王煜恒　王會(huì)聰　陳軍　朱曉宦

摘要：頂崗實(shí)習(xí)是高職院校培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的關(guān)鍵，是全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要途徑。為提高我院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)效性，通過分析該專業(yè)實(shí)習(xí)過程存在的主要問題，提出了加強(qiáng)職業(yè)指導(dǎo)和崗前培訓(xùn)、建設(shè)多類型實(shí)習(xí)基地、創(chuàng)新實(shí)習(xí)模式、構(gòu)建信息化網(wǎng)絡(luò)管理平臺(tái)和完善考核評(píng)價(jià)體系等措施來全面提升我院的人才培養(yǎng)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)；頂崗實(shí)習(xí)；實(shí)效性

高職教育的任務(wù)是培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型人才，關(guān)鍵在于高職教育教學(xué)過程的重要組成部分——頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)施成效。頂崗實(shí)習(xí)能促使學(xué)生理論與實(shí)踐結(jié)合，全面提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，是學(xué)生職業(yè)能力形成的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是深化“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式改革的重要途徑[1]。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)為我院新增專業(yè)，人才需求量極大，如何提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量，如何讓企業(yè)真正認(rèn)可學(xué)生，擴(kuò)大學(xué)院在行業(yè)內(nèi)的知名度？關(guān)鍵在于能否通過頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)出掌握崗位核心技能的人才。基于此，為切實(shí)提高水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)效性，我院根據(jù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的特點(diǎn)和存在問題開展一系列的研究與探索實(shí)踐，并取得一定的成果。

1水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)存在問題

通過對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生的問卷調(diào)查以及與企業(yè)的溝通交流，發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)過程中還存在諸多不足。第一，實(shí)習(xí)基地類型少、規(guī)模小。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)主要集中在漁藥和飼料銷售兩大類企業(yè)中，大部分屬于中小型企業(yè)，限制了學(xué)生未來就業(yè)的選擇空間和專業(yè)技能的提升。第二，學(xué)生缺乏職業(yè)規(guī)劃和崗前培訓(xùn)。學(xué)生實(shí)習(xí)之前對(duì)未來缺乏長遠(yuǎn)規(guī)劃，被動(dòng)的接受學(xué)校的安排，遇到挫折就退縮；同時(shí)部分企業(yè)在學(xué)生正式入崗實(shí)習(xí)后沒有系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)，實(shí)習(xí)過程遇到問題得不到導(dǎo)師的及時(shí)指導(dǎo)，長此以往會(huì)讓學(xué)生產(chǎn)生抵觸情緒。第三，實(shí)習(xí)周期與企業(yè)生產(chǎn)需求不同步。華東地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖的旺季在每年的4月到10月，而學(xué)校的頂崗實(shí)習(xí)則為7月至第二年6月，與企業(yè)生產(chǎn)不同步。第四，指導(dǎo)教師隊(duì)伍薄弱，缺乏實(shí)習(xí)過程中的有效指導(dǎo)。一方面，高職院校中尚未配備專業(yè)的實(shí)習(xí)指導(dǎo)隊(duì)伍，最多班主任和學(xué)工處老師關(guān)心下實(shí)習(xí)情況；另一方面，企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)學(xué)生較多，加之學(xué)生會(huì)分配到鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村上的經(jīng)銷點(diǎn)，不能做到全程和實(shí)時(shí)的指導(dǎo)。第五，實(shí)習(xí)地點(diǎn)分散，缺乏有效的監(jiān)督管理。頂崗實(shí)習(xí)還屬于學(xué)校的一個(gè)教學(xué)過程，學(xué)校有責(zé)任監(jiān)管學(xué)生的實(shí)習(xí)狀況，在督促學(xué)生的同時(shí)也了解企業(yè)的安排是否合理。第六，考核評(píng)價(jià)體系不完善。目前的考核體系注重結(jié)果不注重過程，無法對(duì)頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行全面有效的評(píng)價(jià)[2]。

2提升水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)實(shí)效性的探索實(shí)踐

2.1 加強(qiáng)職業(yè)指導(dǎo)和崗前培訓(xùn)

“預(yù)則立，不預(yù)則廢”，可見大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃與指導(dǎo)的重要意義。只有當(dāng)學(xué)生明確自己的職業(yè)發(fā)展方向后，才能積極克服實(shí)習(xí)過程中的困難，主動(dòng)的完成實(shí)習(xí)任務(wù)。為此，我們?cè)陂_設(shè)相關(guān)理論課程的基礎(chǔ)上，又邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)成功的企業(yè)家以“百家名企進(jìn)校園”等活動(dòng)向?qū)W生介紹他們的奮斗歷程和企業(yè)情況，既為學(xué)生職業(yè)發(fā)展上樹立了很好的榜樣又讓學(xué)生了解了業(yè)內(nèi)的知名企業(yè)，讓學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)選擇企業(yè)時(shí)目標(biāo)更明確，提高了實(shí)習(xí)崗位的穩(wěn)定性。目前水產(chǎn)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)崗位多為技術(shù)服務(wù)類的，要求實(shí)習(xí)生能根據(jù)養(yǎng)殖戶的池塘情況及時(shí)給出解決方案，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐技能要求高，企業(yè)只有提供系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)并根據(jù)不同養(yǎng)殖階段所遇問題再組織技能培訓(xùn)才能讓實(shí)習(xí)生勝任這個(gè)崗位。為了讓類似崗位的培養(yǎng)方案制度化，校企雙方需制定詳細(xì)的培養(yǎng)計(jì)劃，簽訂合作協(xié)議，讓雙方明確責(zé)任，使頂崗實(shí)習(xí)有章可循[3]。

2.2 建設(shè)多類型的頂崗實(shí)習(xí)基地

為了讓學(xué)生將來就業(yè)的空間更廣闊，必須建成能覆蓋水產(chǎn)專業(yè)核心技能崗位的不同類型的頂崗實(shí)習(xí)基地，包括政府科研單位類，如江蘇省淡水研究所；養(yǎng)殖企業(yè)類，如中洋集團(tuán)；苗種繁育場(chǎng)，如上海農(nóng)場(chǎng)水產(chǎn)良種場(chǎng)；技術(shù)服務(wù)類企業(yè)，如通威飼料、海大飼料、生泰爾動(dòng)物保健品有限公司等一批大型知名企業(yè)。如何選擇實(shí)習(xí)基地？首先注重校企雙方的“互利互惠”；其次企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和效益要良好；再者，企業(yè)具有良好的經(jīng)營理念和先進(jìn)的企業(yè)文化；最后，每種類型的企業(yè)要有流動(dòng)，學(xué)生反饋意見較差的企業(yè)直接淘汰。

2.3 實(shí)施適應(yīng)水產(chǎn)行業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)模式

在對(duì)合作企業(yè)生產(chǎn)周期、崗位動(dòng)態(tài)變化及頂崗時(shí)機(jī)調(diào)研的基礎(chǔ)上，將水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)分為夏令營體驗(yàn)式頂崗實(shí)踐、課程實(shí)習(xí)式頂崗訓(xùn)練、就業(yè)式頂崗生產(chǎn) 3個(gè)階段，并以崗位技術(shù)能力為主線，把不同階段頂崗實(shí)習(xí)納入專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教育教學(xué)和企業(yè)生產(chǎn)周期同步[1]。目前我院就業(yè)式頂崗生產(chǎn)階段實(shí)施的是“2+1”的培養(yǎng)模式，即大三學(xué)年全部在企業(yè)。這樣的安排與華東地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)季節(jié)不同步，為了與企業(yè)的人才需求緊密配合，我們調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，重新安排課程，將培養(yǎng)模式改為“1.5+0.5+0.5+0.5”，即基礎(chǔ)課程和核心課程在前面的1.5年學(xué)完，在大二的下學(xué)期即每年的3月份就進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，當(dāng)養(yǎng)殖進(jìn)入末期的10月學(xué)生回校進(jìn)行總結(jié)分析、理論的加深以及其他綜合技能素質(zhì)的拓展。

2.4 建立信息化網(wǎng)絡(luò)管理平臺(tái)

基于水產(chǎn)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)基地分散、偏遠(yuǎn)，導(dǎo)致學(xué)校對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的動(dòng)態(tài)和實(shí)習(xí)效果不能前面掌握，難以評(píng)價(jià)實(shí)習(xí)的實(shí)效性。如何加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)的組織與管理，確保頂崗實(shí)習(xí)各項(xiàng)任務(wù)的完成，提高實(shí)習(xí)質(zhì)量，是目前高職教育工作者共同面臨的一個(gè)難題。學(xué)院目前探索使用基于手機(jī)APP的異地頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生管理信息化平臺(tái)來實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生之間的快捷、實(shí)時(shí)溝通。該平臺(tái)包含任務(wù)、日志、交流、分享、考勤等5個(gè)模塊，任務(wù)模塊為今天必須的工作，日志模塊為實(shí)習(xí)生的每日工作總結(jié)，交流模塊類似微信群為學(xué)生工作討論平臺(tái)，分享模塊為實(shí)習(xí)中遇到的典型案例以及處理方案的分享，考勤模塊則通過GPS定位、現(xiàn)場(chǎng)拍照等方式來打卡。通過對(duì)14級(jí)學(xué)生的實(shí)施情況來看，基本實(shí)現(xiàn)了頂崗實(shí)習(xí)全程、動(dòng)態(tài)即時(shí)的指導(dǎo)監(jiān)管。

2.5 完善考核評(píng)價(jià)體系，注重過程考核

實(shí)習(xí)結(jié)束后的考核和評(píng)估，可以讓學(xué)生明確頂崗實(shí)習(xí)的努力方向和目標(biāo)，約束在企業(yè)實(shí)習(xí)過程中的行為，讓頂崗實(shí)習(xí)在人才培養(yǎng)中真正發(fā)揮作用。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的評(píng)價(jià)考核體系主要有兩部分組成，30%的學(xué)校評(píng)價(jià)和70%的企業(yè)評(píng)價(jià)，其中學(xué)校評(píng)價(jià)由實(shí)習(xí)態(tài)度、實(shí)習(xí)任務(wù)、實(shí)習(xí)成果以及遵守紀(jì)律等四個(gè)方面，企業(yè)評(píng)價(jià)則由職業(yè)素養(yǎng)、工作任務(wù)、職業(yè)技能以及工作成效等四部分，尤其是任務(wù)和成果等評(píng)價(jià)內(nèi)容可通過APP管理平臺(tái)內(nèi)數(shù)據(jù)直接得出，實(shí)現(xiàn)了定崗實(shí)習(xí)的過程 考核。最后對(duì)于實(shí)習(xí)成績優(yōu)秀者，學(xué)院還給予“優(yōu)秀實(shí)習(xí)生”稱號(hào)并頒發(fā)實(shí)習(xí)獎(jiǎng)學(xué)金進(jìn)行鼓勵(lì)，這些措施起到了提高學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)積極性的作用。

通過在14級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實(shí)施情況來看，這些措施顯著提高了頂崗實(shí)習(xí)的效果，學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)的滿意率達(dá)到了92.5%。由于這些措施才實(shí)施1年，尚處在探索階段，還需在后續(xù)的實(shí)踐過程中不斷總結(jié)和完善。

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基金項(xiàng)目：江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院教育教學(xué)研究課題（項(xiàng)目編號(hào)：JK201512）