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美國鴨

2016-10-22 16:21方柏林
中外書摘 2016年10期
關(guān)鍵詞:俄克拉荷馬養(yǎng)鴨鴨蛋

方柏林

學(xué)期中間的一個(gè)中午,我去食堂吃飯。路上遇到一位老師,問我:“你從哪里來?”

我問他這是不是一個(gè)哲學(xué)問題。這老師平常話不多,一句就是一句,也沒什么上下文,每次都讓我揣測(cè)一番。

他說不是,問我是不是中國人。美國人分不清亞洲人誰是誰。

我說是。

他又問:“聽說中國人喜歡吃鴨蛋?”

我又想,這是教育問題、文化問題,還是政治問題?前一段時(shí)間看CNN 上有過介紹,說美國人覺得最惡心的食品中,居首位的是用鴨蛋做出來的皮蛋。

他告訴我,他家有一些鴨蛋,問我要不要。他說他們不吃鴨蛋,也不知道怎么吃。我說要。然后過了幾天,他就帶給我一打鴨蛋,我給腌了。

接下來的那個(gè)星期,我去科學(xué)樓,路上又遇到他。他又問:“你往哪里去?”

我說你的問題怎么老是這么意味深長,大家笑了一笑,然后他問那一打鴨蛋我吃了沒有,味道怎樣,我說不知道,腌了,還沒吃。他問怎么腌,他說從來沒聽說鴨蛋還可以腌。我于是興致勃勃地告訴他腌制鴨蛋的過程:把水燒開,放五香八角和鹽,冷卻后,放入鴨蛋,最好事先在燒酒里滾一滾,然后這么浸泡著,若干天后食用。他覺得這很簡單,就走了。

鴨蛋腌了十幾天后,我吃了一個(gè),還沒入味,于是沒再管它們。

其時(shí)已是5月,我回國了一趟,參加賽珍珠研討會(huì),并去南京和杭州簽售《知識(shí)不是力量》一書。

等我十幾天之后回來,再吃鴨蛋,發(fā)現(xiàn)味道已經(jīng)全部進(jìn)去了。這真是好消息,我們已經(jīng)在異國他鄉(xiāng),“自主研發(fā)”咸鴨蛋了。

但此后,這位老師再也沒賣鴨蛋給我,估計(jì)是從我這里拿走中國腌制鴨蛋的“尖端技術(shù)”之后,自產(chǎn)自銷去了。這真是知識(shí)產(chǎn)權(quán)的巨大損失??!

不過天無絕人之路?;貒埃乙彩盏綇氖聦W(xué)生工作的艾米發(fā)給所有員工的信——我們這是個(gè)私立的小學(xué)校,像一個(gè)親密的大家庭一樣,誰家丈夫得前列腺炎了,誰家老婆的大表姐得癌了,我們都知道,這些來信是要大家為之祈禱。艾米的信就是這樣的諸多信件之一——問大家想不想要鴨子。有一戶人家,要送出一些鴨子,讓一個(gè)友善的家庭去“領(lǐng)養(yǎng)”。

我對(duì)鏡子一看,發(fā)現(xiàn)自己很友善,符合條件。另外,我早想著要養(yǎng)鴨或者養(yǎng)雞。不過在這里養(yǎng)鴨或者養(yǎng)雞,和我們當(dāng)年養(yǎng)鴨養(yǎng)雞又是兩碼事。這里的鴨子,不是產(chǎn)蛋機(jī)器,而更多是一種觀賞動(dòng)物。

俄克拉荷馬地廣人稀,公園、湖泊里鴨子都很多。我們學(xué)校的池塘里也有野鴨子,還跑到圖書館大柏樹下做窩,撫養(yǎng)下一代。孵出小鴨子后,帶著小鴨子,一路回到池塘,路上被圖書館員克里斯的夫人看到??死锼狗蛉擞猛囃浦约旱暮⒆?,看到鴨媽媽帶著鴨寶寶回池塘,途經(jīng)圖書館前小停車場(chǎng)和圣經(jīng)學(xué)院前大停車場(chǎng),一路兇多吉少,頓時(shí)母性大發(fā),掉轉(zhuǎn)童車方向,把鴨子一路護(hù)送到池塘。

在很多池塘里,都有這種浪漫棲居的鴨子。慚愧的是,作為一個(gè)老中,看到鴨子,總擺脫不了鴨蛋的聯(lián)想。我一博友說過:有中國留學(xué)生剛到加拿大,把公園池塘里的鴨子逮回家殺了,鴨毛丟垃圾桶里,被清潔工看見,控告,留學(xué)生被抓了,到監(jiān)獄里關(guān)了幾天,回頭感慨,說監(jiān)獄條件比他剛離開的大學(xué)宿舍好。

不過收到艾米信的第二天我要回國。我問她是現(xiàn)在我過來把鴨子領(lǐng)回家呢,還是等我回來再說。她說現(xiàn)在鴨子也還小,還得在什么孵化燈下看著,等我回來再說也好。我想美國的鴨子真是嬌貴,還要孵化燈。

于是我就回國了。在南京簽售之后,我回到老家。

我們老家,是桐城禽類養(yǎng)殖基地,有很多鴨棚子,還生產(chǎn)皮蛋、咸蛋等。我的親戚和老師中都有養(yǎng)鴨的大戶。假如我把兩只鴨子一公一母捉回家,我讓它們面朝屋后的竹林、小溪,春暖花開,快速生長,長大了,就生下了鴨蛋。我要借助我老家的雄厚技術(shù)力量,了解鴨子怎么孵化,然后我讓鴨子把鴨蛋孵出來,變成一共七八只鴨子,甚至十二三只。然后它們又開始下蛋,我再讓它們孵化,然后再下蛋,再孵化,再下蛋,再孵化,再下蛋,再孵化。不久,我屋后的樹林里,滿山遍野跑的都是鴨子。我每天早晨起來,在林中漫步,遐想,然后一路撿鴨蛋。

說實(shí)在的,我不過是想領(lǐng)養(yǎng)兩只小鴨,陶冶情操而已。人和人之間擠在一起,總是問題百出。我們需要像徐志摩那樣,去仰望群山的蒼老,讓陽光渺出我的渺小,讓小草在我的腳下,停在路隅,去傾聽空谷的松籟,去看白云盤踞,或看它轉(zhuǎn)眼間忽又不在??傊?,我們需要寄情于大自然,以擺脫各自的渺小。人生不順的時(shí)候,去親近大自然,去田間或草坪上勞作,能解決很多問題。你見過幾個(gè)農(nóng)民和礦工得抑郁癥的?蓋瑞森·凱勒在《草原之家》的一期節(jié)目當(dāng)中說,忘憂湖那一帶有位女士,春天到了,出門上班,叮囑丈夫把家里牛糞土拌一下,放花圃準(zhǔn)備播種。她丈夫拌著拌著,看到一個(gè)鄰居,歇息了一會(huì)兒,攀談起來。說著說著就聊起了美國的敘利亞政策,最終一事無成。女士回家,發(fā)覺人還是人,牛糞還是牛糞,于是抄起鐵鍬,憤怒地、瘋狂地拌著牛糞,累得香汗淋漓。等洗了個(gè)澡,又覺得婚姻可以繼續(xù)了。凱勒說這種維護(hù)草坪、種草種菜的粗活重活,能釋放人的壞情緒。那些整飭有序的草坪上的青草,都是憤怒的結(jié)晶。尚不知紐約、東京、上海那些沒體力活可做的白領(lǐng),日子是怎么撐下去的。

哦,我是說鴨子的。不扯了。

在從上海到杭州的車上,我給尹部長說到捉鴨子的事情。他建議我去找市政管理部門問一問,否則被人投訴怎么辦?

他說的還真沒錯(cuò)。

回美國之后,我打電話到愛德蒙市的市政府,問能否在庭院里養(yǎng)兩只鴨子。市政府接聽電話的人把我的電話轉(zhuǎn)到市政法規(guī)檢查部門。我想我這是來自投羅網(wǎng)了。

這個(gè)部門的人回答了我的疑問,說市區(qū)之內(nèi)禽類不可養(yǎng)。

我問:沒有例外嗎?怎么我認(rèn)識(shí)的一個(gè)孩子得了艾斯伯格癥,他媽媽還給他在市區(qū)院子里養(yǎng)馬?

她頓了一下,問:你地址多少?

我給了她地址。

她說你不屬于這個(gè)城市。

我怎么不屬于這個(gè)城市呢?我屬于哪里?我是誰?

她說你這是屬于俄克拉荷馬城。我這才想起來,我是在俄克拉荷馬城和愛德蒙之間的城鄉(xiāng)接合部。水電我們歸俄克拉荷馬城。俄克拉荷馬城屬于城區(qū),窮人多,所以水電便宜。但是學(xué)區(qū)的規(guī)劃,又和行政區(qū)劃不統(tǒng)一。論學(xué)區(qū),我們屬于愛德蒙,這是本州最好的學(xué)區(qū)之一。這種意外的好處,一開始我們并不知道,我日理萬機(jī),哪有工夫管這些日常生活中的破事,但是傻人自有傻福。

由于我不歸愛德蒙管,她給了我俄克拉荷馬城的相關(guān)電話。

俄克拉荷馬城的那個(gè)相關(guān)部門叫“執(zhí)法中心”。我估計(jì)這個(gè)中心,是接到鄰居投訴后,出來干預(yù)、罰款等,約等于我們的城管部門,不過通常是叫人限期把家里非法養(yǎng)的雞啊鴨啊,或者是海龜啊,長頸鹿啊,蟒蛇啊等各種鄰居投訴的珍禽異獸遷走,否則上法院交罰款。這是一種比較文明的城管。他來執(zhí)法,你都看不到他人,在你門上貼個(gè)條子,你乖乖拿條子去交罰款。你不交罰款恐怕會(huì)引起連鎖反應(yīng),所以他們不需要去野蠻執(zhí)法。在美國除了你呼吸的空氣,別的什么都跟你的社會(huì)安全號(hào)聯(lián)系在一起,賴也賴不掉。你在院子里養(yǎng)一只袋鼠,最終由于你不交罰款,可能你的銀行都會(huì)接到通知,把你的房產(chǎn)凍結(jié)。

總之,俄克拉荷馬城管隊(duì)的貝思接了我的電話。

我說我要收養(yǎng)兩只小鴨子,行還是不行,家禽類可不可以養(yǎng)?

她問我地址在哪里。

我給了她地址。敲擊鍵盤的聲音。停頓?!安恍?,你們這里是一區(qū)。不屬于農(nóng)業(yè)區(qū)域。”

“有無例外的情形?”

“你家有池塘沒有?”

“有一個(gè)養(yǎng)錦鯉的,”我說,“不過不是很大?!?/p>

“如果野鴨飛進(jìn)來,我們是控制不住的?!?/p>

我如實(shí)相告,不是野鴨,是家鴨,有人委托我收養(yǎng)家鴨。我總不能改變?nèi)祟愸Z化的歷史。

“還有一個(gè)辦法,你家有沒有一公頃地?”

我不愧是念過小學(xué)的,知道一公頃十五畝,我要有這么大的地,那都地主了。

我說沒有。

此事于是作罷。不過我覺得很不對(duì)勁,我問一個(gè)同事:“人為萬物之靈長。作為人類之一員,我都沒有一公頃的地,為什么鴨子要有一公頃地才能養(yǎng)?是不是對(duì)于自然過于虛偽?那些窮人,餓得飯都沒得吃,你們?cè)趺床话研乃挤潘麄兩砩先?,?duì)他們好,管這些鴨子住得舒服不舒服做什么?為什么要對(duì)鴨子比人還好?”

他笑曰:“可是你幾時(shí)見鴨子在家里造導(dǎo)彈來嚇人?”

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