微小曦

在三百多年以前，最讓軍隊(duì)頭疼的問(wèn)題不是敵人的火炮和槍，而是食物的儲(chǔ)藏。每次遠(yuǎn)征，國(guó)王都要看著成千上萬(wàn)的士兵因?yàn)槌宰冑|(zhì)的軍糧而染上疾病夭折，或是活活被餓死，為了解決這一難題，當(dāng)時(shí)大名鼎鼎的國(guó)王拿破侖想到了一個(gè)主意——求助于智慧的人民。

尊敬的市民們：

我們的軍隊(duì)征戰(zhàn)四方，需要的大批食品運(yùn)到前線后便會(huì)腐爛變質(zhì)，如果有人能解決軍隊(duì)的食物儲(chǔ)藏問(wèn)題，就將得到政府獎(jiǎng)勵(lì)的12000法郎。

國(guó)王：拿破侖

1795年5月16日

“12000法郎！看來(lái)不簡(jiǎn)單……”阿貝爾看著告示皺起了眉頭。

阿貝爾是個(gè)多年從事蜜餞加工的商人，他精通點(diǎn)心制作和葡萄酒釀造技術(shù)，根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，阿貝爾知道保存食品時(shí)最討厭的家伙是空氣，因?yàn)樽钕劝l(fā)霉的食物總是與接觸空氣最多的那些?？墒?，怎樣才能讓食物隔絕空氣呢……

阿貝爾眼前一亮，“可以用這種方法來(lái)保存食品！”于是他趕緊去找了些肉來(lái)，裝進(jìn)瓶子里放到蒸鍋中蒸了2個(gè)小時(shí)，然后用軟木塞塞緊，還特地用蠟把瓶口密封好。

這次，他將瓶子放了3個(gè)月。開(kāi)瓶子的這天，他的心臟都快蹦出嗓子眼了。

“成功了！”飄香的肉味宣告了這次實(shí)驗(yàn)的成功，他順利地拿到了拿破侖皇帝的賞金。＼罐頭的“進(jìn)化”

阿貝爾發(fā)明的罐頭是用玻璃瓶裝的，在運(yùn)輸中常有破碎，能不能用更好的材料來(lái)取代玻璃瓶呢？英國(guó)罐頭商丟蘭特想到了這個(gè)問(wèn)題。有次他在喝茶時(shí)，目光突然停留在茶葉罐上，從中國(guó)運(yùn)來(lái)的茶葉是用錫罐裝的，不易受潮變味，如果在馬口鐵上鍍上一層錫，就是絕好的罐頭材料了！