鮑彩蓮+鄒亮

摘 要：作為旅游管理專業(yè)核心課程的導(dǎo)游學課程，其授課模式對學生對其理論的掌握和吸收有著重要的影響，尤其是實踐環(huán)節(jié)對未來的導(dǎo)游員而言是尤其重要的。僅以遼寧對外經(jīng)貿(mào)學院為例，探討了導(dǎo)游學實踐環(huán)節(jié)的授課模式，并具體提出了遼寧對外經(jīng)貿(mào)學院的相應(yīng)的實踐環(huán)節(jié)的授課模式改革內(nèi)容，希望可以對導(dǎo)游學實踐環(huán)節(jié)的授課模式有一定的借鑒作用。

關(guān)鍵詞：導(dǎo)游學；實踐環(huán)節(jié)；授課模式

中圖分類號：G4

文獻標識碼：A

doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2016.09.087

眾所周知，《導(dǎo)游學》課程是旅游管理專業(yè)的專業(yè)核心課程，主要內(nèi)容就是圍繞如何做導(dǎo)游，如何做好導(dǎo)游展開的，目的是為旅游管理專業(yè)的學生的將來就業(yè)提供一定的理論和實踐指導(dǎo)。因此，這一課程內(nèi)容在講授的過程中應(yīng)偏重與實踐環(huán)節(jié)的講授。可是在實際的授課過程中，絕大多數(shù)的院校所采用的都是理論為主的授課模式，對導(dǎo)游學的實踐環(huán)節(jié)相對較少甚至根本就沒有涉及實踐環(huán)節(jié)。很顯然，這種傳統(tǒng)的授課模式是不適應(yīng)現(xiàn)在旅游業(yè)發(fā)展的需求，也不適應(yīng)旅游企業(yè)對導(dǎo)游人才的需求。針對于此，本文從遼寧對外經(jīng)貿(mào)學院旅游管理專業(yè)的導(dǎo)游學課程對實踐環(huán)節(jié)授課模式的改革出發(fā)，對導(dǎo)游學實踐環(huán)節(jié)授課模式進行探討。

1 導(dǎo)游學實踐環(huán)節(jié)授課模式現(xiàn)狀

導(dǎo)游學實踐環(huán)節(jié)的重點在于要使廣大旅游專業(yè)的學生了解并熟悉導(dǎo)游帶團工作的全過程，了解并熟悉導(dǎo)游如何帶旅游團、如何帶好旅游團，為將來的工作打下堅實的理論和實踐基礎(chǔ)。

但是，由于受到傳統(tǒng)教學模式的深刻影響，遼寧對外經(jīng)貿(mào)學院旅游管理系旅游管理專業(yè)的導(dǎo)游學課程一般是以教師課堂講授為主要形式，主要采用教師示范、學生互相觀摩的形式，雖然在教學過程中穿插著一些案例分析和學生的演示，但整個教學過程基本上都是在教室發(fā)生的，缺乏在真實的旅游活動過程中的真實的角色扮演，學生體會不到作為導(dǎo)游人員的心態(tài)，很難把自己融入到真實的旅游活動過程中去，更不用說培養(yǎng)導(dǎo)游服務(wù)意識了。這就最終形成了“以教室為中心、以教師為中心、以教材為中心、期末考試一錘定音”的教學模式。在這種教學模式下，學生對導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范、導(dǎo)游講解方法等知識性內(nèi)容比較熟練，但對其在實踐過程中的應(yīng)用以及實際帶團的導(dǎo)游服務(wù)技能等內(nèi)容卻很難達到導(dǎo)游職業(yè)要求的標準。改革傳統(tǒng)的導(dǎo)游學課程教學方法和教學模式尤其是實踐環(huán)節(jié)的授課模式就顯得十分必要和重要。

2 導(dǎo)游學實踐環(huán)節(jié)授課模式存在的問題

結(jié)合遼寧對外經(jīng)貿(mào)學院導(dǎo)游學課程的教學現(xiàn)狀，導(dǎo)游學實踐教學環(huán)節(jié)授課模式主要存在以下問題：

2.1 教學內(nèi)容安排不夠科學

目前，導(dǎo)游學課程的講授一般按照傳統(tǒng)模式：首先講授導(dǎo)游服務(wù)以及導(dǎo)游人員的概念、特點及規(guī)律，然后講導(dǎo)游的服務(wù)規(guī)范以及導(dǎo)游服務(wù)技能等等。在講述的過程中往往是理論知識介紹比較多，實踐行動比較少，顯得空泛說教，缺乏學生從業(yè)需要的針對性以及實踐性，一定程度上降低了學生對導(dǎo)游的學習興趣，更談不上培養(yǎng)學生的實際應(yīng)變能力。很顯然，這種教學模式?jīng)]有達到開設(shè)導(dǎo)游課程的最終目的。

2.2 教學方式比較單一

目前，導(dǎo)游學教學普遍采用的是“單一化、灌輸性教學方式”，老師在講臺上講，學生在座位上聽。導(dǎo)致學生的綜合能力與素質(zhì)無法得到培養(yǎng)，教學模式比較單一，這也一定程度上影響了學生的積極性、主動性的發(fā)揮。

2.3 實踐教學環(huán)節(jié)難于實施

導(dǎo)游學實施實踐教學環(huán)節(jié)時困難較多：其一，不但需要實踐教材，而且需要實踐場地（現(xiàn)有的導(dǎo)游實訓(xùn)室太過簡陋，很難達到導(dǎo)游實訓(xùn)的要求）；其二，不但需要與校內(nèi)各部門打交道，而且還要協(xié)調(diào)校外有關(guān)單位；其三，組織工作較復(fù)雜，特別是在校外的實踐教學，學生方面難于管理，衣食住行、安全保障等等都要詳細安排；其四，實踐環(huán)節(jié)的費用問題難于解決。

2.4 任課老師實踐經(jīng)驗不足

相當多的教授導(dǎo)游學的老師都是從理論到理論，沒有真正的導(dǎo)游帶團經(jīng)歷，也就缺乏對導(dǎo)游工作的實踐認知。特別是現(xiàn)在高校的任課老師，一般都是從學校到學校，缺乏實際工作經(jīng)驗，上課時從書本到書本，大部分還停留在“教教材”的傳統(tǒng)模式上，嚴重脫離社會與學生實際。

2.5 考核辦法比較簡單

導(dǎo)游學課程的考核方法主要采用的是傳統(tǒng)的期末進行閉卷考試的形式。教師出一張試卷讓學生考試，同時結(jié)合學生平時上課的考勤情況給予一個最終學科分數(shù)。這樣的考核模式，無形中把學生學習的主要精力用在機械記憶概念、原則和枯燥的要點等理論方面，忽視了對其應(yīng)用能力的鍛煉和考查。因此也造成了學生的“平時無所謂，考前背一背，考后什么也不會”的不良學習狀況。

3 遼寧對外經(jīng)貿(mào)學院導(dǎo)游學實踐環(huán)節(jié)的授課模式創(chuàng)新

3.1 豐富教學方法

在導(dǎo)游學課程的教學過程中，全部安排在多媒體教室進行授課，充分利用現(xiàn)代化的教學設(shè)施，教師精心設(shè)計的課件和相關(guān)的視頻資料，既能增強課堂教學的趣味性、直觀性與多樣性，又能給予學生較為直觀的感受，提升學生的學習興趣?？梢愿鶕?jù)不同的教學內(nèi)容，選擇諸如多媒體課件、互聯(lián)網(wǎng)等模式，播放相關(guān)的視頻錄像等等，增加課堂授課的趣味性和吸引力。

3.2 強化課堂實踐訓(xùn)練

在課堂教學實踐過程中，圍繞理論講解、示范操作、組織訓(xùn)練、現(xiàn)場考核等環(huán)節(jié)來展開。同時輔助一些錄像和視頻手段，給學生以較為直觀的理論感受，然后讓學生自由分組，自己設(shè)計講解內(nèi)容和課件等，并且進行導(dǎo)游以及游客的角色模擬扮演，將所學理論進行實踐應(yīng)用。學生既可以在實踐過程中相互學習，又可增強了解社會文化以及各地風土人情等的欲望；既可一定意義上成為課堂的主角，又鍛煉了學生運用語言的能力。教師更可從旁進行指導(dǎo)，讓學生有對理論的實踐應(yīng)用更為深刻，突出導(dǎo)游學的實踐教學特色。

3.3 增加校園實踐環(huán)節(jié)

增加校園實踐環(huán)節(jié)就是讓學生走出教室，來到校園里的真實景觀當中進行導(dǎo)游實踐的模擬訓(xùn)練，在相對實際的旅游活動過程中進行真實的導(dǎo)游實踐，將理論和實踐環(huán)節(jié)緊密銜接。學生自己設(shè)計導(dǎo)游實踐環(huán)節(jié)，自己整理講解內(nèi)容，自己進行角色扮演，通過模擬導(dǎo)游的實際講解和教師的現(xiàn)場指導(dǎo)，讓學生在模擬的真實的旅游活動過程中體會導(dǎo)游工作的真實性，將理論真正的應(yīng)用與實踐。

學生在特定的導(dǎo)游環(huán)節(jié)過程中各自扮演不同的角色，如有扮演導(dǎo)游（包括地陪、全陪、領(lǐng)隊）的，有扮演游客（游客可提出各種需求）的，有扮演接待單位服務(wù)人員的等等。通過實際的角色扮演和觀察其他同學的角色扮演，能夠讓學生的導(dǎo)游服務(wù)技能在特定的導(dǎo)游環(huán)境和實踐環(huán)節(jié)中得到良好的訓(xùn)練，同時也能夠使學生的溝通和交流技能得到鍛煉；再加上教師從旁的指導(dǎo)和總結(jié)，使得學生能夠真正的將課堂學習的理論應(yīng)用到實踐過程中，并能在實踐過程中對自身存在的問題得到充分的認識并加以改正。從而不但可以大大提高學生學習導(dǎo)游學課程的積極性，而且也能夠一定程度上檢驗學生對所學理論的掌握程度，鞏固了理論教學成果。

目前，遼寧對外經(jīng)貿(mào)學院旅游管理系在實際的教學過程中已經(jīng)加入了這一教學模式，并且已基本形成了定式，也已形成了遼寧對外經(jīng)貿(mào)學院旅游管理系的獨特的導(dǎo)游實踐環(huán)節(jié)的教學模式——校園體驗式教學。

3.4 調(diào)整和規(guī)范教學內(nèi)容

進行市場及學生需求調(diào)研。通過對旅游企業(yè)進行調(diào)研或者召開專業(yè)論證會，充分認識和明確導(dǎo)游學課程在旅游活動中的重要性。根據(jù)旅行社就業(yè)需求及時調(diào)整和規(guī)范課程內(nèi)容，避免人才培養(yǎng)與市場需求脫節(jié)。同時，在與旅游企業(yè)相關(guān)人員和行業(yè)專家共同探討的過程中明確指出熟練掌握導(dǎo)游學基本技能的操作規(guī)范和標準是極為重要的。

通過對學生的調(diào)研，充分了解學生對導(dǎo)游學實踐環(huán)節(jié)以及實踐內(nèi)容的需求，尤其是導(dǎo)游學課程實踐環(huán)節(jié)的授課模式在學生中進行調(diào)研，聽取學生的反饋意見和建議。

3.5 完善實踐訓(xùn)練教學體系

完善現(xiàn)有的導(dǎo)游學實踐環(huán)節(jié)模擬教學體系，可將實踐內(nèi)容分模塊、分階段進行。同時，編寫導(dǎo)游學實踐課程指導(dǎo)書，將每模塊、每階段的實踐項目與目標具體化，形成詳細的指導(dǎo)方案，在實際的實訓(xùn)過程中有針對性地進行指導(dǎo)。

3.6 引入社會實踐教學

遼寧對外經(jīng)貿(mào)學院旅游管理系利用學院所設(shè)定的實踐小學期的契機，增加了學生的社會實踐教學。即在小學期，專門設(shè)立了旅游的實踐課程。學生在小學期可以真正的走入到社會旅游活動過程當中，在真正的旅游活動中理解和感受導(dǎo)游的工作內(nèi)容，而導(dǎo)游也會在導(dǎo)游講解過程中給予學生一定的理論和實踐引導(dǎo)，讓學生的理論真正的可以在實踐過程中得到一定程度的檢驗和應(yīng)用。

3.7 提高導(dǎo)游教師的實踐經(jīng)驗

教師本身的實踐經(jīng)驗引導(dǎo)在導(dǎo)游學課上是十分重要的，既能對學生起到良好的表率作用，又可以對學生的實踐環(huán)節(jié)起到實際的指導(dǎo)作用。因此，學校應(yīng)該對導(dǎo)游教師進行必要的實踐培訓(xùn)，比如選派教師去旅行社頂崗；支持教師實際旅游活動；鼓勵教師考全國導(dǎo)游資格證等，讓老師在一定程度上擁有“雙師”資格，使得教師在對學生的教學過程中可以一定程度的實現(xiàn)真正意義上的“言傳身教”。

總而言之，通過對導(dǎo)游學課程實踐環(huán)節(jié)的教學模式和教學方法的改革與創(chuàng)新，改變傳統(tǒng)的理論為主的教學模式和教學方法為以實踐為主的教學模式和教學方法，使學生能夠在掌握理論的前提之下有機會進行實踐環(huán)節(jié)的體驗和學習，既增加了學生的學習興趣，又提升了學生對導(dǎo)游工作的感性認識，為學生將來進入社會工作打下一定的理論和實踐基礎(chǔ)，最終為實現(xiàn)適應(yīng)21世紀需要的復(fù)合型、外向型、創(chuàng)新型和應(yīng)用型高級專門人才的培養(yǎng)目標打好基礎(chǔ)。

參考文獻

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