李明風(fēng)

【摘要】：武陵山區(qū)先民在長(zhǎng)期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活中創(chuàng)造了種類(lèi)繁多的傳統(tǒng)農(nóng)耕工具，體現(xiàn)了以人為本的實(shí)用哲學(xué)和遵循自然的創(chuàng)造精神的農(nóng)耕工具文化內(nèi)涵，是武陵山區(qū)傳統(tǒng)文化和鄉(xiāng)土文化的重要組成部分和瑰寶，應(yīng)采取措施加以保護(hù)和傳承。

【關(guān)鍵詞】：武陵山區(qū);傳統(tǒng)農(nóng)耕工具;文化內(nèi)涵;傳承

武陵山區(qū)， 指武陵山及其余脈所在的區(qū)域，位于中國(guó)華南地區(qū)中部，包括湖北、湖南、重慶、貴州四省市交界地區(qū)的71個(gè)縣（市、區(qū)）。這里東臨兩湖，西通巴蜀，北連關(guān)中，南達(dá)兩廣，自古以來(lái)就是連接中原與西南的重要紐帶;這里居住著土家族、苗族、侗族等30多個(gè)少數(shù)民族1100多萬(wàn)人，約占總?cè)丝诘?8%，是西南歷史上影響最大少數(shù)民族聚居區(qū)之一;這里山脈連綿，水路縱橫，是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的發(fā)源地之一，更是我國(guó)山地農(nóng)耕文化的典型代表。世代居住在武陵山區(qū)域的先民，在吸收中原地區(qū)農(nóng)耕文化，繼承本土農(nóng)耕文化的基礎(chǔ)上，結(jié)合山地耕作實(shí)際，創(chuàng)造出了一套與中原地區(qū)農(nóng)具有聯(lián)系由于區(qū)別的、極具地方特色的農(nóng)具系統(tǒng)。這些農(nóng)具世代沿用至今，成為武陵山農(nóng)耕文化活的靈魂。

一、武陵山傳統(tǒng)農(nóng)具種類(lèi)及特點(diǎn)

（一）傳統(tǒng)農(nóng)具的種類(lèi)

武陵山區(qū)幅員遼闊，由于地形限制，各地區(qū)之間既相互溝通，又相對(duì)封閉，區(qū)域語(yǔ)言、文化等等各不相同。對(duì)于品目繁多的農(nóng)具，在整個(gè)武陵山區(qū)存在著“同物異名”、“同名異物”， “一物多名”、“多物一名”的情況，各種農(nóng)具發(fā)展演變的來(lái)龍去脈更是無(wú)從掌握。本文僅以在該區(qū)域較為定型的農(nóng)具作為研究對(duì)象。

根據(jù)農(nóng)具在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同階段的用途，可以大概將其分為火耕與開(kāi)荒農(nóng)具、翻地農(nóng)具、施肥與水利農(nóng)具、平整土地農(nóng)具、播種栽秧農(nóng)具、田間管理農(nóng)具、收割農(nóng)具、貯存加工農(nóng)具等。

火耕與開(kāi)荒農(nóng)具有鐵斧、砍刀、插撬、挖鋤、鶴嘴鋤等;翻地農(nóng)具有踏犁、鐵口鋤、曲轅犁及犁樺、犁桿、犁扣、犁盤(pán)、打腳、爬索、枷檔等曲轅犁部件等;施肥與水利農(nóng)具有釘耙、糞簍、扁擔(dān)、糞槽、引水木槽、水車(chē)、魚(yú)棚等;平整土地農(nóng)具有石耙、踩耙、木耙、鐵耙等;播種栽秧農(nóng)具比較少，最具有代表性的是用來(lái)點(diǎn)種的尖木棒和改良的鐵尖木棒;田間管理農(nóng)具有木錘、泥篁、小薅鋤、板鋤、竹絆刀、鐵絆刀等;收割農(nóng)具有鐮刀、摘刀、谷箱、籮筐、曬耙、曬席、簸箕、禾晾、連枷、木捶、炕籮等;貯存加工農(nóng)具有谷囤、倉(cāng)房、手碓、腳碓、水碓、石磨、水碾、茶碾、揉茶機(jī)等。

武陵山區(qū)的農(nóng)具種類(lèi)繁多，古今摻雜，各種農(nóng)具并存。尖木棒是火耕時(shí)代的產(chǎn)物，人犁等是粗耕時(shí)代的殘余，而曲轅犁是很晚才出現(xiàn)的。不少農(nóng)具都是從中原地區(qū)傳進(jìn)來(lái)的。

（二）傳統(tǒng)農(nóng)具的特點(diǎn)

1、木質(zhì)為主，以輕巧取勝

所有農(nóng)具取材制造容易，木質(zhì)農(nóng)具占有較大比重。鐵制農(nóng)具較少。大多數(shù)近代傳統(tǒng)農(nóng)具為純木結(jié)構(gòu)或木鐵結(jié)構(gòu)，使用的優(yōu)質(zhì)木材取材容易、經(jīng)濟(jì)耐用，且便于維修。如耕作農(nóng)具中，除鏵尖、壁等易磨損部為金屬外，犁托犁踵等大部分為木質(zhì)，有的地方為防止磨損，亦僅包上塊鐵皮，這就使得傳統(tǒng)農(nóng)具價(jià)格低廉。木材往往就地取材，都用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的質(zhì)輕的柏樹(shù)、黃桑木等制成。一般可用七八年，多則可用二十年。

2、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，以實(shí)用為主

農(nóng)具結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，不少農(nóng)具設(shè)計(jì)科學(xué)合理。傳統(tǒng)農(nóng)具是由簡(jiǎn)單的古農(nóng)具經(jīng)歷代改進(jìn)演化發(fā)展而來(lái)，有些古農(nóng)具的發(fā)明是受自然現(xiàn)象的影響或模仿人體的某些功能，這些工具在使用和改進(jìn)的過(guò)程中，雖還談不上進(jìn)行力學(xué)分析及科學(xué)測(cè)試，但有許多傳統(tǒng)的定型農(nóng)具均是在武陵山區(qū)長(zhǎng)期同自然界的斗爭(zhēng)中總結(jié)試驗(yàn)和改進(jìn)的，并且在制作和使用過(guò)程中也總結(jié)出了各種制作要領(lǐng)、秘訣等，如武陵山區(qū)地區(qū)犁的形狀與壯族使用的牛犁大致相仿，但犁梁則較長(zhǎng)，且犁頭很小，犁口是鴨嘴形（附近壯族使用的犁口是雞嘴形）。因當(dāng)?shù)氐乃锬鄿\面窄，所制的耙架要比漢區(qū)低窄一些，耙齒也短小一些;小田鋤、禾剪等都是是適應(yīng)山地地形和梯田耕作的產(chǎn)物。

3、一物多用

在武陵傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的各細(xì)小環(huán)節(jié)均有與之對(duì)應(yīng)的各種農(nóng)具，以適應(yīng)不同的農(nóng)藝要求。而且有許多農(nóng)具不但配套齊全，又相互通用，如 ?可用以挖土、扒土、培土、中耕、修畦、積肥、種菜等，如木扒可用作扒土、扒肥、修畦。在武陵傳統(tǒng)農(nóng)具的這一系列的特點(diǎn)中，更注意人的因素，即同樣一種農(nóng)具，利用不同的姿勢(shì)和角度，使用不同的力量，即可完成各種不同的作業(yè)。

二、武陵山區(qū)農(nóng)耕工具的文化內(nèi)涵

（一）以人為本的實(shí)用哲學(xué)

北京師范大學(xué)彭金山教授把中國(guó)農(nóng)耕文化的哲學(xué)意蘊(yùn)概括為“應(yīng)時(shí)、取宜、守則、和諧”八個(gè)字。[1] 武陵山區(qū)農(nóng)耕工具文化作為中國(guó)農(nóng)耕文化的一部分，是武陵山區(qū)先民幾千年來(lái)制造、改進(jìn)和使用農(nóng)耕工具生產(chǎn)的實(shí)踐，具有中國(guó)農(nóng)耕文化的相同哲學(xué)意蘊(yùn)。

當(dāng)中原地區(qū)的農(nóng)耕工具傳到武陵山區(qū)以后，武陵山區(qū)先民根據(jù)武陵山區(qū)農(nóng)業(yè)耕作的地理環(huán)境、水利條件、氣候、土壤等因素對(duì)農(nóng)耕工具不斷進(jìn)行本土化改造以適應(yīng)山區(qū)農(nóng)業(yè)耕作的特點(diǎn)，進(jìn)而提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，豐衣足食，保證了一代代武陵人的生息繁衍。

在制造和改進(jìn)農(nóng)耕工具的選材上，武陵山區(qū)先民秉持著“取于自然、好用賴用、扛運(yùn)方便”的原則。例如，武陵山區(qū)農(nóng)業(yè)耕作所用的犁和耙，除了翻地的犁鏵和平整土地的鐵耙用少量的鐵以外，整個(gè)農(nóng)具骨架都用的木材。制造犁和耙選材為了達(dá)到好用賴用、扛運(yùn)方便的目的，通常選用柏木作為木料。使用晾干過(guò)后的柏木制造的犁和耙不僅木質(zhì)堅(jiān)硬賴用，而且質(zhì)量輕便于在山區(qū)梯田田埂上行走扛運(yùn)。再如打谷子用的撻斗，除斗底用兩塊柏木作為托泥板便于拖拉轉(zhuǎn)向外，其余則使用木質(zhì)密度小但賴拍打的干泡桐板制成，這樣制造的撻斗質(zhì)量輕便于扛運(yùn)。這些都體現(xiàn)了以人為本的實(shí)用哲學(xué)。

（二）遵循自然的創(chuàng)造精神

武陵山區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)耕工具的制造和改進(jìn)過(guò)程還體現(xiàn)為遵循自然的創(chuàng)造精神。首先，武陵山區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)耕工具的結(jié)構(gòu)雖然簡(jiǎn)單，但設(shè)計(jì)科學(xué)合理，用起來(lái)方便較為省力。例如，農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)加工工具的石磨、腳碓等就利用了杠桿原理工作的，用起來(lái)雖有些費(fèi)勁，但能很好地進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工。其次，利用自然能源做工制造農(nóng)具。比如，在水資源豐富的地方建水碾和水車(chē)，用水能作為動(dòng)力驅(qū)使水碾和水車(chē)運(yùn)轉(zhuǎn)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工和農(nóng)業(yè)灌溉。再次，同類(lèi)農(nóng)具根據(jù)功能不同而具體構(gòu)造也不同。例如背簍，有背小孩的背簍，是為了方便小孩坐而用竹子編織成駝背型的背簍;有背果蔬的背簍，是為了通風(fēng)而用竹子編織成有一定縫隙的背簍;有背米的背簍，是為了防止漏掉細(xì)小谷物而用竹子編織成細(xì)密的背簍。所有這些體現(xiàn)了武陵山區(qū)先民在農(nóng)耕工具制造和改進(jìn)過(guò)程中遵循自然、利用自然、改造自然的創(chuàng)造精神和智慧。

三、武陵地區(qū)農(nóng)耕工具的文化傳承

（一）創(chuàng)建建農(nóng)耕工具文化博物館

武陵山農(nóng)耕文明以農(nóng)耕工具為主體，蘊(yùn)含著厚重而又豐富的區(qū)域農(nóng)耕文化。改革開(kāi)放以來(lái)，武陵山區(qū)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的面貌發(fā)生了重大變化，傳統(tǒng)的農(nóng)耕生產(chǎn)生活方式已漸行漸遠(yuǎn);農(nóng)耕時(shí)代與人們的生產(chǎn)生活密切相關(guān)的各式各樣的農(nóng)具，有的為新式用具所代替，漸漸退出人們的視野;有的則毀損消逝，逐漸被人們所遺忘了;有的農(nóng)業(yè)工具制作技術(shù)面臨著后繼無(wú)人的境況。因此，開(kāi)發(fā)利用好武陵山區(qū)豐富多彩的傳統(tǒng)農(nóng)具，收集整理古舊農(nóng)具和實(shí)物及其技藝資料，建設(shè)存放、保護(hù)、展覽博物館是留住武陵山區(qū)人鄉(xiāng)土文化的“根”、情感和鄉(xiāng)愁的需要。

為此，可在武陵山區(qū)主峰所在的銅仁市建立武陵山區(qū)農(nóng)耕文化博物館，廣泛征集或收購(gòu)武陵山區(qū)農(nóng)村歷代古舊農(nóng)具，搶救性地挖掘收集閑置、破敗和瀕臨消失的傳統(tǒng)農(nóng)耕民俗文化遺物，盡可能原汁原味地反映傳統(tǒng)農(nóng)耕器具原處風(fēng)貌;對(duì)符合申遺條件的農(nóng)具及時(shí)進(jìn)行申報(bào)，分門(mén)別類(lèi)地列入國(guó)家、省、市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承和保護(hù)名錄;利用現(xiàn)代影像技術(shù)，對(duì)武陵山傳統(tǒng)農(nóng)耕器具的制作、使用過(guò)程進(jìn)行影像記錄，作為農(nóng)具實(shí)物展示的重要補(bǔ)充，讓后人了解武陵山區(qū)先民發(fā)明和傳承的優(yōu)秀農(nóng)耕技術(shù)、深厚的農(nóng)耕歷史和悠久的農(nóng)耕文化。

（二）發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)具體驗(yàn)鄉(xiāng)村旅游

武陵山區(qū)至今還是國(guó)家連片貧困地區(qū)，區(qū)域內(nèi)工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，城鎮(zhèn)化發(fā)展相對(duì)滯后，利用自然風(fēng)光、多彩民俗和大量保留完好的傳統(tǒng)村落等優(yōu)勢(shì)資源發(fā)展山地旅游，是該區(qū)域?qū)崿F(xiàn)脫貧攻堅(jiān)、尋求可持續(xù)發(fā)展的最重要的途徑。在以傳統(tǒng)村落為載體的鄉(xiāng)村旅游中，增加農(nóng)具和農(nóng)耕體驗(yàn)項(xiàng)目，是提升鄉(xiāng)村旅游文化品位和讓游客獲得深層體驗(yàn)的有益探索。

傳承農(nóng)耕文化是繁榮鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)村旅游的靈魂。[2] 鄉(xiāng)村旅游，不應(yīng)只停留在看村居、走村路、吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家樂(lè)的表象層面，應(yīng)該引導(dǎo)游客更深刻地了解和體驗(yàn)傳統(tǒng)農(nóng)村的生產(chǎn)生活方式。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是農(nóng)耕文化的根基，而作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的農(nóng)具文化，更是農(nóng)耕文化的靈魂。不管是發(fā)掘鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)，還是推動(dòng)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，一定要重視農(nóng)耕文化尤其是農(nóng)具文化的挖掘。比如，在鄉(xiāng)村旅游中，可以開(kāi)發(fā)農(nóng)具展示項(xiàng)目，如展示農(nóng)村各種器具及其功用，師傅可以現(xiàn)場(chǎng)操作，并將各類(lèi)器具生產(chǎn)出來(lái)的食品、生活用品、工藝品等作為旅游商品進(jìn)行銷(xiāo)售。使得農(nóng)具文化對(duì)游客來(lái)說(shuō)，可以看，可以摸，可以吃，可以帶走。

（三）創(chuàng)建農(nóng)耕工具文化主題公園

深入挖掘農(nóng)耕文化資源，既要注重農(nóng)耕文化的靜態(tài)展示，又要注重其動(dòng)態(tài)體驗(yàn)新開(kāi)發(fā)。[3] 在城市周邊的城鄉(xiāng)結(jié)合部開(kāi)發(fā)以農(nóng)耕文化為主題，以農(nóng)具體驗(yàn)為主體的集觀賞、體驗(yàn)、參與及度假于一體的特色農(nóng)耕工具文化主題公園。在里面可以設(shè)置古代農(nóng)業(yè)區(qū)、近代農(nóng)業(yè)區(qū)、未來(lái)農(nóng)業(yè)區(qū)等主題區(qū)，各區(qū)建筑形式模仿古代村落、近代村落建設(shè)，未來(lái)模擬村落則要充分展示前沿的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工具及其科技。在這里，游客們可以穿著不同歷史時(shí)期的衣服體驗(yàn)中國(guó)農(nóng)具發(fā)展史上各個(gè)時(shí)期的工具，并使用這些工具真實(shí)體驗(yàn)在當(dāng)時(shí)的條件下整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活活動(dòng)。如古代農(nóng)業(yè)區(qū)，你可以體驗(yàn)?zāi)懈椀纳睿部梢酝ㄟ^(guò)磨坊、油坊、粉坊、豆腐坊進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工體驗(yàn)，還可以體驗(yàn)打場(chǎng)、堆柴垛等農(nóng)活。

在各主題區(qū)，游客可以瀏覽武陵山農(nóng)具文化幾千年的演變歷程，也可以在模擬的實(shí)境中穿越到各個(gè)歷史時(shí)代的農(nóng)村;可以感受古今農(nóng)具制作和使用者的勤勞和智慧，也可以忘掉城市的喧囂與煩惱;可以體驗(yàn)到一種純生態(tài)的生活生產(chǎn)方式，也可以帶回有機(jī)蔬菜、蘑菇、柴雞、柴雞蛋各種綠色生態(tài)的食物。

四、小結(jié)

武陵山區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)耕工具種類(lèi)繁多，功能齊全，有效滿足了特定地域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的需要，具有“木質(zhì)為主、以輕巧取勝，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、以實(shí)用為主，一物多用”的特點(diǎn)，其制造選材、結(jié)構(gòu)構(gòu)造、使用方法體現(xiàn)了以人為本的實(shí)用哲學(xué)和遵循自然的創(chuàng)造精神，具有特定的農(nóng)耕工具文化內(nèi)涵，是武陵山區(qū)傳統(tǒng)文化和鄉(xiāng)土文化的重要組成部分和瑰寶，可通過(guò)創(chuàng)建建農(nóng)耕工具文化博物館，發(fā)展傳統(tǒng)村落農(nóng)具體驗(yàn)鄉(xiāng)村旅游和創(chuàng)建農(nóng)耕工具文化主題公園加以保護(hù)和傳承。

參考文獻(xiàn)：

[1]彭金山. 《中國(guó)農(nóng)耕文化的內(nèi)涵及對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之意》， 《農(nóng)耕文化與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)論壇論文集》，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2009.

[2]夏學(xué)禹. 論中國(guó)文化的價(jià)值及傳承途徑[J].古今農(nóng)業(yè)，2010年第3期.

[3]廖光萍.簡(jiǎn)論鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)中農(nóng)耕文化的傳承發(fā)展[J].（農(nóng)村發(fā)展）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2014，08.