吳穎

【摘 要】本研究分析了目前甜玉米栽培的生長(zhǎng)特性，提出甜玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的要點(diǎn)。

【關(guān)鍵詞】甜玉米；生長(zhǎng)特點(diǎn)；栽培技術(shù)

[Abstract] This study analyzed the growth characteristics of sweet corn planting and proposed the point of good quality and high yield cultivation.

[Key words] sweet corn； growth characteristics； cultivated techniques

甜玉米有著玉米所沒(méi)有的新鮮甜膩口感，所以它迅速取代了玉米成為了人們爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的糧食作物。其實(shí)細(xì)分甜玉米主要分為三類，其一則是普通甜玉米，其二是超甜玉米，再者就是加強(qiáng)型甜玉米，顧名思義，這是根據(jù)甜玉米的糖分含量分的，正是由于甜玉米的高糖分和低價(jià)格，它成為了生產(chǎn)糖料的最佳替代品。對(duì)人的健康來(lái)說(shuō)甜玉米更是有著很多功能，如預(yù)防心腦血管病，胃病等，補(bǔ)充人體所需的糖分，維生素C和維生素E。

1 甜玉米的生長(zhǎng)特性

甜玉米屬于玉米類，是禾木科植物，主要起源于亞洲和歐洲等地，因其多于玉米的糖量迅速代替玉米成為了人們喜愛(ài)的糧食作物。甜玉米是溫帶作物，喜溫，是對(duì)溫度敏感的作物，同時(shí)，甜玉米對(duì)水分需求多，日常需水量大，甜玉米適合在光線充足，水分充足，且地形平坦開(kāi)闊的地方生長(zhǎng)[1]。當(dāng)然甜玉米也有可能出現(xiàn)的病癥，如大斑病，絲黑穗病等，如果發(fā)現(xiàn)這些病后不對(duì)甜玉米及時(shí)處理那么會(huì)出現(xiàn)大量減產(chǎn)，后果也將不堪設(shè)想[2]。

2 甜玉米的栽培技術(shù)

2.1 選擇土壤肥沃，平坦開(kāi)闊的土地

甜玉米是溫帶喜水喜光的作物，它對(duì)土地的要求也是很嚴(yán)苛的，首先，要選擇肥沃的土地，長(zhǎng)江中下游以及黃河沿岸的土壤經(jīng)過(guò)江河的沖刷已經(jīng)融入水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，久而久之，土壤會(huì)被微生物分解自然變得松軟肥沃，所以，選擇這樣的土地是對(duì)甜玉米種植的第一保障。其次就是選擇盡量平坦開(kāi)闊的土地，玉米是需要大片種植的作物，選擇寬廣的土地種植，讓甜玉米更好的生長(zhǎng)，在保證營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基礎(chǔ)上也提高了產(chǎn)量。

2.2 選擇優(yōu)良品種

甜玉米種子種類很多，但無(wú)論怎么選擇，都要把質(zhì)量放在選擇標(biāo)準(zhǔn)中。所謂標(biāo)準(zhǔn)，就是選擇那些種子飽滿，對(duì)病蟲(chóng)害的抵抗作用強(qiáng)，對(duì)惡劣環(huán)境抵抗作用強(qiáng)，有良好適應(yīng)性的種子。之所以選擇飽滿充實(shí)的種子，不僅僅是為了讓甜玉米生長(zhǎng)出來(lái)的體力大，主要是為了防治害蟲(chóng)，由于甜玉米是糖分極高的作物，其種子也免不了受到害蟲(chóng)的啃食，應(yīng)對(duì)措施就是催芽播種，就是人工讓種子生長(zhǎng)，飽滿充實(shí)的種子更容易受到催化長(zhǎng)出根莖，間接的防治了害蟲(chóng)。好的良種不僅有這個(gè)優(yōu)點(diǎn)，若選擇了質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的種子，那么一段時(shí)間后種子只會(huì)越長(zhǎng)質(zhì)量越差，久而久之，不僅無(wú)法長(zhǎng)出優(yōu)質(zhì)的甜玉米，甚至?xí)尫N子爛于泥土中，對(duì)土地也是一種破壞。所以想讓甜玉米更好的得到栽培，選擇良種是關(guān)鍵。

2.3進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治工作

甜玉米由于自身含糖的特點(diǎn)成為了害蟲(chóng)爭(zhēng)相啃食的對(duì)象，一旦遭受過(guò)害蟲(chóng)的侵蝕，甜玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大折扣，因此，農(nóng)民在日常種植過(guò)程中要經(jīng)常性的進(jìn)行病蟲(chóng)害防治工作，選擇既有效又不傷害的噴劑，一般噴灑農(nóng)藥要選在甜玉米授粉后，這是因?yàn)榕乱鹗澄镏卸尽＿x農(nóng)藥也是問(wèn)題，既不能選擇藥效不夠的農(nóng)藥，也不能使用殘留期長(zhǎng)的劇毒農(nóng)藥，現(xiàn)在大多數(shù)種植人員采用的多菌靈可濕性粉劑或是代森鋅可濕性粉劑，這幾種農(nóng)藥不會(huì)破壞甜玉米的營(yíng)養(yǎng)和糖分，還能有效處理掉病蟲(chóng)害，如先前提到的大斑病和絲黑穗病等，病蟲(chóng)害是農(nóng)作物成長(zhǎng)的大敵，在農(nóng)作物生長(zhǎng)階段要時(shí)刻關(guān)注病蟲(chóng)害防治工作，不給病蟲(chóng)害一絲機(jī)會(huì)破壞甜玉米的生長(zhǎng)。

2.4 成熟后及時(shí)采收

甜玉米在生長(zhǎng)階段會(huì)進(jìn)行養(yǎng)分的吸收，直到成熟，可是成熟后的甜玉米如果不及時(shí)采摘，那么營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)剩會(huì)直接影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，糖分積累和口感，如青嫩果穗，在授粉后20～25d為最佳采摘時(shí)間，此時(shí)采摘不會(huì)破壞甜玉米的營(yíng)養(yǎng)成分，而且新鮮，口感佳，在低溫的條件下采摘最為適宜，如果不及時(shí)采摘，營(yíng)養(yǎng)成分旺盛會(huì)導(dǎo)致枝葉干枯，嚴(yán)重甚至?xí)霈F(xiàn)掉粒的現(xiàn)象，甜玉米的出售價(jià)格也會(huì)打折扣，直接營(yíng)養(yǎng)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益。

3 結(jié)語(yǔ)

甜玉米可以說(shuō)既是蔬菜也是水果，它有著玉米所不具備的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及集鮮甜脆嫩于一身的美妙口感，所以它逐漸代替了玉米成為了南方甚至全國(guó)人民所喜愛(ài)的糧食。甜玉米之所以擁有廣闊的發(fā)展前景，首先它口感鮮嫩，其次，它種植周期短，成活率高，適應(yīng)性強(qiáng)，廣大農(nóng)民要尋找最好的栽培方法，培育品質(zhì)優(yōu)價(jià)格低廉的甜玉米。

參考文獻(xiàn)：

[1]石一婷，何曉訂，袁亞鳴，等.超甜玉米華珍的試種表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008-6.

[2]劉文清.甜玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)，2008-12.