關(guān)向暉

(黑龍江省大慶市畜牧獸醫(yī)局，黑龍江大慶 163311)

烏骨雞飼養(yǎng)管理技術(shù)

關(guān)向暉

(黑龍江省大慶市畜牧獸醫(yī)局，黑龍江大慶 163311)

烏骨雞又名藥雞、武山雞、羊毛雞、絨毛雞、松毛雞、黑腳雞、叢冠雞、穿褲雞、竹絲雞、絲羽雞。烏骨雞是我國(guó)優(yōu)良的品種和我國(guó)禽類基因庫(kù)的寶貴資源。體型外貌獨(dú)特，性情溫馴，適應(yīng)性強(qiáng)，在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)品種中被列為觀賞型雞，世界各地動(dòng)物園紛紛引入作為觀賞型禽類。是我國(guó)特有的優(yōu)良藥用珍禽，具有極高的藥用價(jià)值，以其為原料生產(chǎn)的藥品、補(bǔ)品深受人們的喜愛和歡迎。烏骨雞以羽色分有白、黑、雜花三個(gè)品種，其中白羽烏骨雞飼養(yǎng)十分普遍。

烏骨雞；飼養(yǎng)管理；飼養(yǎng)

1 孵化期的管理

應(yīng)選擇開產(chǎn)3周后母雞所產(chǎn)的新鮮蛋，蛋殼表面光滑、清潔，結(jié)構(gòu)致密，無裂縫，做為種蛋進(jìn)行孵化。蛋的形狀、大小因類型或品系不同而有差別。例如，江西烏骨雞的種蛋要求在30～42g；江山白毛烏骨雞種蛋要求在50g以上；雪峰烏骨雞要求在45g左右。適宜的孵化溫度范圍在38.2℃～39℃。如是整批入孵，其溫度則按胚胎不同發(fā)育階段而區(qū)別對(duì)待，一般采用變溫孵化。孵化初期稍高，中期相應(yīng)降低，后期應(yīng)稍低。如果分批入孵，則一般采用恒溫孵化，利用"老蛋帶新蛋"，孵化溫度在37.8℃，受季節(jié)影響孵化溫度略有差異。通常情況下種蛋入孵后一周內(nèi)，相對(duì)濕度應(yīng)保持在55～60%；8～18d，應(yīng)保持在50～55%；16～21d，應(yīng)增加到60～70%。一般來說，孵化前期胚胎所需空氣量少，應(yīng)關(guān)閉孵化器部分氣孔，隨著胚齡的增加，孵化器的氣孔也相應(yīng)加大。到17胚齡后，可打開孵化器的全部氣孔。入孵后的種蛋必須翻動(dòng)，翻蛋角度為90度。每晝夜翻蛋8～12次，有自動(dòng)翻蛋裝置的，則可更多些。種蛋在孵化17d以后，脂肪代謝強(qiáng)而放出熱量，待種蛋自溫急劇增高時(shí)，需要涼蛋。涼蛋時(shí)，2次/d，每次15～30min。當(dāng)?shù)皻囟冉抵?2℃時(shí)停止涼蛋。孵化期應(yīng)該進(jìn)行3次照蛋。頭照是入孵5～6d時(shí)進(jìn)行。第2次照蛋在種蛋入孵14d進(jìn)行。第3次照蛋，結(jié)合落盤，在入孵18～19d時(shí)進(jìn)行。孵化至19d半開始出雛，20d達(dá)到出雛盛期，要及時(shí)撿雛，每隔4h撿雛1次。

2 雛雞的飼養(yǎng)管理

從出殼到30日齡的雞稱為雛雞，此期的飼養(yǎng)管理非常關(guān)鍵。平時(shí)要保持雞舍衛(wèi)生，濕度適宜，飲水充足。雛雞出殼后20～30h進(jìn)行飲水。雛雞出殼后的第2d即可開食。最初3d內(nèi)，要飼喂用開水浸泡過的碎米，誘引雞自由采食。從第4d開始飼喂配合飼料，第7d可在飼料中添加占飼料總量10～20%的青綠飼料。同時(shí)在飼料中加2%～3%的細(xì)沙，自由采食。21日齡以內(nèi)，每d飼喂6～8次，每次30min；21日齡以后，每d飼喂4～5次即可。0～7日齡內(nèi)溫度保持在25℃～27℃；21日齡以后溫度可保持在23℃左右。相對(duì)濕度在55～65%。0～7日齡，光照20～22h/d；7日齡后，逐漸減少光照時(shí)數(shù)，直至減少到自然光照。一般采用白熾燈給光，燈泡距地面高2m，光照強(qiáng)度1.5～2W/m2為宜。從雛雞21日齡起，在氣溫20℃左右的晴朗天氣，2～3h/d讓雛雞在放牧地或運(yùn)動(dòng)場(chǎng)運(yùn)動(dòng)。舍內(nèi)飼養(yǎng)的適宜密度為：10日齡，40只～50只/m2；20日齡，40只/m2；30日齡，30只/m2。

3 中雞的飼養(yǎng)管理

從脫溫到165日齡的雞稱為中雞，公母雞分開飼養(yǎng)，中雞飼養(yǎng)群體以300～400只一群為宜，并用40瓦紅燈補(bǔ)充光照。作為后備種雞飼養(yǎng)的日糧代謝能、蛋白質(zhì)水平都可稍低些，并注意強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)。90日齡后，根據(jù)品種特征，嚴(yán)格選種，淘汰不符合要求的個(gè)體。

4 種雞的飼養(yǎng)管理

成年公雞體重1.25～1.50kg，母雞1.0～1.25千kg，開產(chǎn)日齡165～195d，年產(chǎn)蛋量80～120個(gè)，平均蛋重37～46g，蛋殼淺黃色，殼質(zhì)細(xì)致，種蛋受精率平均85～90%。165日齡以后即進(jìn)入種雞飼養(yǎng)階段。種雞以100～200只為宜，產(chǎn)蛋期間保持光照16～17h/d，光照不足時(shí)早晚要人工進(jìn)行補(bǔ)充。日糧要采用配合飼料，配合情況是：魚粉10%、豆餅10%、谷物粉20%、玉米粉30%、高粱5%、米糠7%、貝殼粉2%、生長(zhǎng)素1%、青綠飼料15%。采用干、濕結(jié)合的飼喂方法。4月齡前日喂4～5次。產(chǎn)蛋期間，適當(dāng)多喂青綠多汁飼料，以防止產(chǎn)蛋雞過肥；適當(dāng)加入錳鹽，提高產(chǎn)蛋量和蛋的品質(zhì)。并注意保持舍內(nèi)空氣新鮮。

5 繁殖選種

烏骨雞的繁殖，必須選擇重冠、綠耳、白絨、五爪、烏黑五大特征俱全的優(yōu)良個(gè)體。孵化可在春、秋兩季，但以春孵為好。公雞要求健壯、性特征明顯；母雞要求產(chǎn)蛋多、就巢性差。繁殖公母雞比例1：6，可以獲得較高的受精率，孵出的雛雞也健壯。公雞到6～7月齡即可配種，母雞以10月齡為佳，能利用3～4年。

6 防疫程序

1日齡，馬立克疫苗注射，7～14日齡，法氏囊苗，新城疫Ⅱ系或Ⅰ系，傳支H120疫苗飲水（法氏囊與其它苗相隔3d用），25～30日齡，法氏囊、新城疫Ⅰ系二免，傳支H52飲水，雞痘刺種。種雞2.5～3月齡注射新城疫Ⅰ系和禽出敗肌注。

7 疾病預(yù)防和主要疾病治療

烏骨雞雖抗病力強(qiáng)，疫病較少，但也應(yīng)堅(jiān)持“無病早防，有病早治”的原則。每1d打掃雞舍，清除糞便，注意防潮；每周消毒1次，每隔3～5d刷洗消毒食槽；不喂霉?fàn)€變質(zhì)飼料。1～10日齡主要防白痢，2～5日齡飲水加慶大霉素每1kg水2支，或用恩諾沙星、氟哌酸。15～50日齡主要防球蟲病。預(yù)防措施為雞舍要求通風(fēng)干燥、地面用具定期消毒，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，增強(qiáng)幼雞的抵抗力，發(fā)現(xiàn)血便后以地克球利治療。雞蛔蟲病防治，應(yīng)在二月齡時(shí)驅(qū)蟲一次。20～45日齡雛雞易發(fā)大腸桿菌病，此病可產(chǎn)生許多病變，癥狀不同的病型，包括大腸桿菌性敗血癥、卵黃性腹膜炎、眼球炎、心包炎、氣囊炎、肝周炎等，防治應(yīng)搞好雞舍環(huán)境衛(wèi)生，做好舍內(nèi)外消毒工作，治療一般抗菌藥均有療效。可選用新生霉素、氟哌酸、環(huán)丙沙星、恩諾沙星、氧氟沙星中的任意1～2種進(jìn)行防治。慢性呼吸道病，可用恩諾沙星、紅霉素、雞喘康拌料連服3d。

[1] 金江.烏骨雞飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].養(yǎng)禽與禽病防治，1998，（2）：32.