蔣宗桂

摘 要：學(xué)生生活中的化學(xué)知識(shí)無處不在，在進(jìn)行系統(tǒng)的化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)之前，學(xué)生在日常生活中就接觸了大量的化學(xué)知識(shí)。例如學(xué)生早餐常吃的饅頭就是面團(tuán)經(jīng)過發(fā)酵制成的，而發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生乳酸，為了中和掉乳酸，需要加入一些純堿與其反應(yīng)。同時(shí)，化學(xué)存在于學(xué)生的各種活動(dòng)中，例如有些學(xué)生懂得了可以用醋洗去杯底水垢的“生活竅門”，有些學(xué)生掌握了用二氧化碳加壓溶解制成爽口汽水的“絕活”……所有這些，都是化學(xué)在生活中無處不在的體現(xiàn)。

關(guān)鍵詞：初中；化學(xué)教學(xué)；生活；實(shí)際

中圖分類號(hào)：G622 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1002-7661（2016）09-219-01

學(xué)生生活中的化學(xué)知識(shí)無處不在，在進(jìn)行系統(tǒng)的化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)之前，學(xué)生在日常生活中就接觸了大量的化學(xué)知識(shí)。例如學(xué)生早餐常吃的饅頭就是面團(tuán)經(jīng)過發(fā)酵制成的，而發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生乳酸，為了中和掉乳酸，需要加入一些純堿與其反應(yīng)。同時(shí)，化學(xué)存在于學(xué)生的各種活動(dòng)中，例如有些學(xué)生懂得了可以用醋洗去杯底水垢的“生活竅門”，有些學(xué)生掌握了用二氧化碳加壓溶解制成爽口汽水的“絕活”……所有這些，都是化學(xué)在生活中無處不在的體現(xiàn)。

由于初中生的心理特點(diǎn)更多地傾向接受形象生動(dòng)及宏觀的東西，而化學(xué)研究的卻是抽象且微觀的理論知識(shí)，因此如果不采取有效的教學(xué)方法，學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣就會(huì)隨著學(xué)習(xí)的深入而消失。實(shí)踐證明，情景教學(xué)，也就是通過生活中的化學(xué)現(xiàn)象導(dǎo)入課堂教學(xué)，是有效的教學(xué)方法之一。例如在進(jìn)行“置換反應(yīng)”知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)時(shí)，就可以讓學(xué)生聯(lián)系自己在生活中碰到的新買的鋁壺在燒過開水之后就會(huì)出現(xiàn)小黑點(diǎn)這個(gè)現(xiàn)象，講述鋁的性質(zhì)及置換反應(yīng)的條件等。由這些例子說明生活中的化學(xué)是課堂情景教學(xué)的最佳資源。

日常生活中蘊(yùn)藏著大量化學(xué)現(xiàn)象，教師在進(jìn)行課堂導(dǎo)入時(shí)，通過選用恰當(dāng)?shù)某Ｒ娀瘜W(xué)現(xiàn)象，可以激發(fā)學(xué)生的求知欲望，提高學(xué)生對(duì)新知識(shí)學(xué)習(xí)的熱情。例如在學(xué)習(xí)“碳和碳的氧化物”知識(shí)時(shí)，就可以結(jié)合生活中的化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行導(dǎo)入：家里房子粉刷時(shí)，墻壁會(huì)越來越白，而且還會(huì)“出汗”，這與熟石灰的什么化學(xué)性質(zhì)有關(guān)？為什么新裝修的房子需要買一些活性炭放在里面一段時(shí)間之后才能入住？冬天人們用木炭取暖時(shí)為什么要保持室內(nèi)空氣的流通？……這些現(xiàn)象都和碳及碳的氧化物密切相關(guān)，教師通過挖掘生活中的這些化學(xué)教學(xué)素材，并將它們應(yīng)用到課堂教學(xué)中，將枯燥無味的化學(xué)知識(shí)融入到豐富多彩的現(xiàn)實(shí)生活中，不但讓學(xué)生感受到了化學(xué)的魅力，而且啟發(fā)學(xué)生形成了善于發(fā)現(xiàn)生活現(xiàn)象的本質(zhì)的能力。

化學(xué)作為初中的一門基礎(chǔ)學(xué)科，免不了會(huì)受到應(yīng)試教育的影響。在這種壓力之下，教師就會(huì)有在課堂教學(xué)中進(jìn)行知識(shí)灌輸?shù)臎_動(dòng)，這樣的課堂教學(xué)收效甚微，因?yàn)閷W(xué)生素質(zhì)的提高不僅是知識(shí)的灌輸，更重要的是動(dòng)腦思考、動(dòng)手解決問題能力的提高。教師應(yīng)該通過科學(xué)的課堂教學(xué)設(shè)計(jì)，將生活問題的解決和化學(xué)知識(shí)聯(lián)系在一起進(jìn)行有效學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)“水的凈化”這一節(jié)內(nèi)容時(shí)，老師就可以引導(dǎo)學(xué)生思考：“為什么自來水不宜用來養(yǎng)魚？要進(jìn)行怎樣的處理之后才可以？”這樣，學(xué)生不僅對(duì)未處理的自來水不宜用來養(yǎng)魚有所了解，而且對(duì)以后將要學(xué)習(xí)的“氯氣”的基本特性有了一定的認(rèn)識(shí)，還解決了生活中的問題，提高了學(xué)生的化學(xué)素質(zhì)。

化學(xué)課堂的實(shí)驗(yàn)教學(xué)本質(zhì)是學(xué)生生活實(shí)踐的一部分。整體來看，初中化學(xué)課堂教學(xué)分為兩部分，一是化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)，二是化學(xué)實(shí)驗(yàn)。前者主要是理論的學(xué)習(xí)，后者是理論聯(lián)系實(shí)際的學(xué)習(xí)，所以，后者在化學(xué)學(xué)習(xí)中占有更加重要的地位?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的操作能夠最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手和動(dòng)腦能力，通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，能夠使得學(xué)生充分學(xué)習(xí)和體驗(yàn)化學(xué)現(xiàn)象，并得到相關(guān)化學(xué)知識(shí)。例如在進(jìn)行堿溶液與酚酞試液反應(yīng)會(huì)變紅的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)，就可以聯(lián)系白紙變紅字的魔術(shù)表演，通過用酚酞液在白紙寫字，晾干后噴上氫氧化鈉溶液出現(xiàn)紅字，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行類似操作。

化學(xué)教學(xué)的目標(biāo)不僅是要讓學(xué)生掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，更重要的是要讓學(xué)生將學(xué)習(xí)到的化學(xué)知識(shí)運(yùn)用到生活實(shí)踐中。例如在學(xué)習(xí)了燃料燃燒對(duì)環(huán)境的影響之后，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)保實(shí)驗(yàn)，分析大氣污染的主要成分；學(xué)習(xí)了關(guān)于水的化學(xué)知識(shí)之后，讓學(xué)生對(duì)雨水的pH值進(jìn)行測(cè)量，對(duì)酸雨出現(xiàn)的原因、危害進(jìn)行分析，等等。初中化學(xué)課堂是解釋生活中的化學(xué)現(xiàn)象的重要舞臺(tái)，而學(xué)生生活實(shí)踐則是學(xué)生實(shí)踐化學(xué)知識(shí)，解決生活中化學(xué)問題的“第二課堂”。