文/圖 本刊編輯部整理

4月水產(chǎn)養(yǎng)殖品種市場(chǎng)預(yù)測(cè)

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羅非魚

3月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為4.2元/500g，規(guī)格在500g以下的價(jià)格為3.2元/500g，均與上個(gè)月同期基本持平?；浳鞯貐^(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為4.2元/500g，與上個(gè)月同期基本持平。規(guī)格在500g以下的價(jià)格為3.3元/500g，比上個(gè)月同期下降0.1元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為4.2元/500g，比上個(gè)月同期下降0.6元/500g。規(guī)格在500g以下的價(jià)格為3.3元/500g，比上個(gè)月同期下降0.3～0.7元/500g。

據(jù)了解，3月下旬，各地區(qū)整體魚價(jià)維持平穩(wěn)。海南地區(qū)，目前養(yǎng)殖戶開始正常投料，陸續(xù)出魚?；浳鞯貐^(qū)和珠三角地區(qū)由于存塘不多，當(dāng)前塘頭報(bào)價(jià)較為混亂，按量定價(jià)，許多養(yǎng)殖戶以觀望為主。業(yè)內(nèi)人士表示，清明過后天氣好轉(zhuǎn)，魚苗產(chǎn)量相應(yīng)上升，屆時(shí)將進(jìn)入投苗小高峰。

白對(duì)蝦

3月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為40頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為39元/500g，比上個(gè)月同期下降3元/500g，規(guī)格為50頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為35元/500g，比上個(gè)月同期下降3元/500g。海南地區(qū)，規(guī)格為40頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為33元/500g，與上個(gè)月同期基本持平，規(guī)格為50頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為29元/500g，比上個(gè)月同期上漲1元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格為40頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為45元/500g，比上個(gè)月同期下降5元/500g，規(guī)格為50頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為40元/500g，比上個(gè)月同期下降3元/500g。

據(jù)悉，3月下旬，整體市場(chǎng)變化不大，各地區(qū)對(duì)蝦報(bào)價(jià)相差不大，維持在均價(jià)上下，目前各產(chǎn)區(qū)對(duì)蝦處于青黃不接階段，清明節(jié)日或?qū)κ袌?chǎng)消費(fèi)有一定刺激作用。業(yè)內(nèi)人士表示，清明過后即將進(jìn)入投苗高峰期，屆時(shí)清塘導(dǎo)致批量出蝦，集中上市，未來蝦價(jià)不被看好。

草魚

3月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為1～2kg的草魚價(jià)格5.1～5.2元/500g，與上個(gè)月同期基本持平；規(guī)格在3.5kg以上的價(jià)格為6元/500g，比上個(gè)月同期下降0.5元/500g。華中地區(qū)，規(guī)格為1.5～2.5kg的草魚價(jià)格為4.5元/500g，與上個(gè)月同期基本持平。

據(jù)了解，3月下旬，珠三角地區(qū)與華中地區(qū)規(guī)格在1.2kg左右的小草魚價(jià)格均有小漲，這與當(dāng)前各地小草魚存塘量較少有密切關(guān)系。業(yè)內(nèi)人士表示，至于規(guī)格為1.5kg以上的草魚，雖存塘不多，但根據(jù)市場(chǎng)需求情況來看，大規(guī)格魚市場(chǎng)銷量不旺，因而后市價(jià)格波動(dòng)不大。

甲魚

3月下旬，江浙地區(qū)，規(guī)格為400g的溫室甲魚價(jià)格為12.5.元/500g，比上個(gè)月同期上漲0.5元/500g；規(guī)格為750g的日本品系甲魚（雌性）價(jià)格為15元/500g，比上個(gè)月同期上漲0.5元/500g；規(guī)格為750g的日本品系甲魚（雄性）價(jià)格為18～19元/500g，與上個(gè)月同期基本持平。珠三角地區(qū)，規(guī)格為500g以上的中華鱉價(jià)格為20元/500g，比上個(gè)月同期上漲1元/500g；規(guī)格為1kg以上的中華鱉價(jià)格為23元/500g，比上個(gè)月同期下降2元/500g。

據(jù)了解，3月下旬，江浙地區(qū)與珠三角地區(qū)兩地甲魚價(jià)格與上個(gè)月基本持平。受大環(huán)境影響，整體市場(chǎng)低迷。業(yè)內(nèi)人士表示，目前整個(gè)甲魚市場(chǎng)呈有價(jià)無市狀態(tài)，后市價(jià)格難漲，未來的行情決定于市場(chǎng)消費(fèi)的活躍程度。

石斑魚

3月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格為0.5～0.8kg的青斑價(jià)格為24元/500g，與上個(gè)月同期基本持平；規(guī)格為0.5～0.8kg的珍珠龍膽價(jià)格為24.5元/500g，比上個(gè)月同期下降0.5元/500g。規(guī)格為0.5～1kg的老虎斑價(jià)格為65元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期基本持平；規(guī)格為0.5～1kg的東星斑價(jià)格為80元/500g，比上個(gè)月同期上漲5元/500g。

據(jù)了解，3月下旬，海南地區(qū)石斑魚整體魚價(jià)均與上個(gè)月同期持平，市場(chǎng)呈供需平衡態(tài)勢(shì)。目前珍珠龍膽1～1.5斤的商品魚價(jià)格稍有降低，相較于往年總體價(jià)格仍然偏低，其中老虎斑、東星斑魚價(jià)格較為穩(wěn)定。根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)后市珍珠龍膽價(jià)格將有小幅上漲。

花鰱

3月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為2kg以上的花鰱價(jià)格為5.5元/500g，與上個(gè)月同期基本持平。

據(jù)了解，3月下旬華中地區(qū)的花鰱存塘量不多，但因花鰱本身較大，其最精華的部位只是魚頭，有些地區(qū)只能整條買，部分市民不愿意消費(fèi)，所以市場(chǎng)需求較少，供需相對(duì)平衡，所以價(jià)格變化不大。業(yè)內(nèi)人士表示，預(yù)計(jì)后市價(jià)格趨于平穩(wěn)運(yùn)行。

黃顙魚

3月下旬，湖北地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚價(jià)格為11.5元/500g，比上個(gè)月同期上漲0.7～0.9元/500g。規(guī)格在200g左右的黃顙魚價(jià)格為12.5～13元/500g，比上個(gè)月同期上漲1.2～1.7元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚價(jià)格為11.2元/500g，比上個(gè)月同期上漲1元/500g。規(guī)格在250g左右的黃顙魚價(jià)格為12.5元/500g，比上個(gè)月同期上漲1.5～1.7元/500g。江浙地區(qū)，規(guī)格在200～250g左右的黃顙魚價(jià)格為12.5元/500g，比上個(gè)月同期上漲1.3元/500g。

據(jù)了解，3月下旬，由于去年的投苗量與往年相比少一半之多，目前各地區(qū)存塘少，加之黃顙魚市場(chǎng)銷量旺，呈供不應(yīng)求態(tài)勢(shì)，價(jià)格均有大幅上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，后市行情會(huì)持續(xù)堅(jiān)挺，高價(jià)會(huì)持續(xù)到7～8月份左右。后批魚的價(jià)格要看投苗量和養(yǎng)殖產(chǎn)量，預(yù)計(jì)轉(zhuǎn)養(yǎng)黃顙魚的人會(huì)增多。盡管如此，今年黃顙魚的行情依然被看好。

筍殼魚

3月下旬，珠三角地區(qū)，泰國(guó)筍殼魚價(jià)格為48元/500g，與上個(gè)月同期基本持平；雜交筍殼魚價(jià)格為40元/500g，比上個(gè)月同期上漲2元/500g。

據(jù)了解，3月下旬，珠三角地區(qū)筍殼魚的存塘不多，根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)推算，價(jià)格應(yīng)有所上漲，但今年整體市場(chǎng)行情不景氣，受外界影響筍殼魚價(jià)格維穩(wěn)。業(yè)內(nèi)人士表示，未來行情不好預(yù)估，與屆時(shí)市場(chǎng)銷量有密切關(guān)系。

金鯧魚

3月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為400～500g的活鮮金鯧魚價(jià)格為23元/500g，比上個(gè)月同期上漲5元/500g。300～350g的冰鮮金鯧魚價(jià)格為14元/500g，比上個(gè)月同期上漲1元/500g。400g以上的冰鮮金鯧魚價(jià)格為16元/500g，與上個(gè)月同期基本持平。

據(jù)了解，3月下旬，粵西地區(qū)金鯧魚存塘越來越少，但價(jià)格變化不大，基本與上個(gè)月持平。業(yè)內(nèi)人士分析，主要是受市場(chǎng)影響，大環(huán)境低迷，金鯧魚價(jià)格受此影響上漲受限。業(yè)內(nèi)人士表示，后市價(jià)格波動(dòng)不大，呈穩(wěn)中有漲態(tài)勢(shì)。

生魚

3月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為1.5～2kg炮頭的新魚價(jià)格為5.3～5.4元/500g，比上個(gè)月同期下降0.1～0.2元/500g。規(guī)格為2kg以上炮頭的舊魚價(jià)格為7～7.2元/500g，比上個(gè)月同期上漲0.2～0.4元/500g。

據(jù)了解，3月以來，整體魚價(jià)尚未有起色，與上個(gè)月相比，雖有微幅上調(diào)，但依舊低于成本價(jià)。據(jù)悉，3月上旬珠三角地區(qū)的又被查出一批問題生魚，均為孔雀石綠超標(biāo)。因此各大流通市場(chǎng)都大大縮減了廣東生魚的收購(gòu)量。業(yè)內(nèi)人士表示，后市生魚價(jià)格行情持續(xù)低迷，預(yù)計(jì)要等到6月份魚價(jià)才會(huì)輕微上漲。

海參

3月下旬，遼寧地區(qū)外塘海參價(jià)格為52元/500g。山東地區(qū)，搭棚海參價(jià)格為41元/500g，比上個(gè)月同期下降4元/500g。

據(jù)了解，3月下旬，遼寧地區(qū)外塘海參均全部化冰出塘，已開始陸續(xù)上市。價(jià)格相比去年略有好轉(zhuǎn)，業(yè)內(nèi)人士表示，目前還不是海參的銷售高峰期，預(yù)計(jì)4月底至5月，屆時(shí)海參價(jià)格會(huì)有微幅上漲。

山東地區(qū)海參行情持續(xù)低迷，市場(chǎng)銷量低，目前山東部分區(qū)域的養(yǎng)殖戶選擇棄養(yǎng)。業(yè)內(nèi)人士表示，現(xiàn)在海參市場(chǎng)是有價(jià)無市狀態(tài)。未來價(jià)格也不會(huì)有明顯波動(dòng)。

斑點(diǎn)叉尾鮰

3月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為0.5～1kg的斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格為10元/500g，價(jià)格比上個(gè)月同期上漲0.7元/500g。規(guī)格為1kg以上的斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格為12元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期上漲2元/500g。

珠三角地區(qū)，規(guī)格在0.6kg以上的斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格為8～8.3元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期上漲0.2～0.5元/500g。規(guī)格在1kg以上的斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格為11元/500g，價(jià)格比上個(gè)月同期上漲1.5元/500g。

據(jù)了解，珠三角地區(qū)和華中地區(qū)斑點(diǎn)叉尾鮰成魚去年整體養(yǎng)殖量相對(duì)前年偏少，存塘量逐漸減少，價(jià)格從年后一直上漲。兩地區(qū)市場(chǎng)價(jià)格一直維持在相對(duì)合理的位置。業(yè)內(nèi)人士分析，目前各地的大魚存塘量不多，價(jià)格持續(xù)上漲，同時(shí)也帶動(dòng)了小魚價(jià)格。從效益上看，小魚和大魚的價(jià)格存在差距，養(yǎng)殖戶對(duì)后市價(jià)格期望很高，希望把小魚養(yǎng)大再賣。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，后市場(chǎng)行情穩(wěn)中有漲。

加州鱸

3月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格在400g以上的加州鱸價(jià)格為9元/500g，比上個(gè)月同期基本持平。

據(jù)了解，3月下旬，時(shí)下處于加州鱸的產(chǎn)卵期，同時(shí)也是加州鱸的低迷期，養(yǎng)殖戶都想趕在產(chǎn)卵期前出魚，由于養(yǎng)殖戶集中出魚，導(dǎo)致目前價(jià)格低迷。受此影響現(xiàn)在加州鱸苗價(jià)格也呈大幅下滑（1、受成魚價(jià)格低影響；2、價(jià)格低迷，養(yǎng)殖戶惜售，存塘多，沒空塘入苗）。業(yè)內(nèi)人士表示，后市行情會(huì)趨穩(wěn)，5月后價(jià)格才會(huì)好轉(zhuǎn)。

黃鱔

3月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為100～200g的黃鱔價(jià)格為40元/500g，價(jià)格比上個(gè)月同期上漲5～7元/500g。

據(jù)了解，3月下旬華中地區(qū)黃鱔存塘量越來越少，價(jià)格大幅上漲。時(shí)下黃鱔在華中地區(qū)受歡迎，市場(chǎng)需求大。業(yè)內(nèi)人士表示，接下來市場(chǎng)行情依然被看好。據(jù)悉，前兩年很多養(yǎng)殖戶都以養(yǎng)殖失敗而告終，今年魚價(jià)行情好轉(zhuǎn)或許會(huì)有很多養(yǎng)殖戶再養(yǎng)或轉(zhuǎn)養(yǎng)黃鱔這條魚，未來行情難以預(yù)估。

塘虱

3月下旬，粵西地區(qū)，平均規(guī)格在150g以上的塘虱價(jià)格為7元/500g，與上個(gè)月同期基本持平。珠三角地區(qū)相同規(guī)格的塘虱價(jià)格為7元/500g，與上個(gè)月同期基本持平。

據(jù)了解，3月下旬，粵西地區(qū)與珠三角地區(qū)兩地市場(chǎng)情況基本一致，兩地存塘量大，給市場(chǎng)造成一定的壓力，行情難以好轉(zhuǎn)。業(yè)內(nèi)人士表示，目前存塘量大，市場(chǎng)消化慢，呈供過于求態(tài)勢(shì)，后市價(jià)格呈下滑趨勢(shì)。

海鱸

3月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為1,000g以上的海鱸價(jià)格為12.5～13元/500g，比上個(gè)月同期上漲0～0.5元/500g。規(guī)格為600g的海鱸價(jià)格為7.5～7.8元，與上個(gè)月同期基本持平。

據(jù)了解，3月下旬，海鱸市場(chǎng)行情呈持續(xù)低迷態(tài)勢(shì)。時(shí)下天氣持續(xù)陰冷，海鱸魚出現(xiàn)游塘現(xiàn)象，魚病爆發(fā)，市場(chǎng)銷量不佳。近期飼料價(jià)格均有所下降，對(duì)養(yǎng)殖戶來說是利好消息。業(yè)內(nèi)人士表示，后市行情基本變化不大，待至6、7月份屆時(shí)行情可能會(huì)有所好轉(zhuǎn)。

泥鰍

3月下旬，北京地區(qū)，北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)泥鰍價(jià)格為20元/500g，比上個(gè)月同期上漲0.5元/500g。華中地區(qū)，湖北白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)泥鰍價(jià)格為18 元/500g，比上個(gè)月同期上漲0.5元/500g。；江浙地區(qū)，浙江泥鰍批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為19.5元/500g，與上個(gè)月同期基本持平。

據(jù)了解，3月下旬，各地都有出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象，市場(chǎng)需求多，價(jià)格自然上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，后市價(jià)格會(huì)維持上漲的勢(shì)頭，不過，時(shí)下蝦農(nóng)養(yǎng)蝦艱難，由于去年泥鰍的行情相對(duì)于其它品種較好，或許會(huì)有蝦農(nóng)轉(zhuǎn)養(yǎng)或混養(yǎng)。然而大面積轉(zhuǎn)養(yǎng)也會(huì)帶來一定風(fēng)險(xiǎn)，未來行情還不好預(yù)估。