近期,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢發(fā)現(xiàn)話梅、脆梅等部分涼果類產(chǎn)品檢出安賽蜜。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)規(guī)定,安賽蜜可廣泛用于冷凍飲品、水果罐頭、果醬、蜜餞、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類等各種食品中,但在水果及其制品中安賽蜜僅允許用于果醬及蜜餞涼果類(僅限蜜餞類),最大允許使用量為每公斤0.3克。另一方面,安賽蜜在1983年被聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑專家委員會(huì)(JECFA)列為A級(jí)食品添加劑,并推薦日均攝入量(ADI)為每千克0~15毫克,是相對(duì)安全的食品添加劑。因?yàn)榘操惷墼谌梭w內(nèi)不代謝、不積蓄,100%以原形物質(zhì)從尿中排出體外。所以,嚴(yán)格遵守標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用安賽蜜,不會(huì)對(duì)消費(fèi)者身體健康造成危害。
不過(guò),專家建議:安全起見(jiàn)還應(yīng)做到以下三點(diǎn):一是食品和安賽蜜生產(chǎn)企業(yè)都要嚴(yán)格遵守相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)。二是相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)加大對(duì)安賽蜜標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的宣貫力度,同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管。三是消費(fèi)者在購(gòu)買食品之前,應(yīng)關(guān)注食品標(biāo)簽,注重合理膳食。