金東濤（唐山學(xué)院，河北唐山063000）

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傳統(tǒng)茶文化與體育運(yùn)動(dòng)相結(jié)合的作用探析

金東濤
（唐山學(xué)院，河北唐山063000）

摘要：眾所周知，體育運(yùn)動(dòng)會(huì)消耗身體大量的水分，因此運(yùn)動(dòng)過程中的補(bǔ)水環(huán)節(jié)極為重要。我國作為產(chǎn)茶大國，茶文化在我國具有重要的地位，最具代表性的快捷補(bǔ)水方式就是通過飲用茶水，快速補(bǔ)充身體所需的微量元素，從而平衡電解質(zhì)。我們將傳統(tǒng)茶文化與體育運(yùn)動(dòng)進(jìn)行完美的結(jié)合，對其產(chǎn)生的作用功效進(jìn)行探析。

關(guān)鍵詞：體育運(yùn)動(dòng)；飲茶；茶文化

隨著健康養(yǎng)生的意識(shí)深入人心，大健康產(chǎn)業(yè)倍受看好。茶作為中華傳統(tǒng)文化之一，不但有著悠久的歷史，茶也逐步發(fā)展成人們生活中離不開的健康飲品。中國茶業(yè)近十年來獲得了迅猛的發(fā)展，以健康養(yǎng)生的形象贏得了廣泛認(rèn)可，在全國范圍內(nèi)快速普及，受到各地人們的喜愛。茶水是健康飲品，體育賽事中可以強(qiáng)身健體，茶文化與體育運(yùn)動(dòng)的結(jié)合，有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)度，充分體現(xiàn)了健康的文化理念。運(yùn)動(dòng)后，品一壺好茶，感受生活的美好，進(jìn)而增加其對運(yùn)動(dòng)的熱愛，使更多的人加入到體育運(yùn)動(dòng)中來。

1　體育運(yùn)動(dòng)員體驗(yàn)茶文化的實(shí)例

在2013年8月20日，第二屆亞洲青年運(yùn)動(dòng)會(huì)舉辦期間，亞青會(huì)的各國參賽運(yùn)動(dòng)員走進(jìn)南京體驗(yàn)茶文化，參觀農(nóng)業(yè)用具展、體驗(yàn)陶藝制作、感受中國茶文化，并和南京當(dāng)?shù)厍嗌倌赀M(jìn)行互動(dòng)體育交流（如圖1、圖2）。通過體育運(yùn)動(dòng)員們的親身體驗(yàn)，對我國茶文化有了具體的認(rèn)知。

圖1　亞青會(huì)運(yùn)動(dòng)員參觀泡茶過程

據(jù)中新網(wǎng)報(bào)道，當(dāng)這群膚色各異的外國體育運(yùn)動(dòng)員們爭相涌進(jìn)展覽廳，迎接他們的是一曲歡快的《茶山情歌》，還有一群穿著藍(lán)印花布衣、載歌載舞的“采茶姑娘”志愿者。“一根針，一片葉，不能用指甲，要用指尖……”志愿者不停用英語和手勢，向體育運(yùn)動(dòng)員們講解采茶技巧，這讓從沒見過茶葉長什么樣的外國運(yùn)動(dòng)員們興奮不已。走進(jìn)展廳后臺(tái)，迎面是三口大鍋，工作人員現(xiàn)場演示殺青、揉捻、干燥等制茶工序，在一旁的長桌上，展示了中國6大茶系26個(gè)品種的茶葉。來自摩爾多瓦的體育運(yùn)動(dòng)員CIUI深深聞了一口炒茶的清香，開心地說：“沒想到，茶葉有這么多種類，神奇的中國茶！”這些異國體育運(yùn)動(dòng)員們團(tuán)團(tuán)圍坐，看著翠綠的茶葉慢慢沉到杯底，都迫不及待地想喝上一口。由于產(chǎn)于紫金山茶場的雨花綠茶符合亞青會(huì)食品安全規(guī)定，體育運(yùn)動(dòng)員們終于在比賽之余，完整地感受了一回中國茶文化。

圖2　亞青會(huì)運(yùn)動(dòng)員參觀采茶工具

2　我國飲茶文化發(fā)展中的體育運(yùn)動(dòng)

2.1飲茶文化在古代的表現(xiàn)

“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶”，這是宋代梅蕘臣《次韻和叔嘗新茶雜言》里的詩句。陸羽為“茶圣”，其《茶經(jīng)》是我國最早茶道專著，而茶于文人，更是從單純的解渴治病升華到了“流華凈甩骨，疏論滌心源”的境界。像盧仝所說“一碗喉吻潤；二碗破孤寂；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨清；六碗通仙靈；七碗吃不得也，唯覺兩肋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！边@就是我們常說的“清風(fēng)生兩肋，只為飲茶多”來源。飲茶能養(yǎng)生是確定的，不少慢性疾病或是身體狀況不是很好的人在合理的長期飲用茶水之后，不適得到了緩解。而身體健康的人，長期飲用合適的茶水之后，機(jī)體的免疫抵抗能力和延緩衰老能力都有了很大的提升。正是由于飲茶是一種良好的養(yǎng)生方式，千百年來，茶在人們心中的地位都十分重要。在宋代，不僅宮中設(shè)有專門負(fù)責(zé)茶水的機(jī)構(gòu)，民間也各式茶坊林立。宋代重文輕武，國內(nèi)和平穩(wěn)定，百姓閑來無事，便三三兩兩相約前往茶樓品茶閑談，是當(dāng)時(shí)很常見的打發(fā)無聊時(shí)光的方式。由于飲茶盛行，民間還有不少專門評鑒茶水、研究泡茶技藝的團(tuán)體。漢朝絲綢之路之后，茶流傳至國外，現(xiàn)在世界其他地域，也形成了具有他國風(fēng)情的飲茶文化。

起源于我國戰(zhàn)國時(shí)期的蹴鞠運(yùn)動(dòng)，就是指古人以腳蹴、蹋、踢皮球的體育活動(dòng)，類似今日的足球。據(jù)史料記載，早在戰(zhàn)國時(shí)期漢族民間就流行娛樂性的蹴鞠游戲，而從漢代開始又成為兵家練兵之法，宋代又出現(xiàn)了蹴鞠組織與蹴鞠藝人，清代開始流行冰上蹴鞠。因此，可以說蹴鞠是中國古代流傳久遠(yuǎn)、影響較大的一朵體育奇葩。恰恰就是因?yàn)轷砭线\(yùn)動(dòng)，不僅宋徽宗趙佶是個(gè)球迷，就連他的祖先宋太祖趙匡胤和宋太宗趙光義也是不折不扣的蹴鞠愛好者。由于皇室貴族的推崇，導(dǎo)致了北宋民間開始盛行蹴鞠游戲。宋朝城市中，到處都是宋人娛樂的茶坊，茶坊每一天都有商業(yè)性的蹴鞠表演，市民只要掏錢買票，就可以入內(nèi)觀賞。如南宋臨安城中，有一處茶坊叫作“黃尖嘴蹴球茶坊”，客人可以到那里喝茶，觀賞足球表演。而且蹴鞠運(yùn)動(dòng)有條不成文的規(guī)定，就是踢輸?shù)囊环奖仨毶吓_(tái)給踢贏的一方敬茶，除了是表示服輸外，也是一種茶文化的體現(xiàn)。

2.2飲茶文化在現(xiàn)代的表現(xiàn)

現(xiàn)代的飲茶，少了很多情景和意境，也就少了蘊(yùn)含在茶里的文化和底蘊(yùn)?，F(xiàn)在的人喝茶，很少有人會(huì)細(xì)細(xì)品味，更多的是看中茶的養(yǎng)生作用。改革開放后人們生活穩(wěn)定，茶文化得到了很大的發(fā)展。逐漸形成了以地域?yàn)槊黠@界限的茶文化，很多茶葉的名字就取自它的產(chǎn)地，比如普洱、信陽毛尖等。每個(gè)城市中茶莊也逐漸增多，在鬧市的一角，常常會(huì)出現(xiàn)一處靜謐的地方，人們給自己沏上一壺好茶，享受茶水帶來的舒適。

雖然現(xiàn)代茶文化與體育運(yùn)動(dòng)都已經(jīng)被社會(huì)大眾熟知，但茶文化在校園體育運(yùn)動(dòng)中卻相對閉塞。很多學(xué)生在體育運(yùn)動(dòng)后，只知道喝礦泉水或者甜飲料解渴，卻不知茶水的用途與好處。不過現(xiàn)在很多高校已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這點(diǎn)，逐步在校園推廣茶文化，譬如2015年高校茶文化系列活動(dòng)在長安大學(xué)渭水校區(qū)成功舉辦。這次活動(dòng)主要是由陜西師范大學(xué)茶文化協(xié)會(huì)與西安茶文化藝術(shù)家協(xié)會(huì)合作舉行，由長安大學(xué)體育系主持。在該茶文化講座中，陜西師范大學(xué)茶文化協(xié)會(huì)介紹了《茶經(jīng)》與我國飲茶方法的演變，講述了我國品茶文化的歷史發(fā)展，以及飲茶五要——辨茶、認(rèn)水、識(shí)器、觀史、知人，還與體育系的大學(xué)生們一起討論了茶道文化與傳統(tǒng)體育文化、我國的茶德與武德、飲茶文化中體育運(yùn)動(dòng)的智慧。

3　傳統(tǒng)茶文化與體育運(yùn)動(dòng)相結(jié)合

茶水具有很多的益處，有助于清理腸道，促進(jìn)腸道中營養(yǎng)的吸收，尤其運(yùn)動(dòng)后的補(bǔ)液極為重要，茶水中含有多種礦物質(zhì)元素，可以達(dá)到快速補(bǔ)充電解質(zhì)的作用。實(shí)踐證明，茶葉中的微量元素與輕身減肥、降血脂、降壓明目、抗菌消炎、抗疲勞、預(yù)防癌癥等功效有著很密切的相關(guān)性，對人體保健大有益處。很多人選擇體育運(yùn)動(dòng)就是希望擁有健康的身體，而茶水中的各種成份大部分都有助于身體健康，并且不同品種的茶水具有不同的功效。綠茶對高血壓、高血脂、冠心病等疾病具有良好的功效，并且長期喝酒、抽煙的人可以通過飲用綠茶帶走因煙酒帶給身體的有害物質(zhì)。紅茶最大的功效就是利尿，運(yùn)動(dòng)后的人需要及時(shí)補(bǔ)充水分，在飲用紅茶水的同時(shí)，還可以促進(jìn)身體水循環(huán)系統(tǒng)的循環(huán)效率，將更多的毒素物質(zhì)排出體外，達(dá)到增強(qiáng)體魄的功效。還有很多人選擇運(yùn)動(dòng)的方式來舒緩壓力，對于這樣的人，運(yùn)動(dòng)后可以選擇一杯茉莉茶，茉莉茶的芳香可以使人感到神清氣爽，舒緩緊張的神經(jīng)，并且茉莉茶具有很強(qiáng)的降火排毒功效，可以調(diào)節(jié)人身體中的火氣。不過，劇烈運(yùn)動(dòng)后不要立即喝濃茶。因?yàn)閯×疫\(yùn)動(dòng)后，人的心臟的負(fù)擔(dān)比較重，心跳也比較快。茶葉中，含有可以令人興奮的咖啡堿，如果這個(gè)時(shí)候一杯濃茶下肚，會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān)，使人感覺不適。所以，最好的方法是，運(yùn)動(dòng)完后應(yīng)休息一會(huì)兒，讓身體緩沖一下并且慢慢地飲用茶水補(bǔ)充身體能量。

每個(gè)體育運(yùn)動(dòng)員可以根據(jù)自身的需求，選擇適合自己的茶水，在享受運(yùn)動(dòng)的暢快感覺后，再感受茶香帶來的愜意，尋找屬于自己的寧靜時(shí)光。因此，體育運(yùn)動(dòng)與飲茶的完美結(jié)合不僅可以促進(jìn)我國傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展，還為體育運(yùn)動(dòng)員們提供更加愜意的生活。在2015年12月22日上午，浙江省寧波市重競技訓(xùn)練基地體工隊(duì)、二少體兩家單位的全體教練員、職工們在“智慧心靈大講堂”的課堂上接受了傳統(tǒng)茶文化的洗禮。寧波市鄞州區(qū)普洱茶協(xié)會(huì)通過一堂《茶道與體育之道》的授課，將傳統(tǒng)茶文化中的茶道進(jìn)行了傳承、分享和互動(dòng)，使得重競技基地2015年度“智慧心靈大講堂”的講座形式和內(nèi)容進(jìn)行了擴(kuò)充和升華。這次活動(dòng)教會(huì)了體育運(yùn)動(dòng)員與教練員正確的泡茶和品茶方法，他們可以切身感受到作為品茶人，嘴里得永遠(yuǎn)含著一口茶，靈魂才能安妥。閑閑地飲，品得多了，自己也成了一棵茶樹，伸枝展葉，一身芳馥，就有了別樣的氣質(zhì)和心境。

4　結(jié)束語

傳統(tǒng)茶文化與體育文化屬于兩個(gè)不同的領(lǐng)域，但兩者之間卻存在很多的相同點(diǎn)。將傳統(tǒng)茶文化與體育運(yùn)動(dòng)通過相同點(diǎn)進(jìn)行合理的契合，可以互相促進(jìn)發(fā)展，達(dá)到一舉多得的目的。因此，在我國體育文化事業(yè)大力發(fā)展的同時(shí)，我們需要善于結(jié)合傳統(tǒng)茶文化，不斷促進(jìn)其發(fā)展，發(fā)揮最大的功效。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：金東濤（1981-），男，河北唐山人，碩士，講師，研究方向：體育教育。