伏兵哲，高雪芹，蘭 劍，許冬梅，沈 艷，李小偉

(1.寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院，寧夏 銀川 750021； 2.寧夏大學(xué) 科學(xué)技術(shù)處，寧夏 銀川 750021)

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“牧草與草坪草育種學(xué)”課程建設(shè)與實(shí)踐

伏兵哲1，高雪芹2，蘭 劍1，許冬梅1，沈 艷1，李小偉1

(1.寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院，寧夏 銀川 750021； 2.寧夏大學(xué) 科學(xué)技術(shù)處，寧夏 銀川 750021)

“牧草與草坪草育種學(xué)”為草業(yè)科學(xué)專業(yè)的核心課。為了適應(yīng)草業(yè)科學(xué)的發(fā)展要求，培養(yǎng)具有實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的草業(yè)專業(yè)技術(shù)人才，寧夏大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)對(duì)“牧草與草坪草育種學(xué)”課程在理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)以及課程考核體系方面進(jìn)行了改革。教學(xué)實(shí)踐證明，課程改革突出了學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐能力，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和教學(xué)質(zhì)量，促使牧草與草坪草育種學(xué)課程建設(shè)向高水平方向邁進(jìn)。

草業(yè)科學(xué)；牧草與草坪草；育種學(xué)；課程建設(shè)

“牧草與草坪草育種學(xué)”為草業(yè)科學(xué)的專業(yè)核心課[1]。此課程的主要目標(biāo)是要求學(xué)生了解和掌握牧草與草坪草育種和繁育的基本原理、理論和方法，教學(xué)內(nèi)容主要包括牧草與草坪草種質(zhì)資源、品種培育理論、育種方法和手段、良種繁育等，是一門理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的課程[2]。近些年，隨著草畜產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，在很大程度上推動(dòng)了我國(guó)草業(yè)科學(xué)專業(yè)高等教育的發(fā)展。為了適應(yīng)草業(yè)科學(xué)的要求，培育出實(shí)踐和創(chuàng)新能力都強(qiáng)的草業(yè)科研工作者和專業(yè)技術(shù)人員，“牧草與草坪草育種學(xué)”課程建設(shè)與教學(xué)改革已成為草業(yè)科學(xué)學(xué)科建設(shè)的重要內(nèi)容[3]。

寧夏大學(xué)的草業(yè)科學(xué)專業(yè)起源于1958年開始的“草地學(xué)”和“飼料生產(chǎn)學(xué)”課程。1993年該學(xué)科被國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)批準(zhǔn)為原寧夏農(nóng)學(xué)院第1個(gè)碩士學(xué)位點(diǎn)；1999年設(shè)立本科專業(yè)；2003年獲寧夏高等學(xué)校第1個(gè)博士學(xué)位授予權(quán)；2011年被批準(zhǔn)為國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科；2012年獲批草學(xué)博士后流動(dòng)站；目前形成了本科-碩士-博士完整的人才培養(yǎng)體系，為寧夏乃至我國(guó)草業(yè)科學(xué)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)[4]。本文將寧夏大學(xué)在“牧草與草坪草育種學(xué)”課程建設(shè)和改革中的一些做法和經(jīng)驗(yàn)與大家交流分享。

1 理論教學(xué)課程建設(shè)與改革

1.1 課程名稱調(diào)整與教學(xué)培養(yǎng)方案修訂

隨著我國(guó)草業(yè)的不斷發(fā)展，草業(yè)科學(xué)學(xué)科由原來畜牧學(xué)下的二級(jí)學(xué)科成為現(xiàn)在的草學(xué)一級(jí)學(xué)科，草業(yè)科學(xué)專業(yè)的研究對(duì)象也由原來的牧草和飼料作物的研究，拓寬為牧草、草坪草、生態(tài)用草和能源草等多種草類的研究[3]。寧夏大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)為了適應(yīng)全國(guó)草業(yè)學(xué)科的發(fā)展，結(jié)合本學(xué)科研究方向的實(shí)際情況，在2009年草業(yè)科學(xué)本科生培養(yǎng)方案修訂時(shí)將此課程名稱由原來的“牧草育種學(xué)”更名為“牧草與草坪草育種學(xué)”。隨后每4年對(duì)草業(yè)科學(xué)本科生培養(yǎng)方案進(jìn)行一次修訂，每年對(duì)牧草與草坪草育種學(xué)教學(xué)大綱和教學(xué)方案進(jìn)行一次集中討論和修改完善。

1.2 教材改革與課程內(nèi)容優(yōu)化

1.2.1 教材改革 目前適用于草業(yè)科學(xué)專業(yè)牧草與草坪草育種學(xué)課程的全國(guó)統(tǒng)編教材只有兩本，其中一本是2001年云錦鳳教授針對(duì)草原專業(yè)學(xué)生編寫的《牧草及飼料作物育種學(xué)》[5]，教材內(nèi)容主要以牧草與飼料作物為主；另一本是2004年張新全教授針對(duì)草坪相關(guān)專業(yè)編寫的《草坪草育種學(xué)》[6]，教材內(nèi)容主要以草坪草為主。選用任何一本書作為本課程的教材都不能滿足教學(xué)需要。這兩本教材都是10年前出版的，書中的內(nèi)容對(duì)牧草和草坪草的常規(guī)育種理論與技術(shù)介紹較多，關(guān)于現(xiàn)代生物技術(shù)的內(nèi)容只涉及兩個(gè)學(xué)時(shí)的課程內(nèi)容，所選的案例、數(shù)據(jù)都停留在十幾年前，不能反映當(dāng)前育種領(lǐng)域的一些前沿研究成果。

對(duì)此，該課程在教材使用方面進(jìn)行了改革，選用《牧草及飼料作物育種學(xué)》和《草坪草育種學(xué)》作為基本教材，選用《牧草育種技術(shù)》、《牧草生物技術(shù)》和《牧草良種繁育與種子生產(chǎn)技術(shù)》等[7-9]作為輔助教材，使教科書與大量的指導(dǎo)閱讀書系統(tǒng)地結(jié)合起來，打破過去教學(xué)中存在的“一本教材打天下”的局面，改變對(duì)固定教材的過分依賴及教材內(nèi)容陳舊的局限，增加學(xué)生知識(shí)量，拓展學(xué)生知識(shí)面。

1.2.2 教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化 為了適應(yīng)現(xiàn)代牧草與草坪草育種技術(shù)迅速發(fā)展的需要、彌補(bǔ)牧草育種學(xué)和草坪草育種學(xué)教材分編、教材中案例和數(shù)據(jù)陳舊以及現(xiàn)代生物技術(shù)內(nèi)容少等問題，課程組對(duì)課程內(nèi)容做了優(yōu)化：1)對(duì)牧草育種學(xué)和草坪育種學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了融合。例如在“育種目標(biāo)”一章中，分別講授了牧草和草坪草育種的主要目標(biāo)性狀；在“牧草繁殖方式和育種方法”等章節(jié)中也加入了一些重要草坪草內(nèi)容。2)在各章內(nèi)容講授上盡可能結(jié)合近年研究形成的新理論、新成果與新技術(shù)。例如：“緒論”部分，重點(diǎn)對(duì)國(guó)內(nèi)外近幾年育種工作中采用的新技術(shù)、取得的成就、存在的問題以及今后牧草和草坪草育種的主要方向等進(jìn)行講述。3)增加了現(xiàn)代生物技術(shù)育種方面教學(xué)內(nèi)容。壓縮“常規(guī)育種技術(shù)和良種繁育”等章節(jié)內(nèi)容，將原有兩個(gè)學(xué)時(shí)的現(xiàn)代生物技術(shù)教學(xué)內(nèi)容增加到6個(gè)學(xué)時(shí)，主要講述組織培養(yǎng)、基因克隆、轉(zhuǎn)基因和分子標(biāo)記等內(nèi)容。以培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代牧草與草坪草育種技術(shù)發(fā)展需要的新型人才。

1.3 理論教學(xué)方法改革

改變以往“滿堂灌”、“填鴨式”的傳統(tǒng)教學(xué)方式，開展 “啟發(fā)式”、“互動(dòng)式”和“案例式”教學(xué)方式，把學(xué)生作為教學(xué)活動(dòng)的主體，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和自覺性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛力[10-11]。積極采用現(xiàn)代教學(xué)手段，精心制作圖文并茂、內(nèi)容翔實(shí)、結(jié)構(gòu)合理的精美多媒體教學(xué)課件，將教師的一些科研成果作為教學(xué)素材，不斷更新課件內(nèi)容，打破照本宣科的局面[12-13]。

增加2～3學(xué)時(shí)討論課內(nèi)容，將上課學(xué)生分成4～5人的若干小組，由老師擬定各小組的討論主題，以小組為單元在課外時(shí)間自己查閱資料、小組內(nèi)相互討論、共同制作PPT課件，由組員推選出一位代表在課堂上進(jìn)行講解，然后大家提問、討論，最后再由授課老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。討論課的環(huán)節(jié)使學(xué)生對(duì)老師所講知識(shí)掌握的更加系統(tǒng)和牢固，同時(shí)提高了學(xué)生提出問題、分析問題和解決問題的能力，改善了課堂氛圍，促進(jìn)了創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。

2 實(shí)踐教學(xué)課程改革

為了使學(xué)生能把所學(xué)知識(shí)直接應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中，鞏固加深理論知識(shí)，培養(yǎng)實(shí)踐操作和獨(dú)立工作的能力，從而培養(yǎng)現(xiàn)代社會(huì)要求的創(chuàng)新性、綜合素質(zhì)高的復(fù)合型人才[14-15]，寧夏大學(xué)加強(qiáng)了牧草與草坪草育種學(xué)的實(shí)踐教學(xué)，將實(shí)踐教學(xué)分為實(shí)驗(yàn)課、課程實(shí)習(xí)、綜合實(shí)習(xí)和畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)4個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，針對(duì)每個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)開展了不同程度的教學(xué)改革。

2.1 實(shí)驗(yàn)課優(yōu)化改革

將傳統(tǒng)的“實(shí)驗(yàn)課”教學(xué)模式改革為現(xiàn)在的“試驗(yàn)課”教學(xué)模式。傳統(tǒng)的“實(shí)驗(yàn)課”教學(xué)是以兩個(gè)學(xué)時(shí)為一個(gè)教學(xué)單元，只能開設(shè)一些簡(jiǎn)單的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，這種教學(xué)模式不能激發(fā)學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性?！霸囼?yàn)課”教學(xué)模式，打破兩個(gè)學(xué)時(shí)的教學(xué)單元，靈活運(yùn)用學(xué)生的課余時(shí)間，以半天或一天為一個(gè)教學(xué)單元，取消或縮減驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，開設(shè)單倍體(花藥)培養(yǎng)、DNA提取、PCR技術(shù)等現(xiàn)代生物技術(shù)方面的綜合性試驗(yàn)，讓學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)試驗(yàn)方案，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)育種學(xué)的興趣，使學(xué)生能參與到學(xué)科前沿的科學(xué)研究中，培養(yǎng)對(duì)科學(xué)研究的興趣。

2.2 整合相關(guān)課程聯(lián)合實(shí)習(xí)，加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)

2.2.1 開展聯(lián)合實(shí)習(xí) 為避免一些相近課程的實(shí)踐內(nèi)容重復(fù)開設(shè)和教學(xué)資源的浪費(fèi)，增加實(shí)習(xí)內(nèi)容的連貫性和系統(tǒng)性，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力素質(zhì)，在2009年草業(yè)科學(xué)本科生培養(yǎng)方案修訂時(shí)，將牧草與草坪草育種學(xué)、牧草與草坪草種子學(xué)、牧草及飼料作物栽培學(xué)、草坪學(xué)、草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)和草地保護(hù)學(xué)等6門教學(xué)內(nèi)容相關(guān)課程的實(shí)習(xí)聯(lián)合起來單獨(dú)設(shè)置1門2.5個(gè)學(xué)分100學(xué)時(shí)的綜合實(shí)習(xí)課，集中安排實(shí)習(xí)時(shí)間、共同設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)內(nèi)容，由6門任課老師共同指導(dǎo)完成實(shí)習(xí)內(nèi)容，即：“草業(yè)科學(xué)綜合實(shí)習(xí)Ⅰ——人工草地”課程，具體課程內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配如表1所示。其中牧草與草坪草育種學(xué)相關(guān)實(shí)驗(yàn)主要包括牧草與草坪草育種田間實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、牧草與草坪草開花習(xí)性的觀察、花粉萌發(fā)及生活力測(cè)定、牧草與草坪草有性雜交技術(shù)、牧草與草坪草的田間選擇和室內(nèi)考種等實(shí)試驗(yàn)共計(jì)24學(xué)時(shí)。

2.2.2 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)組織形式改革 將學(xué)生按學(xué)號(hào)或自由組合分成若干小組，每組4～5人，將實(shí)習(xí)內(nèi)容按照小課題的形式分配給每組，要求每個(gè)小組獨(dú)立完成資料查找、方案設(shè)計(jì)、試驗(yàn)過程和課題總結(jié)等內(nèi)容，實(shí)習(xí)老師全程參與到學(xué)生實(shí)習(xí)過程中，對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)中遇到的疑難問題進(jìn)行解答和指導(dǎo)。實(shí)習(xí)結(jié)束后，召開一次實(shí)習(xí)匯報(bào)會(huì)，由每個(gè)小組對(duì)實(shí)習(xí)的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理總結(jié)，撰寫一份總結(jié)報(bào)告，并制作PPT進(jìn)行全班匯報(bào)，由負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)的所有老師和其他組學(xué)生作為評(píng)委，進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和打分，實(shí)習(xí)流程見圖1。由于實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)施過程、結(jié)果分析和結(jié)論推導(dǎo)等均是學(xué)生小組完成的，學(xué)生們的科研素質(zhì)得到了很大提高，對(duì)他們今后開展相關(guān)研究起到很大的指導(dǎo)和幫助。

2.2.3 加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè) 為了保證實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，學(xué)校加強(qiáng)了實(shí)習(xí)基地的建設(shè)。2012年寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院與國(guó)內(nèi)牧草生產(chǎn)龍頭企業(yè)寧夏農(nóng)墾集團(tuán)茂盛草業(yè)有限公司簽訂了校外合作實(shí)習(xí)基地建設(shè)協(xié)議，共同建設(shè)了以“教學(xué)-科研-生產(chǎn)”為一體的草業(yè)科學(xué)綜合實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生教學(xué)實(shí)習(xí)提供了方便和保障。

2.3 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室資源整合、鼓勵(lì)學(xué)生參與科研項(xiàng)目

寧夏大學(xué)草業(yè)科學(xué)學(xué)科在“一省一?！苯ㄔO(shè)項(xiàng)目和“211”重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)項(xiàng)目的支持下，將本科教學(xué)實(shí)驗(yàn)室和科學(xué)研究實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行整合，目前已建成集教學(xué)科研為一體的牧草與草坪草育種實(shí)驗(yàn)室、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室和組織培養(yǎng)室。實(shí)驗(yàn)室先后購(gòu)置了一批與牧草、草坪草育種相關(guān)的先進(jìn)實(shí)驗(yàn)儀器，主要包括人工氣候培養(yǎng)箱、種子數(shù)粒儀、超凈工作臺(tái)、6400光合儀、紫外分光光度儀、PCR儀、凝膠成像儀、電泳儀以及超低溫冰箱等儀器設(shè)備。 充分利用實(shí)驗(yàn)室的科研條件和資源，鼓勵(lì)學(xué)生參與老師科研項(xiàng)目。老師根據(jù)自己主持的科研項(xiàng)目提出一些與育種相關(guān)的研究任務(wù)，學(xué)生根據(jù)自己的興趣進(jìn)行選擇，組織3～5人為一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)參加科學(xué)研究，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生申請(qǐng)大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，每個(gè)創(chuàng)新試驗(yàn)學(xué)校提供1 500～2 000元的經(jīng)費(fèi)支持，項(xiàng)目結(jié)束后，根據(jù)學(xué)校學(xué)生完成項(xiàng)目的情況，可給每個(gè)學(xué)生2～3個(gè)創(chuàng)新學(xué)分。通過這種方式可以讓讓學(xué)生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，參與科學(xué)研究，接觸先進(jìn)科學(xué)儀器，了解現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)前沿，使學(xué)生掌握更多更好的綜合所技能，激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)研究的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新能力。

表1 《草業(yè)科學(xué)綜合實(shí)習(xí)Ⅰ——人工草地》課程內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配Table 1 The content and period distribution of comprehensive practice of grassland scienceⅠ——Artificial grassland

圖1 “草業(yè)科學(xué)綜合實(shí)習(xí)Ⅰ——人工草地”實(shí)習(xí)流程Fig.1 The practice process of comprehensive practice of grassland scienceⅠ——Artificial Grassland

3 建立健全課程考核體系

全面客觀、公平公正評(píng)價(jià)學(xué)生課程成績(jī)是調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性、培養(yǎng)良好學(xué)風(fēng)、提高綜合能力的重要環(huán)節(jié)[16-17]。為了改變學(xué)生上課遲到、曠課、不認(rèn)真聽課，考試前死記硬背、突擊復(fù)習(xí)就能拿高分的現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)態(tài)度，建立良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣[18]?！澳敛菖c草坪草育種學(xué)”課程組對(duì)考核體制進(jìn)行了改革，將過去“課程成績(jī)=實(shí)驗(yàn)報(bào)告20%+期末考試80%”的考核方式，改變成“課程成績(jī)=平時(shí)成績(jī)×20%+實(shí)驗(yàn)成績(jī)×20%+期末考試成績(jī)×60%”(表2)，期末試卷題型減少死記硬背題目的比例，增加綜合性試題比例。

改革后的考核方式避免了一張?jiān)嚲矶ǔ煽?jī)的弊端，很好地調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，遏制了學(xué)生“平時(shí)不努力，考前大突擊”的不良學(xué)風(fēng)，使學(xué)生把握好每一個(gè)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，系統(tǒng)掌握育種學(xué)知識(shí)，為今后從事牧草育種工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[19-20]。

表2 《牧草與草坪草育種學(xué)》課程考核體系Table 2 The course evaluation system of Herbage and Turfgrass Breeding

4 結(jié)語

通過對(duì)《牧草與草坪草育種學(xué)》進(jìn)行改革和實(shí)踐，在一定程度上激發(fā)了學(xué)生對(duì)育種學(xué)的興趣，增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。通過 “啟發(fā)式”、“互動(dòng)式”和“案例式”教學(xué)方式，使學(xué)生更加容易理解和掌握育種學(xué)的基礎(chǔ)理論和方法，增加了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，提高了教學(xué)質(zhì)量。但是教學(xué)改革是一個(gè)不斷探索、不斷總結(jié)、不斷改進(jìn)的過程，上述教學(xué)方法還需要在今后的教學(xué)實(shí)踐中不斷的創(chuàng)新和完善[21-22]。

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(責(zé)任編輯 茍燕妮)

Course construction and practices of “Herbage and Turf Grass Breeding”

Fu Bing-zhe1, Gao Xue-qin2, Lan Jian1, Xu Dong-mei1, Shen Yan1, Li Xiao-wei1

(1.Agricultural College, Ningxia University, Yinchuan 750021, China;2.Science and Technology Department, Ningxia University, Yinchuan 750021, China)

“Herbage and turf grass breeding” is one of core courses in the undergraduate education of pratacultural science. In order to meet the demands of pratacultural science development, the theory and practical teaching and evaluation system of “herbage and turf grass breeding” were innovated to cultivate talents with practical ability and inovation spirit in the field of pratacultural science. The teaching practice has proved that these reforming measures highlighted the dominant position of students in learning, improved students learning initiative，practical ability and teaching quality which promoted “Herbage and turf grass breeding” to the higher level.

pratacultural science; herbage and turf grass; breeding; course construction

Lan Jian E-mail:lanjian@nxu.edu.cn

10.11829/j.issn.1001-0629.2015-0746

2015-12-30 接受日期：2016-06-14

寧夏大學(xué)課程建設(shè)項(xiàng)目第一作者：伏兵哲(1982-)，男，陜西扶風(fēng)人，副教授，碩導(dǎo)，博士，主要從事牧草種質(zhì)資源和遺傳育種研究。E-mail：fbzhe19@163.com

蘭劍(1970-)，男，四川鄰水人，教授，博士，主要從事牧草栽培與草地資源的研究。E-mail:lanjian@nxu.edu.cn

S812-05;G642.3

A

1001-0629(2016)10-2153-06*

伏兵哲,高雪芹,蘭劍,許冬梅,沈艷,李小偉.“牧草與草坪草育種學(xué)”課程建設(shè)與實(shí)踐.草業(yè)科學(xué),2016,33(10)：2153-2158.

Fu B Z,Gao X Q,Lan J,Xu D M,Shen Y,Li X W.Course construction and practices of “Herbage and Turf Grass Breeding”.Pratacultural Science，2016,33(10)：2153-2158.