◇　吉林　張立榮

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高中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)探討

◇吉林張立榮

高中化學(xué)知識(shí)雜且多,要求教師給予學(xué)生有效的引導(dǎo),通過學(xué)習(xí)和觀察探索其中的規(guī)律,實(shí)驗(yàn)是非常有效的輔助教學(xué)方法,對(duì)于學(xué)生理解知識(shí)、記憶知識(shí)十分有利．

1明確目標(biāo),引導(dǎo)學(xué)生深入認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)

學(xué)生對(duì)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)有較高的熱情,通常都會(huì)表現(xiàn)出非常大的興趣,但實(shí)際上不少學(xué)生并不明白演示實(shí)驗(yàn)的意義所在,不了解演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的要求與目的,只是純粹的覺得有趣,抱著一種湊熱鬧的心態(tài)去看演示實(shí)驗(yàn)．因此,盡管學(xué)生在演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中興趣高漲,但能夠認(rèn)真、仔細(xì)地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,思考實(shí)驗(yàn)中各種現(xiàn)象背后原因的學(xué)生并不多．將化學(xué)的相關(guān)概念、規(guī)律以及原理揭示出來是演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的所在,為了提高演示實(shí)驗(yàn)的效率,向?qū)W生強(qiáng)調(diào)演示實(shí)驗(yàn)的原理與目的十分必要,同時(shí)可通過問題的設(shè)置來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考,思考實(shí)驗(yàn)的可能現(xiàn)象、原因以及注意事項(xiàng),專心致志地參與到演示實(shí)驗(yàn)中．通過有效的目的導(dǎo)向來促使學(xué)生積極思考,并根據(jù)結(jié)果對(duì)自己的答案進(jìn)行驗(yàn)證,確保演示實(shí)驗(yàn)發(fā)揮其應(yīng)有的作用．

以水與金屬鈉反應(yīng)為例,在演示實(shí)驗(yàn)之前,教師需將本次實(shí)驗(yàn)的目的明確提出,即對(duì)水與金屬鈉的反應(yīng)進(jìn)行探究,并通過問題設(shè)置來引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、原因進(jìn)行觀察和思考．可設(shè)置如下問題：1)實(shí)驗(yàn)中金屬鈉處在什么位置？ 2)水底、水中還是水面？ 3)鈉的狀態(tài)是怎么樣的？4)動(dòng)態(tài)還是靜態(tài),若是動(dòng)態(tài)是怎么活動(dòng)的？ 5)二者產(chǎn)生反應(yīng)后出現(xiàn)了什么現(xiàn)象,出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因是什么？以這樣的方式將學(xué)生的注意力集中起來,圍繞演示實(shí)驗(yàn)的目的與問題認(rèn)真觀察,有所思考．演示實(shí)驗(yàn)是將化學(xué)現(xiàn)象的原理與規(guī)律以實(shí)驗(yàn)的方式反映出來,若學(xué)生能夠帶著問題有目的、有指向性地對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行觀察,調(diào)動(dòng)其思維,將所學(xué)知識(shí)靈活運(yùn)用，則可使教學(xué)事半功倍．

2便于觀察,以直觀性實(shí)驗(yàn)加強(qiáng)學(xué)生理解

通常情況下,演示實(shí)驗(yàn)是學(xué)生在座位上看,教師在講臺(tái)上操作,在操作的過程中進(jìn)行步驟講解,并提示學(xué)生實(shí)驗(yàn)中的一些注意事項(xiàng)．在這樣的實(shí)驗(yàn)觀察過程中,學(xué)生更容易記憶的是實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,這樣不利于學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)操作方法．教學(xué)通常是一對(duì)多的模式,教師的操作范圍局限于小小的講臺(tái)之上,無法有效兼顧所有的學(xué)生,這也是導(dǎo)致演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果不佳的原因之一．針對(duì)這一現(xiàn)象,教師應(yīng)盡量選用較大的實(shí)驗(yàn)儀器,或者將演示實(shí)驗(yàn)的過程通過投影儀的方式放大,從而將直觀性強(qiáng)、可見度高的演示實(shí)驗(yàn)展示給學(xué)生．

以濃硫酸的脫水性為例,操作過程中需將少量水與蔗糖放入燒杯中,并將一定量的濃硫酸加至其中,以玻璃棒進(jìn)行攪拌,在操作過程中,教師可選一較高的位置放置燒杯,從而保證操作過程能夠進(jìn)入所有學(xué)生的視野中．為保證學(xué)生能夠?qū)γ總€(gè)步驟進(jìn)行觀察,教師應(yīng)注意把握操作的節(jié)奏,對(duì)于需要著重強(qiáng)調(diào)的內(nèi)容應(yīng)適當(dāng)放緩動(dòng)作,結(jié)合相關(guān)知識(shí)的講解來幫助學(xué)生理解與記憶．此外,教師也需注意采用綠色實(shí)驗(yàn),確保實(shí)驗(yàn)不會(huì)造成污染或者危害,保證實(shí)驗(yàn)順利、安全地完成,以免損害教師與學(xué)生的身體健康,挫傷學(xué)生的積極性．以濃硫酸與銅反應(yīng)為例,教師可以銅絲替代銅片,操作時(shí)以上下抽動(dòng)的方式對(duì)反應(yīng)進(jìn)行控制,對(duì)于所產(chǎn)生的二氧化硫應(yīng)采取NaOH溶液進(jìn)行吸收．

3規(guī)范操作,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣及態(tài)度

在演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中教師的表現(xiàn)會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生較大的影響,教師表現(xiàn)出嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度與規(guī)范的操作,能夠潛移默化地影響學(xué)生,起到良好的示范作用．在準(zhǔn)備工作環(huán)節(jié),教師應(yīng)整齊排放所用藥品與儀器,按順序安裝儀器．若藥品與儀器暫時(shí)不需要使用,則不應(yīng)在實(shí)驗(yàn)桌上擺放,避免影響學(xué)生視野與注意力．為保證演示實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜃寣W(xué)生產(chǎn)生美的感受,玻璃器皿的潔凈十分重要,需做好內(nèi)外壁的清潔．此外,教師需以身作則,將化學(xué)實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性、嚴(yán)肅性傳達(dá)給學(xué)生,對(duì)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度、實(shí)驗(yàn)習(xí)慣進(jìn)行培養(yǎng)．

4突出主體,提升學(xué)生在教學(xué)中的參與性

學(xué)生是教學(xué)的主體,因此,教師在演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中也應(yīng)盡可能地提升學(xué)生的參與程度．若演示實(shí)驗(yàn)相對(duì)簡(jiǎn)單，則可以讓學(xué)生進(jìn)行主要操作,教師從旁指導(dǎo)．如溶液體積的量取，藥品質(zhì)量的稱量、稀釋以及溶解等可選擇幾位學(xué)生動(dòng)手操作,其他學(xué)生則對(duì)其操作進(jìn)行觀察,并在觀察后進(jìn)行點(diǎn)評(píng)．以這樣的演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法來調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性,保證演示實(shí)驗(yàn)的效果．

對(duì)于化學(xué)學(xué)科的教學(xué),演示實(shí)驗(yàn)必不可少,有效的演示實(shí)驗(yàn)有助于學(xué)生理解化學(xué)現(xiàn)象,掌握相關(guān)的操作,因此,教師應(yīng)積極探討提升演示實(shí)驗(yàn)效率的方法,保證教學(xué)成效．

(作者單位：吉林省白山市第一中學(xué))