張麗紅

摘要：航空事業(yè)的飛速發(fā)展，對(duì)空乘人員的需求日益增多，同時(shí)也對(duì)空乘人員的自身素養(yǎng)與服務(wù)質(zhì)量提出更高的要求。而良好的語(yǔ)言表達(dá)能力是保證服務(wù)質(zhì)量的基本條件，所以要采取有效措施積極培養(yǎng)空乘專業(yè)學(xué)生的溝通與語(yǔ)言表達(dá)能力。文章主要分析了空乘人員語(yǔ)言表達(dá)能力的重要性，并提出一些有效的培養(yǎng)措施，以期促進(jìn)空乘專業(yè)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力的不斷提高。

關(guān)鍵詞：航空服務(wù)專業(yè)；學(xué)生；溝通能力；語(yǔ)言能力；培養(yǎng)

航空服務(wù)業(yè)對(duì)畢業(yè)生職業(yè)核心能力的需求，要求提高高職空乘專業(yè)學(xué)生的溝通與語(yǔ)言表達(dá)能力。為填補(bǔ)航空服務(wù)業(yè)人才缺口，很多高職院校開(kāi)設(shè)了航空服務(wù)專業(yè)。然而，一方面航空服務(wù)業(yè)的發(fā)展需要大量的應(yīng)用型人才，另一方面高職院校培養(yǎng)的航空服務(wù)專業(yè)的畢業(yè)生卻難以滿足用人單位的需求。造成這種勞動(dòng)力素質(zhì)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展不相適應(yīng)的原因是多方面的，但主要是畢業(yè)生的職業(yè)核心能力不高，而語(yǔ)言表達(dá)能力不強(qiáng)則是最突出的一個(gè)方面。

一、空乘專業(yè)學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)能力培養(yǎng)的必要性

空乘專業(yè)口語(yǔ)實(shí)訓(xùn)的目的，在于通過(guò)學(xué)習(xí)、訓(xùn)練，使學(xué)生掌握較多的口語(yǔ)表達(dá)的知識(shí)和技能，提高他們的語(yǔ)言表達(dá)能力和綜合素質(zhì)，在未來(lái)的工作中更好地服務(wù)和發(fā)展。因?yàn)?，航空公司屬于服?wù)行業(yè)中的標(biāo)志行業(yè)，空乘又是一個(gè)高層次的管理崗位，對(duì)空乘人員的素質(zhì)要求很高，語(yǔ)言表達(dá)又是其核心能力，往往通過(guò)面試或晉級(jí)比賽的形式選拔人才，沒(méi)有較強(qiáng)的口語(yǔ)表達(dá)能力很難進(jìn)入這個(gè)崗位。然而中學(xué)語(yǔ)文教育是應(yīng)試教育，重讀、寫，輕聽(tīng)、說(shuō)，這就造成了學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)水平較低，和崗位要求嚴(yán)重脫節(jié)的問(wèn)題。因此，空乘專業(yè)學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)能力的培養(yǎng)非常必要。

二、空乘專業(yè)學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)能力培養(yǎng)的目標(biāo)、要求、內(nèi)容

空乘專業(yè)學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)實(shí)訓(xùn)是在理論指導(dǎo)下培養(yǎng)學(xué)生口語(yǔ)運(yùn)用能力的實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，旨在對(duì)學(xué)生進(jìn)行演講與口語(yǔ)的技能訓(xùn)練。主要任務(wù)是使學(xué)生掌握相關(guān)訓(xùn)練科目的語(yǔ)言技巧、具有專業(yè)所需的演講與表達(dá)能力，具備一定的語(yǔ)言應(yīng)變能力。根據(jù)學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)中普遍存在的問(wèn)題，以及學(xué)生就業(yè)后反饋的信息，我確定了空乘專業(yè)學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)能力培養(yǎng)的目標(biāo)和要求：首先，空乘專業(yè)學(xué)生漢語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力培養(yǎng)的目標(biāo)?？粘藢I(yè)學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)能力的目標(biāo)，是通過(guò)學(xué)習(xí)、訓(xùn)練，使學(xué)生掌握口語(yǔ)表達(dá)的基本知識(shí)和技能，提高他們的語(yǔ)言表達(dá)能力和綜合素質(zhì)，在未來(lái)的工作中更好地進(jìn)行服務(wù)。①熟悉相關(guān)的口語(yǔ)表達(dá)知識(shí)；②掌握增強(qiáng)勇氣、信心的方法；③學(xué)會(huì)有效口語(yǔ)表達(dá)的技巧；④掌握系統(tǒng)化的訓(xùn)練方法。其次，空乘專業(yè)學(xué)生漢語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力培養(yǎng)的要求。①內(nèi)容正確，觀點(diǎn)鮮明、見(jiàn)解獨(dú)到；②論據(jù)確鑿，論證嚴(yán)密，層次清晰；③語(yǔ)言準(zhǔn)確生動(dòng)、清晰明亮、自然流暢；④感情真摯樸實(shí)，親切感人；⑤態(tài)勢(shì)語(yǔ)言自然、大方；⑥應(yīng)變能力較強(qiáng)；⑦形象端莊大方、自信、禮貌；最后，空乘專業(yè)學(xué)生漢語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力的訓(xùn)練內(nèi)容。練語(yǔ)音，做到語(yǔ)音標(biāo)準(zhǔn)、清晰、有感染力；練表達(dá)，做到表達(dá)清晰、有條理，反應(yīng)快速靈活；練禮儀，做到自信，禮貌，說(shuō)話文明，儀態(tài)大方；練膽量，做到發(fā)揮自如，不怯場(chǎng)。

三、空乘專業(yè)學(xué)生語(yǔ)言技能培養(yǎng)的途徑和方式

空乘專業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，學(xué)生的語(yǔ)言技能需要在實(shí)踐中不斷得到提高。怎樣把一些理論知識(shí)真正內(nèi)化為學(xué)生的專業(yè)技能，就需要我們探索出一套行之有效的方法和途徑。首先，有聲語(yǔ)言的表達(dá)訓(xùn)練。（1）具體的技巧：包括吐字歸音、抑揚(yáng)頓挫、調(diào)整氣息等方面的訓(xùn)練。（2）技巧的內(nèi)化。在學(xué)生掌握了以上這些基本的技巧之后，要把它們真正內(nèi)化為能力，就需要學(xué)生反復(fù)練習(xí)。在練習(xí)時(shí)，可以觀看一些優(yōu)秀的朗誦、演講等視頻資料，經(jīng)過(guò)反復(fù)揣摩、模仿之后，要求學(xué)生把自己說(shuō)的話或朗讀錄音，從而不斷修正、改善自己的發(fā)音，提高其聲音的質(zhì)量。其次，常規(guī)的空乘服務(wù)方面的語(yǔ)言技能培養(yǎng)。（1）觀看空乘人員服務(wù)的錄像。要求學(xué)生反復(fù)觀看乘務(wù)員的服務(wù)錄像，總結(jié)并模仿空乘服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)所需要表達(dá)的語(yǔ)言。（2）模擬空乘服務(wù)情景進(jìn)行訓(xùn)練。在學(xué)生掌握了各個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)語(yǔ)言之后，可模仿空乘服務(wù)的真實(shí)情景進(jìn)行訓(xùn)練。訓(xùn)練時(shí)，讓學(xué)生擔(dān)任不同服務(wù)工作的乘務(wù)員角色，各司其職。在一個(gè)完整的流程過(guò)后，學(xué)生相互指出服務(wù)中存在的語(yǔ)言問(wèn)題，修正之后，學(xué)生互換角色進(jìn)行新一輪次的練習(xí)。（3）在飛機(jī)上擔(dān)任空乘服務(wù)人員的實(shí)踐。機(jī)上實(shí)習(xí)既可以使學(xué)生親身感受工作環(huán)境，也可觀摩到優(yōu)秀乘務(wù)員的工作過(guò)程，還能直接得到他們的指導(dǎo)。這一切都會(huì)給學(xué)生積累非常重要的工作經(jīng)驗(yàn)，使他們畢業(yè)后能很快地走上工作崗位。最后，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的語(yǔ)言技巧培養(yǎng)。（1）語(yǔ)言應(yīng)變能力的培養(yǎng)。要想從容自如、得心應(yīng)手地處理變故，那么以不變應(yīng)萬(wàn)變的技巧就在于具備即興表達(dá)能力。這種隨機(jī)應(yīng)變的語(yǔ)言能力不是與生俱來(lái)的，而是平時(shí)一點(diǎn)一滴練就的。在練習(xí)時(shí)需要先從相對(duì)容易的復(fù)述、話題評(píng)述等表達(dá)形式開(kāi)始，逐漸過(guò)渡到命題演講、即興演講。同時(shí)，也可設(shè)置空乘行業(yè)招聘職員的面試情景，讓學(xué)生進(jìn)行應(yīng)聘演練，這有助于他們了解面試過(guò)程、思考面試時(shí)的語(yǔ)言應(yīng)對(duì)，對(duì)他們的語(yǔ)言應(yīng)變能力的訓(xùn)練也是很有幫助的。（2）空乘人員的語(yǔ)言應(yīng)變技巧。雖然意外的變故無(wú)法預(yù)測(cè)，但飛機(jī)上遇到的一些意外又大致有雷同之處，所以應(yīng)對(duì)一些意外事件的語(yǔ)言技巧也是可以訓(xùn)練的。這首先需要對(duì)所可能遇到的情景進(jìn)行歸類，如常見(jiàn)的意想不到的情景包括：乘務(wù)員與乘客發(fā)生沖突、乘客無(wú)理取鬧、乘客間產(chǎn)生矛盾、飛機(jī)出現(xiàn)意外故障等。[2]通過(guò)組織學(xué)生研究典型案例，揣摩、學(xué)習(xí)，如他們?cè)趺醋龅皆捯蛉水悺⒄Z(yǔ)隨情變，怎樣借題發(fā)揮、順?biāo)浦?，又是怎樣巧搭臺(tái)階、怎樣換位思考等，以提高學(xué)生的語(yǔ)言應(yīng)變技巧。

總之，要實(shí)現(xiàn)“以職業(yè)為導(dǎo)向”的人才培養(yǎng)目標(biāo)，空乘專業(yè)學(xué)生語(yǔ)言技能的培養(yǎng)至關(guān)重要。它既需要有聲語(yǔ)言的修飾，常用服務(wù)語(yǔ)言的訓(xùn)練，又更需要廣博的知識(shí)和應(yīng)付意外情況的語(yǔ)言技巧?？粘藢I(yè)的學(xué)生只有在這幾個(gè)方面不斷地練習(xí)、提高，才能成為空乘行業(yè)招之即用的專業(yè)人才。

參考文獻(xiàn)

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[2] 張方芳.巧用溝通應(yīng)變術(shù)，構(gòu)建和諧客艙[J].空運(yùn)商務(wù)，2011（6）.