so forth, plays an important role in training students’ innovation and practical ability. In order to promote the construction of curriculum teaching reform, the method of case teaching design was adopted for solving some problems that exist in the teaching process of cleaner production course, and the teaching reform of the course in content and teaching method of case teaching design was also discussed. Proper case teaching design is helpful to increase the students’ interests, promote their ability in grasping the knowledge points and applying them in practice. Moreover, case teaching also contributes to improve the students’ skills in cleaner production audit.

cleaner production; case teaching; teaching reform

南開(kāi)大學(xué)2015年校級(jí)教學(xué)改革基金項(xiàng)目(No:ZB160052)；天津市教育系統(tǒng)校企合作育人調(diào)研項(xiàng)目(No: 普通課題14)。

王勝?gòu)?qiáng)、男、博士、講師、主要研究方向?yàn)榍鍧嵣a(chǎn)與資源循環(huán)利用。

G642.0

A

1001-9677(2016)016-0190-03