文／董國賓

兒時快樂年

New Year in Childhood

文／董國賓

年來了，卻不再感到新鮮和期待。不妨轉(zhuǎn)身回到童年里，去找尋那些簡樸又溫暖和快樂的年味兒。

年少時，一到臘月母親就動手腌年魚，煎熟的年魚可是我們家年節(jié)里的美味，在平時難得享受到。在一個晴好的天氣，母親早早趕往集市，把一條又一條大小適中的鯽魚和翹嘴鲌魚買回家，我們家年味就越發(fā)濃起來。她把買來的魚去除內(nèi)臟，一條條用加工好的花椒鹽抹在魚身上，再撒一點高粱酒，然后盛放在陶盆里。過上幾天便拿出來，用細(xì)繩穿成一串又一串，吊掛在室外風(fēng)干。腌好的年魚煎熟吃，或加調(diào)料蒸熟，都是可口的美食，年節(jié)里每次我都吃得滿口生香。這只有過年才能吃上的腌年魚，在我年少的記憶中，充滿了無限的快樂和甜蜜。

那樣的時光里，母親還會想出一些別的辦法，讓我們的年過得再多一點色彩。母親除了腌年魚，年關(guān)還會給我們做糖油耙耙。糖油耙耙做起來不復(fù)雜，但很好吃。母親將糯米粉加水揉成團，再分成小劑子搓圓，壓扁，做成糯米餅，然后在鐵鍋里加適量食用油燒熱，放幾勺紅糖進(jìn)去。紅糖一融化，就把糯米餅放進(jìn)鐵鍋煮一煮，再翻一翻，直到紅糖水濃稠，最后收汁盛出。糖油耙耙像油炸的糖糕，看一眼就誘人食欲，吃起來特香甜。

過年除了有好吃的，母親剪的窗花也是過年的點綴。打記事時起，母親就是剪窗花的高手，她裁剪的刀法穩(wěn)、準(zhǔn)、巧，鏤空的技法甚是奇。母親在年關(guān)忙上一陣子，剪的窗花有花鳥魚，還剪福祿壽禧和豐年求祥、五谷豐登、人畜興旺，貼在家里年味十足。這些寓意吉祥的窗花，把春節(jié)烘托得喜氣又紅火。

小時候的年過得特有滋味，除了這些，我還盼著母親快點把我家的年畫貼上，然后依偎在母親身邊，聽她講年畫里的故事，我越聽越覺得過年能讓我滿足和陶醉的事真不少，春節(jié)真是一個快樂的好節(jié)日。小時候我看到的年畫題材真是廣泛，有山水花鳥、松竹梅蘭，還有戲劇人物、神話傳說和歷史典故。從這些年畫里，我很早就知道了禹王鎖蛟、孟母三遷和岳飛精忠報國，還懂得了二十四孝。

走到童趣中，最快樂的事兒要數(shù)過年了。那樣的時光里，年“咚咚咚”地來，來了就不想讓她走。那時過年雖簡樸，卻又充滿無限的愛意和快樂。