梁秀文

【摘 要】近些年來由于飼養(yǎng)者在養(yǎng)牛過程中對奶牛干奶期的忽視導致了許多人力、物力、財力的損失。如何提高對奶牛干奶期的重視是提高奶牛飼養(yǎng)水平的關鍵，也是當前的重點研究課題之一。

【關鍵詞】奶牛；干奶期長度；影響

[Abstract] In recent years， due to the owners in the process of cattle on the neglect of milk cows caused many manpower and material resources and financial resources loss. How to improve the attention to cows dry period is the key to improve the level of dairy cattle breeding， also is one of the focuses of the current research topic.

[Key words] milk cows； dry period length； affection

奶牛長期的泌乳以及孕育胎兒的過程會消耗體內大多營養(yǎng)物質，一段時間的停止泌乳稱為奶牛的干奶期，讓乳腺細胞得到休息。用以恢復奶牛體內養(yǎng)分的損失，保證犢牛的良好發(fā)育和母牛的健康，使胎兒很好的生長發(fā)育，使乳腺細胞得到充分休息，保證下個泌乳期時乳腺細胞活性更強。

1 奶牛干奶期飼養(yǎng)管理

1.1 干奶期的正確長度

奶牛干奶期一般為50～70d，根據奶牛產奶量、歲數(shù)、膘情、生殖性狀、身體狀況的不同，其干奶期時間也可有細微差異。過短的干奶期會導致奶牛身體因缺乏休息，嚴重減低健康指標，進而減少下一泌乳期的產奶量。過長的干奶期將會導致泌乳期的產奶量受到影響，甚至使奶牛出現(xiàn)由于肥胖導致的各種疾病，加大飼養(yǎng)成本。

通常情況下低產奶量，膘情較好的奶牛干奶期可縮短至45～50d，而高產牛、體弱牛和老齡牛應將干奶期加至70d以上。

1.2 干奶方法

在飼料青綠多汁與控制精料相配合的前提下，奶牛干奶時根據當前產奶量的多少使用漸次干奶法或一次干奶法。一次干奶法是指在規(guī)定的干奶日期后不再擠奶，使其自此以后把乳汁干回去。漸次干奶通常需要3～5d，這個期間需要減少擠奶頻率以破壞個體泌乳規(guī)律，打亂已形成的泌乳反射；此外還應供給多汁飼料并控制精油。對于在擠奶時無明顯泌乳反射，產奶持續(xù)時間過長，日均產奶量過低的奶牛需采用一次干奶法。

2 干奶期長度對奶牛的影響

2.1 對奶牛繁殖能力的影響

產后奶牛在最初幾周免疫力差，代謝疾病頻發(fā)，極易出現(xiàn)能量負平衡現(xiàn)象，嚴重抑制免疫功能，進而誘發(fā)酮病和脂肪肝，且真胃移位和胎衣不下的概率也增大。且由于分娩造成的各項生理變化也極易造成奶牛能量負平衡和干物質采食量降低飼養(yǎng)管理也增大了負擔。因此，適當?shù)目s短干奶期解決問題的關鍵。研究表明，干奶期的長短并不影響犢牛的出生體重，及在妊娠末期奶牛沒有犢牛所需的營養(yǎng)物質轉為產奶所需[1]。

2.2 對奶牛產奶量的影響

通過對以往實驗數(shù)據進行分析與總結并有計劃的開展動物實驗是論述干奶期長短對奶牛產奶量影響的依據。經分析數(shù)據得出：干奶兩個月的支持率最高。在減少干奶天數(shù)的實驗中表明干奶期在30d左右下一個產奶期的產奶量反而增加，而60d左右時下一干奶期則減少1/10；實驗證明最佳干奶期約為40～60d。除干奶期長短外，環(huán)境因素、遺傳因素、干奶期乳房的生理變化都是影響奶牛產奶量的因素。對各種實驗性數(shù)據以及DHI測驗結果的分析表明，有兩個月干奶期比第二個泌乳期持續(xù)泌乳的同胞奶牛產奶量高1/4，而比第三個泌乳期持續(xù)泌乳的個體則高達2/5，因此干奶期對奶牛乳房自我調節(jié)具有很大影響[2]。

2.3 對奶牛乳腺組織的影響

乳房組織改造是干奶期間的重要過程之一，干奶期的缺乏會降低分娩之后的整個產奶周期內的產奶量。牛奶合成和分泌的多少是由乳房組織上皮細胞的分裂程度和分化活性共同決定的。干奶期是乳房組織進行恢復的時期，乳房組織內會有大量的與細胞增殖和維持乳汁分泌的細胞凋亡，干奶期是保證下一個產奶期產奶量的必需，30～40d的干奶期有利于保證乳房分泌細胞的活性和數(shù)量。

2.4 對牛乳成分的影響

相關研究表明，干奶期長度在一定條件下影響著產奶量和乳蛋白百分比。當改變干奶日期時，產奶量和乳蛋白百分比成負相關，干奶天數(shù)縮短時，產奶量隨之下降，乳糖受此影響較大，乳蛋白和乳脂只有較小浮動，增加的乳成分無法彌補牛奶量的減少，并且初乳質量的高低直接影響著牛犢的成活率，持續(xù)產奶與干奶期較短的牛產出的犢牛免疫球蛋白含量均不正常，該指標的降低嚴重影響其身體狀況。

3 結語

奶牛干奶期是奶牛飼養(yǎng)的重要時期，對母牛的身體狀況以及犢牛的健康都有巨大意義。本文論述了干奶期對奶牛以及牛乳等各方面的重要影響，以期加大對奶牛干奶期的重視度，促進奶牛業(yè)的更好發(fā)展。

參考文獻：

[1]王桂英，等.奶牛生產癱瘓的綜合診治[J].山東畜牧獸醫(yī)，2007，（28）：29.

[2]劉英.奶牛生產癱瘓的診斷和防治[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2007，5（26）：80-83.