卜令雷

摘 要：桑椹為藥食兼用的果實(shí)。本研究采用實(shí)地調(diào)查、查閱文獻(xiàn)等方法，調(diào)查了亳州桑椹產(chǎn)區(qū)的病蟲(chóng)害種類(lèi)。調(diào)查研究的結(jié)果表明亳州產(chǎn)區(qū)桑椹主要有以下幾種病蟲(chóng)害：白杯盤(pán)菌（桑實(shí)杯盤(pán)菌）Ciboria shiraiana （P. Henn.） Wketz引起的肥大性菌核病、白井地杖菌Mitrula shiraiana （P. Henn. ）Ito et Imai引起的縮小性菌核病和肉阜狀杯盤(pán)菌Ciboria canrunculoides （Siegl. et Jank）Whetz. et Wolf引起的小粒性菌核病。此結(jié)論可為桑椹中藥材規(guī)范化種植管理及深入研究等積累科學(xué)資料。

關(guān)鍵詞：桑椹 病蟲(chóng)害 調(diào)查 亳州

1.引言

桑椹（mulberry sorosis）別名桑棗、桑果、桑實(shí)、烏椹等，為?？疲∕oraceae）由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)認(rèn)定為20種藥食同源果蔬之一，桑椹紅色素被列入我國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-1996）。此外，桑椹性寒味甘酸，更是傳統(tǒng)補(bǔ)益類(lèi)中藥材，為《中華人民共和國(guó)藥典》收載。傳統(tǒng)與現(xiàn)代科學(xué)研究表明，桑椹具有補(bǔ)血滋陰、生津潤(rùn)燥的功效，用于治療眩暈耳鳴、心悸失眠、須發(fā)早白等癥，對(duì)降脂、減緩神經(jīng)衰弱、增強(qiáng)免疫力、等均有效。

桑樹(shù)種植遍布全國(guó)各省區(qū)。隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大、果園樹(shù)齡的增加，加上主要產(chǎn)區(qū)在果實(shí)收獲時(shí)恰逢梅雨季節(jié)，桑椹病蟲(chóng)害的發(fā)生影響到藥材生產(chǎn)的質(zhì)量與效益。為確保藥品食品的安全、促進(jìn)藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP），本文對(duì)安徽省亳州市桑椹產(chǎn)區(qū)的病蟲(chóng)害進(jìn)行了初步調(diào)查。

2.調(diào)查方法

選擇地處安徽省亳州市作為調(diào)查地點(diǎn)，為了全面系統(tǒng)地了解桑園病蟲(chóng)害發(fā)生情況，掌握某種病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律以及進(jìn)行預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)等，采用定點(diǎn)調(diào)查和查閱文獻(xiàn)等相結(jié)合的方法。

2.1定點(diǎn)調(diào)查。

第一次調(diào)查時(shí)，選擇亳州桑園內(nèi)，確定調(diào)查樣點(diǎn)，做好標(biāo)志，觀察樣點(diǎn)的桑病蟲(chóng)害發(fā)生情況，詳細(xì)記錄有關(guān)資料和數(shù)據(jù)，以便掌握桑園的病蟲(chóng)種群動(dòng)態(tài)、季節(jié)變化和長(zhǎng)期規(guī)律。

2.2查閱資料和座談訪問(wèn)。

桑病蟲(chóng)調(diào)查是一項(xiàng)連續(xù)性較強(qiáng)的、系統(tǒng)的工作，通過(guò)查閱有關(guān)資料，了解前人所做的調(diào)查工作結(jié)果和經(jīng)驗(yàn)，使調(diào)查工作少走彎路，避免不必要的重復(fù)。廣大蠶農(nóng)和生產(chǎn)第一線的技術(shù)人員，對(duì)當(dāng)?shù)氐纳２∠x(chóng)害的發(fā)生、危害、防治措施及防治效果等，有豐富的知識(shí)和寶貴的經(jīng)驗(yàn)，是調(diào)查研究不可忽視的方面。

3.調(diào)查結(jié)果

調(diào)查發(fā)現(xiàn)已經(jīng)威脅桑椹生產(chǎn)的病蟲(chóng)害有菌核病、灰霉病、白粉病、桑螟蟲(chóng)、桑象蟲(chóng)、桑薊馬、天牛、紅蜘蛛及茶翅蝽等，其中由真菌引起的菌核病危害最重。桑椹菌核病是肥大性菌核病、縮小性菌核病、小粒性菌核病的統(tǒng)稱(chēng)。該病具來(lái)勢(shì)兇發(fā)病快、發(fā)病時(shí)間基本一致的特點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)可造成桑園顆粒無(wú)收。

3.1肥大性菌核病。

病原菌為子囊菌亞門(mén)核盤(pán)菌屬的白杯盤(pán)菌（桑實(shí)杯盤(pán)菌）Ciboria shiraiana（P. Henn.） Wketz，其分生孢子?；看?、頂端細(xì)小、叢生；分生孢子單胞、卵形無(wú)色；菌核萌發(fā)產(chǎn)生1-5個(gè)肉質(zhì)杯狀、具褐色長(zhǎng)柄的子囊盤(pán)（直徑0.5-15cm），側(cè)絲細(xì)長(zhǎng)；子囊孢子8個(gè)，橢圓形、無(wú)色單胞，具1-2個(gè)隔膜。該真菌侵染桑椹花被使之厚腫呈乳白色或灰白色，病果膨大，中心有一黑色菌核，病椹弄破后可散出臭氣。

3.2縮小性菌核病。

病原菌為子囊菌亞門(mén)地舌菌屬的白井地杖菌Mitrula shiraiana （P. Henn. ）Ito et Imai，其分生孢子梗細(xì)絲狀具分枝，端生卵至橢圓形、無(wú)色單胞型分生孢子。從菌核上產(chǎn)生單生或叢生的子實(shí)體，子實(shí)體有灰褐色長(zhǎng)柄，柄部扁平（有的稍扭曲），生有茸毛；子實(shí)體頭部長(zhǎng)橢圓形，具數(shù)條淺褐色縱向排列的稻紋，子囊生在頭部外側(cè)子實(shí)層里，內(nèi)生子囊孢子8個(gè)，子囊孢子單胞無(wú)色、橢圓形。被侵染的病椹顯著縮小，灰白色，質(zhì)地堅(jiān)硬，表面有暗褐色細(xì)斑，病椹內(nèi)形成黑色堅(jiān)硬如鼠糞狀菌核。

3.3小粒性菌核病。

病原菌為子囊菌亞門(mén)核盤(pán)菌屬的肉阜狀杯盤(pán)菌Ciboria canrunculoides （Siegl. et Jank）Whetz. et Wolf，其分生孢子近球形。子囊盤(pán)杯狀具長(zhǎng)柄，子囊圓筒形，內(nèi)生8個(gè)子囊孢子；子囊孢子腎形，有半球形小體附著。側(cè)絲有分枝，有隔或無(wú)隔。桑椹花期受侵染后病果膨大，內(nèi)生小粒形菌核，病椹灰黑色，容易脫落而殘留果軸。

以下是誘發(fā)桑椹菌核病的主要真菌種類(lèi)：1.白杯盤(pán)菌（桑實(shí)杯盤(pán)菌），菌特征：分生孢子單胞、卵形無(wú)色；菌核萌發(fā)產(chǎn)生1-5個(gè)肉質(zhì)杯狀、具褐色長(zhǎng)柄的子囊盤(pán)（直徑0.5 -1.5cm），側(cè)絲細(xì)長(zhǎng)；子囊孢子8個(gè)，橢圓形、無(wú)色單胞，具1-2個(gè)隔膜。病灶：病果呈乳白色或灰白，膨大，中心有一黑色菌核，弄破后可散出臭氣。2.白井地杖菌，菌特征：?jiǎn)伟头稚咦樱蛔訉?shí)體有灰褐色長(zhǎng)柄，內(nèi)生子囊孢子8個(gè)，子囊孢子單胞無(wú)色、橢圓形。病灶：病椹顯著縮小，灰白色，質(zhì)地堅(jiān)硬，表面有暗褐色細(xì)斑，內(nèi)形成黑色硬如鼠糞狀菌核。

3肉阜狀杯盤(pán)菌，菌特征：分生孢子近球形。子囊盤(pán)杯狀具長(zhǎng)柄，子囊圓筒形，內(nèi)生8個(gè)腎形子囊孢子。病灶：病果膨大，內(nèi)生小粒形菌核，病椹灰。

4.結(jié)論與討論

桑樹(shù)病蟲(chóng)及其被害植株在田間的分布型常因病蟲(chóng)的種類(lèi)和發(fā)生期而異，同時(shí)也受地形、土壤、栽培方式以及桑田小氣候等外界條件的影響。調(diào)查研究的結(jié)果表明亳州產(chǎn)區(qū)桑椹主要有以下幾種病蟲(chóng)害：白杯盤(pán)菌（桑實(shí)杯盤(pán)菌）引起的肥大性菌核病、白井地杖菌引起的縮小性菌核病和肉阜狀杯盤(pán)菌引起的小粒性菌核病。此結(jié)論可為桑椹中藥材規(guī)范化種植管理及深入研究等積累科學(xué)資料。

參考文獻(xiàn)：

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[2]李時(shí)珍.本草綱目[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，1982：2066-2067

亳州市園林植物調(diào)查藥用價(jià)值分析。項(xiàng)目號(hào)：KJ2013Z221