王學(xué)典++朱斌

[摘要]隨著計(jì)算機(jī)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，高等教育也逐漸進(jìn)入了“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，并為學(xué)生、傳統(tǒng)課堂教學(xué)以及教師注入了新的血液與活力。其中，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式便是典型代表。旅游學(xué)科教學(xué)本應(yīng)具有生動(dòng)性、互動(dòng)性、情境性、實(shí)踐性等特點(diǎn)，但傳統(tǒng)的旅游學(xué)科教學(xué)在這些方面做得還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。本文通過對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂以及國內(nèi)翻轉(zhuǎn)課堂下的旅游學(xué)科教學(xué)的闡述，總結(jié)出“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代背景下翻轉(zhuǎn)課堂對(duì)旅游學(xué)科建設(shè)的幾點(diǎn)啟示。面對(duì)新形勢(shì)下提出的新要求，實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)將給旅游學(xué)科教學(xué)帶來新的變革。

[關(guān)鍵詞]“互聯(lián)網(wǎng)+” 翻轉(zhuǎn)課堂 旅游學(xué)科教學(xué) 啟示

[中圖分類號(hào)]G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1009-5349（2016）12-0251-02

一、引言

全球進(jìn)入了一個(gè)高速發(fā)展、科技發(fā)達(dá)、信息流通，人與人之間交流越來越密切，生活也越來越方便和豐富多彩的大數(shù)據(jù)時(shí)代。“互聯(lián)網(wǎng)+”則是利用信息通信技術(shù)以及互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，將互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)行深度的融合發(fā)展，從而創(chuàng)造出新的發(fā)展形態(tài)。它具有跨界融合、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、重塑結(jié)構(gòu)、尊重人性等特點(diǎn)。[1]“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下的教育，或者說“互聯(lián)網(wǎng)+教育”，是在傳統(tǒng)教學(xué)的基礎(chǔ)上形成的不斷革新與發(fā)展的新形態(tài)教育。高等旅游院校作為培養(yǎng)旅游人才的重要搖籃，需要面對(duì)新形勢(shì)、新要求來調(diào)整旅游學(xué)科教學(xué)模式，而翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式則有重要的借鑒意義。

二、翻轉(zhuǎn)課堂研究綜述

（一）翻轉(zhuǎn)課堂概述

何為翻轉(zhuǎn)課堂？翻轉(zhuǎn)課堂（“Flipped Classroom”或“Inverted Classroom”）[2]教學(xué)模式其實(shí)是指學(xué)生在課前通過互聯(lián)網(wǎng)觀看視頻講座、聽播客、閱讀功能增強(qiáng)的電子書、有聲PPT等教育信息化手段完成教師預(yù)留知識(shí)的自主性學(xué)習(xí)；而課堂則成為教師與學(xué)生之間和學(xué)生與學(xué)生之間互動(dòng)的場(chǎng)所，包括答疑解惑、知識(shí)的運(yùn)用，把精力主要集中在完成情景化的模擬練習(xí)以及與教師和同伴的互動(dòng)、合作與交流上等；課后則對(duì)課前及課上所遇到的問題進(jìn)行積極總結(jié)、評(píng)價(jià)與反思。這種做法顛倒了傳統(tǒng)課上教師全程講授，課后學(xué)生完成作業(yè)的教學(xué)安排，從而達(dá)到更好的教育效果。從2011年開始，翻轉(zhuǎn)課堂成為教育界的研究熱點(diǎn)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和普及，翻轉(zhuǎn)課堂逐漸在全球流行起來。

（二）國內(nèi)翻轉(zhuǎn)課堂下的旅游學(xué)科教學(xué)研究概述

基于中國知網(wǎng)（CNKI）全文數(shù)據(jù)庫，檢索關(guān)鍵詞和主題為“翻轉(zhuǎn)課堂”和“旅游”，匹配方式為模糊匹配。經(jīng)排除與本研究無關(guān)的樣本，共檢索出21篇文獻(xiàn)（檢索文獻(xiàn)區(qū)間為2011年1月初到2015年10月末）。通過對(duì)文獻(xiàn)的分析與總結(jié)，翻轉(zhuǎn)課堂在旅游學(xué)科的研究主要集中在旅游英語課程中的應(yīng)用，如馬德俊在《知識(shí)經(jīng)濟(jì)》中發(fā)表的題為“翻轉(zhuǎn)課堂在旅游英語課堂教學(xué)中的應(yīng)用”、齊敬席在《現(xiàn)代企業(yè)教育》發(fā)表的題為“翻轉(zhuǎn)課堂在遠(yuǎn)程教育旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用”等；也有在其他旅游具體學(xué)科中的應(yīng)用，如張丹在《科技視界》發(fā)表題為“《旅游文學(xué)作品賞析》課堂引入翻轉(zhuǎn)教學(xué)模式的探討”、焦瑞在《知識(shí)經(jīng)濟(jì)》中發(fā)表題為“論旅游市場(chǎng)營銷翻轉(zhuǎn)課堂實(shí)施策略”；另外也有從宏觀角度來研究翻轉(zhuǎn)課堂在旅游學(xué)科教學(xué)中的應(yīng)用，如陽強(qiáng)在《桂林師范高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)》發(fā)表題為“慕課的發(fā)展及其對(duì)旅游教育的啟示”、徐東玲在《通訊世界》中發(fā)表題為“對(duì)翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)模式在旅游專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用研究”；此外，也有從微觀角度來探索翻轉(zhuǎn)課堂在旅游學(xué)科教學(xué)的應(yīng)用，如呂丹萍在《職教通訊》中發(fā)表題為“翻轉(zhuǎn)課堂：私人訂制課堂在職校中的嘗試——以中職導(dǎo)游服務(wù)教學(xué)為例”、王琴璐在《職業(yè)教育》中發(fā)表題為“翻轉(zhuǎn)課堂優(yōu)化中職導(dǎo)游講解課程教學(xué)——以天一閣講解教學(xué)為例”等。

綜上所述，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在旅游學(xué)科教學(xué)中的應(yīng)用研究相對(duì)較少，仍然處于初期的發(fā)展階段，但由于旅游學(xué)科教學(xué)具有生動(dòng)性、互動(dòng)性、情境性、應(yīng)用型、實(shí)踐性等特點(diǎn)，通過分析相關(guān)文獻(xiàn)，這種教學(xué)模式在旅游學(xué)科教學(xué)中有著巨大的發(fā)展和應(yīng)用空間，所以具有一定的研究價(jià)值和研究意義。深化翻轉(zhuǎn)課堂在旅游學(xué)科教學(xué)中的應(yīng)用，目的在于不斷促進(jìn)旅游學(xué)科教學(xué)的改革與不斷發(fā)展，培養(yǎng)出“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下所需要的具有夯實(shí)的旅游專業(yè)知識(shí)與全面的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用技術(shù)的新型旅游人才。

三、啟示

（一）學(xué)生方面：“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下的學(xué)生自主性旅游知識(shí)學(xué)習(xí)

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)對(duì)課堂最大的“翻轉(zhuǎn)”在于重新建構(gòu)學(xué)習(xí)流程，是將傳統(tǒng)課堂課上、課下兩個(gè)階段的學(xué)習(xí)擴(kuò)展為課前、課上、課后的三階段學(xué)習(xí)，并且在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中，互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境貫穿始終。其中，翻轉(zhuǎn)課堂課前知識(shí)的學(xué)習(xí)則需要老師預(yù)先發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生需要按照教師布置任務(wù)進(jìn)行自主性學(xué)習(xí)。以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程為例，實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂體現(xiàn)不同與傳統(tǒng)該課程教學(xué)的如下特點(diǎn)。

其一，翻轉(zhuǎn)課堂在“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下所使用的現(xiàn)代信息交流工具可謂多種多樣，如云端、論壇、社交網(wǎng)站、微博、微信、E-mail、QQ等。[3]教師可通過個(gè)人電腦、手機(jī)等設(shè)備向?qū)W生發(fā)布如“全陪導(dǎo)游帶隊(duì)的基本工作流程”問題，并提供相應(yīng)的文本素材、圖片以及視頻連接資源等參考性資料，并明確學(xué)習(xí)目標(biāo)以及所要掌握的知識(shí)難點(diǎn)與重點(diǎn)。對(duì)于學(xué)生而言，當(dāng)下學(xué)生可以很方便地使用如智能手機(jī)、平板電腦這樣的移動(dòng)終端，在無線網(wǎng)絡(luò)逐步覆蓋校園的趨勢(shì)下，學(xué)生們碎片化的學(xué)習(xí)方式逐漸變得時(shí)尚、實(shí)用與方便起來。

其二，翻轉(zhuǎn)課堂大大加強(qiáng)了學(xué)生的自主性學(xué)習(xí)。自主性學(xué)習(xí)并不是指學(xué)生一個(gè)人的學(xué)習(xí)，而是重在強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，以及分享式的合作與探究性學(xué)習(xí)。

就如“全陪導(dǎo)游帶隊(duì)的基本工作流程”問題而言，在翻轉(zhuǎn)課堂前學(xué)生通過教師提供的互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)資源來自主預(yù)習(xí)教師布置的學(xué)習(xí)任務(wù)，了解了全陪導(dǎo)游帶隊(duì)的工作流程，在其預(yù)習(xí)過程中如果遇到問題可以組建學(xué)習(xí)小組進(jìn)行簡單的討論與交換意見。此外，還可以對(duì)實(shí)際案例中導(dǎo)游工作的失誤提出自己見解，并做相應(yīng)的討論記錄。互聯(lián)網(wǎng)信息雖然豐富，但是來源廣泛繁雜，通過小組間的搜集資料，小組內(nèi)成員在對(duì)問題整體把握的基礎(chǔ)上分工進(jìn)行，選取資料，各自側(cè)重點(diǎn)不同，有利于提高學(xué)習(xí)效率。而翻轉(zhuǎn)課堂課前的這些準(zhǔn)備更重要的是為課上的學(xué)習(xí)知識(shí)的內(nèi)化做好了充足準(zhǔn)備。

（二）課堂方面：情景模擬化的旅游知識(shí)內(nèi)化課堂

翻轉(zhuǎn)課堂促進(jìn)了教學(xué)流程的變革使知識(shí)的傳授提前，但是對(duì)知識(shí)的吸收內(nèi)化過程仍然在課堂之中。課前教師一系列的任務(wù)可以視為翻轉(zhuǎn)課堂的引導(dǎo)環(huán)節(jié)，其實(shí)在這一環(huán)節(jié)學(xué)生對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)就已經(jīng)開始了內(nèi)化，但是沒有知識(shí)內(nèi)化的實(shí)質(zhì)過程。[4]而課堂上則是以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體對(duì)問題進(jìn)行解決的環(huán)節(jié)，達(dá)到對(duì)知識(shí)的實(shí)質(zhì)內(nèi)化與吸收。

縱觀旅游院校對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)方式，在整個(gè)的教學(xué)計(jì)劃中會(huì)安排特定和非常集中的時(shí)間給予學(xué)生實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，這并無不妥。但是為何不在學(xué)習(xí)過程中就給予模擬化環(huán)境的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為日后的實(shí)踐學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)？這樣不僅可以轉(zhuǎn)變旅游課堂過多言辭交代理論學(xué)習(xí)的傳統(tǒng)教學(xué)，還可以打破知識(shí)的學(xué)習(xí)無法及時(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中的滯后性局面，即學(xué)即用，逐步實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)的內(nèi)化。將翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式應(yīng)用到旅游學(xué)科教學(xué)中，在于旅游學(xué)科教學(xué)比其他學(xué)科教學(xué)有著鮮明的生動(dòng)性、形象性、情景性等特點(diǎn)，而翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)恰恰可以增強(qiáng)教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間互動(dòng)性，更利于知識(shí)的學(xué)習(xí)。

為了讓學(xué)生更加懂得全陪導(dǎo)游帶隊(duì)的基本工作流程，在課堂中，教師可以組織學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行模擬演練。在課堂環(huán)境中，課堂中的座位可以看作是旅游觀光大巴的座位，座位上的同學(xué)可以看作是觀光的游客，每一位臺(tái)前講解的同學(xué)則可以視為導(dǎo)游并且是集一小組信息資源的代表。由于課前學(xué)生對(duì)知識(shí)有了一定的學(xué)習(xí)，并且已經(jīng)進(jìn)行了分組，所以可以通過小組間競(jìng)賽的方式輪流情景模擬演練，并由大家評(píng)選出表現(xiàn)優(yōu)秀的一組。最后，由教師對(duì)課堂上的學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行整體分析與總結(jié)，學(xué)生接收相應(yīng)的反饋并做記錄，便于課后的反思。

（三）教師方面：“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代背景下的新型旅游教師團(tuán)隊(duì)

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)同樣對(duì)教師的教學(xué)、工作等方面也帶來了重大的影響和改變。

其一，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)增強(qiáng)了教師的科技素養(yǎng)。在“互聯(lián)網(wǎng)+”引領(lǐng)創(chuàng)新的2.0時(shí)代，教師需要不斷地學(xué)習(xí)各種科技的手段，比如與學(xué)生進(jìn)行溝通的信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的建設(shè)、各種教學(xué)軟件的應(yīng)用等。教師在教學(xué)過程中需要做好各種微課，整理出圖片、音頻以及視頻等材料，并對(duì)網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行可利用化的篩選。教師需要不斷投入更大的精力來提升自身的知識(shí)水平、語言能力、組織能力等綜合素質(zhì)，教師的知識(shí)由“專業(yè)”逐步向廣博轉(zhuǎn)變，這也是旅游學(xué)科教師更應(yīng)該具備的素質(zhì)與能力。

其二，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)增強(qiáng)了教師間的團(tuán)結(jié)合作精神。翻轉(zhuǎn)課堂下不僅體現(xiàn)了學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)，也體現(xiàn)了教師的教學(xué)特色化。教師通過不同形式的信息化手段給學(xué)生呈現(xiàn)出與眾不同的學(xué)習(xí)環(huán)境與策略。教師在彰顯課堂特色化的同時(shí)，更應(yīng)該實(shí)現(xiàn)教師群體化效應(yīng)，以不斷提升教師隊(duì)伍的整體水平。教師通過合作研究，發(fā)揮各自的資源優(yōu)勢(shì)，對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)課題逐一突破，共同打造翻轉(zhuǎn)課堂下的精品課堂。旅游學(xué)科的研究對(duì)象廣泛而紛雜，包含了政治、經(jīng)濟(jì)、文化、歷史、哲學(xué)、心理學(xué)等眾多學(xué)科知識(shí)。一位教師所研究的領(lǐng)域畢竟有限，各持所長，而學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中需要涉獵廣泛，因此，在翻轉(zhuǎn)課堂下教師間的研究與教學(xué)合作就顯得尤為重要。教師通過團(tuán)體協(xié)作，促進(jìn)教學(xué)資源有效的共享，為迎合學(xué)生的個(gè)性化求知需求，獲取和梳理更多的教學(xué)內(nèi)容，逐步打造完整有效的信息交流平臺(tái)，更有利于教學(xué)水平的提升和教學(xué)效果的改良。

四、結(jié)語

“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下現(xiàn)代信息技術(shù)在教育領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，使翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式逐步得到認(rèn)可和變得可行。我國旅游業(yè)逐步呈現(xiàn)飛速發(fā)展趨勢(shì)，而為旅游業(yè)不斷輸入人才的旅游教育也要隨之變革和升級(jí)。因此，翻轉(zhuǎn)課堂在旅游學(xué)科教學(xué)的應(yīng)用有利于為其注入新的活力。它不僅改變了傳統(tǒng)課堂上教師教和學(xué)生學(xué)的方式，增強(qiáng)了課堂上師生之間以及學(xué)生與學(xué)生之間的互動(dòng)性，更加促進(jìn)了教師和學(xué)生綜合能力的共同發(fā)展，具有很高的應(yīng)用價(jià)值。但“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代背景下“翻轉(zhuǎn)課堂”在給旅游學(xué)科教學(xué)帶來種種機(jī)遇的同時(shí)，也需要面對(duì)種種挑戰(zhàn)。只有根植于教育的本質(zhì)，從實(shí)際的教學(xué)中逐步積累經(jīng)驗(yàn)，才能為翻轉(zhuǎn)課堂在旅游學(xué)科教學(xué)中的廣泛應(yīng)用開拓一片不一樣的天空。

【參考文獻(xiàn)】

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The Enlightenments To The Construction Of Tourism Subject From The Flipped Classroom Under The Background Of Internet Plus Era

Abstract：With the rapid development of computer and Internet technology， higher education has gradually entered the era of“Internet plus”and it has injected new blood and vitality to the students， traditional classroom teaching and the teachers which the flipped classroom teaching mode is one of the typical representative. Tourism subject teaching should have the characteristics of vitality， interactivity， situationality， practicality and so on， but the traditional teaching of tourism is not much enough in these aspects. Based on the concept of flipped classroom and the tourism subject teaching with the domestic flipped classroom， I got several enlightenments about the tourism subject construction under the flipped classroom in the background of“Internet plus”era. With the new requirements of the new situation， the flipped classroom teaching will bring new changes to the tourism subject teaching.

Key Words： “Internet Plus”， Flipped Classroom， Tourism Subject Teaching， Enlightenment

責(zé)任編輯：楊柳