方彪
常言道:“官場如戰(zhàn)場,商場如戲場。”舊京的商界發(fā)生過多起“戲戰(zhàn)”,所謂戲戰(zhàn)者,在門前演戲以招攬生意也。“戲”越演越大,由“演戲”發(fā)展成“斗戲”,后來又發(fā)生了多起“入戲”。所謂入戲,“戲”不由演員來演,而是另請“高人”,進店“唱戲”,故稱之為“入戲”。
清朝末年,西安門外的“天全軒”是著名的大茶館,由于地理條件好,又有自己的“甜水井”,水質(zhì)甚佳,沏出茶來色香俱正,所以買賣很興隆。
該店還有一個經(jīng)營特色,就是歡迎茶客自己帶茶葉來。因為有錢、有閑者講究茶口,對茶葉是很考究的。茶客自帶茶葉來,往往互相攀比,爭奇顯勝,由“品茶”發(fā)展成“斗茶”,于是香片、祁紅、綠珠、毛峰、雨前……各領(lǐng)風騷。茶客進店后的第一件事就是掏出一包茶葉來交給“茶博士”,“茶博士”打開紙包后總是高聲報茶名,替茶客壯門面。如所包的是香片,就高聲喊道:“您這是小葉雙熏,我給您滾水沖上一過?!比缢氖蔷G茶,則曰:“您這是雨前嫩葉,可不能燙熟了,得涼涼壺再沏?!辈杩蛡?nèi)胱笸耙总贰保M行比較,增添了不少茶趣。
“天全軒”辦得如此紅紅火火,想不到竟得罪了一位京東土豪,于是演出了一場“入戲”杰作。
一天清晨,店門剛開,一群“叫花子”大搖大擺地走了進來,“茶博士”忙下逐客令。“叫花子”不慌不忙地掏出一包茶葉,吩咐道:“拿去,給爺滾水沏來?!比缓蟀踩蝗胛??!安璨┦俊闭恢?,接二連三地又來了幾批“叫花子”,出示茶葉,拍出錢來,紛紛落座。“叫花子”們一不缺茶葉、二不少茶錢,自然沒有將其驅(qū)逐出去的道理,茶博士只好“沏茶伺候”。
茶客們進店見此情景,莫不扭頭就走。莫說是穿長衫的體面人,就是“短衣幫”、小打扮的階層,也不會和“叫花子”同桌共飲。
一連三天,“天全軒”內(nèi)一直是“叫花子”的王國。三天之后,“叫花子”們消失了,可是“天全軒”門可羅雀,早已不見了茶客們的蹤影,一個多月后茶館才開始恢復(fù)原來的景象??墒巧馍蟿倓傆悬c起色,“叫花子”又“卷土重來”,茶客們只好遠遁而去。如是者三,“天全軒”只好關(guān)門大吉。
新街口的一家鞋帽店也讓仇家演過一出精彩的“入戲”。
一天下午,鞋帽店的門前停下一輛高檔次的騾車,從車中走下一位很體面的大管家。這位大管家進店后就掏出訂單,自稱是天津某公館的大跑外,說主人在西山碧云寺許了愿,如果大少奶奶頭胎生下孫子,就給羅漢堂中的五百羅漢每位都戴帽穿鞋,要店家趕制500頂“鑲云僧帽”、500雙“繡緞僧鞋”。因為是獻佛的,尺碼要大,反正鞋帽都供在佛前,小了顯得不體面。說罷掏出了100塊大洋留做定錢,約定三天后來看樣子,到時候按工本再定價錢。
三天后大管家又來了。這時店家已趕制出“式樣”,鞋長一尺五,帽大一尺二,而且都是金線穿珠,華美異常。大管家看后表示滿意,只是價錢上有點談不攏。最后店家用“袖活”開了回扣的價,大管家才欣然點頭,但再三叮嚀不可誤期。
店家如期趕制出鞋帽,卻不見有人來提貨。去信催問,不見回音。派人到天津去找,發(fā)現(xiàn)根本無此公館。此時方知受騙,但為時已晚,超級僧鞋、僧帽,變成一堆廢物,店家損失兩萬余元,只好關(guān)門大吉。
(摘自《北京日報》 圖/豆薇)