杜少甫，趙智燦（新鄉(xiāng)市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南　新鄉(xiāng)　453000）

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微生態(tài)制劑在仔豬腹瀉中的應(yīng)用

杜少甫，趙智燦
（新鄉(xiāng)市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南新鄉(xiāng)453000）

摘要：仔豬腹瀉是引起仔豬死亡的重要原因之一，是長(zhǎng)期困擾養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的難題。從仔豬的生理特點(diǎn)分析了仔豬腹瀉的病因，指出使用傳統(tǒng)抗生素來(lái)治療仔豬腹瀉的局限性，同時(shí)介紹了微生態(tài)制劑及其在豬體內(nèi)無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)殘留和無(wú)副作用的優(yōu)勢(shì)。分析了微生態(tài)制劑在仔豬腹瀉防治方面的獨(dú)特功能及其作用機(jī)理，能顯著提高仔豬生長(zhǎng)性能和健康水平，在當(dāng)今養(yǎng)豬業(yè)中具有較大的使用價(jià)值及廣闊前景。

關(guān)鍵詞：仔豬；腹瀉；微生態(tài)制劑

近十幾年，隨著養(yǎng)豬集約化程度的提高，仔豬腹瀉成為困擾養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的全球性問(wèn)題。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)仔豬腹瀉發(fā)生率高達(dá)50%以上，死亡率20%以上，給養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)了巨大損失［1］。豬場(chǎng)大多會(huì)采用抗生素、化學(xué)藥物來(lái)治療，但由于抗生素的長(zhǎng)期濫用或超劑量使用，導(dǎo)致使用抗生素防治仔豬腹瀉效果很差或基本無(wú)效［2］。微生態(tài)制劑能夠調(diào)節(jié)腸道菌群，維護(hù)腸道功能，顯著降低仔豬的腹瀉率。

1　仔豬的生理特點(diǎn)

1.1消化器官發(fā)育程度低，消化機(jī)能不完善

新生仔豬消化器官重量和體積均比較小，其胃底腺不發(fā)達(dá)，分泌凝乳酶及較少胃蛋白酶、缺乏游離鹽酸、胃蛋白酶，不能充分消化蛋白質(zhì)，特別是植物性蛋白質(zhì)。哺乳期間仔豬胃內(nèi)酸性環(huán)境主要靠母乳中乳糖發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸，一旦斷奶，乳糖來(lái)源終止，乳酸含量下降，胃內(nèi)pH值升高，乳酸菌就會(huì)減少，致病性大腸桿菌等有害微生物會(huì)逐漸占優(yōu)勢(shì)，胃腸道內(nèi)菌群失調(diào)，極易導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生。

1.2缺乏先天性免疫，抗病能力差

仔豬初生時(shí)沒(méi)有先天免疫力，只有吃到初乳以后，方可獲得母源抗體。初乳蛋白中，70%～80%為免疫球蛋白，其中抗體以IgG為主，約占80%，IgA約占15%，IgM約占5%。而仔豬出生20日齡后，自身抗體才能達(dá)到很高水平，因此，新生仔豬對(duì)外界病原微生物不能產(chǎn)生較強(qiáng)的抵抗力，抗病能力差。

1.3代謝機(jī)能旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育快

由于仔豬新陳代謝旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育快，兩個(gè)月之內(nèi)體重迅速增加，因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有著特別高的要求，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不全的飼料反應(yīng)敏感。

1.4體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不健全

仔豬對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)力低，通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)體溫的能力差。仔豬正常體溫約39℃，剛出生時(shí)所需要的環(huán)境溫度為30～32℃，仔豬皮薄，被毛稀疏，保溫能力差，對(duì)寒冷的應(yīng)激能力差，因此，要特別注意對(duì)仔豬飼養(yǎng)管理中的溫度調(diào)節(jié)，以免仔豬抵抗力下降引起腹瀉的發(fā)生。

2　抗生素在腹瀉防治上的局限性

針對(duì)仔豬的細(xì)菌性和寄生蟲(chóng)性腹瀉，可以采用抗生素進(jìn)行治療。但是對(duì)于病毒性和營(yíng)養(yǎng)性腹瀉，尤其當(dāng)前疫病復(fù)雜，細(xì)菌病毒混合感染，抗生素治療效果不理想?？股貧缬泻耐瑫r(shí)也將有益菌一起殺滅，破壞腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，增加了環(huán)境中條件致病菌入侵機(jī)體的幾率。此外，抗生素?fù)p害腸道黏膜，導(dǎo)致腸道上皮細(xì)胞絨毛萎縮，減少小腸內(nèi)酶的活性，從而減少小腸絨毛對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。抗生素藥物與腸道內(nèi)膽汁結(jié)合，減少脂肪酸的吸收。

3　微生態(tài)制劑防治腹瀉的機(jī)理

3.1微生態(tài)制劑的概念

微生態(tài)制劑也叫活菌劑、生菌劑，是指運(yùn)用微生態(tài)學(xué)原理，利用對(duì)宿主有益無(wú)害的益生菌或益生菌的促生長(zhǎng)物質(zhì)，經(jīng)特殊工藝制成的制劑。飼料中添加微生態(tài)制劑能夠調(diào)整或維持豬只腸道內(nèi)正常微生物菌群平衡，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高飼料轉(zhuǎn)化率，具有抗病、治病，促進(jìn)快速生長(zhǎng)等多種功能［3］。目前常用的有乳酸菌、酵母菌及芽孢桿菌，有單一菌株，也有復(fù)合菌株。

3.2微生態(tài)制劑的作用機(jī)理

微生態(tài)制劑由于成分復(fù)雜多樣，其作用機(jī)理具有多樣性，主要包括以下幾個(gè)方面。

3.2.1生物奪氧

根據(jù)微生物群的自然定制規(guī)律，順序是需氧菌，然后是兼性厭氧菌，最后是厭氧菌。生長(zhǎng)一段時(shí)間后，隨著胃腸道內(nèi)的氧氣被消耗，厭氧菌大量的生長(zhǎng)繁殖，最終達(dá)到胃腸內(nèi)的微生態(tài)平衡。

3.2.2生態(tài)平衡

腸道微生物間存在著一種動(dòng)態(tài)平衡，微生態(tài)制劑可以提高有益菌群的競(jìng)爭(zhēng)能力，并在抑制腸道內(nèi)有害菌的增殖上發(fā)揮重要作，同時(shí)防止病原菌與腸壁受體結(jié)合，改善腸道環(huán)境。

3.2.3增強(qiáng)機(jī)體免疫

微生態(tài)制劑可以通過(guò)免疫調(diào)節(jié)因子，提高免疫細(xì)胞活力，從而增強(qiáng)仔豬機(jī)體免疫能力。益生元能夠調(diào)節(jié)腸道淋巴組織的免疫性能，影響腸道菌群、腸道生理學(xué)功能和腸道淋巴組織的構(gòu)造。益生菌可調(diào)節(jié)仔豬腸道淋巴細(xì)胞和IgA濃度，提高腸道免疫力，阻止大腸桿菌引起腸道感染。

3.2.4合成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

微生態(tài)制劑中的有益微生物可以增強(qiáng)仔豬機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力，同時(shí)通過(guò)調(diào)節(jié)胃腸道內(nèi)酸堿度，維持胃腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，還可以產(chǎn)生維生素、氨基酸，促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體生長(zhǎng)。

4　微生態(tài)制劑在仔豬腹瀉病預(yù)防和治療上的應(yīng)用

4.1預(yù)防

母豬的健康和奶水質(zhì)量的好壞，對(duì)仔豬的健康有著至關(guān)重要的作用。使用微生態(tài)制劑對(duì)母豬進(jìn)行保健預(yù)防，可以消除母豬的亞健康狀態(tài)，增強(qiáng)母豬體質(zhì)，提高母豬的健康程度，同時(shí)還可以促進(jìn)仔豬在子宮內(nèi)的生長(zhǎng)發(fā)育，提高母豬乳汁的質(zhì)量，促進(jìn)乳汁中營(yíng)養(yǎng)的全面和均衡，可以很好地預(yù)防仔豬腹瀉。因此，建議從母豬妊娠階段添加微生態(tài)制劑，使環(huán)境中有益菌處于優(yōu)勢(shì)地位。同時(shí)在仔豬日糧中添加微生態(tài)制劑可增加仔豬胃腸道內(nèi)的有益菌，抑制有害微生物的生長(zhǎng)和繁殖，保持?jǐn)嗄套胸i胃腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，提高仔豬的抗病能力和免疫防御機(jī)能，降低仔豬的腹瀉率［4］。

筆者在新鄉(xiāng)市某養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)，在統(tǒng)一的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，試驗(yàn)動(dòng)物實(shí)施相同的免疫程序和保健程序，對(duì)照組采用基礎(chǔ)日糧飼喂，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上添加微生物制劑和白龍散各1 kg，試驗(yàn)期從母豬產(chǎn)前一個(gè)月飼喂到仔豬斷奶為60 d（見(jiàn)表1和表2）。

母豬平均產(chǎn)仔窩重提高了0.13 kg，健仔率提高了13.8%，死胎率降低了3.95%，仔豬斷奶重提高了0.58 kg，試驗(yàn)組斷奶仔豬成活率比對(duì)照組高9.45%。由此可知，微生物制劑顯著提升了母豬生產(chǎn)性能，提高了仔豬的健康水平。

4.2治療

在使用微生態(tài)制劑治療仔豬腹瀉時(shí)最好同時(shí)配合使用收斂藥物（鞣酸、活性炭、白陶土），對(duì)于癥狀輕微的可以只用微生態(tài)制劑而不用收斂藥，但對(duì)較重或時(shí)間較長(zhǎng)的則需配合使用，治療時(shí)劑量要遠(yuǎn)大于預(yù)防劑量，才能使得有益菌迅速占據(jù)整個(gè)胃腸道，從而抑制和殺滅病菌。在新鄉(xiāng)某養(yǎng)豬場(chǎng)，對(duì)5頭7日齡拉黃色稀糞仔豬使用微生態(tài)制劑治療，1次5～6 ml，使用1次即治愈；對(duì)13頭拉黃白色稀糞18日齡仔豬使用微生態(tài)制劑治療，1次5～6 ml，1 d 2次，使用3次即治愈。對(duì)一些仔豬細(xì)菌性、營(yíng)養(yǎng)性等治療效果明顯，但是建議預(yù)防為主，做好預(yù)防保健工作。

表1　母豬生產(chǎn)指標(biāo)

表2　斷奶仔豬生產(chǎn)指標(biāo)

5　展望

近年來(lái)，仔豬腹瀉十分普遍，發(fā)病快、死亡率高，一旦豬場(chǎng)發(fā)病會(huì)導(dǎo)致仔豬大面積死亡，已經(jīng)嚴(yán)重影響?zhàn)B豬業(yè)的健康有序發(fā)展。微生態(tài)制劑在預(yù)防和治療仔豬腹瀉方面的功效顯著，避免了抗生素的殘留，滿(mǎn)足人類(lèi)對(duì)綠色、安全肉產(chǎn)品的追求，應(yīng)用前景十分廣闊。

參考文獻(xiàn)：

［1］孫濤，李東春，朱雅寧.提高新生仔豬成活率的有效對(duì)策［J］.中國(guó)畜禽種業(yè)，2009，1（1）：39-40.

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［3］楊利軍，方炳虎，劉小艷，等.動(dòng)物微生態(tài)制劑的作用機(jī)理與應(yīng)用研究［J］.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，（11）：75-77.

［4］寧豫昌，白靜，馬愛(ài)民.微生態(tài)制劑對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響［J］.河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，（6）：141-143.

畜牧生產(chǎn)

中圖分類(lèi)號(hào)：S858.28

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1004-5090（2016）01-0018-03

收稿日期：（2015-10-25）